Collita de manera oportuna: quan collir la col xinesa de l'hort i què determina el moment de la collita

La col de Pequín creix molt bé als llits del nostre país. Les seves fulles són adequades per a amanides de verdures, i els caps de col es poden emmagatzemar durant diversos mesos i faran les delícies dels amants de les vitamines a l'hivern. El coneixement de les peculiaritats de la tecnologia agrícola d'aquest cultiu permet obtenir diverses bones collites a l'any. Quan treure la col xinesa del jardí, llegiu l'article.

Temps de collita de la col xinesa

Pequín Es recomana recollir en temps sec. Els caps de col s'emmagatzemen en caixes en una habitació fosca a temperatura zero. El temps de collita i la vida útil de Pekinka depenen de la varietat.

Les varietats resistents al fred poden suportar temperatures de fins a -5 °C. No cal precipitar-se a netejar. Les varietats plantades a mitjans d'estiu maduren al setembre.

Els tardans es cullen a mitjans d'octubre. Els de maduració primerenca s'utilitzen per a amanides, per emmagatzematge d'hivern no encaixen. La col plantada al juliol s'emmagatzema fins a les vacances d'Any Nou.

Com determinar quan és el moment de la collita

La collita depèn de les condicions climàtiques de la zona on es cultiva el cultiu. Les primeres gelades de la tardor es converteixen en un senyal per als jardiners que és hora de començar a collir.

Si el termòmetre s'acosta a zero a la nit i no supera els +10ºC durant el dia, llavors és hora de començar a netejar. Collita inoportuna florirà.

Per cronometratge

La col es talla quan es forma el cap. 40 dies després de la germinació, podreu gaudir de les primeres verdures a finals de juny.És durant aquest període que maduren les primeres varietats de Pekinka, que són adequades per preparar plats deliciosos, però no serà possible conservar els caps de col durant molt de temps.

Les varietats tardanes de col maduren només a la tardor, però són les seves forquilles les que són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini en condicions òptimes. Els jardiners creuen que a l'hora de collir col, és millor arribar una mica tard que no pas afanyar-se.

Per signes externs

La collita de la col comença quan es tanquen les fulles del seu cap. El pes dels caps de col ha de ser lleugerament superior a 1 kg. Quan deixen de créixer i es tornen durs, és el moment de la collita. És millor determinar la preparació mitjançant el tacte. El cap de col ha de ser dens, però no solt.

Quan collir la col xinesa segons la varietat

Els criadors es delecten amb una gran quantitat de varietats de col xinesa, cadascuna de les quals té el seu propi temps de maduració i es pot crescut en qualsevol clima, subjecte a les condicions de plantació i cura.

Els agrònoms distingeixen 3 tipus de cols segons el temps de maduració:

• varietats de maduració primerenca, maduració 40 dies després de la sembra;
• mitja temporada, que estan a punt per a la collita en 60 dies;
• de maduració tardana, llest per al consum 80 dies després de la sembra.

Depenent de la regió de creixement

A les regions centrals de Rússia, la primera collita comença a mitjans d'estiu. Els jardiners realitzen la segona collita a mitjans d'octubre.

Les regions del sud del país gaudeixen de collites des de mitjans de novembre. Les varietats primerenques es planten millor als hivernacles. Al sud de Rússia, per reduir les hores de llum, les plantes tenen ombra.

Època favorable per a la collita segons el calendari lunar 2020

La lluna pot tenir un impacte important en les plantes. Els astròlegs elaboren calendaris especials que ajuden a planificar correctament el treball al jardí.

Quan la Lluna està en signes d'aigua, la col no es pot tallar per a l'emmagatzematge a llarg termini. Durant el creixement de la Lluna, els nutrients s'acumulen al con de Pequín, per la qual cosa no es recomana interrompre el procés i la collita durant aquest període. El moment més adequat i favorable per collir hortalisses són els dies de lluna nova i lluna plena.

Dies favorables el 2020:

• Agost – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
• setembre – 1, 4-10, 24-28;
• Octubre – 1-12, 21-25, 28-31;
• Novembre – 1-9, 18-21, 25-30.

Tecnologia de neteja

Un Pequín adult és resistent a les gelades i pot suportar temperatures de fins a -4 °C. Si la col es cull per a l'emmagatzematge a llarg termini, és millor tallar els caps abans de les gelades. Es recomana collir el cultiu en temps sec per evitar la rosada matinal. En cas contrari, la humitat contribuirà a la podridura de la verdura.

Les tiges petites de col xinesa verds es poden deixar amb seguretat al jardí fins a mitjans d'octubre. Quan un cap de col xinesa es torna densa, està llest per a la collita.

Preparació per a l'emmagatzematge

Trieu un dia de tardor fresc i sec. Fins i tot un dany lleu al cap de la col redueix la vida útil, ja que crea un terreny fèrtil per a la proliferació de fongs. La col està ordenada. Tots els caps de col rebentats, amb danys i fulles trencades s'envien per processar-los. Només els cons grans i sòlids sense taques, inclusions o fulles danyades són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini a l'hivern.

Els caps de col es tallen a la base amb un ganivet. Després d'això, la col xinesa destinada a la venda s'elimina immediatament de les fulles grogues i trencades, s'embolica amb film i es col·loca verticalment en una caixa de cartró o fusta. Quan es col·loquen horitzontalment, els caps de col tendres estan sotmesos a pressió entre ells i estan mal emmagatzemats.

Les forquilles muntades s'emmagatzemen en una habitació fresca i seca amb un rang de temperatura de 0 a +2 °C. La col no s'ha d'abocar a una pila comuna. A les verdures els encanta l'espai, per la qual cosa emmagatzemar-les requereix caixes o bastidors especials.

Alguns jardiners pengen xarxes del sostre on es col·loquen caps elàstics de col. La inspecció periòdica de fulles seques i podridura ajudarà a mantenir les forquilles més temps. La detecció de rastres de floridura gris requereix una ventilació urgent del soterrani. La humitat i la temperatura baixaran, dificultant la multiplicació dels bacteris putrefactius.

És millor recollir Pekinka al matí o al vespre. Per evitar que el cap de col es marceixi i perdi la seva presentació, s'envasa en paper film. La col de Pequín es guarda a la nevera durant unes 2 setmanes i a una temperatura de 2 a 4 °C fins a 3 mesos.

Important! La col de Pequín, madurada abans de les gelades, a mitjans d'octubre, és adequada per a la conservació a llarg termini.

Com collir la col xinesa dues vegades per temporada

Les llavors es sembren després de la primera collita, com a molt tard a mitjans d'agost. Passat aquest període, les hores de llum del dia es redueixen molt i la col no tindrà temps de formar caps cònics. Per fer créixer 2-3 cultius de col per temporada, cal crear condicions adequades per a cada varietat, tenint en compte el clima.

Alguns jardiners cultiven hortalisses durant tot l'any en hivernacles climatitzats. Perquè la planta es desenvolupi bé, n'hi ha prou amb mantenir la temperatura dins dels +20 °C.

Com emmagatzemar correctament els cultius

Les hortalisses plantades a principis de primavera no són aptes per a l'emmagatzematge a llarg termini; es planten específicament ús d'estiu. Però la col xinesa, plantada al juliol, s'emmagatzema perfectament fins a l'any nou i més enllà.Per mantenir les forquilles sucoses i fresques, la planta es treu per les arrels i s'enterra a la sorra humida en un soterrani amb bona ventilació. Per evitar que la planta es marceixi, està ben regada.

Per al transport, es seleccionen forquilles madures i seques sense danys. La vida útil és de 3 mesos. Durant aquest període, el producte conserva totes les seves qualitats beneficioses.

Important! Si la col es va conrear en sòl fertilitzat amb additius nitrogenats, el cultiu no s'emmagatzemarà durant molt de temps. Aquesta col s'ha de processar ràpidament.

No podeu emmagatzemar la col al costat de les pomes, sinó es farà malbé. Immediatament després de la recollida, les forquilles s'emboliquen amb film.

Conclusió

La col xinesa no requereix una cura acurada. Per obtenir una collita decent, trieu la varietat adequada i calculeu el moment de plantar les plàntules i transferir-les a terra oberta. Els jardiners sense experiència són millor treballar amb híbrids. Si seguiu les normes de recollida i emmagatzematge, aquesta deliciosa verdura estarà a la vostra taula durant tot l'hivern.