Dieta per baixar de pes amb col xinesa: principis, dieta aproximada, ressenyes i resultats
La col xinesa s'utilitza per perdre pes pel seu baix valor energètic i la manca de sucres. El producte vegetal satura el cos amb vitamines i compostos minerals necessaris per accelerar el metabolisme intracel·lular. Llegiu més sobre els beneficis de la col xinesa per baixar de pes a continuació.
Composició química i valor nutricional de la col xinesa
El contingut calòric de 100 g de producte és de 32 kcal. Valor nutricional de la mateixa quantitat de col xinesa:
- 1,2 g de proteïnes;
- 0,2 g de greix;
- 2,2 g d'hidrats de carboni.
La verdura de fulla conté compostos nutritius:
- vitamines: betacarotè, grup B, retinol, àcid ascòrbic, quinina;
- oligoelements: ferro, zinc, seleni;
- macroelements: fòsfor, potassi, calci, magnesi, sodi, clor;
- components de bronzejat;
- fibra gruixuda;
- flavonoides;
- fitoncides;
- compostos semblants a les hormones com els fitoestrògens.
És possible perdre pes amb col xinesa?
En una dieta de col desfer-se de l'excés de pes per les següents raons:
- Alt contingut de fibra vegetal gruixuda. Quan s'ingereix a l'estómac, la fibra dietètica millora la digestió dels aliments i ajuda a netejar el cos de toxines i excés de líquid. La fibra satisfà la fam durant 2-3 hores.
- Les fulles de col pràcticament no contenen sucres ni midó, que augmenten la concentració plasmàtica de sucre a la sang i s'emmagatzemen com a reserves de greix.La major part dels compostos d'hidrats de carboni està representada per fibra gruixuda i soluble.
- El producte és baix en calories. Es pot consumir en quantitats il·limitades per satisfer la gana.
- Complex vitamina-mineral en col xinesa manté una taxa metabòlica elevada, millora el funcionament dels òrgans i sistemes.
- Una combinació de fibra i àcid tartrònic. Aquest últim impedeix la conversió dels hidrats de carboni en massa grassa. L'àcid orgànic es consumeix exclusivament de fulles de col crues. Es destrueix fàcilment amb tractament tèrmic. La fibra rugosa crea una barrera als intestins, impedint l'absorció completa de greixos i hidrats de carboni a l'intestí prim.
Els aliments vegetals es digereixen de manera més eficient a la tarda, quan la taxa de processos metabòlics disminueix. Gràcies a les substàncies bioactives de la seva composició, la col accelera el metabolisme, de manera que el cos converteix les reserves de greix en energia fins i tot al vespre.
Beneficis per a la pèrdua de pes
Les fulles de col són útils durant una dieta baixa en calories a causa de les següents propietats:
- la lisina ajuda a netejar la sang de compostos tòxics, millora l'activitat de les cèl·lules immunocompetents i destrueix substàncies proteiques estranyes al plasma;
- lactucina normalitza la pressió arterial i el son, millora el metabolisme intracel·lular i té un efecte d'enfortiment general;
- Les vitamines B normalitzen l'estat psicoemocional, redueixen el risc de fracàs de la dieta i alleugen els mals de cap;
- l'àcid ascòrbic enforteix les parets dels vasos sanguinis, millora el funcionament del sistema immunitari, evitant que el cos esgotat per la dieta s'infecti amb malalties infeccioses;
- la fibra millora el procés de digestió i absorció dels aliments;
- els antioxidants enforteixen l'estructura del cabell i les ungles, restauren l'elasticitat de la pell i eviten la descamació;
- La col xinesa redueix el nivell de colesterol dolent i triglicèrids al sèrum sanguini, que empitjoren l'estat de les parets dels vasos sanguinis i contribueixen al desenvolupament de l'obesitat;
- prevé la deficiència de vitamines.
Un exemple de dieta de col xinesa
Com a alternativa a una dieta baixa en calories, s'utilitza col xinesa dies de dejuni. Aquesta verdura no conté tanta fibra crua com la col blanca, per la qual cosa es pot menjar durant tot el dia sense risc de restrenyiment.
Atenció! La verdura de fulla crea una càrrega elevada al tracte digestiu, de manera que la dieta de col no s'ha de seguir durant més de 2 setmanes. En cas contrari, augmenta el risc de desenvolupar gastritis.
Normes de dieta
Per obtenir el màxim benefici d'una dieta baixa en calories, seguiu les regles següents:
- Per saturar el cos amb vitamines, minerals i àcid tartrònic, col xinesa utilitzar en la seva forma crua.
- S'introdueix una dieta fraccionada: mengen aliments 5-6 vegades al dia en petites porcions de 300-350 g Durant el dia, beuen fins a 1,5 litres de líquid. Exclou completament les begudes carbonatades, alcohòliques i dolces. Es permet beure sucs de verdures, fruites i baies acabats d'esprémer, cafè, te sense llet i sucre i aigua.
- La sal, el sucre i altres additius alimentaris queden exclosos durant el procés de cocció. Es permet substituir la sal per una petita quantitat de salsa de soja: fins a 15-20 ml al dia, no més de 2 vegades per setmana.
- Després de cada àpat, hauríeu de tenir una mica de gana. Menjar en excés alenteix el metabolisme, fent que el cos deixi de trencar les reserves de greix per obtenir energia i redueixi l'activitat física.
- Per mantenir el to muscular esquelètic, fan esport 2 vegades al dia. L'entrenament inclou només exercici lleuger a moderat. Es prohibeixen els exercicis de força i cardio.
A més de seguir les regles de la dieta, cal equilibrar la dieta diària. Els productes es divideixen en prohibits i acceptables.
Aliments permesos:
- cogombres;
- api, espinacs;
- mongeta verda;
- tomàquets;
- pebrot;
- carbassons, raves, remolatxa;
- cereals, excepte l'arròs blanc;
- pa de blat sencer;
- diversos tipus de col, a més de la col xinesa;
- pomes, peres, cítrics, magranes i altres fruites;
- baies;
- qualsevol verd;
- marisc;
- carn magra, filet de peix magre;
- oli de peix, complexos multivitamínics;
- formatges durs;
- ous bullits;
- llet fermentada i productes lactis amb baix contingut en greixos;
- oli d'oliva, lli, llavors de sèsam.
Aliments prohibits per a la pèrdua de pes:
- oli de gira-sol, mantega;
- pa blanc;
- farina i productes de rebosteria;
- salses grasses;
- Arròs blanc;
- verdures amb midó;
- plàtans, caquis, raïm;
- cafè instantani;
- subproductes: botifarra, salchichas;
- formatge gras, nata, llet, nata, nata.
Dieta
Quan es segueix una dieta baixa en calories, la dieta es compon d'acord amb els principis següents:
- per esmorzar mengen hidrats de carboni complexos: entrepans amb pa de sègol, farinetes de cereals, mel, fruites, fruits secs i baies, productes lactis;
- durant la pausa per dinar, el cos ha de rebre proteïnes d'ous, carn magra, bolets i filets de peix, així com fibra gruixuda de verdures;
- Per sopar mengen plats amb col xinesa.
A la taula es presenta un menú aproximat per a la setmana.
| Dia | Esmorzar | Sopar | Sopar |
| 1 | Farina de civada amb llet sense sucre, te verd amb 1 culleradeta. mel de flors | Costelles de pollastre amb salsa de soja, crema agra baixa en greix i mostassa (a partir d'elles es prepara marinada per a carn). Els filets es couen al forn; està prohibit fregir-los. | Amanida de col xinesa amb suc de llimona i oli d'oliva |
| 2 | Farits de blat sarraí sobre aigua amb fruites o verdures | Costelles de vedella picades al vapor sobre un llit de verdures | Fulles de col, trossejades, barrejades amb pèsols, amanides amb oli d'oliva |
| 3 | Amanida de fruites de pomes agredoles, taronges, peres amb l'addició de mel i massa de quallada baixa en greix | Peix al vapor, guarnit amb bròquil | Amanida de col xinesa amb formatge dur |
| 4 | Farit de fajol amb aigua sense additius alimentaris, ou dur, te verd amb mel de flors | Pit de pollastre rostit amb herbes | Amanida de col amb daikon i pastanagues ratllades |
| 5 | Farina de civada amb llet amb 1 cullerada. l. nous mòltes, 1 culleradeta. mel | Sopa de verdures amb brou de carn o sopa lleugera de fideus de pollastre | Amanida de col xinesa i blanca amb iogurt natural i suc de llimona |
| 6 | Entrepà fet amb pa integral i formatge, poma agredolça | Peix al vapor, verdures guisades amb suc de cítrics | Amanida de col amb ou cuit |
| 7 | Farites de blat de moro en llet amb rovells bullits, 0,5 alvocat i te verd | Vedella bullida amb guarnició de mongetes verdes | Amanida de col amb api |
Ressenyes i resultats
Comentaris dels que ho van provar dieta sobre la col xinesa, indiquen clarament que no és fàcil suportar-ho, però arribarà el resultat esperat.
Elena Kiprova, 32 anys: "La dieta de col xinesa té gana. Tinc ganes de menjar constantment, em sento desnodrida. Però em vaig sentir lleuger al meu cos i la meva salut va millorar. No hi havia cansament, estava d'humor positiu tot el temps.En 10 dies + 5 dies sense dieta, vaig aconseguir perdre 4,5 kg. Estic molt content amb el resultat".
Marina, 29 anys: “Per perdre 5 kg per les vacances, vaig decidir posar-me a dieta. Vaig triar la col xinesa com a producte principal. Me'l vaig menjar fresc o l'he afegit a amanides de verdures quan tenia gana. Vaig fer esport 4 cops per setmana. El resultat va valdre la pena: en 14 dies em vaig desfer de 6 kg. Després van tornar els 2 kg, però això és normal. Això és líquid i aliments digerits als intestins".
Katrina Belaya, 21 anys: "La dieta era difícil. Només vaig durar una setmana, perdent 2,5 kg. Sensació constant de gana i cansament. No quedava força per fer exercici, així que després de la feina només dormia o descansava".
Conclusió
La col xinesa es caracteritza per un alt contingut de fibra gruixuda, que pràcticament no es digereix pel cos. Gràcies a la fibra dietètica, la fam disminueix durant 2-3 hores, malgrat el baix contingut calòric del producte. Durant aquest temps, els dipòsits de greix subcutani es descomponen per reposar els costos energètics.
Els nutrients milloren el benestar general, estabilitzen el funcionament dels òrgans digestius i el sistema endocrí, que és important en el context d'una dieta escassa. Les proteïnes de la col donen suport al funcionament dels músculs esquelètics i eviten la degradació muscular.