El bròquil és bo per a la pèrdua de pes i en quina forma i quantitat s'ha d'incloure a la dieta?
El bròquil és un producte popular a la dieta. La col verda és nutritiva i saborosa; amb ella es preparen una varietat de plats baixos en calories, és a dir, perd pes sense tenir gana. Podeu menjar bròquil per perdre pes en gairebé qualsevol quantitat, el més important és preparar-lo correctament i combinar-lo amb altres aliments.
És possible perdre pes menjant bròquil?
La dieta del bròquil és molt efectiva. En 5-6 dies perden fins a 8 kg d'excés de pes. Si no trenqueu la dieta i suporteu els 10 dies, podeu perdre 10-12 kg.
Què causa aquesta pèrdua de pes? Col verda quan es consumeix diàriament:
- elimina l'excés de sals, per la qual cosa desapareix l'aigua innecessària i la inflor;
- a causa del contingut de fitohormones, estabilitza els nivells hormonals;
- accelera el metabolisme, millora la digestió;
- normalitza la funció hepàtica;
- neteja el cos de paràsits.
És possible menjar bròquil a la nit?
Si no hi ha gastritis, malalties gastrointestinals greus, pancreatitis o una rara al·lèrgia a la col, el bròquil es menja durant el dia, al vespre i a la nit.
Si es desperta una gana excessiva al vespre, feu-ne un al forn o bullida vegetal, coure la col al bany maria, afegint unes rodanxes de pastanaga bullida, carbassó o un munt de fulles d'enciam verd fresques.
En cas de fam aguda, que no s'interromp amb aliments vegetals baixos en calories, amanida o sopa de col afegir alvocat picat.Aquest sopar no només engegarà el metabolisme i l'ajudarà a perdre pes, sinó que també millorarà l'estat de la pell i el cabell.
Important! L'únic problema que pot sorgir en menjar col a la nit és l'augment de la formació de gasos. Per alleujar els moviments intestinals, cuinar al vapor o coure el bròquil per a un sopar. La col es menja crua durant el dia o al matí.
És possible guanyar pes amb el bròquil?
Contingut calòric del bròquil, cuinat de qualsevol manera recepta, no supera les 40 kcal. Encara que l'afegiu al dinar o al sopar "dieta verda"“Una mica de formatge o mató, la pèrdua de pes continuarà.
És gairebé impossible augmentar de pes amb aquesta dieta tret que mengeu sopa o amanida amb un tros de pastís o un rotllo amb mantega.
Composició i valor nutricional de la verdura
El producte és ric en vitamines, microelements, proteïnes vegetals i fibra, valuosa durant una dieta, que inicia el metabolisme i ajuda els intestins a netejar-se de toxines i residus alimentaris no digerits. La col verda conté:
- 6% proteïnes;
- 1% de greix;
- 2% d'hidrats de carboni.
La col arrissada jove conté manganès, fòsfor, calci, magnesi, seleni i sodi.
El bròquil conté zinc, coure i ferro. Durant l'embaràs, es recomana a les dones que incloguin la col a la seva dieta, ja que conté àcid fòlic.
Índex glucèmic del bròquil - només 32 unitats, de manera que serveix com a base de la nutrició no només en una dieta, sinó també per a malalties del fetge i diabetis.
Referència. El contingut calòric del bròquil és de només 40 kcal.
Les verdures de col rizada contenen isotiocianats i sulforafan.Són antioxidants i eliminen toxines i metalls pesants del cos.
Beneficis per a la pèrdua de pes
A més de la pèrdua de pes òbvia, el bròquil té altres avantatges respecte a les verdures que se solen triar com a base d'una dieta:
- millora l'estat del teixit del cartílag;
- augmenta l'elasticitat de la pell;
- fa les dents més fortes i blanques, protegeix de la càries;
- té un efecte antiparasitari.
Beneficis del bròquil per a les dones amb una dieta de més de 10 dies: els nivells hormonals s'estabilitzen, la pell es neteja i l'estat general millora.
Exemple d'una dieta de bròquil
La col arrissada en una dieta curta és la base de la nutrició. Els suplements inclouen fesols, pa de sègol, farina de civada, alguna fruita, qualsevol verdura verda i peix.
Un exemple de dieta amb una combinació de diferents aliments de cinc àpats:
- Esmorzar: amanida de 100 g de mongetes bullides i la mateixa quantitat de col. Amaniu amb oli d'oliva o de llinosa. No es recomana la sal. Com a complement: un tros de pa integral. L'endemà, el pa es substitueix per 100 g de farina de civada al vapor en aigua amb un tros de mantega.
- Dinar: fruites o baies no massa dolces, uns 200 g No es recomana plàtan, però si la dieta és difícil de suportar i se sent marejat, menja mig plàtan i 1-2 mandarines.
- Sopar: sopa de brou de peix o verdures amb bròquil, mongetes, mongetes o verdures d'estiu més un tros de pollastre amb amanida verda.
- berenar de tarda: un got de kefir, llet fermentada al forn o un altre producte de llet fermentada sense sucre.
- Sopar PP amb bròquil: necessàriament un component proteic (peix, un tros de pollastre, mongetes o llenties), bròquil bullit i mongetes verdes.
En alternar els aliments, podeu perdre pes durant dues setmanes amb aquesta dieta sense danyar la vostra salut o sensació de gana.
Amb què pots menjar i en quina forma?
Es prepara la col:
- al vapor;
- bullida;
- al forn;
- guisat amb altres verdures o cereals.
No mengeu més de 70 g de bròquil al dia cru, tallat finament en una amanida.
Aquesta col es combina amb mongetes, peix bullit o al forn i pit de pollastre. Qualsevol verdura, excepte les patates, es permet com a complement al menú.
Si es desitja, la sopa de bròquil es pot condimentar amb una petita quantitat de crema baixa en greixos o crema agra.
Dia de dejuni
Un cop a la setmana, la dieta implica un dia de dejuni: menjar líquid que consisteix exclusivament en sopa de bròquil i pastanaga, a més d'amanida verda en qualsevol quantitat i molta aigua neta (almenys 2 litres al dia).
Receptes
Hi ha moltes receptes per cuinar el bròquil, ja que es pot combinar amb qualsevol verdura, carn i formatge.
Els plats més populars per a aquells que volen perdre pes ràpidament són els batuts, la sopa de verdures i l'amanida.
batut
Per preparar un batut de substitució de l'esmorzar, necessitareu:
- 70 g de col;
- 50 g d'espinacs;
- 100 g de cogombres frescos;
- 200 ml d'aigua mineral;
- una mica de gingebre mòlt.
Talleu finament els cogombres, els espinacs i el bròquil, poseu-los en un bol de la batedora, aboqueu-hi aigua mineral i afegiu-hi el gingebre. Batre a gran velocitat fins que estigui suau. Beure per esmorzar, dinar o per berenar.
Sopa
La sopa de primavera de verdures consta de:
- 70 g de bròquil;
- 50 g de pastanagues;
- 30 g de carbassa;
- 20 g de nata baixa en greixos;
- sal i pebre.
Bulliu les verdures fins que estiguin toves, tritureu-les amb una batedora, diluïu-les amb aigua bullint fins a la consistència desitjada, aboqueu amb cura la nata tèbia i torneu a batre amb una batedora. Abans de servir, decoreu amb herbes: julivert, anet o coriandre.
Amanida
Per a una amanida verda fresca necessitareu:
- 100 g de bròquil bullit;
- 100 g de fulles d'enciam verd;
- 1 cogombre fresc gran;
- 50 g de mongetes bullides.
Es tallen el cogombre i l'amanida, es barregen tots els ingredients, es condimenten amb oli d'oliva, suc de llimona i una mica de sal. L'amanida pot ser dinar o sopar, com a plat a part o en combinació amb un tros de peix bullit.
Ressenyes i resultats
Les ressenyes sobre la dieta del bròquil són gairebé sempre positives, però hi ha alguns matisos que val la pena tenir en compte.
Fadeeva Alexandra, 21 anys: "En una setmana al menú estàndard de bròquil més mongetes, verdures i pomes, vaig perdre 5 kg. Estic satisfet, però no ho repetiré: és difícil, sembla que el producte no és meu. Intentaré altres dietes".
Gubarva Veronica, 32 anys: "M'encanten molt tots els tipus de col, així que la dieta del bròquil va ser fàcil per a mi. 10 dies - menys 6 kg. El vaig cuinar al vapor, el guisat i el vaig coure. Combinat amb productes lactis fermentats.”
Marshova Yesenia, 28 anys: "En deu dies de dieta, el pes va disminuir significativament, en 7 kg. Jo cuinava sobretot sopes i batuts, i per sopar sempre tenia una amanida amb peix o mongetes, sinó costava dormir amb gana. En general, em va agradar molt la dieta i és efectiva".
Conclusió
Si no hi ha contraindicacions per menjar col verda, una dieta basada en ella no només aportarà la pèrdua de pes desitjada, sinó que també aportarà força, millorarà l'estat de la pell i les ungles i alleujarà la inflor. El més important és combinar els aliments correctament i no utilitzar una dieta reduïda durant més de dues setmanes seguides.