Beneficis i resultats de la dieta de la col
La dieta de la col permet perdre de 3 a 4 kg d'excés de pes en 7-10 dies, tenint en compte l'activitat física moderada. Aquest efecte s'aconsegueix gràcies al contingut d'àcid tartrònic en les verdures de fulla. Aquesta substància evita la formació de nou teixit adipós a partir dels hidrats de carboni obtinguts dels aliments i accelera el metabolisme. El producte conté fibra gruixuda, que neteja el tracte gastrointestinal de toxines i satisfà la gana.
En aquest article us explicarem com afecta la col a la pèrdua de pes i de quina forma consumir-la.
És possible menjar col mentre perd pes?
La col és un producte baix en calories que gairebé no conté sucre. La major part dels hidrats de carboni està representada per fibra vegetal gruixuda, que pràcticament no és absorbida pel cos. Quan entra a l'estómac, les seves fibres s'inflen, fent pressió sobre les seves parets. Com a resultat, una persona se sent plena. La fam disminueix durant 2-3 hores.
Gràcies a aquest efecte, la gent menja menys aliments. El contingut calòric total de la dieta disminueix. Per reposar els costos energètics, el cos es veu obligat a trencar les reserves internes de greix subcutani i visceral. El procés d'autoregulació del pes està en marxa. Les vitamines i els compostos minerals continguts en la verdura de fulla acceleren el metabolisme, millorant l'eficàcia de la dieta.
Com a resultat És fàcil perdre 3-4 kg d'excés de pes en una setmana amb una dieta de col. Podeu augmentar els beneficis de la dietoteràpia amb una activitat física moderada. Està prohibit l'entrenament de força i cardio.Durant la dieta, el cos experimenta estrès i càrrega elevada, i està molt esgotat. L'exercici addicional empitjorarà la vostra salut general i provocarà el desenvolupament de malalties cròniques.
Referència! Quan se segueix una dieta baixa en calories, els músculs esquelètics no es destrueixen. La col conté una gran quantitat de proteïnes fàcilment digeribles, que s'utilitza com a material de construcció per a la síntesi de nou teixit muscular. Amb el consum regular de verdures de fulla i l'exercici, es manté el to muscular.
Els beneficis de la col per a la pèrdua de pes
Beneficis de la col blanca per a la pèrdua de pes:
- La fibra gruixuda neteja el tracte gastrointestinal de toxines, substàncies tòxiques i excés de líquid. Com a resultat, es redueix la probabilitat de desenvolupar restrenyiment i es millora la peristalsi dels músculs llisos dels òrgans digestius.
- Seguir una dieta baixa en calories neteja la sang. Gràcies a una dieta equilibrada, el líquid biològic es distribueix més ràpidament pels teixits, la microcirculació s'accelera. Les cèl·lules es subministren de manera intensiva amb sang, reben nutrients de la col: vitamines B, A, ferro, zinc, crom.
- El complex de vitamines i minerals contingut en la verdura de fulla té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema nerviós i normalitza l'estat psicoemocional. Els antioxidants eviten el desenvolupament de la depressió, milloren l'estat d'ànim i afavoreixen l'augment de l'activitat física.
- Els nutrients acceleren el metabolisme, la qual cosa provoca un efecte cremador de greixos. L'àcid ascòrbic enforteix el sistema immunitari i prevé la infecció per malalties infeccioses mentre segueix una dieta.
- Les fulles de col contenen àcid tartrònic.El compost químic impedeix la conversió dels hidrats de carboni obtinguts dels aliments en greix subcutani. Els seus beneficis només es poden obtenir consumint la verdura de fulla crua. Sota la influència de l'alta temperatura, l'àcid tartrònic es destrueix ràpidament.
La col es consumeix crua, bullida, al forn o al vapor.
Quina és la millor col per menjar per baixar de pes?
Si seguiu una dieta, podeu triar el tipus de col més adequat per al gust i els beneficis per a la salut. Les verdures de fulla es poden guisar, bullir, coure al forn i al vapor.
No es pot fregir, sobretot amb l'addició d'oli vegetal. Aquesta prohibició es deu al fet que les acrilamides es produeixen a la col durant un tractament tèrmic intensiu. Augmenten el nivell de colesterol dolent a la sang, provocant obesitat, problemes amb els ronyons i el pàncrees.
Col blanca
Es permet el seu consum mentre segueix qualsevol tipus de dieta pel seu baix contingut calòric i alt contingut en àcid tartrònic. No s'ha d'abusar del producte. En cas contrari, hi haurà una càrrega elevada al tracte digestiu, que crearà restrenyiment, inflor i augmentarà el risc de gastritis i úlceres gàstriques.
Consumir 150 g de col blanca crua al dia:
- enforteix el sistema immunitari;
- normalitza el funcionament del sistema circulatori;
- redueix la concentració plasmàtica de triglicèrids, colesterol nociu a la sang;
- promou la renovació del teixit cel·lular;
- millora el metabolisme dels lípids;
- accelera el metabolisme;
- augmenta la resistència a l'estrès;
- allibera el cos de l'excés de greix.
En escabetx
Fulles de col durant la fermentació estan saturats de fongs de llevat. Un cop ingerits, es digereixen fàcilment, saturant la sang amb vitamines del grup B. Gràcies a ells, el xucrut millora l'estat del cabell i les ungles durant el període de seguiment d'una dieta baixa en calories i normalitza la funció cerebral.
El producte vegetal enriqueix el cos amb una sèrie de compostos minerals com ara ferro, fòsfor, magnesi i potassi. S'utilitzen per a la funció normal del miocardi, enfortint la paret vascular i restaurant l'equilibri hídric i electròlit.
Estofat
A diferència de les verdures crues, la col estofada té una estructura més suau. Durant el tractament tèrmic, la fibra gruixuda s'estira, es torna elàstica i flexible. Gràcies a aquest efecte, el producte és més fàcil de digerir i s'absorbeix ràpidament a l'intestí prim. No crea una càrrega per als òrgans digestius, de manera que es pot combinar fàcilment amb altres tipus de verdures.
La col estofada conté substàncies mucilaginoses i fibra soluble. Tots dos components milloren el procés de digestió i netegen el tracte gastrointestinal de toxines. La verdura processada no provoca el desenvolupament de restrenyiment, flatulència i inflor.
Important! Durant el procés de cocció, no afegiu oli vegetal. En cas contrari, augmentarà el contingut calòric del producte i el seu ús no serà beneficiós per a la pèrdua de pes.
Pequín
Té un menor contingut de fibra gruixuda en comparació amb la col blanca. Es pot utilitzar per a l'exacerbació dels símptomes de les malalties cròniques.
col xinesa utilitzat en l'elaboració d'amanides, ajuda a diversificar la dieta, evita l'absorció de sucres i àcids grassos pesats.
Vermell
Col morada ric en antocians (pigments solubles en aigua). S'utilitza cru per fer amanides o s'afegeix a diversos plats.
L'abús de verdures provoca inflor, flatulència i exacerbació de malalties cròniques. Per obtenir beneficis durant la dieta, n'hi ha prou amb 70-100 g de producte de fulla al dia.
Coliflor
En comparació amb altres tipus de verdures de fulla, conté una gran quantitat de vitamines B i àcid ascòrbic. Durant el període de nutrició baixa en calories, quan el cos està molt esgotat, dóna suport al funcionament del sistema immunitari: protegeix una persona de contraure infeccions virals i bacterianes.
Coliflor va bé amb filets magres de peix i carn magra.
Kelp
La col de mar no està relacionada amb la família de la col, sinó que és una valuosa font d'àcid ascòrbic, iode i ferro. Aquest últim augmenta el nivell sèric d'hemoglobina al cos, evitant el desenvolupament d'hipòxia i el deteriorament de la funció cerebral en el context d'una dieta baixa en calories.
Important! Està prohibit consumir algues algues juntament amb suc de llimona i sal durant la dieta. En cas contrari, les algues provocaran l'estancament del líquid als teixits tous, que provocarà inflor i alterarà el metabolisme.
Opció de dieta amb col
Podeu seguir una dieta de col durant una setmana o passar dies setmanals de dejuni a la verdura de fulla. En aquest últim cas, haureu de reservar 1 dia a la setmana, durant el qual podeu beure aigua i menjar fins a 250 g de col 5 vegades al dia.
Atenció. La nutrició dietètica només es practica en absència total de contraindicacions.
Normes bàsiques
Aquí teniu algunes recomanacions sobre com perdre pes amb la col:
- Durant el període de nutrició baixa en calories, està prohibit afegir sucre, sal o espècies massa calentes als plats.
- Queden exclosos de la dieta els productes de rebosteria i farina, les begudes alcohòliques, carbonatades i dolces.
- La durada de la dieta no ha de superar els 10 dies. En cas contrari, augmenta el risc de desenvolupar problemes de salut com ara gastritis, crisi nerviosa i esgotament.
- Per accelerar el metabolisme, beu almenys 1,5 litres d'aigua al dia. Es permet prendre infusions d'herbes i sucs acabats d'esprémer, cafè i te sense llet i sucre.
Quan tens gana, has de menjar amanida de col. S'hi afegeixen fruits secs, suc de llimona i verdures fresques.
Dieta
A la taula següent es presenta un menú de mostra per a la setmana.
| Dieta | Esmorzar | Dinar | Sopar | Sopar |
|---|---|---|---|---|
| 1 dia | Amanida de col, pastanagues ratllades, pèsols amb oli d'oliva. Peix al vapor, cafè sense sucre. | 130 g de massa de quallada baixa en greix, 200 g de brou de pollastre, poma agredolça. | Sopa de col blanca, 200 g al vapor bròquil i pastanagues, te sense sucre. | 2 patates bullides, 100 g de vedella. |
| Dia 2 | Civada amb llet, suc acabat d'esprémer. | Iogurt natural, cítrics i un grapat de fruits secs. | Peix al forn amb mongetes com a guarnició. | Amanida de col amb fruits secs i ous de gallina. |
| Dia 3 | Cassola d'ou i col, te negre sense sucre. | Blat sarraí bullit, poma i taronja. | 150 g de filet de pollastre, amanida de col xinesa, tomàquets i cogombres. | 100 g de vinagreta, compota de poma. |
| 4 dies | Un got de kefir, un entrepà de pa de sègol amb formatge dur. | Amanida de pastanaga i col ratllada. | 100 g de xucrut, filet de peix bullit. | Sopa de verdures i vedella, 100 g d'amanida de col amb oli d'oliva i suc de llimona. |
| 5 dies | Formatge cottage baix en greix amb fruita, cafè. | Cassola de col, poma, suc acabat d'esprémer. | Vedella al forn amb guarnició de verdures guisades. | Peix bullit, baies, te sense sucre. |
| Dia 6 | Farites de blat de moro amb llet, fruita de la vostra elecció, suc. | Amanida de fruites amb iogurt natural. | Sopa de col, pa integral. | 100 g de peix magre, amanida de remolatxa. |
| Dia 7 | Farits de fajol amb aigua, cafè sense llet i sucre. | Amanida de fruita. | Amanida de verdures de remolatxa ratllada, ceba, amaniment de col amb oli d'oliva, 100 g de vedella magra. | 2 patates al forn, 100 g de pit de pollastre i te verd. |
Ressenyes i resultats
Aquí teniu algunes ressenyes sobre la dieta de la col.
Anastasia Kolpakova, 29 anys, Moscou: "Vaig utilitzar la col per baixar de pes durant 7 dies, m'afanyo a compartir els resultats. Va aconseguir perdre 3 kg. La dieta és dura i famolenc. Després de l'amanida no tens ganes de menjar, però et sents insatisfet. Primer caldrà acostumar-se a una dieta baixa en calories per no sentir esgotament moral durant la dieta. No recomano fer exercici físic, perquè immediatament et sents marejat i feble".
Evgenia Markova, 32 anys, Ekaterinburg: "Vaig triar la col blanca per a la meva dieta. Vaig menjar verdures crues juntament amb altres verdures per sopar, les vaig guisar per dinar i berenars, vaig bullir i coure les fulles. Per evitar el cansament, vaig menjar verdures juntament amb carn. Les proteïnes van restaurar l'energia perduda durant el dia i em van ajudar a mantenir la dieta. En lloc de sal, recomano afegir herbes seques per millorar el gust dels plats de la dieta de la col. Vaig perdre 4,5 kg en 7 dies".
Marina Morozova, 25 anys, Vladivostok: "En una setmana de dieta, vaig perdre 3 kg i vaig participar activament en la natació. No em vaig limitar massa en el menjar perquè no tingués problemes d'estómac. No menjava sal ni sucre. És possible perdre pes menjant col fregida? No, no es pot anomenar un producte baix en calories.Vaig cuinar amb una caldera doble, vaig bullir els aliments i els vaig cuinar. Vaig intentar menjar aliments baixos en greixos. Estic satisfet amb el resultat".
Conclusió
La dieta de la col us permet perdre pes ràpidament netejant el tracte gastrointestinal de toxines, normalitzant la digestió i accelerant el metabolisme.
La verdura de fulla en si no té un efecte cremador de greixos. En la seva forma crua, la col impedeix la formació de nova massa greixosa a partir dels hidrats de carboni digerits. Durant la dieta, hauràs de renunciar als additius alimentaris, dolços, productes de forn i fregits.