Estem creant una dieta per a una mare lactant que no farà mal: és possible prendre xucrut durant la lactància materna?

El xucrut és ric en vitamines i altres elements valuosos. No obstant això, el seu ús pot provocar inflor. No hi ha una resposta clara a la pregunta de si aquest plat es pot consumir durant la lactància. Moltes mares exclouen completament el xucrut de la seva dieta. Però aquestes precaucions no sempre estan justificades.

És possible menjar xucrut durant la lactància materna?

El benefici de la col rau en la seva rica composició en vitamines. Això és especialment cert a l'hivern, quan hi ha una manca d'aliments vegetals frescos. Però en alguns casos, menjar col està contraindicat.

Composició, propietats

La col conté les següents substàncies beneficioses:

• retinol;
• àcid ascòrbic;
• vitamines del grup B;
• potassi;
• magnesi;
• ferro;
• bor i altres elements valuosos.

La verdura té una sèrie de propietats útils:

• normalitza el funcionament del tracte digestiu;
• millora el metabolisme;
• normalitza el metabolisme;
• ajuda a desfer-se dels quilos de més;
• estabilitza el nivell d'acidesa del cos;
• té un efecte preventiu contra les úlceres i les neoplàsies malignes;
• calma el sistema nerviós, ajuda a desfer-se de l'estrès i la depressió;
• redueix els nivells de glucosa en sang;
• elimina el cos de microorganismes nocius;
• combat el dolor i la inflamació;
• utilitzat com a agent addicional en el tractament de la candidiasis;
• activa el sistema immunitari, dóna energia vital;
• utilitzat per a la deficiència de vitamines;
• retarda l'envelliment, millora l'estat de l'epidermis;
• alleuja la inflor i evita l'estancament de la llet durant la lactància;
• El suc de col s'utilitza com a remei per a les nàusees.

Contraindicacions

Amb moltes propietats beneficioses, el producte fermentat també té una sèrie de contraindicacions a causa del contingut d'àcid, sals, conservants i espècies. Per aquest motiu, el plat està prohibit per al consum de persones amb malalties gastrointestinals. Menjar un producte àcid pot provocar una major formació de gasos i ardor d'estómac. Això és especialment perillós per a les úlceres d'estómac i la gastritis.

El xucrut també està contraindicat per a persones amb trastorns del pàncrees i les glàndules tiroides, així com de malalties hepàtiques i renals. Menjar un producte àcid en aquest cas pot augmentar els símptomes de la malaltia.

Les persones amb problemes cardíacs també hauran d'evitar aquest plat.

Beneficis i perjudicis per a la mare

Menjar xucrut té un efecte positiu al cos d'una dona lactant.

El plat té les següents propietats:

• el producte és ric en fibra i ajuda a normalitzar els processos digestius, per això està indicat per a dones que pateixen restrenyiment;
• font de microelements útils;
• la col conté antibiòtics naturals que eviten els processos de càries als intestins;
• consumir aquest producte millora la gana, que és important per a les dones durant la lactància materna, ja que la qualitat de la lactància depèn d'una alimentació adequada.

El perill per a una mare lactant és que de vegades la col pot provocar processos de fermentació a l'estómac.

Referència. Ús xucrut no sempre afecta les propietats de la llet materna. La probabilitat que el nadó experimenti els mateixos problemes que la mare després de l'alimentació és petita. Tots els aliments que menja una dona entren a l'estómac del nadó després de ser "processats" pel cos de la mare.

Per a un nen

Segons els experts, el xucrut és un producte alimentari agressiu que pot provocar inflor i còlics en un nounat. Per tant, es recomana a les mares lactants que deixin d'utilitzar-lo durant sis mesos després del part.

Referència. Si la mare té moltes ganes de menjar una mica de verdura àcida, es pot permetre. Es recomana utilitzar 1-2 cullerades del producte. A continuació, es recomana controlar l'estat del nounat. Si es produeix algun canvi, hauríeu d'ajornar el menjar de col durant un temps.

Normes d'ús durant la lactància

Tenint en compte el risc de deteriorament de la salut del nen, una mare lactant hauria d'introduir el xucrut a la seva dieta amb precaució. Per evitar conseqüències adverses, heu de complir algunes regles.

Com i quan introduir-lo a la dieta

Es recomana introduir xucrut a la dieta després que el nen compleixi sis mesos d'edat.

Durant 1,5 mesos després del naixement del nadó, la mare ha de complir les normes estrictes dietes. Fins a tres mesos també hi ha certes restriccions. Als 4-5 mesos es pot anar ampliant el menú a poc a poc. Per a cada producte hi ha un període recomanat d'introducció a la dieta.Per al xucrut això és de sis mesos. És important que no contingui grans quantitats de vinagre i condiments.

En primer lloc, es recomana introduir el producte com a part d'altres plats. Els experts aconsellen utilitzar sopa de col per a aquest propòsit. La sopa està bullida i conté molts altres ingredients. La quantitat de col és petita.

Si el canvi de dieta de la mare no té un efecte advers en el cos del nen, podeu utilitzar el producte per preparar una vinagreta. Es permet menjar guisat xucrut com a guarnició dels plats principals.

Si tots els experiments van anar sense conseqüències, podeu introduir xucrut al menú d'una mare lactant en la seva forma natural.

A quina hora del dia i quant hi ha?

S'ha d'introduir un producte nou a la dieta d'una dona lactant durant la primera meitat del dia. Si el nadó té una reacció al·lèrgica, els símptomes apareixeran en 12 hores i la mare els notarà a temps.

Es recomana començar amb una petita quantitat, augmentant gradualment la porció. La norma diària és de 100-150 g. Si un nen experimenta inflor o còlics, hauríeu de deixar d'utilitzar el producte.

Amb què combinar

Si el nadó no té una reacció negativa al xucrut, una dona lactant pot menjar-lo en la seva forma natural o guisat, en combinació amb plats de carn, en sopes, amanides i com a farcit per a boles de massa.

És possible donar-lo a un nen, a quina edat?

Podeu donar xucrut a un nen en petites quantitats a partir dels 2-3 anys. Els processos digestiu es formen finalment als cinc anys. A partir d'ara, el nen pot consumir fins a 100 g de xucrut per àpat.

Quin tipus de xucrut pots fer servir, quina recepta?

No es recomana a les dones que alleten menjar aliments comprats en una botiga o mercat. És millor preparar-lo tu mateix sense utilitzar conservants, vinagre o condiments.

Per fer-ho necessitareu:

• 3 kg de col blanca;
• 2 pastanagues de mida mitjana;
• 1 cullerada. l. Sàhara;
• 2 cullerades. amb sal.

La col està picada finament, les pastanagues es ratllen en un ratllador gruixut. Barrejar les verdures, afegir sucre, sal i aixafar amb les mans per formar suc. La mescla es posa en un bol esmaltat, es tapa amb un plat i es posa un pes al damunt. Si al cap de 3-4 dies apareixen escuma o bombolles a la superfície, el plat està llest.

Atenció. Per evitar que la col tingui un gust amarg, es recomana fer 5-6 punxades cada dia en diversos llocs amb un pal de fusta o una agulla de teixir per eliminar el gas.

El producte acabat es posa a la nevera.

Receptes amb xucrut per a mares lactants (sopa de col, amanides, etc.)

Per preparar la sopa de col per a una dona lactant, necessitareu:

• 500-700 g de carn (de vedella, vedella o pollastre);
• 300 g de xucrut;
• patates - 3-4 peces;
• pastanagues - 1 unitat;
• 1 cullerada. l. pasta de tomàquet o 2 tomàquets frescos;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• verdor;
• sal i pebre al gust.

La carn s'aboca amb aigua i es porta a ebullició. S'escorre el líquid, es renten la carn i la paella. Aboqui aigua neta i coure la carn fins que estigui feta. Les verdures es pelen i es tallen. Posar la col en brou salat i coure durant 30 minuts. Afegir patates. Mentrestant, prepareu l'amaniment. Aboqueu oli vegetal en una paella i bulliu les cebes i les pastanagues. Al final, afegiu-hi la pasta de tomàquet o els tomàquets pelats i picats. Quan les verdures estiguin a punt, afegiu l'amaniment a la cassola, deixeu-ho bullir i ruixeu el plat amb herbes.

Per preparar la vinagreta necessitareu: remolatxa, pastanaga, patates, xucrut, oli de gira-sol, sal. Les patates, la remolatxa i les pastanagues es renten i es bullen. Les verdures bullides es pelen i es tallen a daus. Afegiu-hi xucrut lleugerament espremut. Tots els ingredients es barregen, es condimenten amb oli i sal.

Per preparar amanida de xucrut amb porros necessitareu:

• 1,5-2 cullerades. xucrut;
• 250 g de porros;
• 0,5 cullerades. crema agra;
• 1 cullerada. l. llavors d'anet o comí;
• sal.

Col·loqueu la col en un colador i deixeu que s'escorre la salmorra. Els porros es pelen, es renten i es tallen juntament amb les fulles. Barregeu les verdures, afegiu-hi anet o llavors de comí, amaniu-ho amb crema agra i sal.

Conclusió

Moltes mares lactants tenen una pregunta: està permès menjar xucrut durant la lactància materna? Aquest producte es pot introduir a la dieta d'una dona d'infermeria sis mesos després del part. Si es produeix una reacció al·lèrgica o inflor en un nen, cal deixar de menjar el plat durant diversos mesos o fins al final de la lactància materna.