Beneficis, perjudicis, composició i ús de la salmorra de col
La col és un ingredient provat per a la preparació de medicaments i cosmètics populars. El mateix es pot dir de la salmorra de col. El líquid àcid i refrescant de color blanc transparent és ric en vitamines i microelements, ajuda en la lluita contra malalties i imperfeccions estètiques. Vegem els beneficis del suc de xucrut i com utilitzar-lo correctament.
Composició química i valor nutricional de la salmorra de col
La salmorra de col és un suc preparat a partir d'una solució d'aigua i sal. A més, segons la recepta, pot contenir espècies i herbes - pebre, clau, coriandre, etc. La salmorra és un producte de fermentació, per la qual cosa conté àcids làctics i acètics.
El valor energètic de la beguda és de 19 kcal per 100 g. Conté vitamines B i A, a més de betacarotè, àcid ascòrbic i biotina. A més, la salmorra és rica en potassi, calci, silici i altres oligoelements.
Proporció de BZHU en contingut calòric per 100 g:
- 2 g de proteïnes;
- 0 g de greix;
- 4 g d'hidrats de carboni.
Els beneficis i els perjudicis del suc de xucrut per al cos humà
L'escabetx de col és un remei popular popular per combatre malalties i dolències. S'utilitza activament en medicina popular, cosmetologia i dietètica.
Quins són els beneficis del suc?
La beguda té efectes antiinflamatoris, diürètics i curatius. Es menja en la seva forma pura o s'utilitza com a ingredient en la preparació de remeis populars.
Els beneficis de la salmorra de col són els següents:
- ajuda a alleujar la ressaca;
- redueix els nivells de sucre en sang, que és útil per a persones amb diabetis;
- redueix la sensació de gana, ajuda a desfer-se de l'excés de pes corporal;
- estimula l'eliminació de la sorra de la vesícula biliar;
- alleuja el restrenyiment i la disbacteriosi;
- millora el funcionament del tracte gastrointestinal;
- serveix com a prevenció de malalties del sistema cardiovascular;
- elimina els dipòsits nocius als ronyons i al fetge.
Un altre aspecte important és que la salmorra de col enforteix el sistema immunitari. Els bacteris beneficiosos normalitzen la microflora intestinal i destrueixen els patògens, la qual cosa redueix el risc de problemes amb el sistema immunitari.
Contraindicacions
La salmorra de col no es recomana per a persones amb alta acidesa estomacal, així com per a úlceres pèptiques i gastritis. Això es deu al fet que el líquid conté àcid acètic.
Atenció! El consum excessiu de salmorra provoca augment de la pressió arterial, problemes amb les femtes i reaccions al·lèrgiques. Per tant, no es recomana beure-ne massa sovint.
La salmorra està contraindicada:
- hipertensos: persones amb pressió arterial alta;
- els que segueixen una dieta sense sal;
- persones amb malalties cròniques del fetge, pàncrees i malaltia isquèmica.
Utilitzant salmorra de xucrut
La salmorra encara és un mitjà popular de curació i rejoveniment en medicina popular i cosmetologia.
En medicina popular
La beguda és molt popular entre diabètics, dones embarassades i persones que pateixen restrenyiment.
Hi ha diferents maneres d'utilitzar-lo: ús intern i compreses.
Ús intern
La salmorra s'utilitza per tractar malalties i prevenir problemes estomacals i cardíacs. Una manera d'utilitzar-lo és fer gàrgares amb salmorra de col durant un mal de coll o una simple tos. El líquid també es pot diluir amb aigua i beure durant una grip o un refredat. Aquesta recepta és indispensable a la temporada de tardor-hivern. Gràcies a l'alt contingut de vitamina C, la salmorra mata els microbis perillosos i afavoreix una ràpida recuperació.
Les dones embarassades utilitzen sovint el producte: els primers i els últims mesos beuen la beguda en forma diluïda. Aquest mètode ajuda a fer front a la toxicosi. Unes quantes cullerades de salmorra abans dels àpats alleugen l'acidesa estomacal. Això és especialment cert abans d'un àpat ocupat.
Atenció! Per a l'hepatitis, la beguda de col es dilueix amb suc de tomàquet i es pren després dels àpats 3 vegades al dia. La col i el suc de tomàquet també serveixen per prevenir l'aparició d'altres malalties del fetge.
Compreses
Les compreses amb salmorra de col s'utilitzen per a l'hèrnia umbilical en nens. S'aplica una gasa amarada amb líquid a l'hèrnia i es deixa durant 2-3 hores. Per aconseguir l'efecte i consolidar el resultat, feu-ho durant un mes.
Les compreses s'utilitzen per a cremades i picades d'insectes. Col·loqueu un drap net sucat amb salmorra a la zona afectada i mantingueu la compresa durant 30-60 minuts. Si se sent una sensació d'ardor al tocar, la salmorra es dilueix amb aigua bullida en una proporció d'1:1.
Molt sovint, una compresa s'utilitza per al dolor al coll o al cap: s'aplica una gasa a la zona problemàtica i es deixa durant 1-2 hores. Col·loqueu el drap prèviament humit a la nevera durant 20 minuts per garantir un efecte refrescant agradable. Utilitzeu aquest mètode si teniu el coll fred o la ressaca. Després del procediment, el dolor i la tensió desapareixeran i els músculs del coll es tornaran mòbils.
Salmorra amb llimona i rave
La salmorra amb llimona i rave s'utilitza en el tractament del mal de coll. 1/2 cullerada. suc de llimona barrejat amb 1 cullerada. salmorra i afegir 1 culleradeta. rave ratllat. Abans d'utilitzar, el remei popular s'escalfa.
La recepta contra l'aterosclerosi també és efectiva: en comptes de rave, afegiu 2 culleradetes a la beguda de col i llimona. mel i prendre 2-3 vegades al dia abans dels àpats. El curs té una durada de 30 dies. Aquest tractament es repeteix al cap d'un mes.
En cosmetologia
La beguda àcida de col té un efecte rejovenidor, regulador del sèu i antiinflamatori.
S'utilitza en cosmetologia com a ingredient per a la preparació de màscares, cremes i locions.
Això és interessant:
Com fermentar correctament els caps de col.
Quins són els beneficis del suc de xucrut per a la cara i com preparar-ne diverses màscares.
Màscara per a pell grassa
La màscara de col uniformitza el to de la pell, regula les glàndules sebàcies i hidrata profundament. Apte per a persones amb pell greixosa i mixta, així com per a aquells que pateixen acne i postacne. La màscara il·lumina la pell i li dóna un aspecte radiant.
Per preparar-lo necessitareu:
- 80 ml de salmorra;
- 1 clara d'ou;
- 30 g de farina de civada.
Tots els ingredients es barregen en un bol de plàstic, utilitzant un raspall cosmètic especial, la màscara s'aplica a la cara durant 20 minuts. Després, esbandiu amb aigua tèbia, evitant que la barreja entri als ulls.
Després del primer ús, els grans s'assecaran, la pell adquirirà un to uniforme sense una brillantor greixosa. La màscara acabada està pensada per a un ús fresc i no es pot emmagatzemar.
Fregar la pell amb salmorra per rejovenir
Els procediments anti-envelliment comencen després de 30 anys. La salmorra enforteix l'epidermis i estimula els processos metabòlics a la pell.Sota la influència dels àcids, els porus s'estrenyen, es tornen menys notables i es restaura l'equilibri àcid.
La salmorra té un efecte lifting; amb el temps, les pigues i les taques de l'edat s'aclareixen. Netegeu-vos la cara un cop al dia amb un cotó. Després, es recomana aplicar una crema hidratant lleugera a la cara.
Això és interessant:
És possible prendre xucrut durant la lactància?
Receptes de cocció ràpida lleugerament salada i xucrut en 1 dia i 2 hores
Receptes de col vermella en escabetx amb diversos ingredients
Conclusió
La salmorra de col és famosa per les seves propietats medicinals. Quan es tracta un mal de coll, esbandida ajuda, i per als refredats i la grip - la ingestió.
Una compresa refrescant farà front a la ressaca i als mals de cap, i una màscara a base de suc farà que la pell del rostre sigui brillant i saludable. La salmorra de col també afavoreix la pèrdua de pes i prevé malalties gastrointestinals. El més important és estudiar les indicacions i contraindicacions abans del seu ús.