Sembra i cultiu de col de Savoia
La col de Savoia no és molt popular entre els productors de verdures russos. Molts jardiners creuen que és capritxós i no apte per a climes durs. Tanmateix, la col no requereix cures especials. Sobreviu millor a les gelades que la col blanca, és molt més tendra i saborosa i conté menys olis de mostassa i fibra. L'ascorbigen que s'hi troba, quan es descompon a l'estómac, frena el creixement dels tumors cancerosos.
Quina col és millor plantar?
La col de Savoia és una subespècie de col. La planta es caracteritza per fulles fines ondulades, de color des de verd suau fins a maragda fosca, gust agradable i delicat. La seva comestibilitat es va descobrir per primera vegada al nord d'Àfrica i al Mediterrani occidental. Més tard, al comtat italià de Savoia, la col va començar a conrear-se com a cultiu, i la verdura va rebre el seu nom d'aquest lloc. A Rússia, la planta no s'ha generalitzat a causa de la seva inadequació per a l'escabetx, rendiment relativament baix en comparació amb la col blanca i el judici errònia que el cultiu és capritxós i no sobreviurà al clima rus.
Varietats i híbrids de col de Savoia s'ha tret molt, però Els següents són els més adequats per sembrar a Rússia::
- maduració tardana: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - els caps de col són durs, maduren durant molt de temps i s'emmagatzemen bé a l'hivern (fins a 6 mesos després de la collita);
- mitja temporada: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - grans caps de col, emmagatzemats fins a 5 mesos, resistents a l'esquerdament;
- maduració primerenca: Golden early, Elena F1, puntaire de Moscou, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170: tenen un gust molt delicat i fulles flexibles, la collita s'emmagatzema fins a 3-4 mesos.
Tots ells adaptat per al cultiu en hivernacles i terreny obert.
Coses interessants al lloc:
Beneficis i perjudicis, característiques de l'ús de la col de Savoia
Cultiu de col de Savoia a partir de llavors
Abans de la germinació, milloren la germinació de les llavors i les protegeixen de certes malalties.. Les regles de cultiu són gairebé les mateixes que per a la col blanca, però hi ha alguns matisos. És important tenir cura de les plàntules, fertilitzar el sòl i respectar el règim de temperatura.
Preparació del sòl
Per obtenir una collita a principis de juny, compra i planta llavors de varietats primerenques i híbrids. Comencen a fer créixer les plàntules al març i les traslladen a terra oberta de l'1 al 10 de maig.
Encertat la collita depèn en gran mesura de les condicions en què creixen les plàntules:
- les plantes es planten en contenidors separats perquè el sistema radicular es formi correctament;
- si la plantació a terra sota la pel·lícula es produeix a l'abril, després de 40 dies les plàntules es trasplanten a un lloc permanent;
- acidesa òptima del sòl - pH 5,6-7;
- el sòl ha de ser suau i no massa fluix: barregeu un 80% de torba, un 20% de terra de gespa, un 5% de sorra i un 5% d'humus, afegiu 1 cullerada per 1 kg de barreja. l. freixe de fusta.
El sòl està preregat solució forta de permanganat de potassi per a la desinfecció.
Sembrar llavors
El material de plantació s'escalfa durant 20 minuts en calent (+50 °C) i es refreda durant 5 minuts en aigua freda.. Això augmenta la resistència de les futures plantes a malalties fúngiques.A continuació, les llavors es submergeixen durant diverses hores en una solució d'un estimulador del creixement: humate, Epin, Silka, etc.
Consell! Primer llegiu les instruccions a l'embalatge amb material de plantació. Les llavors d'algunes varietats no es poden remullar; en els híbrids, solen ser processades pel fabricant; les llavors recobertes no requereixen cap preparació.
Plantació pas a pas de llavors:
- Col·loqueu les llavors en solcs ja preparats a intervals de 3 cm en sòl tractat i humit en increments d'1 cm.
- Enterra-los a 1 cm de profunditat i humiteja'ls amb una ampolla d'esprai.
- Fer un hivernacle amb vidre o pel·lícula en el qual es mantingui una temperatura constant de +18°C.
Els primers brots es col·loquen en un lloc lluminós, on la temperatura es manté com a mínim +8 °C.
Cura de les plàntules
Les plàntules cultivades correctament són la clau per a una bona collita en el futur. Després que apareguin els primers brots, s'apriman, mantenint una distància de 2 cm. És important no privar de llum les plàntules, les seves hores de llum han de ser de 14-15 hores. Durant la recollida, instal·leu una fitolampada o una làmpada fluorescent normal per compensar la manca de llum.
Quan apareixeran els primers brots?, la temperatura a l'habitació amb les plàntules ha de ser com a mínim de +18...+20 °C. Quan els brots es tornen més forts, es redueix a +15...+16°C durant el dia i +8...+11°C a la nit, en cas contrari s'estiraran massa. Regeu les plantes a mesura que s'asseca la capa superior del sòl.
Important! Si les plantes es van plantar en un contenidor comú, quan tenen 5 fulles, es planten en contenidors separats. Aprofundir fins als cotiledons.
La plantació espessida, l'estancament de la humitat al sòl, l'incompliment de les normes de temperatura condueixen l'aparició de pota negra a les plantes, podridura de la part de l'arrel de les tiges.
Després de la recollida, utilitzar-lo per alimentar-se cada 2 setmanes. una barreja de 2 g de nitrat d'amoni, 4 g d'adobs de potassi i superfosfat i 1 litre d'aigua. Primer, rega el sòl amb aigua per evitar cremades a les plàntules.
Les plantes s'endureixen 1-2 setmanes abans de trasplantar-les a terra oberta.: portat a l'exterior, augmentant gradualment el temps que hi passa de diverses hores a 1 dia.
Aterratge en un lloc permanent
El lloc de la cultura ha d'estar ben il·luminat. El sòl és adequat marga, neutre o sorrenca.
El llit es prepara a la tardor: desenterran el sòl profundament, esperen les males herbes i les eliminen i, a continuació, tornen a distribuir el sòl uniformement al lloc. A la primavera, per cada 1 m², afegiu 3 kg de fem o compost, 40 g d'adob mineral i 150 g de cendra de fusta. El sòl està excavat a 20 cm de profunditat.
Referència. Els predecessors adequats de la col de Savoia són llegums, solanàcies i cultius de cereals, cebes, cogombres i remolatxa. Inadequat - altres verdures crucíferes.
Abans de plantar, les plàntules es regeixen abundantment 2 hores abans de plantar-les., per facilitar la seva retirada dels contenidors sense danyar les arrels. Cavar forats iguals a l'alçada dels contenidors, separats de 40 cm, i regar abundantment. Les plantes estan enterrades al llarg de les fulles del cotiledó.
Al principi, no mantingueu els brots a la llum solar directaPer evitar cremades, per exemple, fan un dosser. Després de 7 dies a l'ombra, s'elimina el refugi. El règim lleuger per a la col jove és d'almenys 12 hores.
Cuidant la col de Savoia
La verdura és molt amant de la humitat; per al seu desenvolupament adequat, la humitat del sòl ha de ser sempre del 70-80%, aire - 85%. Les fulles grogues i les tiges flàcides són signes de manca d'humitat. L'alimentació, la protecció del fred, les malalties i les plagues és un conjunt de mesures obligatòries que garantiran una bona collita.
Regar, afluixar i pujar
Regeu la col cada 6-7 diesutilitzant 1-2 litres d'aigua per planta. Quan es comença a formar un cap de col, el consum de líquid augmenta a 3-4 litres.
El règim de reg s'ajusta en funció del clima. La humectació s'atura 2 setmanes abans de la collita.
1-2 setmanes després de trasplantar les plantes, afluixeu acuradament el sòl. El procediment es repeteix cada vegada després de la hidratació. L'acumulació de la col comença després de la formació de fulles grans i es repeteix després de 20-25 dies. Feu-ho el segon dia després de la pluja o el reg.
Fertilitzant
Composició fertilitzant ideal per a la col de Savoia - 15 g d'urea, 15 g de fertilitzant potàssic i 40 g de superfosfat (diluït 1:10 amb aigua). Quan les plàntules plantades comencen a créixer, al sòl s'hi afegeix gorbassa líquida (1:10) o urea (30 g/m²). Les varietats primerenques s'alimenten 1-2 vegades per temporada, les varietats de maduració mitjana i tardana - 3-4 vegades.
En sòls pobres, la fertilització s'aplica una vegada cada 2 setmanes.. Per enriquir el sòl s'utilitzen infusions de dent de lleó i ortiga.
Quan es comencen a formar caps de col, utilitzeu fertilitzants minerals amb un alt contingut de superfosfat i sulfat de potassi.
Què fer si els caps de col no estan lligats
Menja hi ha molts factors que influeixen en la formació de caps de col:
- sense afluixament del sòl;
- manca de llum;
- acidesa inadequada del sòl (la norma per a la col és de pH 5,6-7);
- diverses malalties i danys a les plantes (alternaria, blanc, mildiu).
Durant la formació d'una roseta de fulles, és important regar la planta abundantment.. La manca d'humitat és una de les causes habituals de que les forquilles no es lliguen. En aquest cas, no podeu omplir el sòl. El nivell òptim d'humitat és del 70-80%.
Si elimineu aquests motius, podreu ajudar la col a formar caps. i evitar la seva mort.
Temps de maduració i rendiment mitjà
De mitjana, els caps de col primerenca es comencen a recollir entre 80 i 100 dies després de la germinació., mitjà - els dies 120-150, tard - els dies 160-170. La mida de les forquilles a la col de Savoia primerenca arriba a un diàmetre de 50-60 cm, a les últimes sol ser una mica més gran.
Referència. El rendiment mitjà de varietats i híbrids de maduració primerenca és de 3-5 kg/m², de maduració mitjana de 5-8 kg/m², de maduració tardana de 6-12 kg/m².
Quan collir la col? La collita primerenca madura a finals de juny - mitjans de juliol, mitjana - a l'agost. Els caps de col pesen de 0,7 a 2 kg, estan completament formats, per la qual cosa no heu de retardar la recollida, en cas contrari començaran a trencar-se.
Les varietats tardanes poden suportar temperatures fredes de fins a -8 °C i es cullen a mitjans d'octubre. El fred té un efecte positiu en el gust de la col. Al celler, la collita es conserva a una temperatura de +1...-3°C.
Té por de les gelades?
Quan es creix sense plàntules, la temperatura no ha de baixar per sota dels +1 °C. Endurin les plàntules en hivernacles freds, reduint breument la temperatura a -5 ° C, però això augmenta el risc de reduir el nombre total de caps de col ja fets. Si a l'exterior hi ha menys de -7 °C, les plàntules moren.
Característiques del cultiu i la cura d'algunes varietats
Puntaire de Moscou - varietat de maduració primerenca. Es distingeix per fulles lleugeres amb un lleuger recobriment cerós; un cap de col pesa aproximadament 1 kg. La collita està llesta per al consum en 110 dies després de la germinació de les llavors. El gust és delicat, la forquilla en si és molt sucosa i no té tendència a trencar-se. El cultiu és resistent al fusarium, el rendiment és de 3,7 kg/m². Recomanat per al cultiu a totes les regions.
Referència. Com qualsevol col, la col de maduració primerenca es planta només en un sòl preparat i fertilitzat i es rega abundantment quan es forma el cap. No tolera bé les gelades.
Pirozhkovaya és una altra varietat primerenca popular, distribuïda en zones per a tota Rússia.. Els caps de col són àmpliament ovoides, el pes d'un arriba als 1,2 kg. Les fulles són de color gris verd, el gust és excel·lent. Productivitat - 5 kg/m². La col de Savoia té tendència a florir. Si les plàntules han estat a una temperatura de +5...+10°C durant molt de temps, floriran fins i tot abans que es formin els caps.
Conclusió
El prejudici que la col de Savoia és capritxosa i gairebé impossible de créixer en terra oberta és fals. Amb la cura adequada, el compliment del sistema de reg i una alimentació adequada, podreu collir una rica collita d'aquesta verdura sana i saborosa. La cultura també realitza funcions decoratives: gràcies a les seves fulles arrissades sembla una flor, no una verdura.