Sucre perillós: està a la síndria?
Qui no vol menjar dolços i perdre pes? La síndria dóna aquesta oportunitat. És baix en calories, saludable, dóna una sensació de sacietat, elimina el cos de residus i toxines, i també és una font de ferro, calci i magnesi. Sorgeix la pregunta: hi ha sucre a la baia dolça i quin és el secret per perdre pes amb la dieta de la síndria?
En l'article, veurem la quantitat de síndria de sucre que conté, el seu contingut calòric, si es pot utilitzar com a producte per perdre pes, si és perjudicial per a persones amb diabetis, quines contraindicacions i possibles efectes secundaris existeixen.
Composició química de la síndria
La polpa de fruita conté 92% aigua, fibra dietètica, hidrats de carboni digeribles, aminoàcids, greixos, complex vitamínic (retinol, betacarotè, B, E, K), àcids nicotínics, fòlics i ascòrbics, sals minerals (calci, potassi, magnesi, ferro, fòsfor). ), substàncies alcalines.
Quant sucre hi ha a la síndria
La síndria té sucre? Sí, definitivament. La part comestible conté entre un 5,5 i un 13% d'hidrats de carboni fàcilment digeribles (fructosa, sacarosa, glucosa). El contingut de sucre de la síndria depèn de la varietat, les condicions de cultiu i emmagatzematge i el grau de maduració. En el moment de la maduració, la glucosa i la fructosa predominen en la composició, i només durant l'emmagatzematge s'acumula sacarosa.
El contingut de sucre a la síndria varia entre 6-10 g, dels quals fructosa - 4,3 g, glucosa - 2,4 g, sacarosa - 2 g És a dir, 200-300 g de polpa de fruita només contenen 20-30 g de sucre. Però si mengeu 0,5-1 kg de síndria alhora, ja seran 50-100 g de sucre.
Contingut calòric
El principal avantatge de la síndria per perdre pes és el seu baix contingut calòric.: 27 kcal per 100 g La baia pràcticament no conté greix (0,1 g), però és rica en hidrats de carboni (5,8 g) i proteïnes (0,7 g).
Els dubtes sobre si la síndria es pot consumir com a producte per a la pèrdua de pes estan associats amb el seu alt índex glucèmic (IG). Per a la síndria és de 75 unitats. Quan els aliments amb un IG elevat entren al tracte digestiu, es digereixen ràpidament i augmenten els nivells de sucre en sang, estimulant l'alliberament de l'hormona insulina, que redueix les concentracions de glucosa.
Malgrat l'alt índex glucèmic, l'efecte diürètic de la polpa de síndria us permet utilitzar-la per perdre pes. Les fruites netegen bé els intestins de toxines, normalitzen el metabolisme i eliminen l'excés de líquid, la qual cosa redueix la inflor. Hi ha varietats de la dieta de síndria amb les quals podeu aconseguir excel·lents resultats: menys 10 kg en 10 dies.
Propietats de la baia
La polpa de síndria té un pronunciat efecte diürètic, carminatiu, antiinflamatori, antiespasmòdic i antipirètic. La síndria ajuda amb el restrenyiment, normalitza les femtes i facilita els moviments intestinals. També combat les malalties del ronyó i el fetge, estabilitza la pressió arterial alta a nivells normals, activa els processos metabòlics, alleuja el dolor muscular i redueix el pes.
La baia té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema cardiovascular i les glàndules endocrines.
Per referència. La síndria s'utilitza en nutrició terapèutica quan es detecten càlculs biliars, anèmia i diàtesi d'àcid úric.
Menjar síndria de baixa qualitat, especialment en grans quantitats, pot causar problemes de salut fins i tot en una persona sana.. Considerem els beneficis i els possibles danys de la polpa de fruita per al cos.
El que és bo per al cos
Les propietats úniques de la síndria ajuden a millorar la salut general, influeixen en el curs de certes malalties i minimitzen la probabilitat que es produeixin patologies al cor, als vasos sanguinis, al tracte gastrointestinal, al fetge, als ronyons i al sistema nerviós.
Vitamina C augmenta la resistència del cos: protegeix contra la grip, les infeccions del tracte respiratori superior, augmenta la densitat i l'elasticitat de les parets vasculars, reduint la seva permeabilitat, juga un paper important en la formació del teixit conjuntiu i ossi.
Gran quantitat de ferro - Bona prevenció de l'anèmia. La síndria augmenta el to corporal i la potència. L'àcid fòlic (vitamina B9) millora la funcionalitat del sistema nerviós, normalitza el metabolisme dels greixos i redueix els nivells de colesterol, que és important per a les persones que pateixen hipertensió.
Es recomana consumir síndria per a patologies fetge i ronyons, hipertensió arterial, insuficiència cardíaca coronària i altres malalties acompanyades d'inflor. El fet és que la polpa de la fruita augmenta la sortida d'orina, sense crear estrès addicional als ronyons.
Degut a acció diürètica la síndria elimina ràpidament del cos residus, toxines, excés de líquid, redueix la resistència vascular perifèrica, redueix la càrrega sobre el múscul cardíac.
Alta dosi de vitamina A la part comestible té un efecte positiu sobre la salut. Les principals funcions de la vitamina:
- retarda el procés d'envelliment;
- estimula la producció d'hormones esteroides;
- neutralitza els radicals lliures agressius, inhibeix els processos oxidatius;
- té un paper important en la formació de noves cèl·lules;
- hidrata els ulls, els protegeix de l'assecat, proporciona visió nocturna;
- redueix el risc de càncer;
- participa en la formació de noves cèl·lules.
Segons els nutricionistes, amb l'ajuda de la polpa de síndria pots desfer-te dels quilos de més en pocs dies.
Què causa la pèrdua de pes? La síndria conté fibra, que neteja el tracte gastrointestinal, elimina ràpidament l'excés de líquid del cos, elimina la inflor, reduint així el volum corporal. A més, té un efecte beneficiós sobre la pell: es torna llisa, hidratada, bella i uniforme de color.
La fibra dietètica té un efecte laxant, activa la digestió, normalitza el metabolisme i accelera la lipòlisi. A més, les fibres de pectina, quan entren al tub digestiu, s'inflen i ocupen tot l'espai disponible, la qual cosa garanteix una ràpida saturació, permet reduir el volum de les porcions posteriors i renunciar a berenar.
Per referència. El consum freqüent de síndria en quantitats moderades té un efecte beneficiós sobre l'estat d'ànim, augmenta la resistència i el rendiment, la qual cosa condueix a l'estimulació de l'activitat física i la crema addicional de calories.
Danys i contraindicacions
Els efectes secundaris estan associats amb les propietats de la síndria per acumular nitrats. Un cop al cos, es converteixen en nitrosamines i nitrits. Es tracta de compostos altament tòxics que afecten el fetge, provocant contraccions musculars involuntàries i hemorràgies. Tenen propietats cancerígenes i augmenten la probabilitat de càncer.
Menjar síndries farcides nitrats, pot causar intoxicació alimentària. La gent es queixa de nàusees, vòmits, diarrea, mal d'estómac, marejos i visió doble.
Nociu per a la salut verds o fruites massa madures. Durant l'emmagatzematge a llarg termini, el gust, les propietats nutricionals i beneficioses de la síndria canvien, perd alguns dels seus compostos beneficiosos i esdevé tòxic per al cos humà. Les fruites verdes també poden ser perjudicials per a la salut: no tenen temps de processar substàncies nitrats i poden provocar intoxicació.
Consell. Els productors de melons no recomanen comprar síndries abans de mitjans d'agost. El període d'agost a setembre és el període de la seva maduració biològica a la natura. En comprar síndria abans d'hora, hi ha una gran probabilitat de veure a la taula un producte generós farcit de nitrats.
Hi ha contraindicacions per consumir síndria. Entre els absoluts hi ha una al·lèrgia a les fruites.
A causa de la presència d'aminoàcids en la composició que irriten la membrana mucosa, es recomana utilitzar-lo amb precaució per a determinades malalties gastrointestinals. Aquests inclouen gastritis amb alta acidesa, úlcera pèptica de l'estómac i duodè. No hauríeu d'incloure la síndria a la vostra dieta si sou propensos a hemorràgies abdominals o a la formació de grans pedres al sistema urinari.
A grups especials de persones la salut de les quals es pot veure perjudicada per la polpa de la fruita, inclouen pacients amb diabetis mellitus. Els nens, les persones grans i les dones que alleten també han de consumir síndria amb precaució.
Pot ser útil:
Com triar una síndria madura i dolça
És possible menjar síndria amb l'estómac buit?
Màscares de síndria senzilles i efectives per a la cara i el cabell
Pots menjar síndria si tens diabetis?
Les persones que pateixen diabetis haurien d'entendre-ho fructosa o glucosa, la sacarosa continguda a la síndria pot afectar el curs de la malaltia.A causa del baix contingut de fibra vegetal, la fructosa no s'absorbeix completament, la qual cosa contribueix a un ràpid augment dels nivells de sucre en sang. Les fortes fluctuacions del sucre causen condicions que amenacen la vida: coma hiperglucèmic i hipoglucèmic.
Però hi ha una altra cara de la moneda quan La síndria pot ser beneficiosa per a la diabetis lleu a moderada. Dona suport i restaura les cèl·lules de la pell, assegura el treball conductor del cor, augmenta l'elasticitat i la força de les parets vasculars, inhibeix els processos oxidatius, la qual cosa té un efecte beneficiós en el curs de la malaltia.
A més, La síndria és una font de magnesi, que activa la motilitat intestinal, redueix els nivells de colesterol a la sang, serveix com una bona prevenció de la formació de càlculs biliars.
La porció única admissible i la ingesta diària depenen de l'etapa diabetis mellitus, gravetat dels símptomes, edat i sexe, presència de contraindicacions i malalties concomitants.
1 tipus
En casos lleus de malaltia, es permet consumir síndria en quantitats limitades.. Una única porció és de mitjana 100-200 g, la freqüència és diverses vegades al dia. La norma diària no ha de superar els 400-800 g.
Una distribució uniforme dels hidrats de carboni permet mantenir el metabolisme basal i un nivell estable de glucosa a la sang, respectivament, minimitzant el risc d'exacerbacions.
2 tipus
El desenvolupament de la diabetis mellitus moderada obliga a reduir la porció de polpa de fruita a 100 g, i la norma diària és de fins a 300 g. Fins i tot una petita quantitat de polpa de síndria pot provocar un fort augment de la glucosa en sang. Per tant, les persones que pateixen diabetis mellitus tipus 2 necessiten un tractament constant i un seguiment dels nivells de glucosa en sang.
Quant pots menjar al dia
Tots depèn de l'estat de salut i dels objectius. Per baixar de pes, es recomana que una persona sana mengi 1 kg de polpa madura al dia per cada 10 kg de pes corporal. En aquest cas, cal excloure tots els hidrats de carboni: només aigua, te verd, sègol, gra integral o pa de segó.
En una dieta típica, la ració mitjana de síndria per a un adult és, sense problemes de salut, és de 250-300 g, per a pacients amb diabetis - 100-200 g (depenent de la gravetat de la malaltia).
Conclusió
La síndria és un producte alimentari valuós. Tot i que el percentatge de sucre no és tan baix -la xifra és del 13%, encara, amb un consum moderat, la fruita aportarà grans beneficis a l'organisme.
La baia és una font d'un complex de minerals i vitamines. Millora la funció cardíaca i normalitza les funcions del sistema urinari. A més, és baix en calories i no conté greix, per la qual cosa es considera un excel·lent producte dietètic.