Quan treure una carbassa d'un jardí a la regió de Leningrad i com emmagatzemar-la correctament perquè no es faci malbé

La carbassa creix més fàcilment a les regions del sud, ja que li encanta la calor i la llum. Tanmateix, amb l'elecció correcta del material de llavors i el compliment de les normes agrotècniques, és possible cultivar una bellesa dolça en gairebé qualsevol condició climàtica, amb l'excepció, potser, de l'Extrem Nord. Per exemple, els estiuejants de la regió de Leningrad fan front amb èxit a aquesta tasca.

A partir de l'article aprendràs quan escollir una carbassa del jardí de la regió de Leningrad i com collir i emmagatzemar correctament la collita.

Característiques del cultiu de carbasses a la regió de Leningrad

La regió de Leningrad forma part de la regió del nord-oest del país, amb una superfície de 85,9 mil metres quadrats. km. Les condicions agroclimàtiques de regions administratives específiques varien (principalment en funció de la posició a l'eix oest-est), però també es poden rastrejar característiques comunes.

Les condicions meteorològiques i el seu impacte en la tecnologia agrícola

El clima de la regió de Leningrad s'anomena científicament "atlàntic-continental". A la pràctica, difícilment es pot anomenar favorable per al cultiu de cultius amants de la calor:

• hivern moderadament fred;
• estiu fresc i humit;
• llarga temporada baixa: primavera i tardor;
• el canvi freqüent de les masses d'aire marines (atlàntiques) i continentals, àrtiques, crea una sensació de vent "bufant per tots els costats";
• A causa dels ciclons, el temps en totes les estacions és inestable i canviant.

Referència! Malgrat que el període càlid amb una temperatura mitjana diària superior als 0 °C dura entre 205 i 220 dies (des dels primers deu dies d'abril fins a finals d'octubre - principis de novembre), hi ha una alta probabilitat de gelades a finals de maig - principis de juny, i després els primers deu dies de setembre.

La quantitat de precipitació és de gran importància per a la tecnologia agrícola de carbassa a Sant Petersburg i la regió. Durant l'any, cauen 550-700 mm a la regió de Leningrad. A més, el 70% es produeix durant el període càlid en forma de ruixats, tempestes i sovint calamarsa. Això fa que sigui difícil cultivar una hortalissa que no toleri una humitat elevada del sòl.

Predominen els sòls insuficientment fèrtils a la regió: sorrencs, argilosos, sodiopodzòlics. L'excepció és l'altiplà de l'Ordovicià (Volosovo, en part Lomonosov, Kingisepp i Gatchina), on el sòl és relativament ric en humus, calci i altres minerals.

En funció de les condicions, la tecnologia agrícola de carbassa a la regió de Leningrad inclou les regles següents:

1. Es prefereixen varietats vegetals de maduració primerenca amb un període de maduració de 90-105 dies. Els de maduració mitjana i tardana corren el risc de quedar atrapats per les gelades o les fortes fluctuacions de les temperatures nocturnes i diürnes.
2. A causa de les males condicions del sòl, el futur lloc de plantació s'ha de fertilitzar amb antelació. Per exemple, a la tardor, afegiu fertilitzants minerals o orgànics complexos (mullein, excrements de pollastre). No és aconsellable fer-ho a l'inici de la temporada d'estiu, ja que hi ha un alt risc de "sobrealimentar" les plantes amb nitrogen.
3. El clima inestable de primavera obliga a la propagació preliminar de les plàntules, perquè... les plàntules moren a temperatures inferiors als 14 °C. Les llavors es sembren en tests de torba a principis de maig i es planten a terra els darrers deu dies de maig - principis de juny.
4. Per protegir les plantes de les "sorpreses" meteorològiques (plujades, calamarsa, olla de fred a la nit), és millor cultivar-les en hivernacles, focs o sota pel·lícula en arcs.
5. A més dels refugis, la humitat del sòl es pot reduir mitjançant un afluixament regular, un drenatge d'alta qualitat o l'organització de llits elevats. Reg hauria de ser rar, un cop cada 1-2 setmanes, i només amb aigua tèbia.
6. Es requereix pessigar i retallar l'excés de fullatge per a la formació normal dels ovaris i perquè els fruits rebin prou llum solar.
7. Les carabasses en maduració necessiten un suport sec: fusta contraxapada, trossos de revestiment, etc. Estirar-se al sòl humit i fred pot fer que s'infectin amb podridura blanca.

Quan collir carbasses a la regió de Leningrad

Fins i tot si s'observen totes les regles de la tecnologia agrícola, la collita intempestiva comportarà la pèrdua de la collita. Les gelades poden fer malbé significativament les carabasses: aquestes fruites no duren gaire. En aquesta situació, és millor recollir les verdures no madures i crear condicions per a la maduració artificial.

El període òptim de collita es determina mitjançant:

• període vegetatiu especificat pel fabricant de llavors;
• signes externs de maduració de la carbassa;
• previsions meteorològiques per al final de la temporada d'estiu (si no s'esperen gelades i precipitacions, no cal precipitar-se);
• calendari lunar.

Atenció! Les gelades i les pluges prolongades tenen un efecte advers en la qualitat de conservació de les carbasses.

Com saber si una carbassa està madura

Una sèrie de signes externs us ajudaran a determinar de manera més fiable la maduresa d'una verdura:

1. La tija s'asseca, es torna llenyosa i dura al tacte, i es separa fàcilment de la tija.
2. Les fulles s'esvaeixen, es tornen grogues en alguns llocs o s'assequen.
3. El color de la pell de la fruita adquireix un color brillant i ric. Pot ser diferent: taronja brillant, verd, grisenc, segons la varietat.
4. La pela adquireix una estructura més densa i dura i un patró de textura més clarament definit (franges longitudinals).

A més de l'anterior, els jardiners experimentats utilitzen signes com:

• absència d'una marca de l'ungla si la passeu per la pela d'una verdura;
• sensació de duresa en pressionar amb els dits;
• recobriment mat a la pell;
• so sord quan es toca.

Referència! A les regions del nord, inclosa la regió de Leningrad, la collita comença a la segona quinzena d'agost. La carbassa està completament collida al voltant del 15 de setembre. Tanmateix, el moment depèn de les condicions meteorològiques d'un any concret.

Temps de collita segons varietat

Tradicionalment, segons la durada de la temporada de creixement, es distingeixen les varietats de carbassa de maduració primerenca, de maduració mitjana i de carabassa de maduració tardana.

1. Una verdura madura primerenca està preparada per a la collita 90-105 dies després de la formació dels primers brots, és a dir. al voltant d'agost. Com a regla general, aquestes varietats produeixen fruits relativament petits (de 2 a 7 kg) i són resistents a les malalties. El principal desavantatge de la carbassa de maduració primerenca és que no es pot emmagatzemar més d'un mes.
2. Les varietats de mitja temporada maduren en 120 dies. En conseqüència, l'època de la collita es trasllada al setembre. Podeu emmagatzemar aquesta verdura tot l'hivern.
3. Les varietats de maduració tardana solen estar representades per carabasses gegants. Es trigarà fins a 200 dies a fer créixer una hortalissa de la mida del carruatge de la Ventafocs. El cultiu d'aquestes carabasses al clima de la regió de Leningrad és molt arriscat: si el sòl es congela, la collita es farà malbé.

Referència! La varietat Kolobok creix des dels primers brots fins a la maduració completa en 90-102 dies. Va rebre el seu nom a causa de la forma rodona del fruit amb un pes de 4-7 kg. Valorat per la seva polpa dolça, rica en sucres i carotè, i la pell fina. L'arbust compacte dóna un alt rendiment: uns 14 kg/sq. m.

Neteja segons el calendari lunar

La creença en la influència de les fases de la lluna en el desenvolupament de les plantes es basa en la doctrina dels processos cíclics en el cos de qualsevol criatura viva.

Atenció! És responsabilitat de cadascú decidir si segueix aquestes instruccions. Grans dubtes sorgeixen per nombroses publicacions que es contradiuen en indicar diferents estats de la lluna el mateix dia. Per evitar problemes, trieu una font de confiança.

Els dies en què la lluna està a la constel·lació es consideren favorables per collir fruits, incloses les carabasses:

• Bessons (en fase minvant);
• Escorpí (durant la fase de creixement);
• en qualsevol fase en Sagitari, Capricorn i Aquari.

Normes de recollida de carbassa

Un cop decidit el moment de la collita, és important seguir correctament el procediment:

1. Trieu un dia sec i moderadament càlid.
2. Deixeu 3-4 cm de la tija perquè no entrin diverses infeccions a la fruita separada de la tija mare.
3. Intenta no danyar els fruits. Si es forma una esquerda o esgarrapada a l'escorça, tapeu-la amb un guix bactericida.
4. Classificar les verdures segons la seva maduresa i integritat. Els verds s'han d'enviar a madurar, els danyats s'han de menjar el més aviat possible.

Important! Presteu especial atenció a la inspecció de la planta per detectar diverses malalties. Si hi ha restes de podridura, bacteriosi o mosaic a la fruita o la part superior, les verdures no es poden emmagatzemar durant molt de temps. A més, no s'han d'utilitzar com a font de sembra de llavors.

Maduració

Succeeix que les condicions meteorològiques no permeten deixar els fruits a les vinyes i arbustos fins que estiguin totalment madurs. En aquest cas, la millor sortida és la maduració, és a dir, portar fins a la maduració en condicions artificials.

La carbassa madurarà en una habitació càlida, fosca i ben ventilada.Molts estiuejants aconsellen posar fruites sota el llit. En 1,5-2 mesos, la polpa guanyarà dolçor i augmentarà la concentració de sucres, vitamines i carotè.

Com emmagatzemar la collita

No és possible menjar tota la collita de carbassa en un dia o dos, ja que la verdura és bastant gran. A més, la planta, rica en vitamines, aportarà varietat útil a la dieta hivern-primavera. Així que la pregunta és com conservar els fruits sempre que sigui possible preocupa molts jardiners.

Condicions òptimes

Normes generals per emmagatzemar la carbassa:

• límits de temperatura +5...+15°С;
• humitat de l'aire no superior al 65-75%;
• manca de llum solar directa;
• bona ventilació de l'habitació.

Atenció! La humitat afecta negativament la qualitat de conservació de les verdures, per tant tradicionals sense escalfar soterranis i cellers - No és la millor opció per emmagatzemar-los.

Les fruites no han de quedar a terra; és millor col·locar-les a les prestatgeries o estendre palla, fenc o lona. Col·loqueu les carabasses perquè no els toquin els costats, amb les tiges cap amunt.

Vida útil

Si la zona d'emmagatzematge està ben organitzada, la carbassa no es deteriora i no perd el seu sabor durant uns quants mesos.

Recordeu que les varietats primerenques estan pensades per ser consumides en un mes. I no us enganyeu amb les varietats de pell gruixuda: les llavors poden germinar dins de la cambra i agafar sucres de la polpa de la mateixa verdura. La carbassa butternut té la vida útil més gran.

La manera més segura de conservar la carbassa fins a la temporada vinent és pelar, tallar i congelar. Les verdures congelades es mantenen fresques al congelador fins a 70 setmanes.

La carbassa seca no té una vida útil més curta. S'emmagatzema en bosses de lli durant 12-18 mesos.

Atenció! La carbassa es pot tallar prèviament en segments, treure les llavors, embolicar-la amb un embolcall de plàstic i guardar-la a la nevera fins a dues setmanes. Aquesta és una opció convenient si la verdura està present regularment als plats.

Conclusió

Conrear carabasses a la vostra casa d'estiu no només és interessant, sinó també rendible. Gràcies a la seva mida impressionant, la verdura és suficient per preparar diversos plats o un àpat per a una família nombrosa.

Per cultivar carbassa amb èxit, tingueu en compte les condicions agroclimàtiques de la regió. Així, l'estiu curt, humit i no massa calorós de la regió de Leningrad obliga els jardiners a cultivar plàntules de carbassa i sota cobert. Molt sovint, s'utilitzen varietats de maduració primerenca; la resta, probablement, no tindran temps de madurar en condicions naturals i s'hauran d'enviar a maduració.