Les varietats més populars de carbassa verda i les característiques del seu cultiu

En un passat llunyà, els indis utilitzaven la carbassa no només com a producte alimentari, sinó també com a material per fer articles per a la llar. Amb la polpa es feien cintes llargues i es teixien catifes, que posteriorment es col·locaven a les cases. El disseny de carbassa era comú entre els pobles d'Amèrica del Sud, però al Vell Món la carbassa es coneix des d'una vessant completament diferent.

Avui fem servir la carbassa principalment a la cuina. La seva polpa i llavors són una autèntica font de salut. A més, el gust i l'aroma inusuals del producte complementen molts plats. La verdura es presenta en groc, verd i fins i tot rosa. Considerem més per què la carbassa verda és tan útil i estudiem les seves varietats més valuoses.

Quins són els beneficis de la carbassa?

Cada tardor tenim la sort d'una nova collita: a les botigues apareixen diverses varietats a preus baixos, i les cafeteries i restaurants creen menús especials de temporada a base de carbassa. A més del gust, el producte és increïblement beneficiós per a la salut d'adults i nens..

Els elements següents són de particular valor en la composició de la verdura::

1. vitamines B enfortir el sistema immunitari i reduir la irritabilitat.
2. Vitamina K Es troba molt rarament en els productes alimentaris; el seu valor rau en el fet que millora l'hematopoiesi i participa en la síntesi del teixit ossi.
3. Vitamina D millora el metabolisme i té un efecte curatiu sobre el tracte gastrointestinal.
4. Vitamina T Ajuda al cos a absorbir millor els nutrients i accelerar la digestió, evitant l'obesitat.Igual que la vitamina K, és extremadament rara en els aliments.
5. Àcids fòlics i ascòrbics bo per al sistema cardiovascular.
6. Potassi i magnesi prevenir l'aparició de diabetis mellitus i tenir propietats antiinflamatòries.
7. Pectina elimina el colesterol del cos i neteja els vasos sanguinis.

La carbassa verda s'utilitza activament en la preparació de plats dietètics.. Alleuja la inflor, millora la funció de l'estómac i millora l'estat d'ànim. La carbassa és superior en contingut de ferro fins i tot a les pomes, de manera que el seu consum també té un efecte positiu en la funció cerebral.

A més, La carbassa s'utilitza com a diürètic perquè conté substàncies que estimulen la funció renal. Per conservar més beneficis, consumeix el producte cru o al forn.

Interessant! Per regalar-vos un menjar deliciós sense danyar la vostra salut, prepareu pastís de formatge de carbassa. 100 g del plat conté només 140 kcal, per la qual cosa és segur fins i tot per a aquells que segueixen una dieta baixa en calories. El pastís de formatge es complementa especialment amb gingebre, canyella, formatge ricotta i nou moscada.

Per als homes, la carbassa és útil perquè conté vitamines C, B1, B3, B6, L-carnitina, zinc i altres minerals "masculins". Milloren l'absorció d'àcids grassos, augmenten la resistència i tenen un efecte sobre el sistema reproductor. Per a la meitat justa de la humanitat, la carbassa conté vitamines A i E. Prevenen l'envelliment, humecten la pell, enforteixen els cabells i les ungles. Els extractes de carbassa s'utilitzen per fer molts productes cosmètics.

Llegeix també:

Varietat de carbassa de nou moscada fragant "Perla"

Una verdura exòtica amb un gust i un nom inusuals: la carbassa "Pink Banana".

Les propietats curatives de la carbassa de cera

Varietats populars i característiques del seu cultiu

Com és una carbassa verda? Quines varietats hi ha? Respondrem aquestes preguntes a continuació, Vegem en detall les varietats de carbassa verda més famoses amb fotos i descripcions.

Arbust de Gribovskaya 189

Una de les varietats més "antigues" cultivades a Rússia. Es planten principalment als Urals i Sibèria, ja que el cultiu té una forta immunitat als canvis meteorològics sobtats. Es recomana créixer en plàntules, ja que això facilita l'adaptació de la planta als factors externs. La carbassa és oblonga, el pes mitjà és d'uns 5 kg. En aparença, Gribovskaya s'assembla a un carbassó. Al principi, la verdura adquireix un color verd fosc, després es torna taronja amb ratlles verdes. El gust és sucós, la carn és densa.

Gribovsky és una varietat mig primerenca, la primera collita s'obté 80-90 dies després de la sembra. L'arbust es forma en 1 o 2 tiges, els llits són regats i afluixats regularment. La carbassa respon bé als fertilitzants orgànics en forma d'infusió líquida de mullein o ortiga. Com correspon a les varietats dels Urals i Sibèria, l'arbust Gribovskaya 189 rarament es posa malalt i no és atacat per plagues d'insectes. El rendiment és mitjà, uns 10-20 kg per arbust.

Piga

Una varietat molt primerenca interessant. Per regla general, la piga es sembra amb llavors a terra oberta.. Un lloc obert, lluminós i càlid al jardí és adequat per al cultiu. El millor és plantar pigues després de patates o llegums, però en cap cas després de carbassons o cogombres. Abans de plantar, assegureu-vos de germinar i endurir el material de llavors. També utilitzeu estimulants del creixement, acceleraran la germinació de les llavors.

Unes 8-10 "pigues" apareixen en un arbust. El pes d'un és d'aproximadament 1 kg, de mitjana s'eliminen uns 9 kg d'un arbust.La carbassa és verda amb esquitxades grogues, d'aquí el nom. Les verdures joves són excel·lents per processar, inclòs el farcit.

Important! Utilitzeu aigua amb una temperatura d'almenys 20 graus per al reg. Abans de regar, afluixeu el sòl a una profunditat de 10 cm i elimineu les males herbes. La mala herba agafa part de la humitat per si mateixa i la carbassa s'ha de desenvolupar a costa de les seves pròpies reserves. Això té un mal efecte en la collita futura.

Miranda

Es refereix a varietats de mitja temporada. Les verdures són rodones i compactes. El color és ric, verd maragda, amb inclusions lleugeres. El pes d'una carbassa és d'uns 3 kg. Es cultiven tant en terra oberta com en hivernacles. Al voltant de 7-10 verdures maduren en un arbust. Miranda té un alt contingut en nutrients i és excel·lent per a la nutrició infantil i dietètica. A més, els jardiners valoren el cultiu per la seva facilitat de cura.

Per al cultiu, es recomana instal·lar un sistema de reg per degoteig. Assegura el flux d'aigua sota l'arrel, evitant les tiges i les fulles. Com a mesura preventiva, els arbustos es ruixen amb una solució de sabó, evitant l'aparició d'infeccions per fongs. A més, no oblideu ruixar les pestanyes amb terra. Si no es fa això, trencaran les fulles, cosa que afectarà negativament la salut de la planta.

Gimnospermes 14

La varietat es va criar fa més de 60 anys. Carbassa oblonga, lleugerament arrodonida. El pes d'un és d'uns 6 kg, el rendiment per arbust és d'uns 30 kg. La polpa és tendra i dolça. Gymnospermes 14 és fàcil de cultivar i no requereix habilitats especials. Els arbustos són compactes, les fulles són de color verd fosc. El sistema radicular és potent, igual que les pestanyes. Si la verdura s'ha fet massa pesada i gran, utilitzeu els mitjans disponibles per proporcionar suport addicional. Per exemple, utilitzeu maons i un tauler de fusta.

A més de la polpa, les llavors també s'utilitzen a la cuina. Gimnospermes. Per exemple, fan unes magdalenes delicioses amb cireres i llavors de carbassa. A més del gust, la cocció enriquirà el cos amb vitamines essencials, millorarà la digestió i el benestar.

Interessant! En la medicina popular, generalment s'accepta que les llavors de carbassa ajuden les dones embarassades a desfer-se de la toxicosi. I el suc de carbassa es considera un antioxidant natural i una excel·lent ajuda per dormir.

Vitamina

La varietat pertany a la família Muscat i es distingeix pel seu excel·lent sabor i dolçor.. Les varietats de moscatell sovint es comparen amb el meló. El temps de maduració és tardà, uns 130 dies. Pot ser de forma allargada o rodona, amb lleugeres nervadures. És millor cultivar carbassa de vitamina a les plàntules. Les plàntules es preparen 20-30 dies abans de plantar-les a terra. La distància òptima entre els arbustos és d'almenys 1 m. Per evitar que les plàntules es congelin, es cobreixen amb una pel·lícula per primera vegada.

No oblideu afluixar el sòl, això el satura d'oxigen i el fa airejat. També elimineu regularment les males herbes i cobreixi les vinyes amb terra. Durant el període de fructificació, presteu especial atenció als fertilitzants que contenen nitrogen, per exemple, utilitzeu urea o nitrat d'amoni. El pes d'una carbassa Vitamina és d'uns 7 kg. Un arbust dóna unes 6-7 verdures.

Graner

Una de les millors varietats de mitja temporada. No requereix fertilitzants especials, és immune a malalties comunes. Excel·lent per conrear en regions amb condicions meteorològiques difícils. El pes d'una carbassa ratllada és d'uns 5 kg. Les verdures són aromàtiques i s'utilitzen molt a la cuina. El graner s'emmagatzema durant molt de temps i no perd el seu gust i qualitats estètiques. Per exemple, una verdura es pot emmagatzemar al soterrani durant aproximadament 1 any.

A partir d'1 sq. m collita uns 40 kg. Les carabasses maduren gradualment, el rendiment és agradable. La carbassa és ideal per processar i fins i tot s'utilitza per fer melmelada i gelatina dolça. Les persones que pateixen diabetis mellitus aprecien especialment el plat. Se sap que la carbassa és un excel·lent substitut de dolços i postres. Complementarà la teva taula a l'hivern i a la tardor.

Azure

La paleta de colors de la carbassa Azure va del verd fosc al gris. La superfície és nervada, la forma és rodona. Madura en 110 dies, de manera que la varietat es pot anomenar mitjana-tarda. Però la carn de la verdura Azure és taronja brillant, cruixent i saborosa. Les carabasses són grans i rodones, pesen uns 6 kg. La carbassa s'afegeix sovint a les farinetes de llet i es fa una sopa de puré.

L'Azur estima les terres fèrtils de marga sorrenca. Les seves arrels són poderoses, així que no us oblideu del reg oportú. Afegiu Kornevin o morter com a fertilitzant. Augmenten els rendiments, milloren la salut dels cultius i protegeixen contra les plagues.

Utilitzeu els medicaments d'acord amb les dosis i recomanacions. En cas contrari, no beneficiaran les plantes, sinó que només les perjudicaran. Podeu comprar aquests productes a qualsevol botiga de jardineria.

Medicina

Planta potent amb ceps curts. Es refereix a la maduració primerenca i productiva. A partir d'1 sq. m collita uns 5 kg. Les carbasses collides s'emmagatzemen i es transporten perfectament. La varietat és resistent a plagues i malalties. Tanmateix, amb finalitats preventives, no seria una mala idea ruixar els arbustos periòdicament amb una solució de cendra de fusta d'una ampolla d'esprai. Això és especialment cert als estius secs i calorosos.

La polpa de carbassa es recomana per a aquells que tenen malalties d'estómac, especialment crua o bullida.. La verdura no provoca inflor ni gasos, per la qual cosa hauríeu de menjar almenys un tros de carbassa medicinal al dia. La carbassa és un 90% d'aigua i conté una gran quantitat de betacarotè. La varietat és adequada per a aquells que volen perdre l'excés de pes.

Més sobre la carbassa:

Les millors varietats de carbassa arbustiva

Les millors receptes per fer melmelada de carbassa per a l'hivern

Com triar una carbassa

Per seleccionar una verdura madura i saludable, seguiu els següents consells:

1. No compreu una carbassa que tingui abollejades o esquerdes. Això vol dir que la verdura ja s'ha començat a deteriorar.
2. Com més gran sigui la carbassa, més aigua conté.
3. Un producte de qualitat té llavors seques i polpa taronja profunda.
4. La tija ha d'estar seca i l'escorça ha de ser dura.

Si compreu una verdura a un veí, pregunteu de quina varietat és i assegureu-vos que la carbassa s'hagi emmagatzemat correctament. El lloc ideal és una habitació fosca i seca, com un garatge o un celler. Inspeccioneu acuradament el producte i toqueu-lo. Si el so és sord, vol dir que la carbassa està madura i llesta per menjar.

Conclusió

Així doncs, ara ja saps si hi ha una carbassa verda i quines qualitats beneficioses té. Aquestes varietats són fàcils de cultivar, tot i que requereixen el compliment de les normes bàsiques de la tecnologia agrícola. La millor collita s'aconsegueix en formar un arbust. A més, no us oblideu de regar, adobar i afluixar el sòl.

A la carbassa li encanta una dieta equilibrada, nitrogen i fertilitzants orgànics. Moltes varietats verdes produeixen excel·lents collites fins i tot en condicions climàtiques dures. Per exemple, les varietats Gribovsky, Ambar i Miranda arrelen bé a Sibèria i als Urals.