Contingut calòric i valor nutricional de l'arròs cuit
L'arròs és un dels cultius de cereals antics i estès al món. Es consumeix tant com a farinetes com com a ingredient en altres plats, i s'inclou a la dieta i al menú diari. Aquesta popularitat es deu no només al gust del cereal, sinó també a la seva utilitat.
En l'article aprendràs en què consisteix l'arròs, quin contingut calòric té, quantes proteïnes, greixos i hidrats de carboni conté i quines propietats té.
Composició i propietats
L'arròs és un magatzem de vitamines i microelements útils. Conté una gran quantitat de vitamines del grup B: B1, B2, B5, B6, B9. També és ric en vitamines H i PP.
Els cereals també contenen microelements útils: manganès, fòsfor, magnesi, ferro, zinc, coure.
Contingut calòric de les espècies
Contingut calòric del producte varia segons com es prepari.
Quantes calories hi ha en l'arròs bullit? El contingut calòric de l'arròs bullit en aigua és d'aproximadament 120 kcal (sense sal) o 136 kcal (amb sal).
Si preferiu bullir l'arròs, escorreu l'aigua i afegiu-hi mantega perquè el plat sigui més saborós i farcit, aleshores sabeu que el seu contingut calòric és d'unes 140 kcal.
Si us interessa no només el nombre de calories (kcal) de l'arròs bullit, sinó també amb diversos additius, tingueu en compte que el contingut calòric d'aquest plat pot ser molt més gran: amb panses - 170 kcal, amb verdures - 150 kcal, amb espècies - 140 kcal.
El contingut calòric de l'arròs bullit amb carn o marisc és de 150 kcal o més.
Això és interessant:
Contingut calòric i propietats beneficioses de l'arròs integral
Com fer-ho correctament i durant quant de temps emmagatzemar l'arròs a casa
Valor nutricional dels arrossos
Per als adeptes d'una dieta sana i adequada i per a les persones que observen el seu pes i figura, és important conèixer el kbju, és a dir, no només les calories, sinó també la proporció de kbju (proteïnes, greixos i hidrats de carboni) en un plat.
Conté 100 g d'aquest cereal uns 90 g d'hidrats de carboni, 7,5 g de proteïnes i aproximadament 1 g de greix. A més, al voltant del 95% dels hidrats de carboni són midó, la resta és sucre.
Propietats útils de l'arròs
Gràcies a una gran quantitat de vitamines i microelements, els cereals tenen moltes propietats beneficioses.. Les vitamines B i el potassi en la composició asseguren el funcionament normal del sistema nerviós, els músculs del cor i milloren la funció cerebral. Gràcies a l'ús del producte, es minimitza el risc de formació de coàguls de sang i plaques als vasos sanguinis.
Els aminoàcids de la composició milloren el metabolisme, regular el funcionament del tracte gastrointestinal, eliminar toxines. Menjar cereals millora l'estat de la pell i el cabell, enforteix les ungles i les dents.
És útil que els homes incloguin aquest cereal a la seva dieta, ja que regula la producció de l'hormona testosterona. L'arròs també és útil per a les dones, ja que assegura el funcionament normal del sistema reproductor. És útil per a les dones embarassades menjar, perquè aquest cultiu no només augmenta la immunitat de la mare, millora la digestió i alleuja l'edema, sinó que també té un efecte positiu en la formació del fetus.
En una nota. Els cereals són uns dels primers que s'introdueixen a la dieta dels nadons per la seva seguretat per al cos en creixement. Aquest és un producte hipoalergènic i nutritiu que proporciona energia durant molt de temps i enforteix els músculs.
Taxa de consum
L'arròs és un producte amb una composició equilibrada. Però si l'utilitzeu amb freqüència en grans quantitats, podeu perjudicar la vostra salut.Per tant, es recomana menjar no més de 150 g de cereals al dia.
Possible dany i contraindicacions
Primer de tot, És important esbandir bé el cereal abans de cuinar-lo, ja que durant la producció es tracta amb substàncies nocives que no són aptes per al consum.
L'arròs té un alt índex glucèmic - això suggereix que el seu consum augmenta el risc de diabetis tipus 2. Per tant, és millor abordar la seva dieta amb prudència i alternar-la amb altres cereals.
Si estàs observant la teva figura, aleshores, tingueu en compte que les farinetes són un producte ric en hidrats de carboni, que, quan s'afegeix oli, sal i altres additius, també esdevé ric en calories.
Llegeix també:
Dietes a base d'arròs
Dietes a base d'arròs dividit en suaus i durs. Es recomana seguir una dieta estricta d'arròs poques vegades i només en cas de necessitat urgent (i millor encara, mai).
Les dietes estrictes solen durar 3 dies i impliquen l'ús de cereals bullits (1 got de cereal sec al dia) sense afegir sal, pebre, altres espècies i additius. Aquesta dieta es pot diluir amb sucs naturals.
Hi ha opcions per allargar aquesta dieta. Per exemple, durant 3 dies mengen exclusivament arròs, el 4t dia es permeten fruita o pit de pollastre, després tornen només als cereals.
Opcions de dieta més suau – arròs, verdures, pollastre o arròs, verdures, fruites, pollastre. Aquestes dietes solen durar no més de deu dies. La dieta diària és una cosa així:
- esmorzar - arròs amb aigua (no afegir sal);
- dinar - arròs bullit amb pit de pollastre;
- berenar de la tarda - taronja;
- sopar - cereal bullit sense sal.
La dieta pot variar segons dieta específica i dia de la setmana.
La dieta de nou dies també és popular, quan els tres primers dies mengen cereals, els tres dies següents - pollastre en les seves diferents variacions, en els últims tres dies - verdures i fruites en qualsevol forma.
Important! Hi ha moltes variacions de dietes amb l'arròs com a ingredient principal. Una cosa no canvia: qualsevol dieta estricta és estressant per al cos, per la qual cosa s'ha de crear un menú amb prudència, i és millor consultar amb un especialista abans de fer-ho.
Conclusió
L'arròs és conegut per les seves propietats beneficioses i el seu excel·lent sabor. Els cereals s'inclouen en molts plats deliciosos. S'inclou a la dieta no només dels adults, sinó també dels nens. Tot tipus de dietes es basen en l'arròs, però és important recordar que cal moderació en tot.
Estigues atent al teu cos i intenta que la teva alimentació sigui sana i variada.