Què és millor per a la pèrdua de pes: arròs o blat sarraí: compareu calories, beneficis i comentaris dels que perden pes
Els cereals són un component essencial de qualsevol alimentació dietètica i terapèutica, i la seva àmplia selecció permet diversificar la seva dieta i organitzar una dieta de cereals per baixar de pes. El blat sarraí, el mill, l'ordi perlat, la civada, el sègol, el blat, l'arròs són fonts d'energia i components valuosos per al cos, cadascuna d'aquestes farinetes és útil a la seva manera.
Entre l'àmplia gamma de cultius de cereals, el blat sarraí i l'arròs són especialment populars. A partir de l'article aprendràs què és millor per a la pèrdua de pes: arròs o blat sarraí, quantes calories contenen aquests cereals, quins són els beneficis i els perjudicis per al cos, les opcions de dieta i un menú de mostra.
Arròs per baixar de pes
Alt valor nutricional, sabor, contingut ric els hidrats de carboni i una quantitat modesta de greix, la facilitat de preparació i la varietat de plats a base d'ell fan que la dieta de l'arròs sigui una de les més populars a tot el món. El benefici del cereal per a la pèrdua de pes és que neteja el cos de residus i toxines, millora els processos metabòlics, redueix els nivells de colesterol i neutralitza la inflor.
No tots els arròs són iguals. Les propietats nutricionals, gustatives i dietètiques dels cereals depenen directament de la varietat i el mètode de processament del gra. L'arròs blanc polit és el més inútil, és apte per preparar plats quotidians, però res més.Durant el procés de mòlta, els grans perden tots els components útils; la substància principal segueix sent el midó, que té un alt contingut calòric (350 kcal) i un índex glucèmic (més de 80 unitats).
Nutricionistes Es recomana menjar arròs integral sense polir, com a alternativa - cereal d'arròs blanc al vapor. Totes les característiques positives del producte romanen disponibles a causa de la conservació de la closca de segó. Conté la major quantitat de nutrients i substàncies beneficioses per al cos humà.
Contingut de calories i BZHU
Valor energètic d'una porció (100 g) d'arròs integral en forma seca és de 367 kcal. Després de la cocció, el contingut calòric es redueix gairebé 2 vegades i arriba a les 112 kcal. El cereal sec és ric en hidrats de carboni (72,7 g) i baix en proteïnes (7,5 g) i greixos (3,2 g).
Propietats beneficioses, possibles danys
L'arròs integral cuit és molt abundant per al teu cos.. Després d'un plat d'arròs, no hi ha sensació de gana ni necessitat d'aperitius durant diverses hores. Els cereals tenen una rica composició en hidrats de carboni, on la majoria dels macronutrients s'absorbeixen gradualment, cosa que omple d'energia una persona durant molt de temps, augmenta la resistència i el rendiment.
Al mateix temps, afavoreix l'activitat física crema addicional de calories. A causa de la presència de fibra vegetal a la composició, que accelera el procés de descomposició del greix, els carbohidrats no es converteixen en reserves de greix.
La fibra també té un efecte positiu peristaltisme intestinal, elimina residus i toxines del cos, redueix els nivells de sucre en sang, ajuda a eliminar les plaques de colesterol.La fibra dietètica es caracteritza per propietats adsorbents, per la qual cosa té un efecte antiinflamatori sobre els intestins.
L'arròs integral conté moltes proteïnes, necessari per mantenir el to muscular i el funcionament normal del sistema cel·lular de l'organisme. Les proteïnes participen en el metabolisme dels greixos, minerals, hidrats de carboni i vitamines.
Per referència. Es recomana incloure arrossos a la dieta de persones amb malalties gastrointestinals de naturalesa erosiva i ulcerosa. El cereal redueix els nivells d'acidesa, cobreix les mucoses irritades, protegeix contra els efectes destructius dels radicals agressius i redueix el dolor.
A causa del seu pronunciat efecte diürètic el consum de cereals té un efecte positiu en el funcionament dels ronyons i altres òrgans del sistema urinari, que es manifesta amb l'eliminació de l'excés de líquid del cos i l'eliminació de l'edema.
L'arròs integral prevé malalties del sistema cardiovascular, en particular aterosclerosi, isquèmia cardíaca, infart de miocardi. Enforteix i augmenta l'elasticitat de les parets dels vasos sanguinis i dels petits capil·lars, normalitza els processos de circulació sanguínia, elimina els dipòsits nocius i redueix els nivells de colesterol. A causa de la capacitat d'estabilitzar la pressió arterial alta, pot contrarestar el desenvolupament de la hipertensió.
El producte en quantitats moderades es normalitza nivells de glucosa en sang, que és especialment important per a la diabetis. La dieta de l'arròs alleuja l'estat de les persones que pateixen osteocondrosi, reumatisme, gota i artritis. El cereal té un efecte antiinflamatori i analgèsic, regula el metabolisme de les purines a l'organisme i elimina els cristalls de sals d'àcid úric.
Calci a l'arròs necessari per a la mineralització de les dents, manté la força òssia, proporciona contraccions musculars, processos de coagulació de la sang i transmissió de l'impuls nerviós.
L'arròs ajuda amb la diarrea, però, el seu consum excessiu pot provocar la condició contrària: restrenyiment. Altres propietats negatives de l'arròs integral inclouen el contingut d'una substància nociva a la closca de pitiriasi: l'àcid fític. En quantitats excessives, inhibeix el desenvolupament cel·lular, perjudica la biodisponibilitat de fòsfor, magnesi, calci i altres sals minerals i corroeix el teixit ossi des de l'interior en l'osteoporosi.
Sobre altres maneres de perdre pes:
Cuinar i beure suc de carbassa per perdre pes
Anet: una manera saborosa i saludable de combatre l'excés de pes
Què és bo els espàrrecs per a la pèrdua de pes i com utilitzar-los
Fajol per baixar de pes
La dieta de blat sarraí és una forma senzilla, econòmica i eficaç de desfer-se dels centímetres addicionals a la cintura.. L'eficàcia de la pèrdua de pes s'aconsegueix a causa de l'absència de "hidrats de carboni ràpids" a la composició.
La fibra de la composició fa un bon treball per netejar els intestins de toxines; el cos gasta més calories en el seu processament de les que consumeix. Un avantatge important del blat sarraí és l'absència de gluten, que pot provocar reaccions al·lèrgiques.
Contingut de calories i BZHU
El contingut calòric del blat sarraí fregit sec és de 346 kcal, quan es cuina és de 101 kcal.
Conté 100 g de cereal sec:
- proteïnes - 11,7 g;
- greixos - 2,7 g;
- hidrats de carboni - 64,7 g.
Propietats beneficioses, possibles danys
En primer lloc efecte beneficiós del blat sarraí - neteja el sistema digestiu de residus i toxines, que ajuda a reduir els nivells de colesterol i sucre en sang.Els cereals faciliten els moviments intestinals durant el restrenyiment, suavitzen les femtes i estimulen els moviments intestinals.
El fajol té un alt contingut de flavonoides. Tenen propietats antiinflamatòries, bactericides i antioxidants. Ajuden a enfortir els vasos sanguinis, augmenten la seva força i elasticitat, tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament de la glàndula tiroide i el múscul cardíac, i eviten la formació de tumors i la propagació de cèl·lules canceroses.
Incloure blat sarraí a la seva dieta evita l'aparició o exacerbació de l'artritis, les venes varicoses, dóna suport a la funcionalitat de les glàndules suprarenals, regula l'activitat del sistema nerviós central i té un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell, el cabell i les ungles.
El fajol proporciona al cos humà vitamines del grup B, per la qual cosa els cereals són tan valorats. La riboflavina (vitamina B2) afavoreix la saturació d'oxigen de la sang, la colina (vitamina B4) és responsable de la transmissió neuromuscular, estimula els processos de pensament, té un efecte positiu en l'activitat cerebral i millora la memòria. Els folats (vitamina B9) afavoreixen una millor absorció del ferro al cos, afecten l'estat d'ànim, la gana i l'estat del sistema nerviós.
Es recomana consumir plats de blat sarraí atletes, persones que es dediquen a un treball mental, físic i emocional pesat, ja que el cereal accelera els processos de recuperació i satura el cos amb components útils. El coure augmenta la resistència del cos a factors externs i interns agressius, millora el metabolisme de l'aigua, els minerals i els gasos.
El seleni és un potent antioxidant que té un efecte positiu sistema cardiovascular, millora el flux sanguini al cor, neutralitza les substàncies nocives al fetge.El seu consum evita una disminució de la densitat òssia amb deformitats de les extremitats i fins i tot de la columna (malaltia de Kashin-Beck). El zinc és necessari per a la formació de teixits ossis i cartílags, frena el desenvolupament de cèl·lules canceroses i millora l'absorció de vitamines del grup B.
Menjar blat sarraí proporciona fòsfor al cos., que té un paper important en els processos metabòlics, regula l'equilibri àcid-bàsic i és necessari per al sistema esquelètic per a una mineralització completa.
Propietats positives del blat sarraí superen els efectes secundaris negatius, però encara existeixen. Una dieta a llarg termini amb blat sarraí pot provocar una exacerbació de malalties cròniques, provocar problemes digestius, mals de cap, debilitat, marejos per deficiència de glucosa.
Què és millor per perdre pes: blat sarraí o arròs?
No hi ha una resposta clara a la pregunta. Quan escolliu un menú dietètic, hauríeu de centrar-vos-hi les preferències gastronòmiques i la presència de possibles contraindicacions, malalties concomitants i condicions patològiques.
Si una persona que vol baixar de pes pateix inflor, llavors s'aconsella donar preferència als cereals d'arròs. Té un efecte diürètic, elimina l'excés d'aigua del cos, per la qual cosa la inflor desapareix.
El fajol serà més beneficiós per a persones amb nivells baixos d'hemoglobina. Per tant, la qüestió de quina dieta triar per perdre pes -arròs o blat sarraí- s'ha de considerar per separat en cada cas concret.
Què és més saludable?
Si compares l'arròs i el blat sarraí, tenen propietats nutricionals i dietètiques similars.Ambdós cultius de cereals actuen com a fonts d'energia, substàncies beneficioses per a l'organisme, netegen els intestins, normalitzen els processos metabòlics, afavoreixen la pèrdua de pes i milloren l'estat i la funcionalitat dels sistemes digestiu, nerviós, urinari i endocrí.
Totes les opcions de dieta són molt efectives, però cadascuna té certs beneficis.
Llegeix també:
Arguments a favor del blat sarraí
Els nutricionistes valoren el blat sarraí pel seu alt contingut en ferro., la ingesta suficient del qual serveix com a bona prevenció de l'aparició d'anèmia ferropènica. El fajol no conté midó, que pot causar restrenyiment si es consumeix amb freqüència.
El fajol és superior a l'arròs pel que fa al nombre de compostos proteics, la qual cosa la fa ideal per perdre pes. Les proteïnes serveixen com a material principal per construir cèl·lules, teixits, òrgans i participar en processos metabòlics.
Nutricionistes recomano triar blat sarraí per a la pèrdua de pes, si hi ha activitat física addicional. El cereal conté rutina i quercetina, que milloren la circulació sanguínia, redueixen la permeabilitat capil·lar i asseguren el treball conductor del cor, que és molt important, ja que les accions motrius augmenten la càrrega del cor.
Arguments a favor de l'arròs
L'arròs es compara favorablement amb altres cereals, inclòs el blat sarraí, amb propietats adsorbents. Els grans contenen midó, que neteja i absorbeix residus i toxines dins dels intestins. L'arròs protegeix la superfície de la membrana mucosa del canal digestiu de la influència de la microflora patògena, influències mecàniques i químiques agressives.
L'arròs és una font d'hidrats de carboni complexos, de manera que el cos no experimentarà deficiència energètica. La dieta de l'arròs és bastant abundant i pràcticament no hi ha dolors de gana. A causa de l'absència de gluten, aquest règim dietètic pot ser seguit per persones amb malaltia celíaca.
Com cuinar millor en perdre pes i en quina forma menjar
Els resultats de la pèrdua de pes depenen no només de l'elecció correcta de la varietat de cereals, però també d'un tractament tèrmic adequat. Les farinetes es preparen fresques, sense sal ni sucre. És acceptable condimentar amb suc de llimona, oli vegetal natural o salsa de soja.
Arròs
Es recomana cuinar l'arròs per a la dieta al vapor o bullint, de vegades amb remull prèvia. L'arròs es pot utilitzar per preparar no només un plat secundari, sinó també mandonguilles d'arròs magre, sopa i cassola.
Per referència. L'arròs blanc sense polir es cuina ràpidament, bull bé i es manté esponjós, l'arròs integral triga més a coure (uns 30 minuts), té un gust específic i una duresa moderada.
Fajol
Per tal de preservar les propietats nutricionals, beneficioses i dietètiques del cereal els nutricionistes aconsellen perdre pes no en blat sarraí bullit, sinó en gra, cuinat al vapor en aigua bullint i infusionat fins que estigui tendre. Com a alternativa, el blat sarraí es cou al vapor i es cou al forn.
Dieta de l'arròs: opcions, quant i durant quin període es pot perdre
Hi ha moltes varietats de dietes d'arròs, que es poden dividir en monodietes i combinades. Per mantenir un cert pes o recuperar-se després de menjar en excés, un dia de dejuni amb arròs és ideal. La descàrrega dura 1-2 dies, temps durant el qual podeu reduir el pes corporal en 1-1,5 kg netejant els intestins de residus i toxines i eliminant l'excés d'aigua del cos.
La dieta d'arròs durant 3 dies es presenta en dues opcions. El primer implica una restricció estricta del menú: només arròs sense sal i sucre, aigua i infusions. Aquest règim pot reduir el pes corporal en 3-4 kg, netejar els intestins, però pot alterar el metabolisme i causar problemes de salut. La segona modificació de la dieta de l'arròs es caracteritza per una dieta completa, ampliada amb verdures i fruites. El pes en 3 dies és de 2-3 kg.
Dieta d'arròs dura, però menys nociva per al cos, durant 5 dies. Aquest règim dietètic només permet 2 àpats, un dels quals és una porció d'arròs bullit, i el segon és una selecció de fruites fresques, verdures, herbes, peix magre o carn. Amb un estricte compliment de la dieta, la dieta promet un pes de 3-5 kg. Un avantatge agradable serà una sensació de lleugeresa a l'estómac i una millor condició de la pell.
La dieta d'arròs més senzilla i assequible amb una durada de 7 i 9 dies. L'essència del règim és menjar arròs bullit tres vegades al dia sense sal i sucre, complementat amb fruites fresques, verdures, peix magre i carn. Les taxes mitjanes de pèrdua de pes són de 4-8 kg en 7 dies, de 6-7 kg en 9 dies. Si afegeixes activitat física, l'efectivitat de la pèrdua de pes augmentarà i arribarà fins a 10 kg.
Menú de mostra
La dieta d'arròs durant 3 dies consta de 250 g de cereals, bullit fins que s'estovin amb un remull preliminar durant la nit. L'arròs preparat es divideix en petites porcions i es consumeix durant tot el dia amb altres aliments permesos.
Dia 1
- Esmorzar: una ració d'arròs, una poma al forn amb mató i albercocs secs.
- Dinar: una ració d'arròs, brou de verdures, cogombre fresc i amanida de col, amanit amb oli vegetal.
- Sopar: una ració d'arròs amb pastanaga estofada, lluç bullit, te d'arç d'arç marí.
Dia 2
- Esmorzar: una ració d'arròs, una taronja petita.
- Dinar: una ració d'arròs, sopa de verdures, compota de poma amb ratlladura de llimona.
- Sopar: una ració d'arròs, verdures al vapor.
Dia 3
- Esmorzar: una ració d'arròs, aranja.
- Dinar: una porció d'arròs, brou baix en greix, amanida de remolatxa bullida amb 1 culleradeta. oli vegetal.
- Sopar: una ració d'arròs amb albercocs secs i prunes seques, te verd.
Durant el procés de pèrdua de pes, entrena't per beure més aigua purificada., ja que impedeix l'efecte de reforç de l'arròs. Per al restrenyiment, les decoccions d'herbes amb efecte laxant ajuden bé.
Dieta de blat sarraí: què són i quant es pot perdre?
Depenent del resultat de pèrdua de pes desitjat, el blat sarraí es menja durant 1, 3, 5, 7 i 14 dies., permetent el consum només de blat sarraí al vapor i líquid o una dieta nutritiva amb una limitació d'aliments nocius.
Si en 1-5 dies pots prescindir dels aliments proteics d'origen animal, llavors un règim dietètic dissenyat per a un període de temps més llarg implica el consum de varietats baixes en greix de peix, carn, ous, que contribueix a un subministrament equilibrat de nutrients al cos.
Una dieta monòtona pot perjudicar el cos. Les més útils i efectives seran les dietes combinades, que no només ajuden a desfer-se dels quilos de més, sinó que també enriqueixen el cos amb minerals i vitamines.
El resultat de perdre pes depèn de la vostra dieta, severitat i durada de la dieta, indicadors inicials de pes. Les persones el pes de les quals no està lluny de la norma tenen més dificultats per perdre quilos de més. Les persones obeses poden perdre fins a 10 kg en 2 setmanes d'una versió lleugera de la dieta de blat sarraí. De mitjana, el pes d'una monodieta de tres dies varia entre 2 i 3 kg. Una dieta de cinc dies pot desfer-se de 3-4 kg d'excés de pes a la setmana - de 5-6 kg.
Menú de mostra
El menú del dia 1 de la monodieta es limita només a blat sarraí al vapor o en combinació amb kefir, pomes.
Menú combinat per a 1 dia d'una dieta de dues setmanes podria semblar així:
- Esmorzar: una porció de farinetes de blat sarraí al vapor, una poma petita.
- Segon esmorzar: una porció de farinetes de blat sarraí al vapor, una amanida de verdures fresques (col, remolatxa, pastanagues).
- Dinar: una porció de farinetes de blat sarraí al vapor, brou de verdures, bròquil bullit, un got de suc de taronja.
- Aperitiu de la tarda: una porció de farinetes de blat sarraí al vapor amb fruits secs.
- Sopar: kefir.
Ressenyes d'aquells que perden pes
Molts han intentat perdre pes amb arròs i blat sarraí. En alguns casos, els que perden pes deixen crítiques positives que el pes realment desapareix i, si es segueixen els principis d'una alimentació adequada, ja no tornarà. També hi ha aquells per als quals la dieta no va donar cap resultat, excepte decepcions i problemes de salut.
Marina Kalyakina, 50 anys: “Quan em vaig trencar la cama i vaig haver de limitar la mobilitat, vaig guanyar 8 kg en 5 mesos. La meva filla va recomanar provar una dieta d'arròs de dues setmanes. Aquesta va ser la meva salvació. En 5 dies vaig perdre 2 kg, al final de la dieta el pes era menys de 7 kg. Em sento molt bé, no tinc problemes amb els intestins, ni mal de cap"..
Kira Safronova, 38 anys: "Després d'un curs de teràpia hormonal, vaig guanyar quilos de més. Vaig començar a buscar la millor opció de dieta per a mi. Com que sóc un gran fan de les farinetes de blat sarraí, vaig decidir seguir la dieta de blat sarraí. El blat sarraí t'omple bé, i no tens gana durant molt de temps, però costa menjar-ne cada dia, es torna insípid, tot i que és efectiu. El meu resultat en 10 dies va ser menys de 5 kg"..
Conclusió
L'arròs i el blat sarraí són aliments ideals per perdre pes.Amb una organització adequada del règim dietètic, els cereals alliberen els intestins de les toxines acumulades, normalitzen el metabolisme aigua-sal, redueixen la quantitat de sucre a la sang i tenen un efecte positiu en la salut general. Després de tot, la immunitat normal és necessària per activar el procés de neteja i pèrdua de pes.
Abans de perdre pes, presteu atenció a la presència de contraindicacions. Aquests inclouen: embaràs i lactància materna, malalties cardíaques i vasculars greus, patologies de la glàndula endocrina, anèmia, malalties infeccioses, diabetis mellitus, trastorns mentals, infància i vellesa.