Contingut calòric de les pastanagues i es pot menjar a la nit

La societat té una opinió contradictòria sobre la utilitat de les pastanagues. No obstant això, la seva composició confirma el valor d'aquest vegetal tant per a un organisme en creixement com per a un adult.

Sobre si és possible menjar pastanagues a la nit, benefici o provocarà danys en aquest cas - us ho direm a l'article.

Composició química i valor nutricional de les pastanagues

Les pastanagues són una font valuosa de vitamina A (carotè o retinol vegetal) i betacarotè. Una porció del producte cobreix la necessitat diària d'aquests elements més del doble de l'organisme. Per tant, les pastanagues es consumeixen en quantitats limitades i a intervals.

Una sobredosi de provitamines condueix a una intoxicació. L'excés de carotenoides s'acumulen als teixits i el fetge no pot fer front al seu metabolisme.

Referència. La dosi de carotenoides en 100 g de producte és de 2000 mcg. Les dones i els homes no requereixen més de 700 i 900 mcg al dia, respectivament. La dosi màxima és de 3000 mcg. Quan es consumeixen 2-3 pastanagues (a partir de 4000 mcg) diàriament durant sis mesos, el producte provoca una intoxicació tòxica crònica del cos.

Les pastanagues són una font addicional de vitamines B (excepte B12), àcid ascòrbic, vitamines K, E, PP, H. No només donen suport als processos metabòlics a nivell cel·lular, sinó que també netegen el cos, eliminen toxines i residus. Els antioxidants (A, C, E) s'utilitzen sovint a la indústria cosmètica per rejovenir la pell i combatre les cicatrius d'acne, perquèmilloren la regeneració dels teixits.

La composició química de les pastanagues està representada per elements essencials per al cos humà: potassi, sodi, magnesi, fòsfor, calci, ferro, iode, zinc.

Per tant, les pastanagues són útils no només a la infància, quan el cos necessita força per al creixement i desenvolupament, sinó també en els "anys madurs", quan la força dels vasos sanguinis i dels ossos s'esgota. La composició és rica en microelements: alumini, bor, vanadi, coure, fluor i altres obtinguts del sòl.

Gràcies a la baixa contingut calòric (35 kcal) el producte és adequat per als dies de dejuni. El gruix de la verdura està representat per l'aigua (88%), els hidrats de carboni (7%) i la fibra (2,4%).

La proporció de proteïnes, greixos i carbohidrats (BJU) és 1:0,1:5,2. Els hidrats de carboni inclouen sucres de ràpida digestió (fructosa, sacarosa, glucosa). El consum de pastanagues amb nivells elevats de sucre en sang sempre és limitat.

Índex glucèmic producte fresc és de 35, i bullit - 80, que és molt més que patates i fins i tot patates fregides. Per a les persones que pateixen diabetis, les pastanagues bullides estan estrictament prohibides.

Les pastanagues són riques en àcids poliinsaturats (omega) i vegetals (20 aminoàcids), per exemple, glicina, arginina, alanina. El seu contingut en el producte és petit, però el cos no és capaç de produir-ne alguns per si mateix.

Propietats útils de les pastanagues

Les pastanagues es coneixen no només com a "vegetal de creixement i visió". És ric en antioxidants (luteïna, licopè), que combaten les infeccions i prevenen el desenvolupament de malalties del cor.

Les molècules biològicament actives (poliacetilès) fins i tot són capaces de protegir una persona de la leucèmia i el desenvolupament del càncer, mantenint les cèl·lules patògenes en un estat inactiu.

Menjar pastanagues també ajuda a:

• mantenir la visió i la pigmentació de la retina;
• tractament de malalties de la pell, seborrea i dermatitis;
• normalització del metabolisme a les cèl·lules epitelials: el seu creixement i renovació;
• reduir el risc de desenvolupar patologies de les mucoses;
• millor absorció de proteïnes (biotina H);
• descomposició dels greixos i normalització del sistema nerviós (vitamina B);
• normalització de la motilitat intestinal i la secreció biliar;
• enfortir els ossos, les articulacions i els vasos sanguinis;
• enfortir el sistema immunitari;
• manteniment de la microflora a la cavitat bucal (antibiòtic natural del grup dels fitoncides);
• tractament de malalties renals i hepàtiques, en particular urolitiasi i colelitiasi;
• netejar el sistema limfàtic i normalitzar les glàndules endocrines;
• millor ventilació dels pulmons durant els refredats i les infeccions.

Puc utilitzar-lo al vespre, a la nit?

En la cultura alimentària, les pastanagues se solen consumir per separat com a postres o berenar. Però el valor nutricional i la sacietat d'aquesta verdura la converteixen en un producte ideal per a un berenar al vespre, i nutrició dietètica - per a un sopar complet.

Atenció! Les pastanagues tenen efectes diferents en cada cos. Per evitar les conseqüències negatives dels sopars de pastanaga, hauríeu de planificar la vostra dieta amb prudència i controlar la combinació d'aliments. En cas contrari, el menú serà inútil o provocarà greus danys a la salut.

Les pastanagues només es mengen crues per sopar - encenalls, puré, sucs. Aquest berenar és ideal per a aquells que volen posar-se en forma o perdre quilos de més.

Qualsevol producte gras aportarà beneficis al plat: nata, crema agra, oli vegetal o iogurt, que ajudarà els intestins a digerir la fibra i a reposar la deficiència de microelements.

Molts nutricionistes i metges afirmen que les pastanagues per sopar seran una solució excel·lent per a persones conscients de la salut. Però no s'ha de consumir constantment el producte com a sopar (3-4 vegades per setmana). La dieta es pot diluir amb diverses sopes, sucs frescos o cassoles.

Com a segon sopar, les pastanagues són més útils per a les dones: rejoveneixen la pell. 50 g de producte 2 hores abans d'anar a dormir no perjudicaran el cos.

Important! Els nutricionistes suggereixen menjar pastanagues al vespre per perdre pes gradualment. En aquest cas, hauríeu de triar varietats de pastanagues grogues, morades i vermelles.

De què serveix

Menjar pastanagues per sopar i per la nit té un efecte positiu en tots els sistemes del cos.

Benefici principal:

• normalització de la femta, eliminació del restrenyiment;
• augment de l'hemoglobina a la sang;
• eliminació dels dipòsits de colesterol amb compostos nocius;
• normalització de la producció de l'hormona femenina estrògen;
• eliminar el risc de tenir un fill amb discapacitat del desenvolupament;
• relaxació muscular després de l'entrenament o l'exercici;
• normalització de la potència masculina, eliminació de problemes amb la micció (efecte diürètic feble);
• desintoxicació del cos;
• supressió de la gana excessiva;
• suavitzar les arrugues i combatre els signes de l'envelliment.

Les verdures processades tèrmicament pràcticament no contenen vitamines necessàries per a l'absorció d'altres oligoelements i minerals.

Es recomana incloure pastanagues bullides (amanida amb mantega) a la dieta de les persones amb peristaltisme feble i les que segueixen dietes de pastanaga. En aquest cas, és més fàcil que els intestins facin front a la digestió de les fibres gruixudes.

És possible mentre perd pes?

La medicina moderna té una actitud positiva cap a les pastanagues com a mitjà per perdre pes. Els nutricionistes desenvolupen diversos programes i receptes per diversificar el menú, perquè... Les monodietes sempre provoquen encara més augment de pes a causa de la fam a nivell cel·lular.

Les pastanagues són útils per cremar calories tant al vespre com abans de dormir (sucs, còctels). L'efecte de pèrdua de pes s'assegura millorant el metabolisme i eliminant les toxines que alteren el metabolisme dels hidrats de carboni i els greixos.

Els principals efectes secundaris d'aquesta dieta són la indigestió, de vegades dolor i còlics, somnolència excessiva, mals de cap, nàusees i reflexos nauseosos. Això s'explica en part pel mecanisme de digestió i en part per l'efecte dels microelements beneficiosos. Els vasos sanguinis es dilaten, i cada cop més teixits s'eliminen de toxines, la qual cosa afecta el fetge i el sistema nerviós.

Hi ha cap mal menjar pastanagues al vespre?

Com la majoria de les verdures, les pastanagues s'han de consumir dins del rang normal perquè la verdura tingui un efecte positiu en el cos. Les característiques específiques del producte poden afectar negativament la salut amb una sèrie de contraindicacions.

La regla principal és menjar no més de 2-3 verdures d'arrel al dia i, si teniu problemes amb el tracte gastrointestinal, renunciar a una dieta d'aliments crus o canviar als sucs de pastanaga.

Les pastanagues en qualsevol forma poden causar danys importants si:

• gastritis, úlceres i inflamació de la mucosa gàstrica, perquè el suc de pastanaga irrita encara més les parets del tracte gastrointestinal a causa de les seves propietats antimicrobianes, i la fibra gruixuda inhibeix la curació de les úlceres;
• al·lèrgies als components de la composició, que de vegades provoquen una erupció cutània a tot el cos;
• la presència de grans càlculs renals que, a causa de la micció excessiva, obstrueixen els conductes i no es dissolen;
• malalties del fetge, que ni tan sols poden fer front a la descomposició dels greixos i l'eliminació de toxines, sense oblidar l'excés de vitamina A;
• cremades de mucoses o altres lesions.

Les pastanagues fresques o bullides són un plat saludable, malgrat les restriccions. L'única categoria de persones que ha de tenir cura amb el "menjar pastanaga" són els pacients amb trastorns crònics i patològics (alteracions metabòliques, hormonals, gastrointestinals, etc.). En aquest cas, la possibilitat de menjar pastanagues abans d'anar a dormir es discuteix amb el vostre metge individualment.

Els efectes negatius de les pastanagues afecten l'esmalt dental i la pell. Malgrat l'efecte rejovenidor i hidratant del producte, els pigments de la seva composició provoquen un groc de les dents i la pell. Fins i tot s'utilitzen pastanagues a la temporada d'estiu per obtenir un bronzejat daurat.

Conclusió

Les pastanagues són una medicina natural i un aperitiu saludable. El baix contingut calòric de les pastanagues us permet consumir el producte a la nit mentre seguiu dietes estrictes de pèrdua de pes. Això ho confirmen nutricionistes experimentats, que no només veuen cap dany en els sopars de pastanaga, sinó que també aconsellen consumir pastanagues fresques constantment per donar suport als processos immunològics i metabòlics.