Els beneficis i els perjudicis del suc de pastanaga: preparar i beure correctament amb el màxim efecte terapèutic
Les begudes vegetals són bones per a la salut - els sucs de pastanagues, carabasses, tomàquets, col, patates. El suc de pastanaga satura el cos amb vitamines del grup B i té un efecte beneficiós sobre la visió i la digestió.
La beguda és nutritiva i dietètica, sembla apetitosa. Més endavant parlarem dels beneficis i els perjudicis del suc de pastanaga.
Compost
El suc acabat d'esprémer té una composició única. 100 g conté 0,15 g de greix, 0,95 g de proteïna i 9,3 g d'hidrats de carboni. Contingut calòric – 40 kcal. Traduït en el consum diari: per 100 g – 1% de proteïnes, 0% de greixos, 3% d'hidrats de carboni.
Material útil format per:
- vitamines liposolubles: vitamina A, beta-carotè, alfa-carotè, vitamines E i K;
- vitamines hidrosolubles: vitamines C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9;
- microelements: fòsfor, ferro, potassi, calci, iode i altres.
Dany i benefici per al cos humà
100 g de beguda contenen el requeriment diari de vitamina A, que té un efecte positiu en el funcionament dels sistemes digestiu i nerviós.
Interessant! El terme "carotè" prové de pastanaga. Va ser a les pastanagues on es van descobrir per primera vegada aquestes substàncies.
Els fitoncides, antibiòtics naturals, també són beneficiosos per al cos. Ajuden a combatre les malalties bacterianes. La fibra dietètica de la beguda neteja els intestins, funcionant com a exfoliant, eliminant toxines i substàncies nocives.
No obstant això, el consum excessiu de suc de pastanaga provoca problemes amb el pàncrees.Si beu molt suc per a persones que pateixen úlceres o gastritis, es produeix mal d'estómac. Això és especialment cert durant els períodes d'exacerbació de les malalties. Una altra conseqüència d'un excés de suc de pastanaga al cos és la pell groga, que es produeix a causa de l'augment del contingut de carotè al cos.
Per a diverses malalties i per a la seva prevenció
Una beguda de pastanaga té propietats beneficioses i té poques contraindicacions. S'utilitza per a la prevenció i el tractament de moltes malalties:
- Un got abans dels àpats augmenta la producció de suc gàstric. Això té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal.
- El betacarotè i la luteïna s'acumulen a la retina de l'ull i serveixen de protecció i augmenten l'agudesa visual.
- Els carotenoides redueixen els nivells de sucre en sang.
- El potassi prevé els rampes musculars i redueix els nivells de colesterol.
Per a dones, homes i nens
En beure la beguda durant l'embaràs, la mare jove i el futur nadó reben vitamines i minerals per al seu desenvolupament. Aquest producte serveix com a substitut efectiu del calci de la farmàcia. La diferència és que el calci dels vegetals és totalment absorbit pel cos. Durant la toxicosi, es recomana a les dones embarassades beure una beguda amb una petita quantitat de gingebre fresc.
Atenció! El carotè activa les hormones sexuals femenines, la qual cosa ajuda a mantenir la joventut i l'energia. La beguda té un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell, el cabell i les ungles.
Per als homes, el suc és útil perquè la vitamina A millora la potència i la síntesi del líquid seminal. Això té un efecte positiu en la salut dels homes.
Per als nens petits, la beguda medicinal es dilueix amb aigua per evitar al·lèrgies. La beguda millora la immunitat i reposa les deficiències de vitamines.Per als nens més grans de 7 anys, el suc no es dilueix, però no es recomana beure-lo sovint.
Taxes de consum diari
Per entendre com beure suc de pastanaga correctament, primer heu de familiaritzar-vos amb les taxes de consum recomanades d'aquest producte.
Nens menors d'un any - 30 ml al dia, d'un any a 12 anys - de 70 a 120 ml. Es recomana als adults beure un got al dia en 2 dosis dividides.
El suc de pastanaga casolà es prepara de dues maneres. És ràpid i còmode passar pastanagues per un espremedor o processar-les amb una batedora. Si aquests electrodomèstics no estan disponibles, ratlleu-los i apreteu-los a través d'una gasa. Si ho desitgeu, barregeu-lo amb suc de poma, remolatxa o carbassa; en consumir aquest còctel, el carotè s'absorbeix millor.
Usos del suc de pastanaga
A la cuina Hi ha diversos mètodes de processament. Un d'ells és amb molta sal, basat en el principi de preparar suc de tomàquet. Una altra manera és amb l'addició de sucre i àcid cítric. En ambdós casos, gràcies a l'esterilització, la beguda de pastanaga s'emmagatzema durant molt de temps.
Però la cuina no és l'única zona on s'utilitza el suc de pastanaga. No és menys popular en medicina popular i cosmetologia.
En medicina popular
El suc de pastanaga amb l'addició de mel s'utilitza en el tractament dels refredats. Per a la bronquitis, una barreja de 200 ml de suc i 2 culleradetes. mel prendre 2-3 cullerades. l. 3 vegades al dia. Si tens tos, esbandida la boca amb suc 2-3 vegades al dia. En cas de secreció nasal, deixeu caure 3 gotes de suc a cada pas nasal 2-3 vegades al dia (per als nens, diluir amb aigua 1:1). Per problemes de visió, beu 1-2 gots al dia.
En cosmetologia
A les màscares facials, les substàncies actives de les pastanagues combaten els primers signes d'envelliment de la pell, tenen un efecte rejovenidor i suavitzen les petites arrugues.La crema facial amb l'addició de suc de pastanaga protegeix la pell de l'exposició als raigs ultraviolats i estableix un equilibri hidrolípid a la pell.
Interessant! La crema de mans de pastanaga s'anomena anti-envelliment. Combat les taques pigmentàries i suavitza la pell. Per a les ungles, aquesta crema també és necessària: enforteix la placa de les ungles, la fa brillant i elàstica.
Les màscares de pastanaga enforteixen el cabell i el fan més elàstic. Amb l'ús sistemàtic, el risc de caspa disminueix.
Per baixar de pes
La beguda ajuda a netejar i curar el cos. Les pastanagues contenen vitamines liposolubles, l'absorció de les quals és impossible sense el consum d'olis i greixos. Per tant, els nutricionistes aconsellen afegir llet d'ametlla o de coco al suc de pastanaga.
Dietes de pastanaga varien en composició i durada. Els nutricionistes recomanen triar dietes mixtes perquè s'absorbeixin tots els nutrients. Les amanides, les cassoles, els púdings i els suflés es fan amb pastanagues.
La dieta de pastanaga està pensada per a 5, 7 o 10 dies. A més del suc de pastanaga, consumeixen amanides de puré de poma, ous durs, remolatxa i cogombre. Per a la dieta, només s'utilitzen verdures joves i fresques; als plats no s'afegeix sal, sucre, pebre i altres espècies.
Important! S'afegeix una mica d'oli d'oliva a la beguda de pastanaga perquè el betacarotè s'absorbeixi més ràpidament.
Contraindicat per a qui
Aquest suc està contraindicat per a persones propenses a al·lèrgies, gastritis i alta acidesa del suc gàstric. No es recomana consumir suc en grans quantitats per a persones amb diabetis o úlceres. Amb l'abús, s'observa un augment de la fatiga, somnolència, mals de cap intensos i molèsties estomacals.
Ressenyes
El suc de pastanaga és popular entre els partidaris d'un estil de vida saludable i una alimentació adequada. Aquí teniu algunes opinions sobre aquest producte.
Anastasia, 28 anys: «Vaig començar a beure suc de pastanaga amb l'estómac buit després de donar a llum. Primer, el vaig ratllar, el vaig estrènyer i vaig beure 2 culleradetes. Després d'un any de turment, vaig comprar una espremedora, i ara bevem suc de pastanaga amb tota la família”.
Dmitry, 42 anys: "Conec els beneficis de les pastanagues des de la infància. Quan van començar els problemes de visió, vaig recordar les paraules de la meva àvia sobre els beneficis de les verdures taronges. Ara no només pico pastanagues, com en la infància, sinó que també preparo suc per a mi i la meva família. La meva dona es va adonar que les seves ungles es feien més fortes i el seu cabell es veia millor".
Svetlana, 32 anys: "Ens abastem de vitamines durant tot el nostre llarg hivern. Per això podem molt. Fem suc de pastanaga tan aviat com podem comprar-ne de fresc".
Conclusió
El suc de pastanaga acabat d'esprémer ha estat i segueix sent una de les begudes saludables preferides de nens i adults. Gràcies a la seva composició única, ajuda en la prevenció i tractament de diverses malalties i millora la immunitat. Prepareu la beguda amb un espremedor o una batedora. El consum regular millora la visió, fa que el cabell i la pell estiguin sans i normalitza la digestió.