El suc de pastanaga és bo per al fetge i com utilitzar-lo correctament

Pastanaga conegut per la humanitat des de fa 4 mil anys. Inicialment, es conreava per les seves fulles i llavors; l'ús del cultiu d'arrels va començar no abans del segle I dC. e. El suc acabat d'esprémer de la verdura ajuda a prevenir malalties oculars, millora el metabolisme i l'estat del cabell, la pell, les ungles i s'utilitza per a malalties del tracte gastrointestinal. Vegem els beneficis i els perjudicis del suc de pastanaga per al fetge i la vesícula biliar.

Composició química i valor nutricional del suc de pastanaga

Per 100 ml de suc només hi ha 56 kcal, 1,1 g de proteïnes, 0,1 g de greix, 12,6 g d'hidrats de carboni i 1 g de fibra dietètica.

Composició vitamínica de la beguda:

• A - 350 mcg;
• betacarotè - 2,1 mg;
• C - 3 mg;
• E - 0,3 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,02 mg.

Composició mineral:

• potassi - 130 mg;
• calci - 19 mg;
• magnesi - 7 mg;
• sodi - 26 mg;
• fòsfor - 26 mg;
• ferro - 0,6 mg.

A causa de la seva composició vitamino-mineral i antioxidant, la beguda és beneficiosa per al sistema cardiovascular i el tracte gastrointestinal.

Propietats beneficioses del suc de pastanaga

suc de pastanaga útil tant per a nens com per a adults. El consum regular, fins i tot en petites quantitats, enforteix l'organisme i reposa les necessitats diàries de vitamina A i betacarotè.

La beguda ajuda a eliminar toxines, normalitza el flux de bilis, redueix la càrrega del fetge, elimina la inflamació i regula el metabolisme dels hidrats de carboni.El suc accelera la regeneració dels hepatòcits danyats -cèl·lules hepàtiques- a causa de les vitamines A i E, afavoreix la curació de les úlceres de la mucosa gàstrica i duodenal.

Atenció! Les pastanagues estan contraindicades durant l'exacerbació de l'úlcera pèptica.

La verdura i el suc fresc d'ella poden provocar una reacció al·lèrgica greu, per la qual cosa es recomana a les persones propenses a les al·lèrgies que els consumeixin amb precaució.

Com afecta el suc de pastanaga el fetge i la vesícula biliar?

El consum regular de pastanagues és bo per al fetge i la vesícula biliar. El vegetal alleuja els espasmes, té un efecte colerètic i laxant suau.

Vitamina A protegeix els hepatòcits de factors nocius i desencadena la seva regeneració. Vitamina C accelera els processos metabòlics, afavoreix l'eliminació de toxines, accelera la restauració de les parets cel·lulars i redueix el contingut de radicals lliures. Vitamina E accelera la formació de nous hepatòcits i protegeix el fetge de la involució grassa, accelera la descomposició dels dipòsits de greix.

Característiques de menjar pastanagues per a malalties del fetge i la vesícula biliar

Els problemes amb aquests òrgans deixen empremta al menú del pacient. Les pastanagues fresques estan prohibides en l'etapa aguda de les malalties del fetge, la vesícula biliar i les vies biliars, i en les formes cròniques el seu ús no és desitjable fins i tot en l'etapa de remissió.

Important! La beguda serà beneficiosa per a malalties agudes o no? En aquesta etapa, està contraindicat: només s'utilitza per restaurar el funcionament dels òrgans i prevenir les recaigudes.

Un adult no pot beure més de 400 ml de suc fresc al dia. Nens de 5 a 13 anys - no més de 150 ml, d'1 any a 4 anys - no més de 4 cullerades. l.

No es recomana afegir sucre al suc, per no crear estrès addicional al pàncrees. Per evitar la irritació de la mucosa gàstrica, és millor consumir suc fresc no en la seva forma pura, sinó com a part de còctels fets amb sucs de verdures, herbes i fruites.

Danys i contraindicacions

Amb un consum excessiu, es pot desenvolupar l'anomenada hepatitis carotè o icterícia per carotè. Els seus principals símptomes són el groc de la pell, les mucoses i l'escleròtica dels ulls. En cas contrari, l'estat de salut no es deteriora externament, però els recursos del cos es gasten a eliminar l'excés de carotè.

Principals contraindicacions per beure la beguda:

• reaccions al·lèrgiques a pastanagues i aliments rics en betacarotè;
• càlculs renals i urolitiasi;
• úlcera pèptica de l'estómac i els intestins en l'etapa aguda;
• pancreatitis;
• colitis;
• diabetis;
• trastorns dispèptics;
• malalties hepàtiques i renals cròniques.

Es recomana utilitzar la beguda amb precaució per a persones que pateixen malalties al·lèrgiques (asma bronquial, dermatitis, síndrome de Loeffler), dones embarassades tardanes, mares lactants i nens menors d'un any d'edat.

Això és interessant:

Propietats medicinals de les pastanagues silvestres i mètodes d'ús en medicina popular

Com fer melmelada de pastanaga i taronja saludable i saborosa

Com podeu utilitzar les tapes de pastanaga per a les hemorroides i quina eficàcia és?

Conclusió

El suc de pastanaga és útil per a malalties hepàtiques, però només per restaurar el rendiment normal després que hagi passat el pic de la malaltia. Per a problemes crònics, beure la beguda no és desitjable fins i tot durant les remissions.Els metges no recomanen beure suc fresc en la seva forma pura; és millor diluir-lo amb sucs d'altres verdures o fruites.