Com es diu la barreja de taronja i mandarina, i quins altres híbrids de cítrics existeixen?
La mandarina és un dels tipus de cítrics més diversos. Aquestes fruites tenen una pela més fluixa i fàcil de pelar i una polpa més dolça que una taronja. Els arbres de mandarina són adequats per créixer en una varietat de climes, a diferència d'altres tipus de cítrics.
Però les mandarines són més petites i no tenen la mateixa vida útil que taronges. La hibridació d'aquests dos cítrics ha donat fruits grans, sucosos i dolços que combinen les millors qualitats d'ambdós cultius. A partir de l'article aprendràs com es diu la barreja de taronja i mandarina i quins altres híbrids de cítrics existeixen.
Varietat de cítrics
Els representants de fulla perenne dels cítrics són bonics durant la floració i tenen fulles denses de color verd ric. Per tant, sovint es cultiven amb finalitats decoratives tant al jardí com a casa.
Es coneixen tres espècies originals d'aquestes plantes: mandarina, pomelo i cidra. La resta de cítrics que es presenten avui a les botigues i mercats són el resultat de l'encreuament d'espècies originals. Incloent les conegudes taronges dolces, llimones i llimes.
Referència històrica. El gènere Citrus és originari d'Àsia, Melanèsia i Austràlia. Diverses espècies d'aquests arbres han estat conreades i cultivades per la població local des de l'antiguitat. Des d'aquí les plantes es van estendre a Micronèsia i Polinèsia, i després a l'Orient Mitjà i a la regió mediterrània.
Els fruits en si tenen una varietat de formes i mides. Però totes estan cobertes d'una pela que varia en densitat i gruix. Sota la capa de ratlladura hi ha una closca blanca amb un gust amarg. La polpa de la gran majoria dels cítrics són llesques sucoses amb llavors a dins.
Els cítrics es valoren per la seva olor especial. La seva font són els flavonoides i limonoides continguts a la pell. El gènere Citrus és comercialment important perquè es conrea no només per la seva fruita i consum fresc, sinó també pel seu suc per a la conserva.
Els cítrics es creuen fàcilment entre si en condicions naturals. Els arbres obtinguts empeltant varietats desitjades en rizomes resistents a malalties s'utilitzen per cultivar fruits comercialment.
Fet interessant! El color de la fruita madura depèn de la regió de creixement. Als tròpics, on no hi ha gens d'hivern, els cítrics es mantenen verds fins que maduren, per tant les taronges verdes tropicals.
Els arbres floreixen a la primavera i els fruits apareixen poc després.. Els fruits maduren a la tardor o a principis d'hivern segons la varietat. És en aquest moment quan adquireixen dolçor. Algunes espècies, com l'aranja, triguen fins a 18 mesos a madurar.
Tipus d'híbrids
Com s'ha esmentat anteriorment, els arbres cítrics es creuen fàcilment. Aquest fet explica la diversitat de les seves espècies. A més de les habituals taronges, mandarines i llimones, pots trobar fruites exòtiques als supermercats, com ara dolça, tangelo o clementines.
Aquí teniu una breu descripció dels principals híbrids, la història de la seva selecció i les propietats beneficioses.
Tangelo
La fruita amb el nom inusual tangelo és un híbrid de mandarina (un tipus de mandarina) i pomelo o aranja.. Algunes varietats de tangelo van aparèixer per casualitat, d'altres van ser criades especialment.
Tangelo va ser criat a Amèrica el 1897 per Walter Tennyson Swingle. L'híbrid va resultar ser tan diferent dels seus germans que es va separar en una classe separada. En particular, tangelo es caracteritza per una major resistència a les gelades.
L'arbre tangelo és una gran planta perenne de fins a 7-8 m d'alçada. La mida de la fruita varia de taronja a aranja. La polpa és groga o taronja, el gust és dolç amb una lleugera acidesa. L'estructura de la closca és fluixa, és fàcil de treure. Un tret característic del tangelo és la base lleugerament allargada del fruit.
Els principals productors de l'híbrid són els estats americans de Florida i Califòrnia.. Aquests arbres no es troben a la natura, es conreen en plantacions i jardins privats. Altres zones de cultiu són Turquia i Israel.
Característiques beneficioses
La polpa de Tangelo conté antioxidants, potassi, vitamines A, C i del grup B. També és alt en fibra, que ajuda a la digestió i redueix els nivells de sucre en sang.
El pes mitjà d'una fruita és de 100 g, el contingut calòric és d'unes 70 kcal, la qual cosa fa que tangelo sigui adequat per a persones que estan vigilant el seu pes i intenten no consumir moltes calories.
Minneola
Minneola és la varietat tangelo més conreada.. Aquest representant dels cítrics es va desenvolupar a Amèrica (Florida) a la dècada de 1930. L'híbrid va ser el resultat de l'encreuament de l'aranja Duncan i la mandarina Dancy.
L'arbre Minneola creix fins a 5 m d'alçada. Els fruits són rodons, amb un coll pronunciat i una pell llisa de color vermell-taronja. Fàcil de netejar. El sabor de la fruita és ric i sucosa, amb un toc acidulat de l'aranja progenitor.
El valor nutricional de la minneola és similar al d'altres cítrics.. Els fruits són rics en vitamina C, àcid fòlic, potassi i fibra. La polpa de Minneola no conté llavors o conté petites quantitats. Per tant, és una bona opció per a una carmanyola o berenar saludable.
A la cuina, els fruits s'utilitzen per cuinar amanides, postres i còctels, així com com a complement als plats de peix i marisc.
Carinyo
Sweetie, o oroblanco, és una varietat obtinguda a partir d'un híbrid d'aranja blanca i pomelo.. Sweetie va ser criat a la dècada de 1960 per criadors nord-americans que volien una fruita amb les mateixes qualitats que l'aranja, però més dolça.
Els fruits ovals o rodons semblen aranja o pomelo petit. Pesen entre 300 i 1500 g.La polpa, dividida en segments, és lleugera, densa, dolça, però amb un amargor característic de l'aranja. Té gust de clementina i taronja.
Gràcies a les particions gruixudes entre els segments, la polpa oroblanca s'asseca més lentamentque altres cítrics. No hi ha ossos. La pela de la fruita és gruixuda, de color verd a groc, llisa i brillant.
Els fruits creixen en grans arbres de fulla perenne de 5-9 m d'alçada. A les plantes els agraden els climes càlids. Avui es conreen al sud d'Àsia, Europa, parts d'Amèrica Central i del Sud, Israel i les illes Hawaii. El principal proveïdor de fruita és Israel.
Característiques beneficioses
La polpa d'oroblanco té un alt contingut en vitamina C, diversos microelements, àcid fòlic, olis essencials, vitamines del grup B i enzims que estimulen la descomposició de proteïnes i greixos.
També La polpa i la pell de la dolçaina contenen l'antioxidant naringina, que neutralitza els radicals lliures i ajuda a protegir l'ADN. La naringina també elimina el colesterol dolent.
Coses interessants al lloc:
Què és la calç: quin tipus de planta és i com creix
Tot sobre la llimona: és una verdura, una baia o una fruita?
Tangor
Tangor és un híbrid de taronja i mandarina (mandarina). Aquesta varietat de cítrics va ser desenvolupada per criadors nord-americans a principis de la dècada de 1920. A Austràlia i Brasil és el segon cítric més popular després de la taronja. Una de les varietats més famoses de tangor és Murcott (que significa "mel").
La planta és un arbust alt i ample amb branques que sobresurten i fulles punxegudes i en forma de llança. Els fruits són aplanats i de mida mitjana (4-8 cm de diàmetre), amb un pes de 70-120 g. La pela és de color groc-taronja, s'adhereix bé a la polpa i és difícil de pelar. La polpa és sucosa, dolça i aromàtica.
El consum regular de tangors ajuda a enfortir el sistema immunitari, normalitza el flux sanguini, estimula la producció d'enzims alimentaris, ajuda en la lluita contra els refredats. La composició química de la fruita inclou vitamines A, E, C, potassi, fòsfor, magnesi, tiamina i riboflavina.
Clementina
La clementina és una varietat de tangor, un híbrid de mandarina i taronja dolça.. El fruit de la clementina és de color taronja fosc amb una pell llisa i brillant. La polpa es divideix en 7-14 segments. La pela és fàcil de pelar.
La clementina és un híbrid cítric espontani que va aparèixer a finals del segle XIX. a Misserhin (Algèria) al jardí del capellà Clément Rodier, del qual va rebre el nom.
Hi ha tres tipus de clementines: sense llavors, clementines amb un màxim de 10 llavors i Montreal (més de 10 llavors).
Els fruits són una rica font de vitamina C i antioxidants. Una fruita mitjana proporciona el 40% del vostre requeriment diari de vitamina C. A més, la clementina conté folat i tiamina.Aquestes substàncies realitzen moltes funcions per mantenir el cos funcionant de manera òptima, com ara ajudar a prevenir l'anèmia i promoure un metabolisme saludable.
Limandarín
Limandarin o rangpur és híbrid de mandarina i llimona. La fruita té un gust agredolç, pell i polpa de taronja. La mida del fruit és d'uns 5 cm de diàmetre. La pela és fina i es desenganxa fàcilment.
Externament, Limandarin s'assembla a una petita taronja, alhora que posseeix l'aroma de mandarina. No hi ha llavors dins del fruit. La polpa té un gust àcid.
Les fruites de limandarina s'utilitzen a la cuina per fer melmelada. i en conserva, i també es menja fresc. La limandarina es pot utilitzar en lloc de la llima.
Conclusió
Els híbrids de cítrics són valorats per la seva varietat i gust. A més dels híbrids enumerats, també hi ha una barreja de taronja i aranja (orangelo), un híbrid de llimona i taronja anomenat Meyer lemon, un híbrid de llima i kumquat (limequat) i molts altres.
Si el mango es considera el rei de les fruites, els cítrics formen la seva cort reial. La combinació de sabors agredolços fa que els cítrics siguin una de les fruites més populars i buscades del món. Tots els cítrics són similars en composició química: són rics en vitamina C, potassi, fòsfor, magnesi i fibra.