Mongetes
Els fesols joves verds en forma de beines amb fulles gruixudes i sucoses s'anomenen mongetes verdes. Els llegums d'aquest tipus són famosos pel seu contingut en àcid ascòrbic i fòlic i pantotènic, tiamina i tocoferol, piridoxina, riboflavina i...
Amb l'arribada del fred, tothom vol diversificar la seva alimentació. Però després dels brillants plats d'estiu, la taula d'hivern no sembla tan atractiva. Un mètode únic de conservació dels aliments, la congelació, ajudarà a resoldre aquest problema. Havent preparat...
Les mongetes verdes tenen un delicat gust dolç i no tenen una vena longitudinal dura. Aquesta és la varietat que es considera més adequada per al consum. En aquest article us explicarem com preparar adequadament...
Les mongetes casolanes en conserva s'utilitzen com a plat independent, com a component addicional per a borscht o sopa, o com a guarnició per a carn i peix. Aquests llegums són rics en proteïnes, midó, minerals i hidrats de carboni lents,...
La humanitat fa uns cinc mil anys que conrea fesols. Tanmateix, aquesta cultura va arribar a Europa i Rússia només al segle XVIII. Les llavors i les beines de les mongetes, riques en proteïnes, es mengen...
A Àsia, els germinats de soja s'anomenen "elixir de la vida" per la seva gran quantitat de substàncies útils. Però només es poden consumir dues varietats d'aquesta forma: mongeta mungo i adzuki. Menjar brots de mongetes blanques o vermelles...
Les mongetes en escabetx no només són saboroses, sinó també saludables. Poca gent sap que el plat conté una gran quantitat de zinc, potassi i fibra, que són necessaris per al desenvolupament saludable del cos. ...
Els preparats casolans permeten estalviar diners i oferir als propietaris productes saludables i de gran qualitat per a l'estació de fred. Totes les varietats de mongetes contenen vitamines B, C i T, hidrats de carboni, proteïnes fàcilment digeribles, calci i...
Les mongetes verdes es consideren amb raó un dels llegums més valuosos i útils. La seva terra natal és Amèrica Central, però avui el cultiu es conrea a tot el món, fins i tot al nostre ...
