Com passar correctament un dia de dejuni amb blat sarraí amb la màxima eficiència i benefici
La idea dels dies de dejuni és molt atractiva. És molt fàcil perdre un parell de quilos de més en un sol dia. Un dia a dieta no és un preu tan gran a pagar per ser prim. Entre la varietat d'opcions per als dies de dejuni, una de les més populars és el blat sarraí.
A l'article parlarem dels avantatges i els contres d'un dia de dejuni amb blat sarraí, les regles bàsiques d'aquesta dieta i les seves varietats. Els consells i les revisions us ajudaran a realitzar la "descàrrega" de la manera més eficient i segura possible.
Normes per a un dia de dejuni amb blat sarraí
Les regles següents us ajudaran a aconseguir el resultat desitjat i minimitzar l'estrès al cos durant una dieta:
- Només els cereals integrals, els grans, són adequats per a la pèrdua de pes. Els cereals i el prodel contenen menys fibra, per la qual cosa són menys efectius per a la pèrdua de pes.
- La ingesta diària d'aliments es divideix en 4-5 parts. S'aconsella no superar un interval de 2-3 hores entre àpats. L'últim àpat és no més tard de 4 hores abans d'anar a dormir.
- Durant la descàrrega, beu 1,5-2 litres de líquid. L'ideal seria que sigui aigua neta i tranquil·la. També es permet el cafè, el te d'herbes o el te verd sense sucre, però no més d'1 tassa al dia.
Com cuinar el blat sarraí
Per preservar la rica composició de vitamines i minerals del cereal, és millor no bullir-lo, sinó cuinar-lo al vapor.
És fàcil de fer:
- Esbandiu un got de blat sarraí sec i aboqueu dos gots d'aigua bullint.
- Tapeu amb una tapa i deixeu-ho reposar unes hores (durant la nit).
Alguns nutricionistes aconsellen cuinar el cereal al vapor en un termo o embolicar el recipient de cocció amb tovalloles i mantes. Això té sentit si voleu menjar farinetes calentes al matí, però no afectarà de cap manera la preparació del plat.
Els grans de blat sarraí tenen una estructura tal que la humitat penetra fàcilment a l'interior, el fajol "s'infla" i la consistència es fa indistinguible dels cereals cuinats. Al mateix temps, el gust del blat sarraí al vapor és més ric i natural.
La sal, el sucre i altres espècies no s'han d'afegir al blat sarraí durant un dia de dejuni: retenen els líquids al cos i augmenten la gana.
Eficiència
El blat sarraí és un dels cereals més baixos en calories: 100 g de producte conté només 300 kcal en forma seca i 87-107 kcal en forma cuita.. Té un valor nutricional equilibrat: ric en proteïnes (11 g) i fibra (14 g) amb una quantitat relativament petita d'hidrats de carboni (56 g).
Si prepareu farinetes amb 250 g de blat sarraí sec per a un dia de dejuni, el contingut calòric de la dieta diària serà de 750 kcal. Aquesta és aproximadament la meitat de la quantitat recomanada per a les dones. Així, s'aconsegueix un dèficit calòric important, que comporta una pèrdua de pes.
A més, les farinetes de blat sarraí sense sal i sucre elimina l'excés de líquid del cos, i la fibra no tractada tèrmicament ajuda a netejar els intestins.
Quant de pes pots perdre?
Depenent dels paràmetres inicials i del compliment estricte de les recomanacions, podeu perdre de 0,5 a 2 kg de pes en un dia amb blat sarraí. Tanmateix, per mantenir aquest resultat, caldrà una sortida suau de la dieta i una reducció addicional de la ingesta de calories.
Opcions per als dies de dejuni amb blat sarraí
Per no desanimar-vos mastegant farinetes de blat sarraí "buits" i per no caure en la vostra dieta, podeu afegir altres aliments a la vostra dieta.Això afegirà varietat i enriquirà la vostra dieta amb vitamines i microelements que falten.
Fajol + kefir
En aquesta versió com a complement Es permet 1 litre de kefir amb blat sarraí contingut de greix 1%. La beguda es consumeix per separat o s'aboca sobre cereals durant la preparació (en una proporció 1:1 amb aigua bullida).
Els bacteris làctics del kefir normalitzen la microflora dels intestins i afavoreixen una millor digestió del blat sarraí. També és una font addicional de proteïnes, fòsfor, calci i potassi.
Referència. Tot i que el contingut calòric d'aquest tàndem augmenta en 400 kcal en comparació amb el blat sarraí "nu", el kefir té un efecte diürètic, la qual cosa significa que accelera la pèrdua de pes.
Amb pomes
Ajuda per a aquells que tenen una dent dolça per sobreviure a un dia de dejuni pomes. Aquestes fruites estan disponibles durant tot l'any, són riques en fibra i baixes en calories, no més de 48 kcal.
Durant el dia no es poden menjar més de 3 pomes de mida mitjana. Utilitzeu-los com a berenar o talleu-los en farinetes de blat sarraí.
Consell. És millor triar varietats verdes ("Antonovka", "Granny Smith", etc.) - tenen menys hidrats de carboni.
Amb llet
Es permet beure o abocar blat sarraí al vapor amb llet desnatada. Aquesta opció és bona per a aquells que no renuncien a l'esport durant la dieta: la llet aporta energia addicional i és rica en minerals.
Amb tomàquet
Els tomàquets són gairebé el 90% d'aigua, de manera que 100 g de tomàquets contenen només 20 kcal, però molta vitamina C (1/5 del valor diari). Per tant, el blat sarraí amb tomàquet és preferible durant el període de deficiència de vitamines.
La verdura es permet fresca, cuita o estofada sense oli. Podeu menjar 200-300 g de tomàquets al dia, dividits en diversos àpats.
Amb segó
El segó fa que les farinetes de blat sarraí siguin més satisfactòries i nutritives, milloren la digestió i redueixen els nivells de colesterol i sucre en sang.L'efecte de pèrdua de pes s'aconsegueix suprimint la gana i eliminant activament les toxines del cos.
De totes les varietats de segó, el segó de blat sarraí és el menys calòric: 120 kcal per 100 g. S'afegeixen al plat acabat, no més d'1 cullerada. l. per un àpat.
Atenció! El segó absorbeix molt de líquid. Per evitar el problema de restrenyiment i còlics intestinals, vigileu el vostre règim de consum.
Amb salsa de soja
La salsa afegeix picant al blat sarraí, però conté molta sal. Els nutricionistes us permeten consumir fins a 5 g de sal de taula al dia: això és uns 100 g de salsa de soja de bona qualitat.
Amb verdures i altres productes
A més dels tomàquets, les farinetes de blat sarraí van bé amb herbes, api (té un efecte diürètic), pebrot i carbassons guisats. El més important és evitar les verdures amb midó: patates, mongetes, pèsols, llenties.
Qualsevol que no tingui proteïnes pot afegir pit de pollastre bullit, peix magre o bolets al menú.
Contraindicacions i possibles danys
La composició química del blat sarraí és una llista impressionant de vitamines i minerals, àcids i greixos saludables. No obstant això, l'ús a llarg termini d'aquest producte exclusivament (més d'una setmana) comportarà inevitablement una deficiència de determinades substàncies, per exemple, vitamines hidrosolubles A, C, etc.
Les farinetes de blat sarraí poden provocar flatulències, especialment quan es combinen amb pomes o llet. El kefir té un efecte laxant i els tomàquets tenen un efecte colerètic. Per tant, és millor que les persones amb malalties gastrointestinals evitin aquesta dieta.
Una substància especial - rutina - augmenta la viscositat de la sang. Aquesta és una contraindicació directa d'una monodieta de blat sarraí per a la hipercoagulabilitat.
Avantatges i inconvenients
Els dies de dejuni amb blat sarraí són bons per diversos motius:
- el blat sarraí és un producte assequible;
- cuinar no porta gaire temps;
- la dieta té moltes variacions;
- La fibra dietètica de blat sarraí restableix la funció intestinal normal, de manera que la "descàrrega" és bona després d'una gran festa.
D'altra banda, aquesta monodieta no està exempta dels seus inconvenients:
- hi predominen els hidrats de carboni: el 50% del cereal està format per midó i té un significatiu índex glucèmic – 40;
- efecte a curt termini: si no canvieu el vostre enfocament de la nutrició, els quilos perduts tornaran ràpidament.
Dieta de blat sarraí
A més dels dies de dejuni, en la lluita per la primesa utilitzen dieta sobre blat sarraí.
Durada
Les més utilitzades són les dietes de 3, 5 i 14 dies.
Menú de mostra
La dieta inclou blat sarraí al vapor i tot tipus d'additius:
- verdures - fresques i processades (sopes, guisats);
- aliments amb proteïnes baixes en greix: aus de corral, carn magra i peix, així com ous i formatge cottage baix en greix;
- fruites sense midó amb baix contingut de sucre: poma, kiwi, maduixa;
- begudes: kefir i llet baixes en greix, te d'herbes o verd, cafè sense sucre (només al matí).
Eficiència
La quantitat de quilograms perduts depèn de molts factors. Els adeptes de l'opció més estricta - una dieta de 2 setmanes amb blat sarraí i kefir - prometen un resultat impressionant de 12 kg. Les xifres reals són una mica més baixes: de 5 a 7 kg durant el mateix període.
Ressenyes d'aquells que perden pes
L'eficàcia dels dies de dejuni en el blat sarraí es pot avaluar fàcilment a partir de les revisions d'aquells que practiquen aquest mètode per perdre pes.
Irina, 30 anys: "Després d'un dia de dejuni amb blat sarraí, les escates van mostrar una disminució de només 500 g, però de seguida vaig sentir lleugeresa al meu cos. Ara practico això amb regularitat, aproximadament una vegada cada 1-2 setmanes".
Anna, 25 anys: "Fa servir aquesta descàrrega com a preparació per a qualsevol dieta.Comença el metabolisme, el cos s'adapta a la neteja".
Larisa, 43 anys: "El fajol i el kefir són el meu salvament després de les festes d'Any Nou i Pasqua. 3 dies de dieta, i he tornat a estar en forma!"
Conclusió
Dies de dejuni amb blat sarraí i la dieta de blat sarraí és una manera econòmica i assequible de perdre pes. És aconsellable combinar cereals amb altres productes perquè la dieta sigui variada i completa.
L'opció més eficaç és amb el kefir, ja que el producte de llet fermentada té un efecte diürètic i laxant suau. Si trieu una dieta a llarg termini, assegureu-vos d'incloure fonts de proteïnes animals, fruites i verdures.