Quins són els beneficis del blat sarraí mòlt amb kefir i com utilitzar-lo correctament per a la pèrdua de pes i la neteja?
El fajol es considera un dels aliments més saludables i, en combinació amb el kefir, es converteix en un plat medicinal. La farineta de fajol forma part dels complexos de pèrdua de pes; fins i tot les monodietes es basen en ella. El blat sarraí mòlt amb kefir cura el cos i el neteja de toxines i toxines, reposa el subministrament de microelements i vitamines i us permet perdre pes sense danyar la salut.
Blat sarraí amb kefir: característiques de la combinació
El fajol sarraí popular amb quefir és el blat sarraí cru, triturat, mullat en un producte de llet fermentada. Algunes persones prefereixen preparar farinetes senceres que no s'hagin barrejat. Exactament aixímètode de cocció Es considera tradicional i permet revelar plenament tots els beneficis d'aquest plat.
Per què és útil la barreja?
El fajol amb kefir enforteix i neteja el cos, elimina les substàncies nocives i els residus estancats dels intestins, ajuda a perdre pes i serveix com a mesura preventiva per a moltes malalties. A més, aquest plat té les següents propietats beneficioses:
- neteja el fetge;
- dóna una sensació de plenitud durant un llarg període;
- normalitza l'equilibri de vitamines i microelements;
- promou el funcionament del pàncrees i el fetge;
- neteja els intestins pel seu alt contingut en fibra;
- normalitza la microflora intestinal;
- redueix els nivells de sucre;
- millora el funcionament del tracte gastrointestinal;
- augmenta l'hemoglobina;
- enforteix el sistema cardiovascular;
- ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos i afavoreix la crema dels dipòsits de greix;
- el ferro enforteix el sistema immunitari i estimula la funció cerebral;
- Les vitamines B enforteixen les ungles i milloren l'estat de la pell;
- vitamines i microelements nodreixen el cabell, millorant-ne l'estructura i reduint la caiguda del cabell;
- L'àcid nicotínic ajuda a alleujar l'estrès.
Principi de funcionament
El fajol és el principal component nutricional del plat, i el producte de llet fermentada ajuda a netejar els intestins i normalitzar la seva microflora. El principi de funcionament es basa en les propietats i qualitats beneficioses d'aquests components.
El fajol amb kefir té un poderós efecte de neteja: la fibra que conté neteja les parets de l'estómac i el producte de llet fermentada ajuda a eliminar els aliments digerits del cos.
El plat és ideal per perdre pes pel seu baix contingut calòric. Podeu menjar grans porcions per no tenir gana; això crea un dèficit calòric per a la pèrdua de pes.
Compost
El fajol és ric en vitamines B (B1, B2, B6, B9), així com en PP i E. A més, el blat sarraí conté calci, ferro, magnesi, seleni, potassi, iode, sodi, coure, fluor i manganès.
El kefir conté calci, zinc, fluor, manganès, coure, cobalt, crom, sofre, fòsfor, magnesi i sodi. Les principals vitamines del kefir són A i PP, betacarotè, colina, H i C, així com el grup B (B1, B2, B5, B6, B9 i B12).
Important! Per obtenir el màxim benefici, només s'utilitzen productes frescos. Un plat que es deixa en peu durant diversos dies pot causar molèsties intestinals: diarrea, inflor, flatulència.
KBZHU
Valor nutricional del blat sarraí: 100 g conté 308 kcal, 57,1 g d'hidrats de carboni, 3,3 g de greix i 12,6 g de proteïna. Per 100 ml de kefir amb un contingut de greix de l'1% hi ha 40 kcal, 4 g d'hidrats de carboni, 1 g de greix i 3 g de proteïna.
Important! El kefir conté elements més útils que el iogurt i altres productes de llet fermentada.
La proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, així com el contingut calòric del blat sarraí amb kefir, depèn de quins productes específics s'han utilitzat per a la preparació. Tradicionalment, per a aquest plat s'utilitza el kefir amb un 0% o un 1% de greix. Aquest plat té el valor nutricional següent (per 100 g):
- contingut calòric - 49-51 kcal;
- proteïnes - 3,6 g;
- greixos - 0,2 g;
- hidrats de carboni - 8,1 g.
Com cuinar correctament
Recepta tradicional per preparar una porció de blat sarraí amb kefir:
- 2 cullerades. l. Tritureu el blat sarraí en una batedora o un molinet de cafè.
- Aboqueu la pasta resultant en un recipient de cuina (una tassa petita servirà).
- Aboqui un got de kefir 1% o 0% de greix, tanqueu la tapa i deixeu-ho reposar durant 8-12 hores.
La mescla resultant es consumeix al matí amb l'estómac buit en lloc d'esmorzar o utilitzar com a monodieta durant no més de 3 dies. L'ús de sal, sucre i altres additius és inacceptable: reduiran els beneficis i l'eficàcia.
Variacions de receptes
La farineta s'elabora per a diversos àpats al llarg del dia.
A més de la recepta tradicional, hi ha diverses variants.
Blat sarraí bullit amb kefir
Aquesta barreja és adequada per esmorzar. Per preparar les farinetes, coeu-les al vapor amb aigua o coeu-les de la manera tradicional. Primer, mengen blat sarraí, després del qual beuen un got de kefir baix en greix.
Es creu que els aliments consumits en aquesta seqüència proporcionen el major benefici.
Blat sarraí en kefir
Aquesta opció s'assembla a la tradicional, però abans de moldre el cereal, es divideix en dues parts. El primer es processa amb una batedora o molinet de cafè, i el segon es deixa en la seva forma original, després s'aboca amb kefir i es deixa fermentar.
Blat sarraí al vapor amb kefir
Aquesta opció consisteix a cuinar el cereal al vapor. El fajol s'aboca amb aigua bullint en una proporció d'1:2, després s'embolica amb una tovallola gran o una manta calenta i es deixa durant 8-10 hores. En aquest cas, el kefir es consumeix 30 minuts abans o 30 minuts després dels àpats.
Com utilitzar
Els mètodes d'ús varien en funció de la finalitat per a la qual s'utilitzen blat sarraí i kefir.
Per baixar de pes
El fajol amb kefir s'ha popularitzat per a aquells que volen baixar de pes. La ingesta diària d'aliments s'estableix de manera independent, des d'1 tassa de blat sarraí i 0,5 litres de kefir fins a 2-2,5 tasses de cereals i 1-1,5 litres de llet fermentada.
Les farinetes elaborades es consumeixen com a esmorzar o es substitueixen amb tots els àpats. Quan escolliu una dieta de blat sarraí, heu de consultar al vostre metge i no superar les 2 setmanes. La dieta es complementa amb pomes o sucs naturals.
Important! Durant la dieta de blat sarraí, beu almenys 2-2,5 litres d'aigua al dia.
Per netejar el cos
S'utilitza blat sarraí amb kefir per netejar el cos. El cereal amb infusió de kefir es consumeix per esmorzar 2-3 vegades per setmana. Això és suficient per eliminar les toxines del cos.
Els dies de dejuni
Per normalitzar el funcionament dels òrgans interns i del tracte gastrointestinal, s'organitzen dies de dejuni amb kefir i blat sarraí. Per fer-ho, al vespre, remulleu el cereal en un producte de llet fermentada (1 tassa per 1 litre) i poseu-lo a la nevera. Després de 8-10 hores, les farinetes es divideixen en 5-6 àpats i es consumeixen durant tot el dia. La dieta es complementa amb molta aigua, més de 2 litres.
Important! El sopar abans del dia de dejuni ha de ser lleuger: verdures o iogurt.
Per al tractament
Dieta de blat sarraí s'utilitza sovint en el tractament de la pancreatitis. El blat sarraí es renta i s'infusiona amb kefir de manera tradicional (1 got de cereal per 1 litre de kefir).Després que el blat sarraí s'hagi suavitzat, la barreja resultant es divideix en dues parts, la primera es consumeix al matí i la segona al vespre.
La resta del dia, la dieta consisteix en aliments recomanats pel metge que l'atén. La durada d'aquesta dieta oscil·la entre 7 i 10 dies, després dels quals es fa un descans de dues setmanes i després es repeteix la dieta.
Important! Amb finalitats medicinals, s'utilitzen grans sencers de blat sarraí.
Durada de l'admissió
La durada d'ús depèn de la finalitat i varia des d'una dosi única fins a dues setmanes. La durada mitjana d'un curs de pèrdua de pes és d'una setmana.
Quan canvieu de la vostra dieta habitual a una dieta de kefir de blat sarraí, és important recordar que, malgrat la rica composició, menjar només dos productes no pot substituir una dieta completa. A la primavera, aquesta dieta pot causar deficiència de vitamines.
Amb un ús a llarg termini, és important consultar un metge i assegurar-se que no hi ha contraindicacions.
Amb quins productes és millor no combinar
No es recomana combinar farinetes de kefir amb llet i mantega. En aquest cas, els beneficis de consumir ambdós productes es redueixen o s'eliminen completament.
Podeu menjar aquesta barreja amb pomes, una mica de mel o fruits secs. Per als amants dels cereals sense sucre, són adequats additius com l'anet, les herbes i el gingebre.
Contraindicacions
La dieta de blat sarraí-kefir té poques contraindicacions: els productes dietètics són aptes per al consum de gairebé tothom.
No es recomana utilitzar aquestes dietes per a les malalties i característiques següents:
- malalties gastrointestinals en fase aguda;
- embaràs en qualsevol etapa;
- període de lactància.
Si teniu dubtes o preguntes abans de començar una dieta, és millor consultar a un terapeuta.
Possible dany
Quan es pren correctament i durant un curt període de temps, la barreja de kefir i blat sarraí no pot danyar el cos, però aquests productes s'han d'utilitzar amb precaució. Quan mengeu cereals i productes lactis fermentats, heu d'escoltar atentament el vostre cos: aquest règim pot causar flatulències i altres problemes gastrointestinals. En aquest cas, la dieta s'ha d'aturar immediatament.
Ressenyes
Et convidem a llegir les ressenyes d'aquells que han provat la dieta de kefir-fajol sarraí.
Yana, 22 anys: "Vaig perdre 4 kg en una setmana amb blat sarraí i kefir! Amb una alçada de 160 cm, el pes era d'uns 73 kg, ara en són 69. El meu estómac funciona millor, em sento més lleuger. No és difícil menjar així, no tinc gana i els resultats es noten”.
Polina, 45 anys: "Menjo aquests aliments per a la prevenció. Vaig patir problemes intestinals durant molt de temps, ara estic fent dies de dejuni. No estic perdent pes, però estic començant a sentir-me millor. Preparo farinetes i en menjo diverses vegades al dia, preferiblement 6 vegades, però en porcions més petites".
Svetlana, 29 anys: "Vaig estar fent aquesta dieta durant una setmana, però vaig decidir que era massa llarga per a mi. Vaig començar a tenir problemes d'estómac i em van dir que no s'havia d'abusar d'aquestes coses. Ara faig dies de dejuni: puc tolerar bé 2-3 dies amb aquesta dieta".
Conclusió
El fajol amb kefir omple el cos de vitamines i microelements i prevé algunes malalties. No obstant això, no es recomana abusar de la dieta de kefir i blat sarraí. Heu d'escoltar el vostre cos i els consells del vostre metge.
Quan es prenen correctament, aquests productes ajudaran a netejar i curar el cos, i també afavoriran la pèrdua de pes sense danyar la salut.