És possible menjar blat sarraí si un nen o un adult té diarrea?
Les farinetes de blat sarraí són un plat comú en la dieta de totes les persones. És nutritiu, afavoreix la ràpida restauració de la força i conté molts minerals i vitamines. Si sorgeixen problemes amb el tracte digestiu, sorgeix una pregunta raonable: és possible menjar blat sarraí amb diarrea, per no agreujar la condició?
Com afecta el blat sarraí el tracte gastrointestinal?
Els metges permeten el consum de blat sarraí a qualsevol edat. Conté fibra i àcids orgànics, que tenen un efecte beneficiós sobre la funció motora. funció intestinal.
Característiques de l'impacte
El fajol té poques contraindicacions, per tant reaccions al·lèrgiques són rars. Per a la majoria de la gent, s'absorbeix bé i normalitza l'acidesa de l'estómac.
En els intestins d'un adult
Quan es consumeix regularment per un adult, les farinetes de blat sarraí normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal, és a dir:
- accelera l'eliminació de toxines del cos;
- millora la motilitat intestinal;
- restaura el funcionament del còlon.
Els nutricionistes recomanen menjar blat sarraí mentre perd pes, ja que t'omple durant molt de temps, conté moltes vitamines i minerals i protegeix la mucosa intestinal i estomacal.
Als intestins d'una dona embarassada
El fajol s'anomena producte femení perquè conté una gran quantitat de beta-sitosterol. Es tracta d'un fitosterol, que en grans quantitats té propietats antiandrogèniques: impedeix la conversió de la testosterona a la seva forma activa.
El producte conté elements que requereix el cos de la futura mare:
- Rutina de flavonoides. Enforteix els vasos sanguinis i ajuda a mantenir la seva elasticitat. Normalitza la pressió arterial, que és molt important durant l'embaràs, ja que sovint augmenta.
- Substàncies lipotròpiques. Beneficiós per al sistema cardiovascular, protegeix el fetge.
- Diversos aminoàcids. Accelera el metabolisme i manté l'equilibri àcid-bàsic.
- Fibra (fibra dietètica). Torna a la normalitat la digestió i el metabolisme.
Gràcies a l'alt contingut de proteïnes i hidrats de carboni, l'energia del cos es reposa i es formen noves estructures cel·lulars sense patologies.
Els problemes digestius són molt freqüents durant l'embaràs. La diarrea és molt freqüent durant aquest període. Una petita quantitat de farinetes, ruixades amb kefir, cuita al vapor en un termo o soldat a l'aigua, alleujarà els símptomes desagradables. Per a una porció prendre 3 cullerades. l. cereal sec.
Important! Les quantitats excessives de blat sarraí poden provocar problemes intestinals.
Es recomana reduir la quantitat d'aliments picants, dolços i aliments amb midó.
Sobre els intestins del nadó
El fajol és un dels primers que s'introdueix als nadons entre altres cereals. La fibra accelera els processos metabòlics, protegeix la mucosa gastrointestinal de substàncies nocives i evita l'estancament als intestins.
Beneficis de les farinetes per als nadons:
- El producte no té gluten i, per tant, és fàcil de fer és digerit i absorbit.
- Si prepareu farinetes amb la consistència de crema agra líquida, la probabilitat de restrenyiment disminuirà.
- Les vitamines B, E, PP, iode, coure, fòsfor i àcids essencials, que són necessaris per a la síntesi de proteïnes, ajuden el cos a desenvolupar-se amb normalitat.
- Els carbohidrats lents s'absorbeixen gradualment.
Abans d'introduir el blat sarraí a la dieta del teu nadó, és recomanable consultar un pediatre.
Sobre els intestins del nadó
Els cereals s'han d'incloure a la dieta d'un nen a causa de la seva rica composició en vitamines i minerals. El cos del nen l'absorbeix bé.
Els cereals eviten problemes gastrointestinals en un nen. Si li doneu almenys 1-2 vegades per setmana, no tindrà restrenyiment ni diarrea.
El blat sarraí pot causar diarrea i en quins casos?
La diarrea del blat sarraí és possible si es cuina amb llet. Això es deu a la intolerància a la lactosa. El kefir no provoca diarrea, ja que s'utilitzen grans de kefir per preparar-lo, que ajuda a absorbir el sucre de la llet.
El blat sarraí de llet no només pot causar diarrea, sinó que també pot provocar altres problemes gastrointestinals, com ara ardor d'estómac i inflor. Per tant, aquest plat es consumeix amb precaució.
En un adult
En adults, el blat sarraí pot causar diarrea només en combinació amb llet. En la resta de casos no hi haurà diarrea.
El consum excessiu del producte pot causar restrenyiment.
El nen té
En nens petits, el tracte gastrointestinal és fràgil. Quan es consumeix en quantitats normals (150-200 g), el blat sarraí només aporta beneficis. Tanmateix, a causa de la presència de fibra, si mengeu en excés, hi ha risc de diarrea o restrenyiment. Els intestins del nen no són capaços de fer front a grans quantitats de fibra dietètica.
És possible menjar blat sarraí si tens un trastorn intestinal?
Es recomana incloure farinetes a la dieta per a la diarrea a causa de les seves propietats envoltants. El producte accelera l'eliminació de toxines del cos.
Per a un adult
Quan el tracte gastrointestinal està alterat, una gran quantitat de líquid surt del cos. Amb ell es perden vitamines i minerals. El fajol ajuda a compensar la seva deficiència, en particular els saturats:
- potassi, que es perd ràpidament durant la diarrea;
- àcids orgànics que tenen un efecte beneficiós sobre la digestió;
- proteïna vegetal de fàcil digestió.
Al nen
Durant la diarrea en un nen, a més dels fàrmacs antidiarreics, es prescriuen aliments especials. La base de la dieta és les farinetes, inclòs el blat sarraí.
Per a la diarrea, es recomana no bullir el blat sarraí, sinó cuinar-lo al vapor. Mètode de cuina per al nadó:
- 1 cullerada. aboqueu el cereal en un termo i aboqueu-ne 2 cullerades. aigua bullint
- Tanqueu bé el recipient i deixeu-ho reposar durant 12 hores.
- Per eliminar la diarrea, doneu al nen 2 cullerades. l. farinetes cada 2 hores.
No pots afegir sal a aquest plat. Assegureu-vos de seguir el règim de beguda. Un nen amb diarrea necessita almenys 1 litre d'aigua mineral no carbonatada al dia.
Contraindicacions
Aquest producte té algunes contraindicacions. És important conèixer-los per no fer mal al cos. No es recomana menjar farinetes si:
- insuficiència renal;
- atac agut de pancreatitis;
- al·lèrgies;
- exacerbació de les úlceres d'estómac.
En determinades condicions, aneu amb compte a l'hora de consumir blat sarraí. Això inclou:
- diabetis;
- pancreatitis;
- gastritis.
El fajol conté molts hidrats de carboni lents, de manera que augmenta gradualment la concentració de glucosa a la sang. Per a la diabetis, aquest és un producte aprovat, però no s'ha d'excedir la dosi diària. Els metges recomanen menjar cereals per esmorzar en quantitats de fins a 150 g.
Si la pancreatitis empitjora, és millor evitar el blat sarraí. Aproximadament una setmana després del final de l'atac, el producte es torna a la dieta, però es cuina d'una manera especial. El cereal es posa en remull prèviament i es bull perquè quedi el més tou possible. Després d'això, tritureu en un puré homogeni.D'aquesta manera, el plat no perjudicarà el pàncrees irritat.
Important! Després d'una exacerbació de la pancreatitis, les farinetes es permeten sense mantega, sal o sucre. No és aconsellable omplir-lo de llet. El producte ha de ser completament dietètic.
Si la gastritis empitjora, els cereals queden exclosos de la dieta durant diversos dies. Després del final de l'atac, es permet consumir-lo en forma de farinetes líquides. En aquest cas, serà útil el cereal que prèviament s'hagi posat en remull en aigua durant 12 hores i només després s'hagi cuinat. La sal i l'oli no s'utilitzen per a la indigestió, per no causar més danys.
Opinió del gastroenteròleg
Els gastroenteròlegs consideren el blat sarraí un producte útil per al tracte gastrointestinal. Sovint s'inclou en dietes especials.
Alena Smirnova, gastroenteròloga, Kursk: "El fajol s'inclou en moltes dietes terapèutiques i normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal. Per a certes malalties, el blat sarraí està contraindicat, ja que només pot empitjorar l'estat del pacient. Per tant, si tens problemes amb la digestió, és important consultar primer un metge i no fer dieta tu mateix".
Ivan Kirilyuk, gastroenteròleg, Moscou: "Les farinetes de blat sarraí són un aliment comú, igual que les patates. Serà beneficiós per a la digestió només si està ben preparat. Quan feu dieta, no heu d'afegir sal als aliments. És millor remullar primer el blat sarraí".
Conclusió
El fajol no només és una font de vitamines, minerals i aminoàcids, sinó que també és un excel·lent ajudant per a la diarrea. Quan es prepara correctament, ajuda a desfer-se ràpidament del problema. Els nutricionistes recomanen fer farinetes líquides amb aigua sense afegir sal ni oli.