Els beneficis i els danys de la remolatxa per al cos humà: com, quant i en quina forma és millor menjar la verdura

A la dècada del 2000 aC, aquesta verdura s'utilitzava amb finalitats medicinals. Avicena, Paracels i Hipòcrates la van utilitzar en les seves receptes. Molt més tard, es va començar a servir a taula, però les seves propietats curatives es valoren fins als nostres dies.

Ajudarà a eliminar l'anèmia, augmentar la potència, reduir el dolor durant els dies crítics i millorar l'estat del càncer i altres malalties. De quina planta estem parlant? Avui parlarem de la remolatxa de taula, un producte saborós i saludable.

La remolatxa vermella és excel·lent per a la salut

Grau de benefici i dany remolatxa depèn en gran mesura de l'estat del cos, les característiques individuals, la naturalesa aguda o crònica de la malaltia, si n'hi ha. No només la verdura d'arrel, bullida o crua, s'utilitza per a l'alimentació, sinó també la seva cims, suc o decocció.

El producte cru és més saludable

Gairebé qualsevol verdura o fruita és més beneficiosa quan es consumeix crua que després d'un tractament tèrmic. Quan s'exposa a altes temperatures, moltes vitamines i minerals es destrueixen. La remolatxa crua i el seu suc tenen propietats beneficioses com:

• normalització arterial pressió;
• millora de la visió;
• prevenir els coàguls de sang;
• neteja i regeneració cel·lular fetge.

Bullit no és pitjor

A diferència d'altres verdures, la remolatxa gairebé no perd les seves propietats beneficioses quan es cuina, sinó que només augmenta una mica més en calories. La verdura processada tèrmicament té les següents propietats:

• millora la composició de la sang i compensa la deficiència de ferro;
• les vitamines B que componen la verdura tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, per la qual cosa la remolatxa té un efecte calmant;
• la verdura és famosa per les seves propietats antioxidants, gràcies a les quals inhibeix el procés d'envelliment del cos;
• té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu, elimina la congestió als intestins.

El que és útil, el que hi ha dins

La remolatxa és rica en microelements i vitamines necessàries per al funcionament normal del cos. Els efectes beneficiosos de la verdura s'estenen a gairebé tots els sistemes i òrgans interns.

Quins són els beneficis?

Les propietats anteriors no s'han de dividir tan estrictament en les inherents als productes processats i en brut. Les qualitats beneficioses en ambdós casos són aproximadament les mateixes amb només una diferència. En les verdures crues, la concentració de nutrients és més alta, però és més agressiva per al tracte gastrointestinal. El producte tractat tèrmicament és més suau.

Les propietats comunes inclouen:

• beneficis per al sistema reproductor femení, especialment durant la menstruació;
• efecte beneficiós sobre la glàndula pròstata;
• efecte antiinflamatori tant quan es pren per via oral com quan s'utilitza externament;
• la remolatxa conté molt iode, per la qual cosa són útils per a aquells que tenen problemes amb la glàndula tiroide a causa de la manca d'aquest element al cos;
• dóna suport al funcionament del sistema immunitari;
• El baix contingut calòric permet que la remolatxa s'utilitzi en la nutrició dietètica.

En què és rica la verdura de Borgonya?

La taula següent mostra la composició dels nutrients importants de l'arrel vegetal.

Comptant calories

100 g de remolatxa de taula només contenen 43 kcal. Percentatge de proteïnes, greixos i hidrats de carboni:

• proteïnes - 1,6 g (3,02% DV);
• greixos - 0,2 g (1,95% DV);
• hidrats de carboni - 6,8 g (5,31% DV).

Aquest és un sanador

La remolatxa és útil per a malalties hepàtiques i gastrointestinals, hipertensió, anèmia i altres malalties. Fins i tot hi ha una experiència positiva coneguda d'utilitzar verdures d'arrel en el tractament del càncer. Els mètodes de presa i les taxes d'ús d'herbes medicinals són diferents. A continuació en parlarem.

Nota! La remolatxa amb un alt contingut de productes químics no només no serà beneficiosa, sinó que també causarà danys. El millor és cultivar verdures a la vostra casa d'estiu o comprar-les a venedors de confiança.

Útil per al tracte gastrointestinal

La remolatxa s'utilitza per tractar el tracte gastrointestinal. La fibra, que és rica, elimina les toxines, la qual cosa ajuda a normalitzar la microflora intestinal.

Preparació del producte: Preneu conyac, mel, pastanaga i suc de remolatxa a parts iguals, barregeu els ingredients: el producte està llest.

Aplicació: consumir tres vegades al dia 30 minuts abans dels àpats.

El fetge t'ho agrairà

El brou de remolatxa ajudarà a netejar el fetge i restablir-ne les funcions. També afavoreix la regeneració dels teixits.

Preparació: La remolatxa mitjana rentada es bull en 3 litres d'aigua fins que el volum de líquid es redueix en 2/3. La remolatxa acabada es ratlla, s'afegeix al brou resultant, es bull durant 20 minuts més i es filtre.

Aplicació: El brou es divideix en quatre parts iguals i es pren durant tot el dia. L'ideal és que després de prendre-lo, s'ha d'aplicar un coixinet tèrmic a la zona del fetge i estirar-se al costat dret durant una estona.

Per ajudar els malalts de càncer

Hi ha una opinió, confirmada per una sèrie d'estudis, que les verdures de Borgonya poden frenar el creixement de cèl·lules canceroses i fins i tot reduir els tumors. La remolatxa ajuda, si no cura, almenys millora la condició dels pacients amb càncer. La medicina de la remolatxa es considera la més útil per al càncer de recte, bufeta, estómac i pulmons. L'ús de la verdura també redueix els efectes secundaris de la radioteràpia.

Per al tractament utilitzar-lo acabat de preparar suc de remolatxa.

Aplicació: començar el tractament amb petites dosis, per exemple, 1 culleradeta o cullerada, i augmentar gradualment fins a 500-600 ml, dividint la dosi en dosis de 100 ml. Prendre el medicament 30 minuts abans dels àpats. El seu ús combinat amb begudes àcides i pa de llevat està contraindicat. El període de tractament és de 12 mesos, després es redueix la dosi a 200 ml i es continua prenent com a agent profilàctic.

És important! No oblidis que abans d'utilitzar qualsevol medicina tradicional, has de consultar amb el teu metge.

Per a aprimar formes

Les opinions varien sobre si és possible perdre pes amb remolatxa, perquè aquesta verdura és dolça. EN Els beneficis del seu ús per a la pèrdua de pes estan indicats per dos factors:

1. Conté betaïna, que s'utilitza molt sovint en preparats farmacèutics per a la pèrdua de pes.
2. La capacitat del "metge borgoña" per eliminar toxines, normalitzar el colesterol i el funcionament del tracte gastrointestinal. Gràcies a aquesta darrera qualitat, es restableixen els processos metabòlics, la qual cosa ajuda a reduir el pes corporal.

Per a la pèrdua de pes, també s'utilitza suc de remolatxa, diluït amb aigua o un altre suc no àcid en una proporció d'1/10. Comenceu a prendre el suc amb porcions molt petites i porteu-lo a un quart de got.

També és útil introduir a la vostra dieta plats amb verdures.El còctel de remolatxa també té propietats per cremar greixos. Per preparar-lo necessitareu: remolatxa mitjana o petita amb tapa, taronja, poma verda, 1 cullerada. l. mel, un gran pessic de gingebre, un got d'aigua o llet d'ametlla. Tots els ingredients es renten i es tallen a fons, la taronja es pela i es divideix en rodanxes, després es tritura amb una batedora: un còctel saborós i saludable està a punt.

És important! El suc de remolatxa no s'ha de prendre immediatament després de la preparació: contindrà molts compostos pesats i fins i tot nocius per al cos. Quan es beu suc acabat de preparar, es pot produir un vasoespasme. Per desfer-se de les substàncies negatives i obtenir els màxims beneficis, deixeu el producte en un recipient obert durant almenys dues hores.

Per a homes, dones i nens

La gamma de propietats beneficioses de la remolatxa de taula és molt àmplia. Els productes basats en ell afavoreixen una ràpida curació i un alleujament significatiu dels símptomes de les malalties. Parlem dels beneficis de les verdures per a tots dos sexes i nens.

Meitat forta

La verdura de Borgonya ha estat reconeguda durant molt de temps com un excel·lent remei preventiu en la lluita contra el principal problema masculí: la malaltia de la pròstata. A més, la remolatxa augmenta la libido i té un efecte positiu en la potència.

La capacitat de la nostra "heroïna" per netejar els intestins de la microflora patògena i la congestió ajuda a evitar la inflamació i mantenir la pròstata sana. També protegeix contra la inflamació urològica. Per aconseguir un efecte sostenible, els representants de la meitat més forta de la humanitat haurien d'incloure la remolatxa a la seva dieta. També tenen un efecte positiu els guarniments i les amanides amb l'addició de verdures de Borgonya, consumides regularment.

Els remeis populars també funcionen molt bé, per exemple: El suc acabat d'esprémer d'una verdura es barreja amb pastanagues i gingebre picats en una batedora (fins a 2 cm d'arrel), s'afegeix una petita quantitat de nata i es dilueix amb suc de poma o taronja (també fresc). La composició resultant es beu diàriament al matí.

Per la bellesa femenina i més

Una de les propietats més valuoses de la remolatxa per a les dones és la seva capacitat per normalitzar el cicle menstrual i els nivells hormonals. L'àcid fòlic, les vitamines B i el ferro de la verdura ajuden a reduir el nerviosisme durant el síndrome premenstrual. I durant els mateixos dies crítics, la síndrome del dolor disminueix.

Aquestes vitamines també són insubstituïbles per a les dones embarassades. A més, la remolatxa ajuda a alleujar la inflor i normalitzar els nivells de ferro. La remolatxa també ajudarà a mantenir la pressió arterial alta, que també augmenta sovint cap al final del terme, normal sense medicaments.

La verdura també s'utilitza amb finalitats cosmètiques per al cabell, el cuir cabellut i la cara. Per exemple, les màscares de remolatxa eliminen perfectament els processos inflamatoris a la pell de la cara.

Preparació: Ratlleu una patata mitjana, afegiu-hi farina de blat i diluïu-la amb brou de remolatxa.

Modalitat d'aplicació: El producte cremós s'aplica a la pell durant 10 minuts, després es renta amb aigua diluïda per la meitat amb llet.

Per descomptat, la remolatxa també ajuda a les mares lactants a recuperar-se després de l'embaràs i el part. Però no s'ha d'abusar:

• a causa de la seva capacitat per frenar l'absorció de calci (això també l'han de tenir en compte les dones embarassades);
• Els aliments de colors vius com la remolatxa sovint causen reaccions al·lèrgiques.

Per tant, les dones lactants han d'estar vigilants i vigilar de prop l'estat del nadó per tal que davant el més mínim signe d'al·lèrgia, deixin de prendre la verdura.El mateix s'aplica al sistema digestiu del nen. Si la seva panxa comença a molestar-lo o les deposicions es fan massa freqüents, l'ús del producte s'ha de limitar.

Nota! En una situació delicada com l'embaràs o la lactància, el millor és buscar assessorament especialitzat abans d'introduir nous productes.

Als nens els encantarà

Els metges dels nens recomanen introduir remolatxa a partir dels 8 mesos, però amb un restrenyiment persistent, podeu començar abans, de 5 a 6 mesos.

La remolatxa és un producte valuós, però s'ha d'administrar amb precaució. El millor és afegir polpa de remolatxa al puré ja conegut del nadó. És recomanable començar amb 0,5 culleradetes. i augmentar gradualment fins a 4-5 culleradetes.

Idealment, hauríeu d'utilitzar un producte nou al matí perquè pugueu controlar la reacció del cos del nen. Si hi ha queixes sobre la panxa o una reacció al·lèrgica, s'elimina de la dieta i es torna a provar després d'1-2 mesos. Si experimenteu còlics o trastorns freqüents, heu de posposar la introducció d'un nou puré fins a un any.

Normes de consum

Hi ha una diferència en la norma de consum de producte per a una persona sana i per a aquells que tenen certs problemes. Així doncs, anem a esbrinar qui, quant i com pot menjar remolatxa?

Quant és possible per dia

Si hi ha contraindicacions, la verdura es consumeix amb precaució. Es recomana menjar fins a 100-120 g de producte bullit (o fins a 50 g de cru) al matí 1-2 vegades per setmana. Aquesta norma està permesa fins i tot per als diabètics, malgrat que la verdura és dolça.

Per a un adult sa, la norma és consumir 1-2 verdures d'arrel bullides al dia o 1 got de suc. Aquest últim, en absència de contraindicacions, es pot beure fins a 600 ml al dia, però en parts.

En l'alimentació infantil és preferible un producte bullit, ja que el producte cru està massa concentrat. Si s'utilitza suc, després es dilueix (per al restrenyiment). Per als nadons de fins a un any, n'hi ha prou amb cinc cullerades de puré dues vegades per setmana. Després d'un any, el menú de remolatxa es pot diversificar i la norma diària es pot augmentar a 50 g en tres anys i fins a 100 g en quatre anys.

Sobre danys i contraindicacions

Hi ha contraindicacions per consumir remolatxa, perquè en alguns casos poden causar danys importants a l'organisme. En primer lloc, el motiu per rebutjar un producte tan útil pot ser la intolerància individual o les reaccions al·lèrgiques del cos.

No es recomana als diabètics fer un ús excessiu de la verdura, ja que conté molta glucosa. I els aliments que contenen grans quantitats de sucre empitjoren l'estat del pacient.

La medicina tradicional està plena de receptes amb remolatxa per als càlculs renals. Però l'àcid oxàlic contingut en ell pot provocar un deteriorament de l'estat del pacient en lloc de la curació: les pedres poden començar a formar-se i créixer activament.

La remolatxa redueix l'absorció de calci, per la qual cosa consumir-ne en excés és especialment perjudicial per a malalties com l'osteoporosi. Si la remolatxa es consumeix massa sovint, el calci és absorbit pel cos molt pitjor.

La gastritis amb alta acidesa és un altre motiu per pensar si val la pena introduir el producte a la dieta de manera continuada. Els àcids orgànics de la verdura contribueixen a augmentar les secrecions gàstriques, la qual cosa provoca un deteriorament de la condició.

Amb la pressió arterial baixa, la remolatxa també està contraindicada. La verdura pot reduir molt ràpidament la pressió arterial fins a un punt crític i caldrà atenció mèdica d'emergència.

Amb l'augment de la funció de la tiroide, el consum incontrolat de verdures és perillós.Hi ha el risc de danyar el cos, que ja té un excés de iode, i el producte és ric en ell.

Atès que la remolatxa, especialment la crua, té un efecte laxant, les persones amb diarrea tampoc haurien d'utilitzar-les fins que els símptomes desapareixen.

Conclusió

La remolatxa és un producte saborós i saludable per al cos humà, que enriqueix la dieta amb vitamines i millora l'estat de moltes malalties. Però, com qualsevol medicina popular, s'ha d'utilitzar amb prudència.

Per obtenir un efecte terapèutic reeixit, cal seguir estrictament la dosi i les recomanacions. Al producte no li agrada el fanatisme. La verdura ajudarà a resoldre els problemes de la pell facial i millorarà l'estat del cabell. A més, té un efecte beneficiós sobre la salut dels homes i les dones. El més important és comprar o cultivar remolatxa al vostre jardí sense utilitzar productes químics.