Varietat de col de maduració tardana Sugarloaf

La col blanca és una de les verdures més populars per conrear al jardí. Els jardiners prefereixen varietats resistents a les malalties i fàcils de cuidar. La col de pa de sucre de maduració tardana té aquestes propietats. També té un sabor excel·lent i és adequat per preparar-se per a l'hivern, madura a les dures condicions de Sibèria occidental i s'emmagatzema durant molt de temps.

Descripció de la varietat de col Sugarloaf

La col blanca Sugarloaf és una varietat de maduració tardana criada l'any 2008 per especialistes de l'empresa de Moscou Sedek.. La regió recomanada per al cultiu és Sibèria occidental. Tanmateix, el pa de sucre no només va ser apreciat pels siberians. Aviat, empreses i granges agrícoles situades molt més enllà de Rússia van començar a comprar-lo.

Composició química i propietats beneficioses

La col és una verdura saludable i baixa en calories.

100 g de producte conté:

• 1,8 g de proteïna;
• 0,1 g de greix;
• 4,7 g d'hidrats de carboni;
• 27 kcal.

El pa de sucre té un alt contingut de sucre: fins a 6,9 g, mentre que en altres varietats la seva quantitat en 100 g de verdura és de fins a 4,6 g.

Gràcies a la seva rica composició en vitamines, macro i microelements, la col té importants propietats beneficioses:

1. Alt contingut de vitamina C - 45 mg. Dura fins a la primavera i enforteix el sistema immunitari.
2. Els antioxidants A (3 mcg) i E (0,1 mg) eviten l'envelliment prematur.
3. La vitamina U rara prevé la formació d'úlceres d'estómac.El consum constant de col fresca millora la salut del tracte gastrointestinal.
4. La vitamina B7 (biotina) millora l'estat de la pell i el cabell.
5. El potassi (300 mg) normalitza la funció cardíaca i activa el metabolisme.
6. El calci (48 mg) enforteix els ossos i el fòsfor (31 mg) és responsable de la salut de les dents i les articulacions.

La col també conté vitamines K i B, magnesi, ferro, zinc, seleni i sodi.

Característiques de l'aplicació

La varietat és apta per al consum fresc, escabetx i salaó. La col conserva el seu sabor durant el tractament tèrmic. Durant el procés de cocció, no perd densitat, sinó que es torna suau i tendre. Les amanides i els aperitius amb vitamines sovint es fan amb pa de sucre.

Referència. A causa de la seva alta qualitat comercial i aspecte presentable, la varietat és popular entre els agricultors. És bo per a la venda.

Temps de maduració i rendiment

El pa de sucre és una varietat de maduració tardana, el seu període de maduració és de 140-150 dies. La col té un alt rendiment: 6 kg per 1 sq. m.

Resistència a les malalties

El valor de la varietat rau en:

• resistència a la bacteriosi, fusarium, clubroot;
• rendiment estable;
• emmagatzematge a llarg termini (gairebé fins al maig).

Resistència al fred

La varietat va ser especialment criada per al cultiu al dur clima de Sibèria i, per tant, es caracteritza per una major resistència a les gelades. Les plàntules toleren gelades curtes fins a -3...-5 °C. És millor recollir verdures madures després dels primers dies de gel, llavors el gust de la col serà més intens. El més important és no exagerar i treure la collita del camp abans de l'arribada del fred -10 °C.

Característiques de la col dolça Pa de sucre

La planta té una potent roseta extensiva de fulles de fins a 80 cm de diàmetre, per això, Sugarloaf no és apte per al cultiu en hivernacles.La col arriba a una alçada de 40 cm La varietat té fulles grans, arrodonides, de color verd clar amb una vora lleugerament ondulada i un recobriment cerós. El cap és llis, dens, amb un pes de 3-3,5 kg, de secció transversal blanca. Té una tija exterior curta i una tija interna de mida mitjana. La verdura té un gust sucós i dolç, conté 1,5 vegades més sucre que altres varietats de cols de maduració tardana.

A la foto, col de pa de sucre.

Per a quines regions és adequat?

El pa de sucre es va criar per al cultiu a Sibèria occidental. Però, segons les revisions dels productors d'hortalisses, la col s'ha arrelat bé a les condicions de la zona mitjana. El clima està canviant, i a la regió de Moscou hi ha gelades a terra al maig. Per tant, cada cop més sovint, els propietaris de parcel·les domèstiques van començar a prestar atenció a les varietats siberianes resistents al fred.

Avantatges i desavantatges de la varietat Sugarloaf

El pa de sucre té avantatges importants:

• augment dels nivells de sucre;
• absència de venes dures;
• alt contingut de vitamines i microelements;
• llarg període d'emmagatzematge sense pèrdua de gust;
• resistència a la sequera prolongada;
• bona germinació de llavors;
• resistència a malalties i plagues;
• transportabilitat sense pèrdua de presentació.

La varietat no té molts inconvenients:

• la necessitat de canviar la superfície sembrada cada any;
• A la col li encanta la llum solar indirecta (les zones ombrejades no són adequades per a la plantació).

Diferència d'altres varietats i híbrids

El pa de sucre es caracteritza per un baix manteniment i un llarg emmagatzematge amb un rendiment relativament alt. Els híbrids Sugar Queen F1 i Sugar Queen F1 han aparegut al mercat. El primer madura abans: després de 120 dies, el segon produeix caps de col bé en temps sec. Però ni l'un ni l'altre arriben a Sugarloaf pel que fa al gust.

Característiques de la plantació i el creixement

La col blanca de varietats de maduració tardana a Sibèria occidental es cultiva amb plàntules. A les regions del sud, es permet sembrar llavors directament a terra oberta.

Treball preparatori

Els preparatius per a la sembra comencen els primers deu dies d'abril. La terra per sembrar es ven a la botiga, però és fàcil preparar-la tu mateix. Per al cultiu casolà de plàntules, s'utilitzen les proporcions següents:

• 70% torba, 25% gespa, 5% sorra;
• 50% gespa, 45% humus, 5% sorra.

Abans de sembrar, el sòl es fertilitza amb adobs d'urea o potassa.

Preparació de llavors

A la vigília de la sembra, les llavors es col·loquen en una solució de permanganat de potassi durant 12 hores, després es renten amb aigua i s'assequen.

Important! És millor plantar llavors en tests de torba. Ajudaran a evitar danys al sistema radicular de la planta quan es transfereixen a terra oberta.

La profunditat de plantació és de 0,5 cm.Per tal que les plantes brotin bé, el contenidor es col·loca en una habitació sense corrents d'aire amb una temperatura de +21...+25 °C.

Preparació de plàntules

Si la sembra es va fer en un recipient comú, 2 setmanes després de la germinació cal recollir les plàntules i transferir les plantes fortes a tasses separades. Abans de plantar a terra oberta, les plàntules s'endureixen. Per fer-ho, es porta periòdicament a l'exterior, augmentant gradualment la durada del procediment a diverses hores. A finals de maig - principis de juny, es planten plàntules al jardí. La cendra de fusta és adequada com a fertilitzant.

Important! Abans de plantar, col·loqueu una petita quantitat de superfosfat al forat perquè la planta arreli més ràpidament.

Com plantar sense plàntules

El material de llavors es pot col·locar immediatament a terra oberta, però cobert amb pel·lícula. La sembra es realitza després del 20 d'abril, de manera que el sòl s'escalfi a +10 °C.Els forats es fan segons un patró de 3x5 cm.Aquesta distància permet obtenir un nombre suficient de brots forts a una distància òptima els uns dels altres.

Requisits del sòl

El sòl lleugerament àcid o neutre és adequat per al cultiu de la col. El pa de sucre no és exigent amb el sòl, però no tolera zones sorrenques o pantanosos. A la tardor, el sòl s'excava i s'apliquen fertilitzants orgànics a la primavera. La superfície destinada a la plantació de cols es fertilitza amb cendres de fusta.

Predecessors

Per plantar Sugarloaf, una part del jardí és adequada on la temporada passada van créixer patates, llegums, cogombres, tomàquets, remolatxa o ceba.

Important! La col no es planta al mateix lloc durant 2 anys seguits o després d'altres verdures crucíferes, ja que el sòl està molt esgotat i l'any vinent la collita serà escassa.

Dates, esquema i normes de plantació

Les plàntules es planten a terra oberta a finals de maig - principis de juny, quan el sòl s'escalfa a +15...+17 °C. El sòl s'excava, s'afluixa i es fan forats segons un patró de 60x60 cm, ja que al Sugarloaf es formen rosetes amples i esteses.

Densitat i profunditat de plantació

Les plàntules s'enterren a terra fins a la primera fulla inferior. Això es fa amb cura per no omplir el brot apical.

Llegeix també:

Híbrid de col Krautkaiser F1 de maduració primerenca

Híbrid de col de maduració ultra precoç Nozomi f1

Quins són els beneficis de la col Romanesco, com es veu a la foto, és difícil de créixer?

Matisos de cura

La varietat és exigent en il·luminació. Si no hi ha prou llum, els caps de col creixeran petits i no tenen un gust tan dolç.

Mode de reg

Les plantes es regeixen 1-2 vegades cada 3 setmanes. Quan es lliguen els caps de col, el sòl s'humiteja més sovint, abocant no més de 2 litres d'aigua sota l'arbust. Si l'estiu és plujós, el reg es redueix o s'atura.Deixen de regar la col un mes abans de la collita per evitar que els caps s'esquerdin.

Afluixar i pujar

Després de formar 10-12 fulles a les plàntules, es duu a terme el muntatge. Aquest procediment ajuda a formar arrels laterals i enfortir-les. A continuació, el sòl s'afluixa periòdicament per permetre que el sistema radicular respire. Al mateix temps, s'eliminen les males herbes del llit del jardí. L'afluixament és especialment important després de la pluja o el reg abundant, quan el sòl es torna cruixent. L'aixada s'ha de fer amb cura per no danyar les arrels de la capa superior del sòl.

Fertilització i altres mesures per augmentar el rendiment

Durant el creixement, les plàntules s'alimenten amb una solució aquosa de fem. Els fertilitzants s'apliquen 2-3 vegades per temporada. Tot el que es requereix per obtenir un alt rendiment de col és una correcta rotació de cultius, una preparació acurada del sòl i de les llavors abans de la sembra, adob i adob. Podeu augmentar el rendiment a causa del nombre de caps disponibles comercialment. De mitjana són un 93% a causa de la tendència de la varietat a trencar-se. El reg i la fertilització moderats ajudaran a evitar-ho.

Control de malalties i plagues

La varietat Sugarloaf és resistent a malalties i plagues, però una cura inadequada pot provocar el desenvolupament de les següents malalties:

1. Bacteriosi. S'observa un groc de les fulles externes, després de la qual cosa s'enfosqueixen i cauen. Per prevenir malalties, utilitzeu llavors d'alta qualitat i observeu la rotació de cultius.
2. El míldiu. Les fulles estan cobertes amb una capa blanca. Per a la prevenció, les llavors es mantenen en aigua tèbia durant 25 minuts abans de sembrar, i les plantes s'alimenten amb nitrat d'amoni (nitrat d'amoni). Quan s'infecten, les plantacions es ruixen amb sulfat de coure.
3. Papallona de col. Les fulles afectades es tornen pàl·lides, finalment la planta mor completament.El risc de la malaltia es redueix sembrant anet o julivert prop del llit de col.
4. Fusarium. A les fulles apareixen taques grogues. Per a la prevenció, la col es tracta amb sulfat de coure. Els exemplars infectats s'eliminen immediatament del jardí.
5. Kila. El sistema radicular està afectat per fongs patògens. Com a resultat, el creixement del cultiu s'alenteix o s'atura, i de vegades la planta mor. Per prevenir la malaltia, es realitza un encalç del sòl, s'observa la rotació de cultius i la llavor es tracta amb permanganat de potassi. Les plantes infectades s'eliminen del camp i es destrueixen.

Les plagues més perilloses per a la varietat Sugarloaf:

1. Pugó. S'assenta a la part inferior de les fulles.
2. Bitxos crucífers. S'adhereixen a tota la superfície de la planta i s'alimenten dels seus sucs.
3. Trips. No és visible a ull nu. Quan s'infecta, la planta es torna pàl·lida i mor.

Per protegir el cultiu de malalties i desfer-se dels insectes, s'utilitzen productes químics especials. Per a fusarium, Agat-25 o Immunocytophyte ajudaran; per prevenir la bacteriosi, els jardiners experimentats recomanen Fitolavin-300.

Important! Per reduir el risc que la col es vegi afectada per malalties i plagues, cal observar la rotació de cultius i eliminar les males herbes del jardí de manera oportuna.

Dificultats per créixer

Després de plantar plàntules a terra, heu de controlar constantment la humitat del sòl. El més important en el reg és la moderació. És especialment important quan comencen a formar-se caps de col. Si la col es rega en excés, augmentarà el nombre de caps esquerdats.

La varietat té grans exigències de llum, no li agraden les zones d'ombra. Però quan s'exposa a la llum solar directa i a temperatures elevades de l'aire, la col frena el seu creixement i comença a fer forquilla tard. Això comporta una caiguda del rendiment.

Collita i emmagatzematge

A les regions fredes, la collita es recull a finals de setembre -principis d'octubre, a les regions del sud- fins a finals de novembre.

Com i quan recollir

El pa de sucre es tornarà més dolç si es deixa al jardí fins a la primera gelada. Si la col es talla aviat, tindrà un gust amarg. Això desapareixerà després d'haver deixat els caps durant un mes. La collita es cull en temps sec. Talleu els caps de col amb un ganivet afilat, deixant una soca d'uns 4 cm.

Característiques d'emmagatzematge i conservació de la qualitat de la varietat

Després de la collita, les fulles superiors s'eliminen dels caps de col i els caps s'assequen. Amb l'excés d'humitat, les verdures comencen a podrir-se. Els caps densos sense esquerdes són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini.

El pa de sucre es col·loca sobre prestatges de fusta amb un patró d'escacs. El traster ha d'estar sec, fosc, amb sistema de ventilació. La col es manté fresca durant molt de temps a temperatures de -1 a +4 °C i humitat del 80-95%.

Llegeix també:

El millor moment per a les preparacions: quan salar la col al novembre i com fer-ho correctament

Receptes senzilles, ràpides i molt gustoses per adobar la col per a l'hivern

Consells i comentaris de jardiners experimentats

Els productors d'hortalisses confirmen els avantatges del cultiu de la col de sucre i assenyalen els petits desavantatges de la varietat.

Anastasia, Rostov: "A l'estiu no plou molt, així que buscava una varietat de col resistent a la sequera. El venedor va recomanar Sugarloaf. Les meves esperances estaven completament justificades. El vaig regar un cop cada 7-8 dies, i amb això n'hi havia prou. Els caps de col creixien rodons i densos. La collita es va recollir immediatament després de les gelades. La col va durar fins a finals de primavera. Estic molt satisfet amb la varietat i la recomano a tothom!"

Olesya, Tomsk: “Per les nostres condicions climàtiques, és difícil trobar una varietat de col que sigui saborosa, maduri tard i s'emmagatzemi durant molt de temps alhora. El pa de sucre compleix totes les qualitats. També és fàcil de cuidar. Hi ha alguns caps de col trencats, però són bons per adobar".

Conclusió

El pa de sucre de col blanca és una varietat de maduració tardana, collida després de la primera gelada. La cultura és poc exigent per tenir cura i té una forta immunitat a les malalties. La verdura té un alt sabor i una rica composició química. La varietat és apta per al consum en fresc, escabetx i escabetx. La collita s'emmagatzema durant molt de temps.