Varietats i tipus de cols amb fotos i descripcions

La varietat de tipus i varietats de col estan unides pels principals factors: és baixa en calories i rica en nutrients. Cada varietat té els seus propis avantatges i desavantatges i requisits per a la tecnologia de cultiu agrícola. L'estudi de les propietats i els indicadors de les varietats productives us permetrà triar les adequades. Oferim una descripció de tots els tipus i algunes varietats amb fotos i noms.

Les millors varietats de col blanca

elecció varietats de col blanca basat en:

• aptitud per conrear una varietat particular a la vostra regió;
• resistència a les gelades, resistència als canvis de temperatura;
• condicions de creixement;
• immunitat a les malalties;
• Àmbits d'ús.

Per terreny obert

Per créixer en terra oberta Varietats adequades de col blanca de qualsevol període de maduració, complint els requisits següents:

• resistència al fred i resistència a les gelades;
• grans caps de col o ample roseta de fulles;
• mantenint la integritat del cap de col durant el temps humit prolongat.

Tres herois

Temps de maduració fins a la maduració biològica - 140-160 dies. El cap arrodonit de color verd té una estructura densa; a causa de la presència d'un recobriment cerós, les fulles superiors són lleugerament grises. El sistema arrel és potent. El pes dels caps és de 10-15 kg, el rendiment és de 30-50 kg/m². Vida útil - fins a 9 mesos.

Avantatges:

• mida gran: el diàmetre dels caps de col arriba als 50 cm;
• resistència als canvis de temperatura;
• resistència a les esquerdes;
• requisits de manteniment baixos;
• possibilitat de recol·lecció mecànica.

Defectes:

• exigències de reg;
• la prevenció de malalties és obligatòria.

Varietat apte per al cultiu de dos anys amb la finalitat d'obtenir llavors.

Kevin F1

Híbrid autopol·linitzat ultra primerenc amb un període de maduració de 50-54 dies. Les forquilles són rodones, denses, dures, de color verd clar, groc clar quan es tallen. Gràcies a la roseta compacta, el cultiu requereix menys espai de cultiu. El pes dels caps és d'1,5-2 kg, el rendiment arriba als 12 kg/m² a causa d'una plantació més densa. Emmagatzematge de verdures a una temperatura de +2...+4°C - fins a 3 mesos.

Avantatges de la col Kevin:

• resistent a les gelades (fins a -7 ° C);
• apte per conrear en hivernacle o utilitzar material no teixit;
• Resistent a esquerdes i malalties.

Defectes:

• no tolera la sequera;
• atenció exigent;
• Els caps de col són adequats per al seu ús només frescos.

Resistent a la quilla

Clubroot - una malaltia que forma creixements a les arrels de la col - condueix a la mort de la planta. Les espores de fongs que causen la lesió es troben al sòl i es transmeten per l'aigua de pluja o durant el reg.

Miracle per al rècord de la F1

Híbrid de maduració tardana criat per criadors holandesos, té un període de maduració de 150-160 dies. Un cap de col plana i rodona de color verd grisenc, blanc lletós quan es talla. El pes de les forquilles arriba als 20 kg, subjecte a les regles de la tecnologia agrícola, el pes mitjà és de 10-15 kg. En 1 m², en condicions meteorològiques favorables, creixen fins a 60 kg de cultiu seleccionat. Vida útil - fins a 6 mesos.

Avantatges:

• gran mida i pes dels caps de col;
• resistència a clubroot i fusarium;
• resistència als canvis de temperatura;
• resistència a les gelades (fins a -5 °C);
• immunitat al dany de les plagues.

Defectes:

• no apte per al cultiu en hivernacle a causa de la seva gran mida;
• exigent en l'acidesa i la il·luminació del sòl;
• exigent a l'hora de regar: si hi ha falta d'humitat, els caps de col no es posaran;
• necessita muntar o lligar a mesura que la tija creix.

Cultura adequat per al cultiu en regions amb condicions meteorològiques inestables.

Galaxy F1

L'híbrid de la selecció holandesa madura en 165-180 dies. Els caps de col són aplanats, verd fosc i blanc-groc quan es tallen. Es distingeix per la uniformitat de la collita madura. Pes de la forquilla: 3,2-4,6 kg, rendiment: 5-7 kg/m². La vida útil és de fins a 10-12 mesos.

Avantatges:

• resistent a esquerdes i malalties;
• poc exigent per a la cura i la qualitat del sòl;
• poc susceptible al dany de les plagues;
• suporta les gelades (plàntules - fins a -5 ° C, plantes adultes - fins a -8 ° C);
• llarga vida útil del cultiu sense pèrdua de gust.

Segons els jardiners, La col Galaxy F1 no té desavantatges.

D'hora

Col de maduració primerenca destinat al consum fresc. El cultiu collit no s'emmagatzema durant molt de temps.

Referència. Aquestes varietats són adequades per a la producció contínua de cultius frescos durant tota la temporada. En aquest cas, les llavors del primer lot es planten a mitjans de març i després amb un descans d'1 a 1,5 mesos.

Punt

Maduració entre 90 i 110 dies. Les forquilles són de color verd llis, amb un recobriment cerós, amb un pes de 0,7 a 1,7 kg, amb un diàmetre de fins a 15 a 18 cm. El cap de la col és de color blanc groguenc quan es talla, sense venes dures. Productivitat - 3–7 kg/m². Emmagatzematge - fins a 2 mesos.

Principals avantatges:

• no s'esquerda fins i tot en temps humit;
• resistent a la malaltia de les cames negres.

Defectes:

• exigent d'il·luminació, el creixement es retarda en una zona ombrejada;
• no resistent a les gelades;
• densitat mitjana o baixa de caps;
• no apte per al transport;
• la tija exterior de fins a 12 cm de llarg requereix muntar.

Express F1

Un híbrid madur precoç arriba a la maduresa tècnica en 60 dies, biològic - en 80–95 dies. El cap és de mida petita, de forma rodona, de densitat mitjana, blanc quan es talla. La roseta de fulles està elevada, la tija és curta. Les fulles són primes, amb una estructura delicada. Pes de la forquilla: 0,9-1,7 kg, rendiment: 3,3-4 kg/m². Vida útil - fins a 1 mes.

Avantatges:

• resistent a les esquerdes;
• sense pretensions per créixer.

Defectes:

• requereix tractament de plantes adultes de malalties i plagues;
• la collita està poc emmagatzemada.

Nota! Conreu només col Express mètode de plàntula.

Spitz

Aquesta varietat de col blanca es distingeix per un cap apuntat i en forma de con., estructura suau i gust delicat de les fulles. Conté una gran quantitat de vitamines i microelements. El període de maduració és de 90 a 100 dies, el pes de les verdures és de fins a 2 kg, la vida útil del cultiu és de fins a 3 mesos.

Avantatges:

• adequat per fermentació;
• conté fins a un 9-12% de iode del requeriment diari.

Defectes:

• alt cost de les llavors;
• augment dels requisits d'atenció i prevenció de malalties;
• baixa transportabilitat.

S'han desenvolupat varietats de col Spitz amb períodes de maduració mitjans.

Akira F1

Híbrid ultra primerenc, període de maduració fins a la maduració tècnica i biològica - 48-52 dies. Els caps de col són densos, compactes, esfèrics, de colors brillants, amb un pes d'1,7 a 2,3 kg cadascun. Productivitat - 6–8 kg/m².

Avantatges:

• resistència a les esquerdes;
• immunitat a les cames negres i la podridura grisa;
• soca petita - fins a 5 cm;
• tolera bé la densitat de plantació.

Defectes:

• inestable als canvis de temperatura;
• no tolera la sequera.

Mitja temporada

Característiques generals de les varietats de mitja temporada - llarga vida útil (fins a 6 mesos) i el gust dolç de les verdures.

Siberià 60

Criat l'any 1964 específicament per al cultiu a Sibèria i les regions del nord de Rússia. El període de maduració és de 115-130 dies. Els caps de col són densos, rodons, de fins a 25 cm de diàmetre i blancs quan es tallen. Les fulles superiors són arrugues, de color verd fosc, amb una capa cerosa pronunciada. Soca exterior - fins a 12 cm Pes vegetal - 2-4,3 kg. Productivitat - fins a 10 kg/m² Emmagatzematge - fins a 4 mesos.

Avantatges:

• resistent a les gelades (plàntules - fins a -7 ° C), tolera els canvis de temperatura;
• poc exigent amb la llum solar i la nutrició;
• Els caps de col són aptes per al consum fresc i l'escabetx.

La varietat requereix reg: quan està sec, perd el seu gust, quan està massa humit és fàcilment susceptible a malalties, i quan es rega de manera desigual és propens a esquerdar-se.

No apte per al cultiu a les regions del sud Rússia.

Mida russa

Varietat mig primerenca amb una temporada de creixement de 115-130 dies. La roseta de les fulles és gran, de fins a 80 cm de diàmetre. Els caps de col són rodons, densos, de color verd clar, amb una capa cerosa i blanques quan es tallen. El gust és dolç, hi ha notes d'amargor a les fulles adjacents a la soca. El pes mitjà dels caps de col és de 4 kg, quan es cultiva a les regions del sud de Rússia, fins a 12-15 kg. Productivitat - a partir de 20 kg/m².

Avantatges:

• gran mida de caps de col, alt rendiment;
• versatilitat d'ús: les verdures són bones fresques, adequades per a l'escabetx.

Segons la descripció i els comentaris, La mida russa exigeix ​​il·luminació i reg.

Maduració tardana

Les varietats de maduració tardana són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini i escabetx a la tardor i a l'hivern. Vegem quines són les varietats de maduració tardana.

Langedijker

El període de maduració és de 145-170 dies. Els caps de col són densos, ovalats, de color verd fosc. El pes de la forquilla és de 2,2-4,5 kg, el rendiment és de fins a 10 kg/m². La vida útil sense pèrdua de gust a una temperatura de +2...+6°C és de fins a 10 mesos.

Avantatges:

• gust dolç;
• resistència al craqueig i als bacteris.

Varietat propens a la carina.

Extra F1

La maduració biològica es produeix entre 154 i 170 dies després de l'emergència. La roseta de la planta s'eleva, fins a 60 cm de diàmetre.El cap de col és dens, de color verd fosc, amb un recobriment cerós i un tènue color porpra, groc-blanc en secció transversal. Soca exterior - fins a 15 cm Pes vegetal - 2,5-3,2 kg, rendiment - 5-7 kg/m². Vida útil: 6-9 mesos.

Avantatges:

• resistència a la podridura grisa i al fusarium;
• possibilitat de neteja mecanitzada;
• uniformitat dels caps de col.

Desavantatges de Cabbage Extra:

• la necessitat d'hilling;
• duresa de les fulles.

Zeno F1

El període de maduració de l'híbrid és de 150 a 180 dies. El cap de la col és rodona, de color verd clar, blanc quan es talla. Les fulles són de duresa mitjana, primes. Pes de la forquilla - 2-3 kg, rendiment - fins a 15 kg/m². La vida útil de la col Zenon és de 8-9 mesos.

Avantatges:

• bon gust sense amargor;
• resistència a la necrosi tacada, fusarium i trips;
• aptitud per a la recol·lecció i neteja mecanitzada;
• la roseta de propagació suprimeix el desenvolupament de males herbes.

Sense desavantatges.

Snow Maiden F1

Període de maduració: 150-170 dies. Els caps de col són rodons, de color verd clar, amb un recobriment cerós i blanc com la neu quan es tallen. El pes mitjà és de 3,2-5,2 kg, però si es segueixen les pràctiques agrícoles, les verdures creixen fins a 10 kg. Productivitat - 6-12 kg/m².

Avantatges:

• manca d'amargor en el gust;
• requisits de manteniment baixos;
• resistència a les malalties.

Sense desavantatges. L'híbrid es va obtenir per al cultiu a Sibèria i als Urals.

Vida útil - 12 mesosfins que es collita la nova collita.

Crewmont F1

Híbrid amb un període de maduració de 160-175 dies. La roseta de la planta arriba als 75-85 cm de diàmetre.Els caps de col són rodons o arrodonits-plans, llisos, verds, amb un fort recobriment cerós. Quan es talla, la carn és blanca. La soca exterior és de fins a 24 cm, l'interior és prima, fins a 7 cm. El pes de les forquilles és de 2,1-2,5 kg, a les regions del sud creixen fins a 4,5-5 kg. Productivitat - 5-8 kg/m². Té un regust amarg, que desapareix a mesura que es guarden les verdures (al cap de 3-4 mesos). La vida útil és de fins a 8-10 mesos.

Avantatges:

• maduració uniforme;
• resistència a la necrosi i la podridura;
• idoneïtat per al decapat a l'hivern;
• resistència al crack.

Crewmont requereix una pujada constant.

A mesura que s'emmagatzemen els cabs, augmenta el contingut de sucre i augmenta la concentració d'àcid làctic. El xucrut preparat a l'hivern té un gust suau i conté més vitamines.

Tipus de cols

La col és una espècie del gènere Col, que es divideix en diverses varietats, representades per varietats de diferents períodes de maduració. Tenen fulles simples i un sistema radicular similar. Cadascun requereix tecnologia agrícola que té diferències menors.

Col blanca

La col blanca és la varietat més comuna de l'espècie de col. Totes les seves varietats tenen una característica: un cap de col format a partir de les fulles de la planta.

Conté un complex de vitamines A, K, PP, B6, B9 i minerals com el sodi, el fluor, el potassi i el calci. Ajuda a enfortir el sistema immunitari i elimina les manifestacions de la deficiència de vitamines.

Referència. La col conté vitamina U, que enforteix la membrana mucosa de l'estómac i el duodè i redueix les al·lèrgies.

La verdura s'utilitza en la preparació de plats calents, amanides, per a l'escabetx i la fermentació, el consum fresc i l'emmagatzematge a llarg termini. El suc de col s'utilitza en medicina popular i cosmetologia.

De colors

Coliflor — planta anual que assoleix la maduresa biològica en 130-210 dies. El fruit és un cap dens recollit de les inflorescències en l'etapa inicial. El sistema radicular es troba a la capa superior del sòl i sovint sobresurt a la superfície. La verdura és blanca, groguenca o verda segons la varietat.

La col està aprovada per al seu ús en aliments per a malalties del tracte gastrointestinal, en comparació amb la col blanca, conté menys fibra (fins a un 2%). Ric en vitamines (C, E, H, D, PP i K), minerals (ferro, fòsfor, potassi, calci i seleni) i àcids orgànics (màlic, cítric i tartrònic). S'utilitza en la preparació de diversos plats, aptes per a l'escabetx.

Varietats i híbrids comuns de coliflor:

• bola de neu;
• Shannon F1 - cap de forma original, verd brillant;
• Collage F1 - 4 tipus de colors diferents: blanc, groc, verd clar i morat.

xinès

Aquest és el nom comú de la col xinesa i el bok choy. Ambdues plantes són varietats de naps pertanyents al gènere Cabbage.

col xinesa

El bok choy (col de fulles) és una varietat separada de xinès. No té cap de col; les fulles comestibles es formen al voltant d'un brot central. Té una mida significativament més petita en comparació amb la col xinesa.

Ric en vitamines A, B, K i C, té un contingut baix en calories - 14 kcal/100 g.

Important! Bok choy conté glucosinolats: metabòlits secundaris de la planta, que, quan es consumeixen freqüentment en grans quantitats, s'acumulen al cos i contribueixen a l'exacerbació de les malalties cròniques.

S'utilitza per preparar amanides i consum fresc.

Pequín

col xinesa (petsai, col, enciam xinès) és una planta herbàcia biennal de la família Brassica. Les fulles suculentes formen un cap oblong solt de 0,1-0,4 kg de pes i fins a 60 cm d'alçada.

Ric en vitamines A i C, conté fins a un 2,5% de fibra. Té un contingut calòric negatiu, és a dir, per digerir-lo es consumeixen més calories de les que conté (13-16 kcal/100 g).

Quan es cultiva amb plàntules, la primera collita està llesta per al consum a principis de juny. La cultura és poc exigent amb la tecnologia agrícola. Aquestes varietats i híbrids es cultiven a totes les regions de Rússia:

• Vorozheya;
• Nika F1;
• Manoko F1.

S'utilitza per preparar amanides i aperitius salats i consum fresc.

Brussel·les

cols de Brussel · les - varietat biennal de col. El primer any de vegetació, forma una tija gruixuda amb molts caps de col (30-50 peces) amb un diàmetre de fins a 3 cm.Són una còpia més petita de la col blanca.

La planta és resistent als canvis de temperatura. Gràcies al seu poderós sistema d'arrels, no requereix regs freqüents. Exigent en la qualitat del sòl, necessita adob regular.

Varietats comuns i híbrids resistents a malalties:

• Hèrcules;
• Isabel;
• Franklin F1.

La verdura conté vitamines A, C, PP, minerals i fibra. Contingut calòric - 43 kcal/100 g. S'utilitza per preparar diversos plats i escabetx.

Savoia

Col de Savoia, com la col blanca, forma forquilles. Les fulles primes molt ondulades formen caps suaus solts.

Pel que fa al contingut de vitamines A, B6 i PP, és superior a la col, però té una tecnologia agrícola similar.

Varietats i híbrids populars:

• Aniversari;
• Alaska F1;
• Daurat primerenc.

No apte per decapat, fermentació, decapat i emmagatzematge a llarg termini.

col llombarda

La col vermella només es diferencia de la col blanca pel color.: Les seves fulles són de color violeta brillant, amb venes blanques.

Les propietats beneficioses es deuen a la presència d'antocians en la composició - glucòsids vegetals responsables del color de la planta. Redueixen el risc d'inflamació al cos i eviten el dany cel·lular a causa de l'oxidació.

Les millors varietats:

• Rubí;
• Topazi;
• Langedijker ed.

Tal la col és bona per a l'escabetx, preparant diversos plats i amanides. No canvia el gust quan s'emmagatzema durant 8-10 mesos.

Conclusió

Cada tipus i varietat de col té els seus propis avantatges: emmagatzematge a llarg termini, sabor excel·lent o augment del contingut de vitamines que tenen un efecte d'enfortiment general del cos. Per al seu cultiu, es proporcionen diferents temps de sembra, reg i necessitats nutricionals. El compliment de l'espècie escollida amb les condicions climàtiques i la vostra pròpia experiència us permetran fer una collita digna.