És possible incloure coliflor a la dieta durant la lactància materna?

La dieta d'una mare lactant durant les primeres setmanes després del naixement és sempre el més estricta possible. Cada producte introduït a la dieta ha de ser aprovat per un metge i garantir que no causa problemes de salut al nadó. Les verdures són les primeres que s'introdueixen al menú, però les mares lactants tracten qualsevol tipus de col, inclosa la coliflor, amb precaució, per por que el nadó tingui la panxa inflada. No obstant això, això no té res a veure amb la coliflor: la verdura és una de les més segures i molt poques vegades té conseqüències negatives.

Puc menjar coliflor durant la lactància?

Coliflor Admès a totes les dones que alleten: s'inclou a la categoria de productes que es poden menjar, fins i tot si el nen va néixer amb tendència a les al·lèrgies.

Els metges no aconsellen precipitar-se per introduir verdures al menú durant les primeres 2-3 setmanes després del naixement: fins que el sistema digestiu del nadó sigui més fort, s'ha d'abstenir de qualsevol col.

Tres setmanes després del part, la mare pot fer-se una sopa amb puré d'inflorescències o guisar-les amb altres verdures. Després de tres mesos, es permet consumir col en qualsevol forma, excepte fregida.

Contraindicacions

La coliflor és el producte més segur possible; sovint s'escull per a la primera alimentació complementària. Durant la lactància, podeu menjar verdures sense por si no hi ha intolerància individual al producte (per exemple, inflor constant i molèsties després de menjar) i una al·lèrgia alimentària pronunciada a la mare o al nadó.

Referència. Les al·lèrgies a la coliflor són rares, i fins i tot aquells casos identificats han mostrat una reacció no a la verdura en si, sinó als productes químics que s'hi acumulen. Per tant, el més important és triar el producte adequat perquè sigui respectuós amb el medi ambient i d'alta qualitat.

Beneficis i perjudicis

Una mare o un nadó poden tenir problemes a l'hora de consumir una verdura només si s'ha fet malbé o ha crescut amb l'ús de pesticides i nitrats. En tots els altres casos, la col només aportarà beneficis.

Per a la mare

Les inflorescències bullides, al vapor o al forn tenen el valor nutricional més alt. Compensaran perfectament la manca de vitamines i microelements del cos, esgotades per l'embaràs i la lactància.

La verdura conté vitamines B, vitamina C, E, K, així com potassi, magnesi, fòsfor, ferro i calci. La gamma de propietats útils és àmplia:

1. La col fresca conté flavonoides, substàncies que augmenten les defenses del cos i són necessàries per al ple funcionament del sistema cardiovascular. Per a les dones que van patir pressió arterial alta o baixa durant l'embaràs, la verdura serà especialment útil.
2. La col és hipoalergènica: el risc d'una reacció negativa en un nadó és gairebé zero.
3. Col estofada i bullida recomanat si la mare segueix una dieta suau, ja que el producte és fàcilment digerible i no irrita la mucosa gàstrica. Després del part, molts pateixen restrenyiment: la verdura és capaç de fer front completament a aquest problema en pocs dies.
4. Si una mare jove vol perdre quilos de més guanyat durant l'embaràs, les inflorescències bullides seran un ajudant ideal, ja que només contenen 23 kcal per 100 g amb un alt valor nutricional.

La coliflor conté poca fibra gruixuda: només uns 2 g per 100 g de verdura fresca. La fibra és la que causa inflor i dolor d'estómac. en mares lactants. Per tant, tots els altres tipus de col no es recomanen a la dieta fins que el nadó tingui 6 mesos. La coliflor és completament segura en aquest sentit.

Per a un nen

Fins i tot si un producte provoca inflor i augment de la producció de gasos a la mare, no és gens cert que el nadó tingui la mateixa reacció.

El còlic és una reacció normal del cos d'un nounat a la colonització del sistema digestiu amb bacteris que després necessita per digerir els aliments. La majoria dels metges moderns no associen els còlics amb la dieta de la mare.

La col pot tenir un lleuger efecte sobre les femtes del vostre nadó, fent-les més fluixes. En cas contrari, la majoria dels nens no tenen cap manifestació negativa.

Normes d'ús durant la lactància

La coliflor tendra també es pot menjar fresca, afegint-hi una mica a amanides i sopes. Però és més saborós i més segur per a una mare lactant consumir-lo:

• bullida;
• al forn amb una mica de mantega;
• al vapor;
• guisat amb altres verdures o carn.

Durant els refredats estacionals, els metges recomanen que les mares joves mengin uns 400 g de coliflor per setmana per mantenir la immunitat.

Com i quan introduir-lo a la dieta

Durant les dues primeres setmanes després del part, s'ha d'evitar qualsevol tipus de col.

Un cop el nounat arriba a les tres setmanes, podeu preparar una mica (uns 100 g) de verdures bullides o al forn, sense afegir cap altre aliment nou a la dieta.

Quan el nen compleix dos mesos, la quantitat de producte augmenta a 250 g per dia.Si el nadó i la mare se senten bé, la verdura pot convertir-se en un dels fonaments de la dieta.

A quina hora del dia i quant hi ha?

En donar el pit qualsevol producte nou s'introdueix al matí o a la tarda. La primera dosi no supera els 100 g, si no hi ha reaccions negatives, augmenta el consum diari a 250 g per dia.

Després d'un mes, podeu menjar sopa de puré o verdures guisades al vespre, però haurien de quedar almenys tres hores abans d'anar a dormir.

Amb què combinar

Marida la coliflor amb:

• qualsevol altra verdura;
• carn: pit de pollastre, vedella magra;
• formatge;
• cereals;
• amb nata i mantega.

No és recomanable combinar diferents tipus de col entre si, per exemple, col blanca i bròquil amb coliflor.

És possible donar-lo a un nen?

La coliflor es recomana com a primer aliment complementari, ja que no provoca al·lèrgies, irritacions intestinals i és rica en vitamines.

1. La col conté molt ferro: tradicionalment s'inclou a la dieta dels nens amb baixa hemoglobina.
2. Les proteïnes vegetals et donen una sensació de plenitud.
3. Gràcies a la presència de fibra lleugera, el metabolisme millora.
4. Els ossos s'enforteixen i augmenta l'elasticitat dels vasos sanguinis.

Si el nadó és alletat, les verdures s'introdueixen a la dieta a partir dels 6 mesos, si s'alimenta artificialment, a partir de 5 o fins i tot 4, per recomanació del pediatre.

Com triar el correcte

El millor és comprar col d'un granger conegut o en botigues de confiança que venen productes ecològics.

Regles bàsiques a l'hora d'escollir:

• el cap de col ha de ser blanc, sense taques negres i parts podrides;
• les fulles de la tija són de color verd intens;
• el cap de col no ha d'estar solt;
• les inflorescències estan pressionades entre si i sense defectes.

Si tens dubtes sobre la qualitat d'una verdura, millor no comprar-la o, com a últim recurs, cuinar-la en dues aigües, assegura't d'escórrer la primera.

Receptes amb coliflor per a mares lactants

La coliflor bullida és un gran aperitiu o ingredient d'amanida per a una mare nova. La verdura també es consumeix com a guarnició, amanida amb mantega o com a part de la sopa de verdures. Per a la sopa de puré, podeu prendre coliflor congelada: conserva gairebé totes les vitamines, i a l'hivern és més accessible i més barata que la fresca.

Com a plat principal, és fàcil preparar guisat de verdures amb pollastre. Per a això necessitareu:

• inflorescències d'una coliflor;
• 2 pastanagues dolces grans;
• 2-3 patates;
• pit de pollastre amb un pes de 150-200 g;
• verdor.

Les patates i les pastanagues pelades i tallades a daus es barregen amb carn picada, s'aboquen amb aigua freda i es cou a foc lent durant 25 minuts. A continuació, s'afegeixen inflorescències de col a l'estofat bullint i es salen. Cuini el plat sota la tapa durant uns 10 minuts, després d'apagar el foc, afegiu-hi herbes picades.

El guisat es serveix amb nata o oli vegetal premsat en fred.

Per esmorzar pots cuinar truita amb coliflor i herbes. Les petites inflorescències de col es barregen amb ou batut, mantega i herbes, es posen en una forma resistent a la calor i es couen al forn durant 15-20 minuts.

Important! Durant la lactància, és millor evitar els plats fregits amb coliflor. Poden causar molèsties intestinals i problemes hepàtics en el nadó.

Conclusió

Durant la lactància materna, la coliflor no només és possible, sinó que també es recomana incloure-la a la dieta: és rica en microelements, vitamines, proteïnes vegetals i pràcticament no conté fibra gruixuda.Tanmateix, és important preparar-lo correctament: guisar, bullir o coure, i triar verdures d'alta qualitat cultivades sense l'ús d'estimulants del creixement i altres productes químics.