És possible menjar síndria amb colecistitis i pancreatitis?
La nutrició terapèutica per a la colecistitis crea condicions normals per a l'acumulació de bilis i el seu alliberament a l'intestí prim, i serveix com una bona prevenció de les recaigudes. L'objectiu principal de la dieta per a la pancreatitis aguda és aturar la producció de suc pancreàtic, que s'aconsegueix mitjançant el dejuni i un estricte repòs al llit. Fins i tot l'exposició a la vista i l'olor dels aliments és indesitjable. Després que l'atac disminueixi i el dolor s'alleugi, la dieta s'amplia gradualment, s'inclouen nous aliments i s'augmenta el volum d'aliments i el seu contingut calòric.
Durant el període de remissió, es permeten verdures i fruites fresques, inclosa la síndria. És ric en vitamina A, àcid ascòrbic, licopè, pectina, calci, sodi, magnesi i altres components químics necessaris per garantir el bon funcionament del sistema digestiu i del cos en conjunt. No obstant això, la fruita no és útil per a totes les malalties.
A l'article analitzarem si és possible menjar síndria amb colecistitis i pancreatitis, normes i reglaments de consum en el període agut/crònic, contraindicacions, precaucions.
Els beneficis i els danys de la síndria
La síndria conté un gran nombre de substàncies biològiques importants per al cos humà. La vitamina A en dosis recomanades retarda el procés d'envelliment, estimula la renovació i el creixement dels teixits, nodreix i hidrata la pell.Aquest és un potent antioxidant que normalitza el metabolisme, prevé la formació de cèl·lules canceroses, regula la síntesi d'hormones i crea condicions favorables per al ple funcionament del sistema immunitari.
El licopè de la polpa de la fruita realitza una funció antioxidant i neutralitza els perillosos radicals lliures. Amb un contingut insuficient de licopè, augmenta el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars, càncer de pròstata, pulmó i estómac.
La vitamina C té un efecte d'enfortiment general de les parets dels vasos sanguinis, augmenta la seva densitat i elasticitat, augmenta la resistència i el rendiment, millora el funcionament dels ossos i del teixit connectiu. Una deficiència de la substància posa en risc els sistemes immunològic i endocrí, el cor, els vasos sanguinis i els òrgans digestius.
La síndria està recomanada per a persones que estan observant la seva figura o volen perdre pes. La presència de fibra vegetal a la composició millora la motilitat intestinal, normalitza els moviments intestinals i la consistència de les femtes i alleuja el restrenyiment.
Referència. La fibra, com una esponja, neteja el tracte digestiu de diversos tipus de toxines i residus, estimula el metabolisme i accelera el procés de descomposició del greix. Un cop a l'estómac, les fibres de pectina s'inflen i ocupen espai lliure, per això la sensació de plenitud es manté durant molt de temps, sense necessitat d'aperitius addicionals.
La síndria té un efecte beneficiós sobre la visió, el cabell i les ungles, redueix el dolor muscular, inhibeix la inflamació del cos, augmenta el flux d'orina sense crear estrès addicional als ronyons. El calci en la composició és important per a la formació i desenvolupament del teixit ossi, participa en la mineralització de les dents, la transmissió neuromuscular i els processos de coagulació de la sang.Els àcids fòlics milloren la formació de sang. El magnesi i el potassi donen suport al funcionament del sistema nerviós. El silici estimula la síntesi de col·lagen.
Consell! No s'ha de comprar síndria abans d'agost, ja que la seva maduració és més propera a la tardor. Els primers productes sovint es cultiven amb l'addició de nitrats; el consum d'aquestes síndries està ple d'enverinament.
Composició química
La polpa de síndria consta d'un 92,6% d'aigua. La part comestible de la fruita conté components químics com ara:
- pectina;
- sucre de fàcil digestió (glucosa, fructosa, sacarosa);
- midó;
- substàncies alcalines;
- vitamines: retinol, betacarotè, tiamina, riboflavina, colina, piridoxina, cobalamina;
- vitamina PP;
- àcids ascòrbic, pantotènic, fòlic;
- niacina;
- macroelements: clor, sofre, fòsfor, calci, potassi, magnesi, silici, sodi;
- oligoelements: bor, ferro, vanadi, alumini, iode, liti, cobalt, manganès, coure, rubidi, molibdè, níquel, seleni, fluor, estronci, zinc, crom;
- aminoàcids essencials i no essencials;
- àcids grassos saturats i poliinsaturats.
KBZHU
La síndria es classifica com un producte baix en calories: el seu valor energètic és de 27 kcal per 100 g. La polpa pràcticament no conté greix (0,1 g), però està saturat d'hidrats de carboni (5,8 g). Contingut de proteïnes: 0,7 g.
És possible menjar síndria amb colecistitis?
Les opinions dels experts sobre aquest tema són contradictòries. Òbviament, en el període agut de la malaltia, la síndria, com altres fruites i verdures, està estrictament contraindicada.
En altres casos, la utilitat del fetus depèn de les causes de la colecistitis, la salut general i la presència de malalties concomitants.
Punts a favor i en contra
Si la vesícula biliar està danyada, molts aliments estan contraindicats, per això l'organisme pot experimentar una deficiència de vitamines, micro i macroelements importants per a l'organisme.
La polpa de les fruites de la síndria redueix parcialment la necessitat d'àcid ascòrbic, retinol, magnesi, calci, potassi, ferro i altres components biològicament actius.
La síndria amb moderació actua com a diürètic: augmenta la taxa de formació d'orina, redueix el contingut de líquid en teixits i cavitats. Al mateix temps, el fetus no crea estrès addicional als ronyons, cosa que ajuda a evitar la formació de pedres de sal als òrgans del sistema urinari.
Durant el període de remissió, la síndria s'utilitza com a agent colerètic natural. Potencia la formació de bilis a l'organisme i prevé el seu estancament, activa les funcions motrius i secretores del tracte gastrointestinal, té un lleuger efecte laxant i millora els processos de digestió en general.
Els components de la fruita dolça tenen un efecte beneficiós sobre l'estat i la funcionalitat del tracte digestiu: estimulen la motilitat intestinal, normalitzen els processos metabòlics i netegen els intestins de residus i toxines.
L'opinió que la síndria s'ha d'excloure de la dieta dels pacients amb colecistitis es deu a la presència en la seva composició d'àcids ascòrbic, pantotènic i fòlic, que irriten la membrana mucosa. Aquesta exposició pot provocar una exacerbació de la malaltia i provocar un nou atac de dolor.
La síndria pot danyar el cos si hi ha malalties concomitants del tracte gastrointestinal: per exemple, gastritis amb alta acidesa. La part comestible de la fruita és àcida, la qual cosa condueix a una major acidesa a l'estómac.El pH elevat s'acompanya d'ardor d'estómac, eructes, sensació de malestar i pesadesa a l'estómac, i pot manifestar-se com a diarrea o, per contra, restrenyiment i inflor.
Per referència. L'augment de l'acidesa estomacal es considera un factor provocador d'úlceres pèptiques, gastritis i duodenitis cròniques i reflux gastro-alimentari.
Normes d'ús per a la colecistitis
Comencem per com triar la síndria adequada. És millor comprar melons prop del camp on van créixer, o al mercat. Idealment, el fetus hauria de pesar entre 6 i 10 kg. Les baies més grans es poden cultivar amb l'addició de nitrats, mentre que les més petites encara no han tingut temps de madurar.
Hi ha regles generals per consumir síndria per a la colecistitis:
- la fruita no s'ha de menjar al matí amb l'estómac buit, ja que els àcids presents a la composició tenen un efecte irritant sobre les mucoses;
- introduïu la fruita a la dieta gradualment, començant amb una llesca mitjana, augmentant posteriorment la norma;
- No el beveu amb aigua, llet o un altre líquid, ja que la síndria ja conté 92,6 g d'aigua per cada 100 g de polpa;
- si la salut general es deteriora o es produeix una al·lèrgia local, el producte s'exclou de la dieta i es controla l'estat de salut;
- només compren melons durant la seva maduració en condicions naturals: a la segona quinzena d'agost-mitjans d'octubre;
- per a malalties del sistema digestiu, no es recomana consumir síndria diàriament;
- després que el dolor disminueixi podeu fer suc de la fruita dolça: s'absorbeix més fàcil i ràpid a l'estómac;
- en cas de colecistitis crònica, es pot descarregar amb síndria un cop per setmana. Durant el dia, consumeix 1,5 kg de polpa, dividint-la en 5-6 dosis;
- El moment òptim per a la síndria és un berenar entre àpats principals.
Molt sovint les baies es consumeixen fresques. S'utilitza en la dieta com a producte independent o com a ingredient en amanides de fruites, en conserva. La part comestible es transforma en suc, que després es pot evaporar fins a obtenir la consistència de la mel.
Normes d'ús
Malgrat la utilitat de la fruita, no s'ha de consumir en grans quantitats. La ingesta mitjana diària per a un adult varia de 300 g a 1,5 kg (depenent de la presència d'altres productes a la dieta, malalties gastrointestinals concomitants, contraindicacions). No mengen més de 200-300 g de polpa alhora.
Síndria durant l'exacerbació de la colecistitis
La síndria, com altres verdures, fruites i baies, està estrictament contraindicada durant 7-10 dies des del moment del primer símptoma de la malaltia, fins que el dolor s'alleuja i durant el període d'exacerbació de la forma crònica.
En els primers dies d'inflamació, es realitza el dejuni per maximitzar l'estalvi de la membrana mucosa. Podeu beure aigua, te feble, decocció de rosa mosqueta. El dia 3, es prescriu una dieta estricta, excloent els aliments amb irritació química i mecànica.
Els pacients segueixen aquesta dieta durant 4-5 dies. A continuació, s'introdueixen a la dieta farinetes ratllades amb aigua, sopes, una mica de carn bullida i galetes blanques.
A mesura que es recupera la salut general i es normalitzen les funcions del pàncrees, es permeten les verdures i fruites fresques, inclosa la síndria, en quantitats limitades.
En forma crònica
Amb la colecistitis crònica, podeu menjar síndria amb moderació, però només durant la remissió. Amb un consum regular i dosificat, la fruita ajuda a restaurar la funció del sistema biliar i augmenta la taxa de formació d'orina.
Al mateix temps, s'eliminen els càlculs biliars, es normalitza la sortida de la bilis, l'estancament de la qual és d'importància primordial en el desenvolupament de la patologia.
És possible una pancreatitis?
Com que les malalties tenen causes i símptomes semblants, la nutrició també té molt en comú. Per als pacients en el període agut de pancreatitis, qualsevol aliment està contraindicat. Després que el dolor hagi disminuït i s'hagi estabilitzat l'estat de salut general, es permet incloure la part comestible de la síndria a la dieta amb moderació.
Contraindicacions
La fruita està estrictament contraindicada en cas d'intolerància individual als components de la composició.
Les contraindicacions relatives inclouen:
- gastritis amb alta acidesa;
- úlcera pèptica de l'estómac i el duodè durant el període d'exacerbació;
- la presència de grans pedres de sal al sistema urinari.
Mesures cautelars
La síndria, com altres verdures i fruites, s'ha de consumir de temporada durant el seu període de maduració a la natura. És important parar atenció a la polpa: el color porpra és un indici segur de la presència de nitrats. La polpa sana serà ensucrada i granulosa, sense vetes grogues. Si és suau i uniforme, aquesta síndria no es pot menjar. Una fruita de gran qualitat té una cua que no està massa seca, però tampoc verda; hi ha una petita taca groga al costat.
En els casos en què, després de menjar síndria, l'estat general de salut s'ha deteriorat, apareixen signes locals d'al·lèrgia en forma d'enrogiment, erupcions i descamació a la pell, nous atacs de dolor, la fruita s'ha d'abandonar durant un temps. Si després d'això la condició no s'ha estabilitzat, cal atenció mèdica.
Llegeix també:
Les síndries collides maduren a casa?
Instruccions pas a pas: com assecar la síndria en una assecadora elèctrica.
Conclusió
La dieta per a la pancreatitis i la colecistitis té un paper important en tots els períodes de la malaltia.La síndria està inclosa a la llista de productes permesos, però la seva polpa es consumeix amb moderació i només durant les exacerbacions. Durant el període de remissió, els melons d'alta qualitat, com altres fruites i verdures, seran beneficiosos per a la salut.
Les propietats úniques de la síndria ajuden a alleujar la inflor, promouen l'eliminació de l'excés de líquid i pedres de sal, normalitzen els processos metabòlics, redueixen l'estancament de la bilis, activen el tracte gastrointestinal i netegen el cos de residus i toxines. Per estar-ne segur benefici producte en el cas d'un pacient en particular, cal excloure possibles contraindicacions i consultar un metge.