Quins són els beneficis de les llavors de carbassa i com utilitzar-les correctament
Les llavors de carbassa són un magatzem de nutrients. La composició única del producte ajuda en la lluita contra diverses malalties dels sistemes cardiovascular, digestiu i genitourinari. La llavor és beneficiosa per a adults i nens. S'utilitza en la medicina popular i la cuina.
En aquest article us explicarem amb més detall les propietats medicinals, les contraindicacions, els mètodes i les normes d'ús de llavors de carbassa.
Composició de llavors de carbassa
Les llavors de carbassa tenen forma plana. La mida varia de 0,5 a 1,2 cm La pela és blanca i dura. A l'interior hi ha una llavor en una fina closca verda, que és especialment valuosa per al cos humà.
Com qualsevol producte, aquests grans poden aportar beneficis i danys. Tot depèn de les característiques individuals del cos i del nombre de llavors que es mengen al dia.
Referència. Es recomana a les persones que pateixen trastorns vestibulars que prenguin llavors de carbassa quan viatgen. Si trenqueu els grans amb els dits, s'activen la motricitat fina, a les quals el centre cerebral crida l'atenció. En aquest cas, s'activa una maniobra de distracció.
Les llavors de carbassa contenen una gran quantitat de substàncies útils necessàries per al funcionament de tots els sistemes del cos humà:
- aminoàcids;
- pectina;
- àcids grassos saturats i insaturats (omega-3, 6, 9, araquidònic, oleic);
- fitosterol;
- vitamines (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
- sals minerals;
- cel·lulosa;
- potassi;
- manganès;
- magnesi;
- coure;
- colina;
- fòsfor;
- ferro;
- zinc;
- clor;
- silici;
- seleni;
- cobalt;
- iode.
Referència. 100 g de llavors contenen el 170% de vitamina PP de la ingesta diària.
Les llavors de carbassa són riques en arginina, un aminoàcid útil per a la formació de músculs i teixits dels òrgans interns. El triptòfan ajuda a mantenir el pes corporal dins dels límits normals i alleuja l'insomni.
Les vitamines participen en processos biològics, controlen la síntesi d'hormones, normalitzen el funcionament dels òrgans interns i augmenten la resistència a les malalties víriques.
KBZHU
Contingut calòric de les llavors de carbassa - 541 kcal per 100 g.
Nutrients:
- greixos - 45,8 g;
- proteïnes - 24,5 g;
- hidrats de carboni - 20 g.
Propietats medicinals de les llavors de carbassa
Les llavors de carbassa tenen un efecte beneficiós sobre el cos i ajuden a:
- desfer-se del restrenyiment;
- combatre l'estrès i la depressió;
- reduir el dolor articular;
- accelerar la cicatrització de ferides;
- eliminar el colesterol "dolent";
- eliminar la inflamació;
- allargar la joventut;
- normalitzar el metabolisme;
- millorar la funció intestinal;
- enfortir el sistema immunitari;
- augmentar la resistència;
- normalitzar la pressió arterial;
- eliminar l'excés de líquid;
- lluitar contra certs tipus de cucs;
- netejar el cos de residus i toxines;
- eliminar la formació de gasos als intestins;
- millorar el recompte de sang en la diabetis mellitus;
- desfer-se dels fongs;
- recuperar-se més ràpidament després de la cirurgia;
- accelerar el creixement del cabell.
Per als homes
Els metges aconsellen als homes que incloguin llavors de carbassa a la seva dieta per:
- prevenció d'adenoma de pròstata, impotència;
- estimulació de la producció d'hormones;
- construcció muscular ràpida;
- augmentant la resistència física.
Per a dones
Les llavors de carbassa també tenen un efecte beneficiós sobre el cos femení:
- prevenir la formació de pòlips a la cavitat uterina;
- alleujar el curs de la menopausa;
- ajudar a mantenir la pell, les ungles i els cabells joves;
- augmentar la fertilitat (capacitat de concebre);
- alleujar la toxicosi i l'acidesa durant l'embaràs;
- regular la secreció de sèu (greix);
- eliminar els focus d'alopècia a causa de l'alt contingut de zinc.
Per a nens
El principal benefici de les llavors de carbassa per als nens és la prevenció i l'eliminació dels helmints. Això es facilita amb l'aminoàcid cucurbitina, que no perjudica el cos del nen. Només 5-10 llavors al dia poden millorar el funcionament del sistema digestiu.
Ús per a diverses malalties
Les llavors de carbassa s'utilitzen en la curació popular. Cada malaltia té la seva pròpia recepta. El màxim benefici prové dels grans en brut, sense tractament tèrmic.
Per netejar les parets dels vasos sanguinis de les plaques de colesterol, millorar la funció cardíaca i reduir el risc de trombosi, es recomana prendre una decocció de llavors de carbassa. Per preparar-lo, cal abocar 2 cullerades. l. llavors 200 ml d'aigua destil·lada freda i bullir a foc lent durant 3-5 minuts. Prendre ¼ de tassa freda abans d'anar a dormir.
El producte enforteix els vasos sanguinis, alleuja l'estrès físic i emocional, normalitza el son i prevé el desenvolupament de patologies cardíaques. Les llavors tenen aquest efecte curatiu gràcies al fitoesterol, que impedeix l'absorció del colesterol als intestins, dilueix la sang i normalitza la pressió arterial.
A causa de la gran quantitat de zinc, les llavors de carbassa s'utilitzen com a preventiu contra la inflamació de la pròstata en els homes. No és possible desfer-se completament de la patologia només amb l'ajut de llavors, però és molt possible alleujar la malaltia. Per fer-ho, utilitzeu oli i infusió de llavors de carbassa.L'oli es ven a les farmàcies i botigues d'aliments naturals.
Per preparar la infusió, agafeu llavors crues pelades (150 g), feu-ne farina amb un molinet de cafè i aboqueu-hi 500 ml de vodka. Tanqueu el recipient i poseu-lo en un lloc fosc durant una setmana. Prendre una vegada al dia, afegint 2 culleradetes. per 300 ml d'aigua. El curs del tractament és de 7 dies.
Les llavors de carbassa tenen un efecte laxant suau i netegen els intestins de toxines i residus. Per normalitzar el funcionament del sistema digestiu, es prescriu oli de carbassa. El producte és eficaç per a les úlceres d'estómac i la gastritis.
De paràsits
El funcionament del tracte gastrointestinal sovint es veu alterat a causa dels efectes negatius dels helmints. Les llavors de carbassa ajuden a desfer-se de certs tipus de paràsits. La fina closca verda dels grans conté l'aminoàcid cucurbitina, que afavoreix l'eliminació ràpida dels cucs del cos.
Per preparar un antihelmíntic, tritureu 100 g de llavors de carbassa crues. Prendre al matí amb l'estómac buit amb llet tèbia. La dosi per a nens és de 50 g, per a adults, fins a 300 g. Després d'això, beu un laxant, per exemple, oli de ricí. El curs de la teràpia és de 5 dies.
Referència. Els antihelmíntics es poden donar als nens a partir dels dos anys.
Prevenció i enfortiment general del cos
Les llavors de carbassa contenen zinc, que augmenta les defenses de l'organisme i facilita el suport de malalties víriques durant l'estació de fred.
L'aminoàcid triptòfan es sintetitza en serotonina, l'"hormona de la felicitat", per la qual cosa es garanteix un bon humor i energia.
El seleni en combinació amb el zinc té un poderós efecte antioxidant, retarda l'envelliment cel·lular i prevé el desenvolupament del càncer.
Contraindicacions
Les llavors de carbassa no es recomana per a:
- augment de l'acidesa de l'estómac;
- al·lèrgies;
- patologies gastrointestinals;
- l'obesitat.
Els nutricionistes aconsellen controlar el consum de llavors per a les persones que observen el seu pes i aquelles que intenten perdre quilos de més i reduir el greix corporal.
Normes i normes d'ús
Els nutricionistes aconsellen no fer un ús excessiu de llavors de carbassa, donat el seu alt contingut calòric. A més, els cereals contenen molta proteïna, que provoca inflor si mengeu en excés. No hi ha cap requisit diari estricte. Deixa't guiar pels teus propis sentiments i la teva història de malalties.
Per augmentar la vostra immunitat, mengeu 30-40 llavors al dia.
Per prevenir i tractar l'adenoma de pròstata, els metges recomanen augmentar la norma a 50-60 llavors per dia.
La porció estàndard per a dones embarassades és de 30-40 peces. Durant la lactància, les llavors s'introdueixen a la dieta lentament, observant la reacció del nen.
Les persones sanes poden menjar fins a 100 g de llavors de carbassa al dia.
Consells d'ús:
- Preferiu les llavors crues a les torrades. Contenen més minerals i vitamines.
- No mengeu grans rancis amb una olor podrida desagradable.
- Peleu les llavors abans de menjar-les. La fibra gruixuda no s'absorbeix als intestins i lesiona les seves parets.
Quina forma és millor menjar?
Les llavors de carbassa es torren, s'assequen al forn i es mengen crues.
Els grans fregits són menys beneficiosos que els crus, ja que quan s'escalfen a 90 °C, s'alliberen radicals i els greixos s'oxiden, i això és perillós per al cos humà. Si voleu triturar les llavors, és millor assecar-les al forn a una temperatura de 60-70°C. Després d'això adquireixen un agradable gust de nou.
Les llavors de carbassa s'afegeixen a diversos plats.Per exemple, la famosa salsa de pesto es prepara amb l'addició de pinyons cars. Si les substituïu per llavors, no empitjorarà. El més probable és que ni tan sols sentireu la diferència, però els beneficis d'aquest producte no són menors.
Sovint s'inclouen llavors de carbassa a la massa del pa de gra. S'afegeixen a cereals, amanides, aperitius saludables, granola i barres de fruita.
Assecat i emmagatzematge
Per assecar Les llavors de carbassa totalment madura són adequades. Per aconseguir-los, primer talleu el meló a trossos. Traieu la polpa filosa i separeu les llavors. Col·loqueu una capa fina sobre drap o paper i deixeu-ho assecar en una zona ben ventilada. Remeneu de tant en tant.
Emmagatzemeu les llavors en un recipient de vidre o una bossa de lli. Trieu un lloc fred i fosc per a aquest propòsit. Les llavors fresques pelades s'emmagatzemen a la nevera durant aproximadament un mes, els grans secs en bosses - no més de 12 mesos.
Propietats de la pell de llavors de carbassa
Les closques de carbassa contenen els mateixos minerals i vitamines que les llavors. L'inconvenient és que no es digereix a l'estómac i és completament insípid. A partir de la pell es preparen infusions i decoccions.
L'avantatge de la closca és que conté una gran quantitat de zinc, un mineral necessari per al funcionament normal de tot el cos.
Llegeix també:
Les millors varietats de carbassa per a llavors: característiques d'elecció.
Una barreja saborosa miraculosa: els beneficis de les llavors de carbassa i la mel.
Un medicament saborós i saludable: llavors de carbassa amb mel per a la prostatitis.
Conclusió
Les llavors de carbassa no són una panacea per a totes les malalties. Però quan s'utilitzen correctament, ajuden a normalitzar l'estat del cos i a reposar la manca de vitamines i minerals.
El producte és extremadament útil per a dones durant l'embaràs i homes que pateixen disfuncions inflamatòries del sistema genitourinari. Les llavors de carbassa fa temps que es coneixen com a agent antiparasitari.