La varietat més deliciosa, adequada per a l'emmagatzematge i el consum a llarg termini, és la carbassa "Marina de Chioggia".

La varietat de carbassa Marina de Chioggia es va desenvolupar a Itàlia. A casa, és un dels productes més populars entre els experts culinaris i és cultivat en grans quantitats pels agricultors del nord del país.

Aquestes carabasses van aparèixer recentment a Rússia i ja s'han fet populars. Els seus indubtables avantatges inclouen alt rendiment, sabor dolç ric, aspecte brillant, capacitat d'emmagatzemar fins a un any i mig. En aquest article veurem què més té aquesta varietat i com cultivar-la correctament.

Descripció de la varietat

La varietat és mitjanament tardana, la maduració tècnica es produeix 90 dies després de la sembra. La plena maduresa, quan la carbassa arriba al seu màxim sabor, es produeix al cap de 120 dies.

La planta és potent i enfiladissa. Marina de Chioggia li encanta els fertilitzants i el reg abundant, però dóna fruits sense ells, content amb un mínim d'humitat.

Trets distintius

A la seva terra natal, Itàlia, les carabasses d'aquesta varietat creixen grans, fins a 10 kg. A Rússia, els fruits arriben a un pes de 3-4 kg, conservant totes les característiques distintives: color oliva fosc, arrugues, plecs profunds, nus.

Característiques de la fruita

Els fruits tenen la forma correcta, són rodons i plans. De vegades creixen carabasses en forma de turbant, cosa que les fa encara més acolorides.

Interessant. Inicialment, les carabasses són rodones i llises, però a mesura que maduren, hi apareixen solcs profunds i berrugues característiques.

Una carbassa madura és de color gris a verd blau o verd fosc i està completament coberta de protuberàncies i berrugues. Conté poques llavors: en podeu trobar de 15 a 20 en una petita cambra de llavors.

La polpa té un lleuger gust de fruites tropicals i una aroma a mel.

Productivitat

Una planta pot donar 1-2 fruits amb un pes de 3 a 12 kg. La productivitat depèn de la quantitat d'humitat, calor i sol disponibles. També és important la pol·linització oportuna de les flors.

Com créixer

Marina de Chioggia es planta amb llavors directament a terra oberta o amb l'ajuda de plàntules. El mètode de plantació s'escull en funció del clima de la zona on es cultiva la carbassa. Els fruits maduren tard i trigaran molt a arribar a les gelades. Si el setembre és càlid a la vostra zona, és millor plantar llavors de carbassa a finals de maig; si no, les plàntules a l'abril.

Plantació per llavors

En plantar llavors de carbassa, plantat en terreny obert, maduren no abans de finals d'agost. L'ideal és que necessitaran unes 2-3 setmanes més per assolir la seva mida i gust; això està subjecte als estius càlids.

És millor plantar una carbassa en un vell compost o fems; d'aquesta manera, les carbasses rebran el màxim de nutrients del sòl. El més important és regar-los més sovint, ja que aquest sòl absorbeix molta humitat.

Les llavors es preparen per plantar en diverses etapes:

1. Primer, en una solució salina de 3 cullerades. l. sal de taula i 1 litre d'aigua, posar les llavors en remull durant 5 minuts. Després de la barreja, els exemplars viables s'enfonsaran al fons: es renten amb aigua neta i s'assequen. Els que suren a la superfície es llencen.
2. A continuació, s'escalfen durant 2-3 hores, augmentant gradualment la temperatura fins a +60 °C.
3. Abans de plantar, les llavors es posen en remull durant 10 hores en una infusió nutritiva de cendra de fusta (2 cullerades per 1 litre d'aigua tèbia).
4. Per tal que les plàntules apareguin tan aviat com sigui possible, es recomana fer germinar les llavors. Per fer-ho, poseu un tovalló humit sobre un plat i emboliqueu-hi les llavors, manteniu-les a temperatura ambient fins que mosseguen, humitejant regularment el tovalló.
5. A continuació, s'han d'endurir les llavors germinades. Per fer-ho, es col·loquen en un drap humit al prestatge inferior de la nevera durant 12-18 hores, després es treuen durant 6-8 hores, i així successivament durant una setmana.
6. Les llavors es planten quan el sòl a una profunditat de 12 cm s'escalfa fins a +10 °C. Planta 2-3 llavors en un forat de 5-10 cm de profunditat (aleshores hauràs de seleccionar-ne una i tallar la resta). S'aboca 1 litre d'aigua tèbia al forat.
7. Després de plantar les llavors fins que emergeixen, es protegeixen amb material de cobertura.

Plantació de plàntules

Les llavors es remullen, germinen i s'endureixen de la mateixa manera que abans de plantar-les directament a terra.

A continuació, feu el següent:

1. Prepareu la barreja nutricional: 5 parts de torba descomposta + 3 parts d'humus de fem + 1 part de terra de gespa + 1 part de mullein.
2. La mescla s'humiteja i es posa en recipients de 10x10x10 cm. Sembra una llavor a una profunditat de 3 cm i rega una mica amb aigua tèbia. Cobrir amb film o vidre. Creix a temperatures nocturnes +15-17 °C i temperatures diürnes +20-25 °C, fins a la germinació. A continuació, les plàntules es cultiven a l'ampit de la finestra a temperatura ambient. Una setmana abans de plantar, cal endurir-lo: per fer-ho, reduïu la temperatura a +15-18 °C durant el dia i +12-14 °C a la nit.
3. La primera alimentació es fa després de dues setmanes solució 1 cda. superfosfat + 0,5 culleradeta. urea per 1 litre d'aigua. Norma: 1 tassa per 2 plantes. El segon - després de dues setmanes més amb una solució d'1 culleradeta. nitrophoska + 1 culleradeta. cendres de fusta per litre d'aigua.
4. La plàntula està llesta per plantar quan tingui 2-3 fulles veritables. Les plantes s'aprofundeixen en forats fins als cotiledons, es reguen amb aigua tèbia i s'ombren durant diversos dies perquè arrelin millor.

Cura

Tenir cura d'una carbassa no és difícil si t'ocupes de preparar el sòl amb antelació. Podeu preparar-lo de dues maneres:

1. Apliqueu fertilitzants orgànics i de fòsfor i potassi durant l'excavació a la tardor, i després fertilitzants nitrogenats a la primavera.
2. A la primavera, quan s'excava, afegiu una barreja de nutrients a raó de 2 galledes d'humus, mitja galleda de serradures, 1 cullerada. nitrophoska i 1 litre de cendra de fusta el dia de la plantació o el dia abans.

Important! En sòls argilosos pesats, és millor cultivar carabasses als llits.

Atenció addicional:

1. Afluixeu el sòl per a una millor formació d'arrels fins que la planta tingui cinc fulles plenes.
2. Regar amb poca freqüència, però abundant, durant el període de creixement de la massa verda i els fruits. Redueix el reg durant el període de floració.
3. Alimentar cada dues setmanes amb infusió de mullein.
4. Desherbeu el llit del jardí de manera oportuna.
5. Pol·linitza manualment les flors femenines: recull unes quantes flors masculines, arrenca els seus pètals i passa les anteres per l'estigma de la flor femenina. Repetiu diverses vegades.
6. Per evitar que la planta malgasti energia als fruits, deixeu 2-3 pestanyes. Es pessiguen quan el nombre d'ovaris grans (15-17 cm) arriba a les 2-5 peces, deixant almenys 5 fulles per sobre de cadascuna.

Important! En temps humit els fruits poden podrir-se. Per a la prevenció, col·loqueu un tauler de plàstic sota d'ells.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

El principal problema amb el cultiu de la carbassa Marina Chioggia és la seva maduració tardana. Quan es planten tard, els fruits no tenen temps de madurar, per la qual cosa es recomana respectar estrictament el moment de creixement: plantar llavors per a plàntules a l'abril, plantar llavors a terra oberta a finals de maig.

Hi ha més possibilitats de fer una bona collita a les regions del sud. Per a les varietats del nord, les varietats de maduració primerenca i ràpida són adequades.

Consells de cultiu de jardiners experimentats

Per a un creixement total, Marina de Chioggia requereix molt d'espai lliure, ja que els seus arbustos són grans i les vinyes s'estenen a una distància de més de 5 m.

Per la mateixa raó, els jardiners experimentats aconsellen adobar regularment les carbasses d'aquesta varietat i proporcionar als arbustos una humitat suficient.

Malalties i plagues

Les carabasses són sense pretensions; són immunes a les fitoinfeccions. Tanmateix, hi ha malalties que poden afectar les plantes:

1. Oïdi en pols. Malaltia fúngica que apareix com taques blanques a la superfície de les fulles. Tractat amb fosfat de sodi.
2. Bacteriosi. Associat a una elevada humitat de l'aire i del sòl. Apareix com taques de color verd clar a les fulles, que aviat s'enfosqueixen, s'assequen i deixen forats. Tractat amb barreja de Bordeus.
3. Podridura de l'arrel. Malaltia infecciosa per fongs que afecta el coll de l'arrel. Associat a canvis bruscos de temperatura i reg amb aigua massa freda. Als primers signes, cal canviar la capa de terra a les arrels per una de fresca i tractar el coll de l'arrel amb cendres o carbó triturat.

Plagues que ataquen les carabasses amb més freqüència:

• aranya àcar;
• pugó del meló;
• llimacs

Els pugons i els àcars es combaten amb infusió d'all; els llimacs es destrueixen mecànicament o amb els preparats "Mega" i "Groza".

Collita i aplicació

La collita es realitza no abans de finals de setembre, abans de les gelades, en temps sec. Abans d'enviar-la a l'emmagatzematge, la carbassa es deixa reposar durant 1-2 setmanes en una habitació moderadament càlida. Traieu els fruits amb cura, deixant almenys 10 cm de la tija.

Per a emmagatzematge Són adequats exemplars madurs amb pell gruixuda intacta. És millor enviar fruites de pell fina que no estiguin completament madures per al seu processament o alimentació animal.

Les carbasses d'aquesta varietat s'emmagatzemen perfectament: poden durar fins a un any i mig sense perdre el seu sabor. Quan s'emmagatzemen, la quantitat de sucre que contenen augmenta i el color de la pell canvia gradualment a taronja.

Varietat dolça, bona per cuinar postres.

Important! La particularitat de la varietat són les seves llavors petites però saboroses.

Avantatges i inconvenients de la varietat

Els avantatges de la varietat inclouen:

• aspecte espectacular;
• alt contingut de sucre;
• absència d'olor "pantanós" a les fruites madures;
• La varietat és adequada per a l'emmagatzematge.

Defectes:

• llarga maduració;
• és inconvenient netejar la pela berruga;
• És difícil treure terra dels pous i solcs de la fruita, cosa que dificulta la cocció amb la pell.

Comentaris dels agricultors

Les ressenyes sobre la carbassa varien, però la majoria dels residents d'estiu en parlen positivament.

Natàlia, Smolensk: "Vaig cultivar carbasses de la varietat Marina de Chioggia el 2017. Vaig començar a germinar llavors a finals d'abril. Les plàntules es van cultivar en un hivernacle. El vaig plantar a terra a finals de maig. Fins a finals de juny el vaig guardar sota material de coberta. Hi havia moltes flors i ovaris, així que en vaig deixar dues per cep. La collita es va collir a mitjans de setembre, cada arbust va produir 3-4 carabasses".

Roman, Tver: “Creem carabasses cada any per a nosaltres mateixos i per a la venda. Marina de Chioggia estava satisfeta amb la collita i a tota la família li va agradar. Vaig vendre diverses carabasses a la fira de tardor. Al maig, vam plantar les llavors germinades en un vell munt de fem, els arbustos van créixer i van florir al juliol. Vaig ruixar les flors amb mel diluïda per atreure les abelles. El juliol era sec, així que el vaig regar cada tres dies. La collita es va recollir al setembre, les carabasses es van fer grans i dolces”.

Conclusió

Amb la diligència deguda i el compliment de les condicions de cultiu necessàries, cada estiuejant podrà obtenir una collita de fruits originals. Aquestes carabasses agradaran la vista, esdevindran objecte d'admiració pels teus veïns i gaudiràs de postres dolces i saludables fetes amb elles durant tot l'any.