Varietat de col d'alt rendiment Moskovskaya Pozdnaya

Presentada a mitjans del segle XX, la varietat tardana de col blanca de Moscou encara no ha perdut la seva popularitat. Això s'explica per les seves nombroses característiques positives, entre les quals destaquen especialment la densitat, la gran mida i el gust dolç dels caps de col, la resistència a les gelades i la falta de pretensions. En aquest article parlarem dels avantatges i desavantatges de Moscou tard, així com dels requisits de la varietat per a la plantació i la cura.

Descripció de la varietat

Moscou tarda és una varietat de col blanca de maduració tardana de selecció domèstica.

Forma caps de col grans, densos i arrodonits i aptes per al consum fresc, així com escabetx, fermentació i elaboració de plats que requereixen tractament tèrmic.

Origen i desenvolupament

Hi ha dues varietats similars registrades al Registre Estatal de Cultius Agrícoles de Rússia: Moskovskaya Pozdnyaya 15 i Moskovskaya Pozdnyaya 9.

El primer va ser criat pels criadors Alekseev i Klapste a partir de la varietat Pyshkinskaya, inclosa al Registre estatal l'any 1943 amb permís per al cultiu a les regions del nord-oest, central, Volga-Vyatka i de l'Extrem Orient. La segona està en proves de varietats des de 1957 i es va incloure al Registre estatal l'any 1968 per a les regions central i nord-occidental.

Autor: Centre científic federal per al cultiu d'hortalisses.

Composició química i propietats beneficioses

100 g de verdura conté:

• matèria seca - 6,8-10,1%;
• sucre - 3,5-5,41%;
• àcid ascòrbic - 22-45 mg.

La col també conté vitamines B5, E, B6, B2, B1, fòsfor, calci i clor.

Menjar col blanca ajuda a normalitzar els processos metabòlics. És especialment útil per a persones que han estat diagnosticades amb aterosclerosi, gota i malalties cardiorenals. La verdura té propietats antiinflamatòries i analgèsiques.

Característiques de l'aplicació

Els caps tardans de col Moskovskaya són adequats per al consum fresc. S'utilitzen per a la fermentació, escabetx, fregir, guisar, salar, preparar rotllets de col i primers plats.

Temps de maduració i rendiment

Aquesta és una varietat de col de maduració tardana. Els caps de Moscou a finals de 15 estan preparats per a la collita 143-160 dies després de l'aparició de brots massius, Moscou a finals de 9 - després de 125-140 dies.

El rendiment mitjà és de 602-885 c/ha, el màxim és de 1015 c/ha.

Resistència a les malalties i al fred

La varietat és resistent a l'arrel del club, però es pot veure afectada per la pota negra, el mildiu, la bacteriosi mucosa, els escarabats crucífers, els llimacs i les mosques de la col.

Els caps dempeus d'aquesta varietat de col poden suportar temperatures de l'aire de fins a -7 °C, però la congelació té un impacte negatiu en la qualitat de conservació del cultiu.

Aspecte i gust

Moscou tardana es caracteritza per una roseta de fulles estesa, el diàmetre de la qual supera 1 m. Les fulles tenen forma ovalada, de color verd-gris, arrugues, cobertes d'una fina capa cerosa i hi ha venes gruixudes a la superfície de les fulles.

Els caps de col són densos, arrodonits i plans, de secció transversal de color blanc-groc, pesen de mitjana 5 (Moskovskaya finals 15) i 8 kg (Moskovskaya finals 9). Alguns exemplars, en condicions favorables i una cura adequada, creixen fins a 15 kg. La tija exterior arriba als 0,3 m, l'interior és de longitud mitjana.

La col és sucosa, té un gust equilibrat i és dolça.

Regions adequades

Segons el Registre Estatal de Rússia, Moscou es va ubicar tard a les regions del Nord-oest, Central, Volga-Vyatka i de l'Extrem Orient. A causa de la seva falta de pretensions a les condicions climàtiques, la varietat es cultiva amb èxit en altres zones.

Avantatges i desavantatges de la varietat tardana de Moscou

Principals avantatges:

• alta productivitat;
• densitat, sucositat, ús universal de caps de col;
• alt contingut en sucre i vitamina C;
• maduració uniforme del cultiu;
• resistència a la quilla i esquerdes;
• bona qualitat de conservació i transportabilitat;
• alt rendiment de productes comercialitzables;
• resistència a les gelades.

Els desavantatges inclouen una tija alta, que pot no suportar el pes del cap de col. Per això, la col s'aixeca alt o s'utilitzen suports.

Diferència d'altres varietats i híbrids

Comparació de Moscou tardana amb altres varietats de cols de maduració tardana a la taula.

Característiques de la plantació i el creixement

Els requisits per plantar i conrear tard a Moscou són els mateixos que per a altres varietats de col blanca de maduració tardana. Es cultiva amb plàntules i sense plàntules; El més important és preparar adequadament el material de plantació i observar les dates de sembra.

Preparant-se per plantar llavors i plàntules

Llavors abans de la plantació es calibra, es submergeix en aigua calenta (+50°C) durant mitja hora i en aigua freda durant 2-3 minuts per a la desinfecció. A continuació, el material de plantació es posa a la nevera durant un dia, després del qual s'asseca completament.

Al centre de Rússia, les llavors es sembren per a les plàntules a principis i mitjans d'abril. Podeu comprar un substrat ja preparat o preparar-lo vosaltres mateixos barrejant gespa, compost, humus i sorra gruixuda. La barreja de terra es calcina al forn o s'aboca amb una solució de permanganat de potassi per a la desinfecció.

Les llavors s'enterren a terra humida 1 cm cada 5-7 cm.Els contenidors es cobreixen amb polietilè i es mantenen a una temperatura de l'aire de +23 °C. Amb l'aparició de plàntules, la temperatura es manté entre +15...+18°C durant el dia i +8...+10°C a la nit.

Quan es formen 2-3 fulles reals als brots, trieu. Amb l'aparició de 5-6 fulles (35-40 dies després de la germinació), es valora la preparació de les plàntules per trasplantar-les als llits.

Com plantar sense plàntules

El material de plantació es sembra directament als llits a finals d'abril. Els forats de plantació es fan a una distància de 40 cm l'un de l'altre, es col·loquen 2-3 llavors en cadascuna i s'enterren a 3 cm. Després de la germinació, les plantacions s'apriman, deixant 1 brot més fort.

Referència. Immediatament després de la sembra, els llits es cobreixen amb pel·lícula.

Requisits del sòl i antecessors

Per plantar Moscou tard, trieu un lloc ben il·luminat amb un sòl argilós fèrtil, solt, lleuger, lleugerament àcid o neutre.

La col no s'ha de conrear en sòls àcids a causa de l'augment del risc d'arrel del club i en zones on s'han cultivat crucíferes durant els darrers 3 anys.

Dates, esquema i normes de plantació

Les plàntules es trasplanten als llits als 35-40 dies. En aquest moment, les plantes haurien d'aconseguir una longitud de 20 cm i tenir 5-6 fulles veritables.

Patró de plantació:

1. Al lloc preparat a la tardor, formeu llits a una distància de 70 cm els uns dels altres.
2. Feu-hi forats de plantació cada 50 cm.
3. Afegiu 40 g d'urea i nitrophoska a cada pou.
4. Col·loca al centre del forat plàntula.
5. Ompliu els buits amb terra, compacteu-lo lleugerament i regeu les plantacions.

Matisos de cura

Moscow Late és una varietat sense pretensions que no té cap requisit de cura específic. És important complir amb els requisits agrotècnics estàndard: alimentar i regar a temps les plantes, tractar-les malalties I plagues, afluixar regularment i desherbar el sòl.

Mode de reg

Les plantacions es regeixen setmanalment, abocant 3 litres d'aigua sedimentada a temperatura ambient sota l'arrel de cada arbust. El reg per degoteig pot provocar esquerdes dels caps de la col.

Afluixar i pujar

Després de cada reg o pluja, el sòl al voltant de les plantes s'afluixa per millorar la seva permeabilitat a la humitat i aireació. Al mateix temps, s'eliminen les males herbes, la presència de les quals pot contribuir a l'aparició de malalties fúngiques. Per reduir la freqüència d'afluixament, el sòl està cobert amb fenc, palla o serradures podrides.

La col d'aquesta varietat s'aixeca almenys 3 vegades per temporada: un mes després de trasplantar les plàntules, després diverses vegades més, quan les forquilles s'eleven uns quants centímetres per sobre del terra.

Apòsit superior

Els fertilitzants s'apliquen segons l'esquema següent:

• a la tardor - 30-40 g de superfosfat i 5-7 kg de fem o humus per 1 sq. m per excavar; si el sòl està acidificat, afegiu 0,5 kg de farina de dolomita;
• a l'estiu (dues vegades amb un interval de 10-14 dies) - 10-20 g de monofosfat de potassi o sulfat de potassi i 1 litre d'excrements de pollastre o fems dissolts en aigua per 1 sq. m.

A partir de la segona quinzena de setembre s'atura la fertilització i el reg.

Mesures per augmentar el rendiment

Per obtenir una collita abundant de Moscou tard, heu de triar el lloc adequat per plantar col, regar i alimentar les plantes de manera oportuna i no descuidar les mesures preventives contra malalties i malalties. atacs de plagues.

Referència. El rendiment es pot augmentar a causa de la baixa densitat de plantació: 80x80 cm.

Control de malalties i plagues

Les malalties i plagues perilloses per a aquesta varietat es descriuen a la taula.

Dificultats per créixer

Quan creixes Moscou tard, pots trobar els següents problemes:

• ennegriment, l'aigua de les tiges de les plàntules - símptomes de la cama negra, que és causada per una humitat elevada;
• amuntegueu els caps de col als llits: la tija llarga no pot suportar la gran mida i el pes dels caps de col, cal pujar les plantes o utilitzar suports.

Collita i emmagatzematge

Temps de collita depèn del clima de la regió creixent de Moscou tardà. De mitjana, els caps de col maduren a mitjans d'octubre, quan es tornen ferms i densos.

La collita es cull en temps fresc traient els caps de col del terra i deixant-los allà durant 3-4 dies fins que les fulles exteriors es marceixen. Després s'eliminen i la tija exterior s'escurça a 2-3 cm.

Per a emmagatzematge Es seleccionen els caps de col més forts. La resta es reserven per al seu ús immediat. Emmagatzemeu la col a les prestatgeries de fusta, col·locades en 1 fila o embolicades amb film transparent. En un soterrani sec, fresc i fosc, Moscou tarda s'emmagatzema fins a sis mesos.

Consells i comentaris de jardiners experimentats

Jardiners experimentats recomanen:

• collita en temps fresc, això allargarà la vida útil de les forquilles;
• No utilitzeu reg per degoteig: l'aigua que s'acosta als caps de la col pot provocar que es facin esquerdes, malgrat que la varietat no té tendència a fer-ho.

Els productors d'hortalisses parlen positivament de la varietat.

Irina, Bryansk: “La meva mare i la meva àvia van cultivar aquesta varietat, i ara estic aquí. No veig cap motiu per canviar-ho per una altra cosa. Moscow Late és una col sense pretensions que requereix una cura mínima. Els caps de col són grans, densos, molt saborosos, sucosos i dolços, i xucrut La vista és senzillament deliciosa. La collita s'emmagatzema durant molt de temps, suficient per a tot l'hivern".

Vasily, regió de Rostov: "Quan vaig plantar aquesta varietat per primera vegada, vaig pensar que no hi tornaria mai: tots els caps de col van caure, alguns es van esquerdar. En general, el primer maleït és grumoll. Uns anys més tard vaig decidir tornar-ho a provar, ja sabent que aquesta varietat definitivament s'ha de col·locar i assegurar-me que en regar, l'aigua no entri a les bifurcacions. Com a resultat, vaig obtenir una collita excel·lent de cols grans, densos, ajustats i molt saborosos".

Conclusió

Moscou tarda és una varietat de col blanca de maduració tardana, criada per criadors domèstics.Es caracteritza per un alt rendiment, resistència a les gelades, l'esquerdament i l'arrel del club, una bona qualitat de conservació i densos, sucosos i grans caps de col. Els únics inconvenients inclouen la necessitat d'aixecar o utilitzar suports.