Verdura baixa en calories, però alhora dolça amb una aroma agradable: carbassa "mel".

Les carabasses de mel són conegudes des de fa temps entre els entusiastes de l'alimentació saludable. Les verdures madures grans tenen un sabor inusual, que recorda la mel fresca. Fer créixer el cultiu no requereix molt de temps i esforç: és sense pretensions, resistent malalties i clima fred.

Descripció

El nom de mel és comú a diverses varietats que difereixen en característiques externes, però són similars en gust. Les varietats són principalment a mitja temporada: la maduració no es produeix abans de 110 dies. Les plantes no tenen pretensions en la cura, són resistents als canvis de temperatura i poden suportar lleugers cops de fred. Tenen pestanyes llargues que creixen més d'1 m.

La carbassa es cultiva a qualsevol zona climàtica. Depenent de la regió, el mètode de plantació canvia: la verdura es sembra directament a terra només a les regions del sud, en climes més freds. fer créixer les plàntules.

Les varietats han augmentat la immunitat a malalties i plagues comunes.

Trets distintius

El banc de llavors es manté viable durant diversos anys, per la qual cosa no cal plantar llavors recollides l'any passat. Qualsevol composició del sòl, excepte el sòl argilós, és adequada per al cultiu d'hortalisses. En aquest sòl no serà possible obtenir una collita rica.

Característiques de la fruita

Depenent de la varietat, les carbasses de mel varien en pes i forma. Bàsicament, les verdures madures tenen un color taronja i la polpa del mateix color. Pes mitjà - 2-5 kg, forma arrodonida i aplanada. El gust és ensucrat, la carn és sucosa i tendra.La pell és fina, però protegeix de manera fiable les verdures dels danys.

La foto mostra una de les varietats de carabasses de mel.

Productivitat

El rendiment d'aquestes varietats és alt: la mitjana és de 10-15 kg per 1 m2. La productivitat està influenciada per les característiques climàtiques i la composició del sòl. En sòls fèrtils lleugers, l'indicador és més alt.

Com créixer

Cultivar carbassa mitjançant plàntules o plantació directa de llavors a terra. El més important en ambdós mètodes de cria és l'elecció correcta del sòl i del lloc. La carbassa creix bé en sòls fèrtils al costat assolellat.

Plantació per llavors

Els residents de les regions del sud conreen hortalisses no només per plàntules, sinó també per sembra directa a terra. La plantació es realitza a finals d'abril - principis de maig, quan el sòl s'escalfa a +12...+14 °C.

El material de llavors es desinfecta primer en una solució feble de permanganat de potassi durant 20 minuts.

Col·loqueu 3 llavors en un forat humit de 5-6 cm de profunditat en diferents cantons. Espolvoreu la part superior amb terra i cobreixi amb film fins que apareguin brots. La distància entre els forats és de 70 a 90 cm. Amb una freqüència de plantació més alta, les vinyes de les plantes interferiran amb el desenvolupament de les altres. Tan bon punt apareixen els brots, la pel·lícula s'elimina.

No queden més de 2 brots en un forat. Si van brotar tots 3 llavors, tria els que són més forts, la resta pessigar.

Referència. En sòls pesats, les llavors es planten a una profunditat de 3-4 cm perquè germinin.

Sembra de plàntules

Comencen a fer créixer les plàntules 1 mes abans de trasplantar-les a terra. El sòl lleuger i fèrtil es compra en una botiga especialitzada. Si el sòl es prepara de manera independent, s'aboca amb una solució de permanganat de potassi per a la desinfecció. Prepareu el sòl amb terra de jardí, torba i sorra de riu en proporcions iguals.

S'utilitzen contenidors individuals per a la plantació, amb un volum d'almenys 0,5 litres.Es fan petits forats de drenatge a la part inferior per drenar l'excés d'humitat. Col·loqueu una mica de serradures i ompliu el recipient 2/3 amb la barreja de terra.

Referència. Les plàntules no toleren bé la recollida i poden morir a la més mínima pertorbació del sistema radicular. Per tant, les llavors es planten immediatament en contenidors individuals.

Els grans s'enterren 5 cm, s'escampen amb terra a la part superior, s'humitegen lleugerament, es cobreixen amb film i es deixen en un lloc càlid fins que surtin els brots.

Cura de les plàntules

Quan apareixen els primers brots, s'elimina la pel·lícula i es col·loquen els recipients a l'ampit de la finestra, més a prop dels raigs del sol. Després de 10 dies, s'afegeix un complex complet de minerals juntament amb abundant regant. Humitejar segons sigui necessari amb una regadora poc profunda. Afluixeu la terra després de cada reg amb un pal de fusta, superficialment, sense tocar les arrels joves.

1 setmana abans del trasplantament, les plàntules es tornen a fertilitzar amb una gamma completa de minerals.

Després de l'última alimentació, les plantes joves s'endureixen traient-les a l'aire lliure durant el dia durant diverses hores. Això ajuda el cultiu a adaptar-se ràpidament a les condicions del carrer.

Trasplantament a terra

Patró de plantació:

• distància entre forats - 70-100 cm;
• espai entre files - 80 cm.

El sòl es prepara 2 setmanes abans de plantar: s'excava i s'afegeix humus.

Trasplanteu els brots als forats juntament amb un vell terró de terra, en cas contrari, les plàntules no començaran a créixer durant molt de temps. El moment òptim per al trasplantament és al vespre o al matí, per no cremar les plantes joves.

Els llits es trien al costat assolellat, però les plàntules no es planten sota els raigs abrasadors del sol. Després del trasplantament, els forats es regeixen i es deixen diversos dies perquè les plantes s'adaptin a les noves condicions.

Més cura

Una planta sense pretensions no requereix cures complexes.Per al desenvolupament complet de les plàntules, són suficients el reg regular i l'aplicació oportuna de la fertilització.

Reg

Regar el cultiu abundantment i regularment abans floració. Durant aquest període, no es deixa assecar el sòl. Tan aviat com les plantes floreixen, reduïu la quantitat de reg. Humitejar el sòl a mesura que s'asseca la capa superior. Després de la maduració dels fruits, s'atura el reg.

Per a un creixement ràpid de la carbassa, el sòl s'afluixa periòdicament, sobretot després del reg. El sòl solt afavoreix una millor penetració d'oxigen i nutrients a les arrels.

A mesura que creixen les males herbes, els llits es desherbeixen. L'herba s'elimina amb les seves arrels, ja que prenen moltes substàncies útils del sòl i interfereixen amb el desenvolupament de les plantes cultivades.

Alimentació

Com a fertilitzant, la infusió de mullein s'utilitza en una proporció d'1 litre a 1 galleda d'aigua. La primera vegada que s'alimenten 10 dies després del trasplantament a terra. El producte s'aboca estrictament a l'arrel juntament amb un reg abundant.

La segona vegada que la carbassa es fecunda durant el període de floració inicial. El procediment es repeteix després d'1,5-2 setmanes.

Les següents alimentacions es realitzen a intervals de 2 vegades al mes.

Formació

Pessigar les vinyes permet obtenir fruits grans. Si quantitat ovaris No reguliu, les verdures creixeran petites.

No queden més de 4 ovaris al brot, la resta es pessiga, aturant així el creixement de les pestanyes i la formació de nous fruits. En aquest cas, tots els nutrients es gastaran en els ovaris existents.

Per aturar el creixement de les pestanyes, la part que es desprèn després de la 5a fulla s'escampa amb terra.

Referència. Com més freda sigui la regió de cultiu, menys ovaris queden al brot.

Dificultats per créixer

Durant l'època de creixement del cultiu, s'instal·len una xarxa o suports al llarg dels quals les plantes enviaran pestanyes.Al terra humit ells podridura i provocar la propagació de la infecció per fongs.

Per al desenvolupament complet de 2 plàntules que creixen des d'un forat, els brots es dirigeixen en direccions oposades.

Consells de jardiners experimentats

Les recomanacions dels cultivadors d'hortalisses experimentats us ajudaran a aconseguir-ho collita amb menys pèrdues:

1. Quan es planten llavors directament a terra, després que apareguin els brots, es cobreixen amb taps. Això crea un efecte hivernacle per al ràpid creixement de la carbassa en el futur. Aquest refugi protegeix les plàntules de les precipitacions.
2. El compost s'escampa al voltant del forat de plantació. Enriqueix el sòl amb substàncies útils necessàries per a una ràpida germinació de llavors.

Malalties i plagues

Les varietats de carabasses de mel són resistents als patògens fúngics i virals malalties, però en temps humit es veuen afectats per la podridura. Per tant, als estius plujosos, les carabasses es conreen en turons i petits turons. El suc d'àloe ajuda amb la podridura. Tracten els arbustos amb ell, tallant les parts podrides.

Entre les plagues que són perilloses per a la carbassa hi ha els pugons i els cucs de filferro. Per eliminar els cucs de filferro, el sòl s'excava profundament i, contra els pugons, les plantes es tracten amb una decocció d'absenc.

Collita i aplicació

La collita carbassa de mel a l'agost - setembre. Les verdures s'han de tallar amb la tija per augmentar la vida útil emmagatzematge.

La collita es col·loca en una habitació ben ventilada amb una temperatura de +5...+15°C. En aquestes condicions, els fruits conserven la seva qualitat fins a 7 mesos.

Les verdures madures duren a la nevera durant aproximadament un mes i al congelador, fins a 1 any. Abans de congelar-los, es tallen a trossos.

L'ús de la carbassa és universal: és adequat per coure, cuinar farinetes i fregir. El suc es fa a partir de la polpa, i també es consumeix cru. La carbassa mel s'utilitza per assecar i assecar.

Avantatges i inconvenients

Avantatges de la carbassa mel:

• possibilitat de cria a qualsevol regió;
• resistència al fred;
• facilitat de cura;
• resistència a les malalties;
• fruits grans;
• gust de mel;
• alta qualitat de conservació;
• condició comercialitzable;
• aplicació universal.

El principal desavantatge són les pestanyes llargues, per les quals cal instal·lar suports.

Varietats de carabasses de mel

Hi ha moltes varietats d'aquesta carbassa, cadascuna de les quals té les seves pròpies característiques.

Taronja F1

La maduració completa de l'híbrid es produeix després de 120 dies. El color de la pell és taronja fosc amb ratlles grises pronunciades al llarg de les costelles. La longitud de les pestanyes arriba a una mica més d'1 m. El pes dels fruits madurs és de 2-3,7 kg. La polpa és vermellosa-taronja ensucrada. La verdura és versàtil per cuinar.

postres

La varietat té fruits rodons grans, lleugerament aplanats per ambdós costats. El color és rosa fosc. La nervadura és fortament pronunciada. La polpa és sucosa de color taronja. Pes de les verdures - 3,5-5,8 kg. La varietat és de maduració primerenca: madura en 90 dies.

Guitarra

Varietat es diferencia d'altres varietats per la seva forma inusual, que recorda a una guitarra. La longitud del fruit és de 60-70 cm, el diàmetre és d'11-13 cm. La pell és fina i lleugera. La polpa és taronja intensa i ocupa el 90% de tota la verdura. La carbassa sovint es consumeix crua per la seva tendresa i dolçor. La varietat és a mitja temporada: els fruits maduren en 110-120 dies.

Princesa

El color de la pell d'aquesta carbassa és taronja tènue, apagat, i la forma és arrodonida i aplanada. La polpa és de color taronja brillant, dolça, conté molt sucre i carotè i, per tant, és adequada per a aliments per a nadons i dietètics. El pes de la fruita és de 3-4 kg. La varietat és a mitja temporada: la temporada de creixement és de 115-120 dies.

Conte de fades

Pumpkin Honey Tale és molt semblant en aparença a Postres: té el mateix color taronja brillant i nervadures pronunciades. El pes no supera els 4 kg. La polpa és la més dolça de totes.La maduració completa es produeix 120 dies després de la sembra.

Xit

Última varietat: els fruits maduren no abans de 120-128 dies. Les verdures tenen gairebé la mateixa mida, el pes mitjà és de 3 kg. La forma és rodona, el color de la pell és cendrós amb taques rosa pàl·lid. La nervadura s'expressa dèbilment. La polpa és de color groc ric. La carbassa és versàtil per cuinar. La varietat Honey crumb és arbustiva, no enfiladissa.

Comentaris dels agricultors

Les ressenyes positives dels jardiners complementen la llista de beneficis de les carbasses de mel:

Ekaterina, Ufa: «Fa 3 anys que conreo carbasses amb mel per la seva sucós i la seva carn tendra. Cuidar les verdures és fàcil i la collita sempre és agradable. L'única cosa és que sempre ruixo les vinyes amb terra quan creixen més d'1 m. D'aquesta manera, no s'hi formen fruits nous, i els que ja existeixen creixen. M'agrada més la carbassa al forn."

Stanislav, regió de Saratov: “M'encanta la carbassa en diferents plats. Jo mateix planto moltes varietats, incloses les de mel. M'agrada el seu sabor, tendre, sucós i ensucrat. Les plantes no es posen malaltes i no requereixen molta atenció durant tota la temporada. Faig diferents plats a partir de verdures madures, però el meu preferit són les farinetes".

Conclusió

En cultivar carbasses de mel, podeu obtenir una collita rica i saborosa amb el mínim temps i esforç. Un cultiu fàcil de cuidar amb una forta immunitat i resistència al fred farà les delícies de tots els coneixedors del sabor de la carbassa. La seva versatilitat en la cuina permet afegir verdures madures a diversos plats i preparar sucs per a l'hivern.