Tipus de varietats de carbassa butternut: per què s'estimen i com aconseguir una bona collita

És difícil d'imaginar, però una vegada les carabasses s'utilitzaven exclusivament com a moble. La gent no tenia ni idea del saborós i saludable que és aquest producte. El temps va passar i les meravelloses propietats de la carbassa es van conèixer a tot el món.

Les varietats de moscatell són especialment populars, ja que tenen una carn tendra i dolça i un gust suau. Fins i tot un jardiner novell pot cultivar una verdura de nou moscada. Considerem quines qualitats tenen les carabasses dolces i com cuidar el cultiu per obtenir una bona collita.

Propietats útils de la carbassa butternut

La carbassa butternut es diferencia d'altres tipus en forma i gust. El vegetal és ovalat i allargat, i no rodó, com en la majoria de varietats. La seva pell és fina i es pot treure fàcilment fins i tot sense un ganivet. Les varietats de moscatell són les més dolces i tenen gust de meló.

A més, tenen un gran nombre de vitamines i elements útils:

1. Les vitamines A, E, B6 i B12 tenen un efecte positiu en la visió humana. Ajuden a prevenir malalties oculars i tenen excel·lents efectes curatius.
2. La vitamina T permet desfer-se de l'excés de pes: normalitza el metabolisme, descompon els greixos i els converteix en energia.
3. Les vitamines C, B1 i B3 són beneficioses per a la salut dels homes. La vitamina B6 millora l'absorció d'àcids grassos i la vitamina C normalitza el funcionament de la glàndula pròstata.
4. Les vitamines A i E tenen un excel·lent efecte rejovenidor.Hidraten la pell, i el consum regular de carbassa ajuda a suavitzar les arrugues fines i prevenir l'aparició de noves.
5. La vitamina PP millora el metabolisme de proteïnes i greixos, redueix els nivells de colesterol i té un efecte vasodilatador.

A més, la carbassa es recomana per a persones que pateixen úlceres pèptiques dels òrgans interns. Les farinetes i les sopes es preparen a partir de la polpa: tenen un efecte curatiu en els òrgans digestius. La verdura també restableix l'equilibri àcid-base a l'estómac humà, ajudant a desfer-se de l'acidesa i el dolor.

El producte conté una gran quantitat de fibra, que alleuja la inflor i la formació severa de gasos. N'hi ha prou amb menjar només 50 g de carbassa cada dia.

Interessant! L'atractiu color taronja de les varietats de nou moscada es deu al seu alt contingut en carotè. Com més temps s'emmagatzema la cultura, més ric és el color. No obstant això, no s'ha d'emmagatzemar el producte durant molt de temps, ja que amb el temps la quantitat de vitamines en ell disminueix.

On i quan és el millor moment per créixer

Les regions del sud del país són les més adequades per obtenir una bona collita. Es caracteritzen per un sòl fèrtil i estius llargs i càlids. Com a regla general, al sud el cultiu es cultiva a terra oberta.

Pel que fa al centre de Rússia i al nord, en aquestes zones la verdura es planta en un hivernacle o hivernacle. Les estructures ajuden les varietats de moscatell a sobreviure als canvis climàtics sobtats i a produir una bona collita.

Important! Els millors predecessors per plantar són els pebrots, les patates o els llegums. No es recomana plantar la planta després dels cogombres, la carbassa o el carbassó.

A les carabasses els encanta les zones càlides, airejades i ben il·luminades.Tingueu en compte que abans de plantar, traieu tots els residus i males herbes dels llits, desenterrau i fertilitzeu el sòl. Per 1 sq. m de terra, es recomana plantar no més de dos arbustos. Les plàntules es preparen 20-25 dies abans de la plantació prevista a terra. La plantació en si es realitza a principis de maig. És important que la temperatura del sòl sigui d'almenys 12 graus.

Com créixer

La carbassa és un cultiu amant de la calor. Cuidar-lo és senzill, tot i que té algunes peculiaritats. Considerem què s'ha de fer per obtenir una collita saborosa i bonica.

Selecció del lloc

Els terrenys amb una capa de conreu profunda i sòls solts són ideals per a varietats de moscatell. Molts jardiners els cultiven en compost perquè és càlid i nutritiu. Si no hi ha un munt de compost, prepareu els llits.

Per fer-ho, busqueu un lloc càlid i assolellat. Primer, el llit es desenterra a la tardor i es cremen totes les escombraries. Amb l'arribada de la primavera, la terra torna a ser excavada i desinfectada. Una solució de sulfat de coure és adequada per a això. El líquid destruirà microbis i patògens perillosos.

També es recomana als agricultors que apliquen fertilitzants orgànics. Abans de plantar, una excel·lent opció seria fertilitzar el sòl amb una infusió a base de cendres. Farà que el sòl sigui més nutritiu i beneficiós per a la carbassa, la qual cosa tindrà un efecte positiu en la qualitat de la collita.

Preparació de llavors

Quan escolliu llavors, presteu atenció a la integritat i l'aspecte de l'envàs. Recomanem comprar-los en botigues especialitzades. Si us plau, inspeccioneu després de la compra llavors i comproveu la germinació. Aboqueu-los en un recipient amb aigua i remeneu-los amb moviments circulars. Deixar reposar 10 minuts.

Les llavors que quedin a la superfície s'han de descartar perquè estan buides. Traieu aquells exemplars que s'han enfonsat al fons i amb cura sec. Són aptes per sembrar.

És millor desinfectar fins i tot el material comprat. Un remei excel·lent és l'àcid bòric. N'hi ha prou amb remullar les llavors en una solució a raó de 0,2 g per 1 litre d'aigua durant dues hores. La solució protegeix la carbassa de les infeccions per fongs i augmenta el rendiment.

Important! No us oblideu de la germinació de llavors. Per fer-ho, poseu-los sobre un cotó humit i col·loqueu-los en un lloc càlid. Es recomana als agricultors que utilitzin estimulants del creixement: per exemple, l'àcid succínic protegeix de les malalties i l'humat de sodi accelera el creixement.

Cura i alimentació

Regar la carbassa moderadament, amb no més de 2,5 litres d'aigua per arbust. La temperatura òptima per al reg és d'uns 18-22 graus. El millor és humitejar els llits a primera hora del matí o al vespre per evitar cremades solars.

En els estius humits i boirosos, reduïu la quantitat d'aigua per no excés de regar la planta. De vegades, al reg s'afegeixen fertilitzants d'arrels líquids, com ara una solució d'ortiga o cendra.

Els llits s'afluixen cada setmana, el millor és fer-ho abans de regar. Afluixant elimina l'escorça de la part superior dura de la terra: fa difícil que arribin els nutrients. Juntament amb l'afluixament, s'eliminen les males herbes que frenen el desenvolupament dels arbustos.

La carbassa reacciona positivament als fertilitzants complexos minerals i a les substàncies orgàniques. Els més populars entre els jardiners són:

1. "Nutriflex S" - conté magnesi, zinc i calci, sense els quals el desenvolupament normal de les verdures és impossible.
2. "Zircó" - augmenta el rendiment en un 10-15% i millora la immunitat de les plantes a malalties i plagues d'insectes.
3. "Micèfit" - enforteix el sistema radicular, fent-lo més desenvolupat.
4. Excrements de pollastre - conté nitrogen, potassi i fòsfor, que enforteixen les tiges i les fulles.
5. solució de cendres - redueix l'acidesa del sòl i permet que la planta toleri més fàcilment el canvi climàtic. És especialment útil per cultivar i cuidar la carabassa de nou moscada. en terreny obert.

Formació de pestanyes

Com donar forma a la carbassa butternut? Les pestanyes es formen a mitjans d'agost per accelerar la maduració de les verdures. Sempre arriben al sol, de manera que creixen en direcció sud. En vinyes llargues, es formen 4-5 carabasses alhora, que no tenen temps de madurar a temps.

Seleccioneu les verdures més grans i traieu l'ovari restant. Després, pessigueu cada pestanya. Amb l'ajuda de la formació, el creixement de l'arbust s'atura i tota la nutrició es gasta en la maduració de la carbassa.

Important! Tan bon punt la longitud d'una pestanya superi 1 m, s'ha de redreçar i col·locar-la al llit, esquitxada amb terra per sobre. Això és necessari perquè les pestanyes llargues no lesionin les fulles i les tiges.

Les millors varietats de carbassa butternut

La carbassa butternut és indispensable per preparar molts plats. Algunes verdures són excel·lents per a productes de forn dolços però saludables, mentre que altres són excel·lents guarnicions de verdures. Anem a considerar com de dolç varietats són més populars a la cuina.

Perla

La verdura funciona bé tant al sud del país com a la zona mitjana. Es pot cultivar amb plàntules o sense plàntules. Perla - Es tracta d'una varietat mitjà-tarda, el període de maduració és de 115-120 dies des del moment de la plantació. Els arbustos són potents, formant uns cinc ceps laterals llargs.

La formació de la planta és obligatòria. Les carabasses en si són de color taronja brillant i tenen una forma cilíndrica en forma de pera. La pell és moderadament densa, però no dura. La perla té una textura lleugerament nervada i rugosa. La polpa és taronja i fibrosa, el gust és delicat.

Una carbassa arriba als 80 cm de llargada i pesa fins a 4-5 kg. La planta no tolera corrents d'aire, per la qual cosa és millor triar una zona seca i sense vent per plantar.

La perla respon bé als fertilitzants minerals, que s'apliquen una vegada cada 2-3 setmanes. La collita es recull en temps assolellat, la verdura es recull juntament amb la tija: així s'emmagatzema més temps i no perd les seves propietats beneficioses.

Vitamina

La carbassa de maduració tardana agrada als jardiners amb grans fruits taronges. De vegades apareixen taques de color verd fosc i lleugeres nervadures a la superfície. De mitjana, el pes d'una verdura és d'uns 6 kg. La polpa és cruixent, amb un pronunciat gust de nou.

La carbassa amb vitamines necessita un reg i un pessic oportuns de les vinyes laterals. Sovint, es construeix un suport addicional a partir de pedres i taules, cosa que ajuda a que les tiges no es trenquin sota el pes de la verdura.

La carbassa de vitamina s'emmagatzema perfectament i es pot transportar a llargues distàncies. A causa del seu alt contingut en carotè, s'utilitza per a l'alimentació infantil i la nutrició dietètica, per exemple, es prepara suc de carbassa.

Conserva una alta concentració de vitamines i minerals. Un got de suc de carbassa amb mel millora el son i alleuja l'insomni. La beguda també enforteix el sistema immunitari durant els períodes de refredats i grip.

Prikubanskaya

Aquesta varietat de carbassa té un delicat color ataronjat i una forma allargada en forma de pera. El pes de la verdura només és d'uns 2-3 kg, els arbustos són petits.

La carbassa Kuban té un gust dolç i una carn vermell-taronja brillant. Hi ha poques llavors. Madura en 100-115 dies, el rendiment és estable: a partir d'1 m². m jardiners reben uns 4 kg.

La varietat té una excel·lent immunitat a malalties comunes com la podridura de les arrels i la bacteriosi. Per millorar la immunitat, els jardiners utilitzen fertilitzants d'arrels i foliars. Per als cultius d'arrel, el reg amb solució de llevat o nitrat d'amoni mostra bons resultats. Entre l'alimentació foliar, els agricultors prefereixen ruixar amb cendra o sèrum.

Bylinka

Una de les varietats de moscatell més brillants i delicioses. Malgrat la pell gris verda, l'interior de la carbassa Bylinka és dolça i brillant. No requereix habilitats especials per tenir cura: el més important és formar les vinyes i seguir el règim de reg. El bri d'herba s'utilitza activament a la cuina; és especialment útil menjar-lo fresc.

Tanmateix, les mestresses de casa també utilitzen el producte en conserva. Per exemple, ho fan melmelada de carbassa amb taronja i llimona. Per als amants dels plats insòlits, recomanem afegir clau, pebre o poma.

Aquesta delicadesa pot actuar com un diürètic i ajudar a desfer-se dels problemes urològics. També ajudarà a alleujar la inflamació dels intestins i millorarà el funcionament de la vesícula biliar.

Ressenyes

Els fòrums en línia hortícoles estan plens de ressenyes entusiastes sobre les varietats de carbassa butternut. Els jardiners observen el gust i la dolçor de la verdura, així com la seva facilitat de cura. Tanmateix, alguns estiuejants van quedar decebuts amb la collita.

Galina, Murmansk: "Vaig plantar la varietat Zhemchuzhina a l'hivernacle a finals de maig. No hi va haver gelades, l'estiu va resultar excel·lent. Tanmateix, la verdura es va fer petita i l'escorça era dura. El gust no és dolent, però m'esperava més, després de tot, les varietats de nou moscada són les més dolces. La temporada vinent intentaré plantar una altra espècie de moscatell".

Olga, Cheboksary: "No puc imaginar el meu jardí sense carbasses. Sempre dono a la cultura el millor lloc. M'encanten les varietats de nou moscada i d'escorça dura regulars. Amb una cura mínima, el rendiment és excel·lent.Estic especialment satisfet amb les varietats Bylinka i Ananasnaya".

Pavel, Kazan: “Pelo carbasses i carbassa només per les seves propietats beneficioses. Dono preferència a les varietats de nou moscada, ja que combinen bé amb altres productes. M'encanten les sopes de carbassa i les farinetes: el cos les absorbeix fàcilment".

Conclusió

Ara ja saps què és la carabassa de nou moscada i quines són les seves característiques. Els jardiners estan satisfets amb la facilitat de cuidar el cultiu i els cuiners gaudeixen del sabor picant. Les varietats de moscatell es consideren amb raó com les més valuoses, perquè el seu principal avantatge rau en la seva versatilitat d'ús i composició beneficiosa.