Bròquil
El nom de bròquil prové de l'italià "brocco", que significa "brot" o "branca". La planta va guanyar una popularitat real a la segona meitat del segle XX. El bròquil és el predecessor genètic de la coliflor, però...
El bròquil és un tipus de col que va arribar als nostres llits fa relativament poc temps. El cultiu es va començar a conrear al Mediterrani. Traduït de l'italià, bròquil significa "tija florida de col". Abans, la col s'anomenava espàrrec italià...
El bròquil es considera el predecessor genètic de la coliflor, però la supera en gust i propietats beneficioses. Poca gent sap que no només les inflorescències verdes de verdures són adequades per menjar. Mirem quines parts...
El bròquil va aparèixer al mercat nacional relativament recentment. Tanmateix, en poc temps aquest tipus de col ha guanyat una gran popularitat: es cou al vapor, es fregeix, es cou al forn, etc. I alhora...
No totes les mestresses de casa poden llaunes de bròquil. Segons la majoria, aquests preparats resulten massa suaus. Tanmateix, hi ha moltes maneres de preparar deliciosos plats d'hivern amb aquesta verdura saludable. Sobre l'escabetx...
Si floreixen les flors de bròquil, vol dir que aviat es tornarà groc i perdrà la seva qualitat comercial.Els dies de calor això passa especialment ràpidament. Tot el treball per fer créixer la col anirà pel desguàs si...
El bròquil va aparèixer a les taules dels residents russos a finals del segle XX. La població es va dividir en dues categories: els que estimen aquesta col i els que no l'inclouen a la seva dieta. El primer grup augmenta...
El bròquil és un superaliment verd, com s'anomena a Occident. Aquesta col nutritiva és beneficiosa per al tracte gastrointestinal, el sistema cardiovascular, i té propietats antioxidants i antitumorals. Parlem de la verdura com a valuosa dieta...
El bròquil es va començar a conrear no fa gaire, però el cultiu va guanyar ràpidament popularitat entre els jardiners. És sense pretensions, fàcil de cultivar, suporta la sequera prolongada i és resistent al fred. El bròquil es pot conrear als hivernacles...
