Varietats de varietats de blat sarraí, la seva descripció i característiques
El fajol és un cultiu industrial important a Rússia. D'ell s'obté el famós blat sarraí i farina. Es creu erròniament que el blat sarraí és un cultiu de gra, mentre que pertany a una família completament diferent. Està representat per diverses varietats: silvestres i cultivades. Durant el procés de selecció, aquest últim va adquirir noves propietats i característiques més beneficioses per a l'agricultura.
A partir de l'article aprendràs quines varietats de cultius existeixen, què és una varietat de tipus determinat diploide i coneixeràs les varietats populars de blat sarraí.
Varietats de varietats de blat sarraí
El fajol, una planta de la família del fajol, es divideix en diversos tipus:
- Fajol sarraí tartari es troba en forma silvestre i es conrea com a planta cultivada a Àsia i als EUA.
- Fajol comú, o blat sarraí de llavors, - les principals espècies a partir de les quals es van criar varietats de cultius a escala industrial a Rússia. Per a la indústria es conreen variants diploides i tetraploides, en les quals augmenta el nombre de cromosomes.
A la Unió Soviètica, el blat sarraí es va dividir en dos tipus: nucli I fet. Ara aquesta classificació també està en vigor, però el nou estàndard (GOST R 55290-2012) hi va afegir el concepte de la qualificació més alta. Aquests cereals són produïts per molts fabricants, per exemple, el grup nacional d'empreses.
És difícil dir exactament quantes varietats de blat sarraí existeixen. Descriurem els més populars.
Varietats diploides
Les varietats diploides són properes a les formes salvatges, però tenen el doble de cromosomes. Això es va fer per augmentar el rendiment i la resistència als factors externs.
Vlada
Planta erecta amb una densa tija costellada d'uns 1 m d'alçada. Les fulles són de color verd brillant, cobertes de pubescència platejada, triangulars a la base de la tija, a l'àpex es tornen estretes, en forma de fletxa al costat. La inflorescència és un raïm amb petites flors de color rosa clar o rosa lletós. El fruit és un triedre allargat de color marró fosc.
La temporada de creixement és de 83-85 dies.
El rendiment mitjà és de 16,4-17,8 c/ha, el màxim és de 28 c/ha.
Dikul
La varietat de blat sarraí Dikul és erecta, semblant a l'anterior en característiques morfològiques. La tija fa 90-95 cm d'alçada, verda en tota la seva longitud. Les fulles tenen forma de cor o triangulars, de color verd ric, amb una lleugera pubescència curta. Inflorescència – pinzell o escut, flors petites, de color blanc-rosat. El fruit és de grandària mitjana, triangular allargat, amb tres cares, de color marró uniforme.
La temporada de creixement és de 80-85 dies.
El rendiment mitjà és de 14,1-16,5 c/ha, el màxim és de 25,8 c/ha.
Carme
Varietat erecta, la tija és buida, densa, amb una pelusa curta platejada, de 80-86 cm d'alçada.La fulla és verda, en forma de cor, estreta a la part superior, allargada, sense pubescència, amb un tènue recobriment cerós mat. La inflorescència és un raïm, situat sobre llargs pedicels. Les flors són petites, de color blanc rosat o rosa pàl·lid. El fruit és un triedre en forma de diamant amb un pronunciat color marró fosc.
La temporada de creixement és de 75-80 dies.
El rendiment mitjà és de 16,7-17,3 c/ha, el màxim és de 24,7 c/ha.
Safir
Varietat amb una tija buida, erecta, nervada i geniculada de 70-75 cm d'alçada.Les fulles són de mida mitjana, de color verd ric, en forma de cor, sèssils cap a la part superior de la tija, ondulades. No tenen pubescència ni recobriment cerós. La inflorescència és un raïm sobre una tija llarga amb petites flors rosades. El fruit és triangular, amb forma de diamant, marró càlid.
La temporada de creixement és de 77-82 dies.
El rendiment mitjà és de 22,5-23,0 c/ha, el màxim és de 42,6 c/ha.
Varietats tetraploides
El fajol tetraploide té un conjunt triple de cromosomes. Es caracteritza per la productivitat i grans grans amb un alt contingut en proteïnes, no és propens a vessar i és resistent als factors ambientals.
Alexandrina
Varietat de mida mitjana de fins a 90 cm d'alçada amb una tija acanalada buida. Les fulles tenen forma de cor a la base, en forma de fletxa a la part superior, de color verd brillant, sense cap recobriment cerós ni pubescència. La inflorescència és un escut sobre un peduncle llarg amb flors grans de color rosa pàl·lid. El fruit és un triedre allargat de color marró fosc.
La temporada de creixement és de 86-88 dies.
El rendiment mitjà és de 17,5-18,1 c/ha, el màxim és de 32,7 c/ha.
O jo
Varietat erecta amb una tija buida nervada de color verd vermellós. Les fulles són grans, verdes, triangulars a la base, en forma de fletxa cap a la part superior de la tija, sense pubescència ni floració. La inflorescència és un raïm amb flors grans de color rosa clar. El fruit és gran, en forma de diamant amb tres cares, marró fosc a tota la superfície.
La temporada de creixement és de 85-90 dies.
El rendiment mitjà és de 17,5-18,5 c/ha, el màxim és de 33,2 c/ha.
Això és interessant:
Com menjar blat sarraí correctament si teniu diabetis tipus 1.
Com menjar blat sarraí correctament quan es fa culturisme per guanyar pes.
Lena
Planta erecta, la tija és buida, nervada, de 90-95 cm d'alçada, de color verd clar en tota la seva longitud. Les fulles són grans, verdes, en forma de cor i ondulades, sense pubescència.La inflorescència és un raïm amb un peduncle llarg; les flors són petites, rosades o de color blanc rosat. El fruit és gran, amb forma de diamant amb tres cares, marró o marró clar.
La temporada de creixement és de 90 dies.
El rendiment mitjà és de 12,9-14,1 c/ha, el màxim és de 25,5 c/ha.
Marta
Planta erecta amb una tija nervada buida de fins a 110 cm d'alçada.Les fulles són adjacents, de color gris verd o verd, sense pubescència ni floració. La inflorescència és un raci amb flors grans de color rosa pàl·lid. El fruit és un diamant marró triangular amb vores blanquinoses.
La temporada de creixement és de 95-100 dies.
El rendiment mitjà és de 18,4-19,1 c/ha, el màxim és de 41,8 c/ha.
Referència. En sembrar, la varietat requereix aïllament de les varietats diploides.
Varietats determinades i indeterminades
Com que el blat sarraí es caracteritza inicialment per un creixement excessiu, els criadors van començar a buscar maneres d'orientar aquesta propietat en la direcció necessària per a l'agricultura. S'han criat varietats determinades que tenen una restricció de creixement determinada genèticament. Això es deu a l'aparició de tres grups d'inflorescències, en els quals tenen lloc els processos de creixement.
Aquestes varietats inclouen:
- Lena;
- Carme;
- Diàleg;
- nou;
- Ritme;
- Disseny;
- Sumchanka.
Les varietats es distingeixen per tiges curtes, fulles petites i flors grans. Dissenyat principalment per a regions amb risc de gelades primaverals, ja que són resistents al fred.
Referència. Les varietats diploides de tipus determinat es caracteritzen per un creixement curt i el doble del nombre de cromosomes. Entre ells hi ha Carmen i Dikul.
Les varietats indeterminades no tenen un creixement limitat, sinó que tenen un alt contingut de flavonoides. L'alçada de les plantes sovint supera 1 m, fet que les fa menys resistents al vent i propenses a l'allotjament.
Aquestes varietats inclouen:
- Marta;
- pluja;
- Dikul;
- Rumor;
- balada.
Espècie salvatge
A més de les varietats conreades, hi ha diverses espècies de plantes silvestres conreades en algunes regions com a plantes conreades. Aquests inclouen Sakhalin, Tatarian i blat sarraí de doble borla.
Fajol tatarià o kirlyk, és una mala herba que acompanya els cultius de cereals. Creix en abundància a Altai. El gust difereix poc de les varietats cultivades. Es pot conrear en zones petites. L'expansió del blat sarraí causa danys als cultius.
Fajol sarraí de doble borla, o semi-paraigua, menys comú. S'utilitza en la medicina popular xinesa. S'assembla a varietats conreades morfològicament. Distribuït principalment a la Xina, però es troba com a males herbes a les regions que la limiten. Es conrea a les regions del sud de Rússia per obtenir rizomes.
Fajol de l'Extrem Orient o fajol de Sakhalin, és una planta farragera de males herbes de fins a 3 m d'alçada.Es conrea com a cultiu ornamental per a bardisses. Té fulles grans i inflorescències amb petites flors blanques. A causa del seu alt contingut en vitamines, s'utilitza com a pinso per a animals de granja.
Conclusió
Actualment, a l'agricultura s'utilitzen varietats antigues i noves de blat sarraí. No només s'utilitzen els fruits resultants, sinó també les fulles i els rizomes. Algunes espècies de males herbes serveixen com a bona font d'aliment per als animals de granja.