Com afecta el blat sarraí a la sang: l'espesseix o l'aprima, i es pot menjar si tens colesterol alt?
El fajol és un producte conegut i estimat per molts des de la infància. Conté fibra, moltes vitamines i minerals, i t'aporta sacietat i energia per a tot el dia. Els nutricionistes i nutricionistes recomanen incloure cereals a la vostra dieta. Tanmateix, per a alguns, consumir blat sarraí empitjora la seva salut i condueix a l'exacerbació de les malalties. Anem a esbrinar si els cereals són útils per als que tenen colesterol alt, si espessa la sang o no.
Per què és perillosa la sang espessa?
La sang és el sistema de transport del cos, que subministra oxigen i nutrients a tots els teixits i òrgans, recull toxines i les porta als filtres naturals.
Una disminució de la quantitat de part líquida - plasma - i un augment del nombre de cèl·lules sanguínies, és a dir, l'engrossiment de la sang, condueixen a una sèrie de conseqüències adverses i fins i tot perilloses:
- Coàgul - un coàgul de sang que es forma a la paret d'un vas. Amb el temps, creix, s'endureix i provoca una mala circulació.
- Hipòxia - un trastorn associat a la fam d'òrgans i teixits que reben una nutrició insuficient a causa del flux sanguini lent.
- Problemes renals, hipertensió. La sang espessa crea un excés de pressió a la zona del filtre renal, a la qual el cos respon augmentant la pressió als vasos per millorar la filtració.
- Infart, angina de pit. És difícil que el cor pugui fer front al bombeig de sang espessa; el seu subministrament d'oxigen està significativament deteriorat.Tot això comporta un desgast prematur de l'òrgan.
- Tromboembòlia - obstrucció d'un vas (normalment l'artèria pulmonar) amb un coàgul de sang que s'ha trencat del lloc de la seva aparició.
Qui l'ha de licuar i per què?
L'engrossiment de la sang requereix un seguiment de la salut i una correcció nutricional. En primer lloc, el grup de risc inclou:
- Persones envellides. A causa de l'edat, són més propensos a l'engrossiment de la sang que altres, i és molt més difícil que els seus òrgans facin front a l'augment de la càrrega. Això condueix a la formació de coàguls de sang, aterosclerosi vascular, atac de cor i ictus.
- Persones que fumen o beuen alcohol. Aquests mals hàbits condueixen a vasoconstricció, augment de la viscositat de la sang, eliminació deteriorada de toxines i inanició d'oxigen.
- Aquells que prenen medicaments hormonals o diürètics. A causa de la seva acció farmacològica, alguns medicaments augmenten el gruix de la sang, de manera que només s'utilitzen sota la supervisió d'un metge amb la inclusió obligatòria d'una sèrie de procediments per reduir-la.
- Persones amb alteració de la funció hepàtica o canvis en les membranes cel·lulars dels glòbuls vermells, plaquetes.
Per què és perillós el colesterol alt?
El colesterol s'instal·la a les parets dels vasos sanguinis i els obstrueix. Com a resultat, la circulació sanguínia s'interromp i es produeixen coàguls de sang. Les plaques de colesterol es trenquen de les parets dels vasos sanguinis, es mouen al llarg d'elles juntament amb el flux sanguini i obstrueixen grans artèries.
Juntament amb les proteïnes, el colesterol forma compostos complexos: lipoproteïnes, un dels grups de les quals (lipoproteïnes de baixa densitat, LDL) s'anomena colesterol dolent. Moltes persones creuen erròniament que l'LDL provoca ictus, infart i aterosclerosi, però investigacions recents mostren que aquest és només un dels factors de risc d'aquestes malalties, juntament amb els mals hàbits, l'obesitat, diabetis.
Llegeix també:
El fajol espessa o dilueix la sang
No debades que el blat sarraí es digui la reina dels cereals. No és pretensiós créixer i produeix una collita abundant sense fertilitzants. Cuinar farinetes és molt fàcil i va bé amb la majoria dels aliments: fruites seques, fruites fresques, llet, carn, fruits secs, verdures, bolets.
Important! Els pesticides no s'utilitzen en el cultiu, ja que no té por de les males herbes. Els cereals són un dels productes més respectuosos amb el medi ambient.
El fajol espessa la sang? El mite sobre això es deu al fet que algunes plantes de la família Fajol (en particular, menta) contenen el glicòsid poligopiperina. Augmenta la viscositat de la sang i atura l'hemorràgia. No hi ha aquest component en el blat sarraí.
Els cereals contenen vitamines útils per a l'hematopoesi grup B i rutina de flavonoides. Enforteixen els vasos sanguinis i milloren la seva elasticitat. Menjar farinetes de blat sarraí també té un efecte beneficiós sobre la qualitat de la pròpia sang a causa del seu alt contingut de ferro (55% del valor diari en 100 g).
Com afecta el blat sarraí el colesterol en sang?
Els experts recomanen que les persones amb colesterol alt prestin atenció al blat sarraí. Conté fibra (56% de la norma), que passa per l'intestí i absorbeix toxines, alguns àcids biliars i colesterol dels aliments, evitant que siguin absorbits per l'organisme.
El fajol redueix els nivells de sucre i colesterol, dilata els vasos sanguinis i redueix la viscositat de la sang. Útil per a l'aterosclerosi, problemes amb el cor i els vasos sanguinis.
Es permet el blat sarraí per al colesterol alt i la sang espessa?
Quan es tracta la sang excessivament espessa i el colesterol alt, el metge no només prescriu determinats medicaments, sinó que també dóna recomanacions per canviar l'estil de vida. Això inclou una activitat física moderada, abandonar els mals hàbits i una alimentació saludable. Molts pacients estan interessats en saber si és possible menjar blat sarraí i en quina quantitat.
Com afecta el blat sarraí a la sang?
El consum regular de cereals està indicat per augmentar la viscositat de la sang i augmentar els nivells de colesterol. La rutina del producte millora l'elasticitat i redueix la permeabilitat vascular. El ferro afecta la qualitat de la sang, augmenta l'hemoglobina i redueix el risc de fam d'oxigen.
El fajol ajuda a desfer-se de l'excés de colesterol a causa del beta-sitosterol. Aquesta és una substància vegetal que es combina amb el colesterol i l'elimina juntament amb la fibra dietètica insoluble del cos. A causa de l'alt contingut de vitamina E (32% de la norma), el producte millora l'elasticitat dels vasos sanguinis i prevé la formació de plaques i l'aparició d'aterosclerosi.
Com cuinar-lo sense danyar la salut
Els cereals perden les seves propietats curatives durant un tractament tèrmic prolongat. Després de cuinar durant 20 minuts o més, la majoria de vitamines es destrueixen, encara que fins i tot en aquest cas es mantindran fibra i alguns minerals.
El temps de cocció òptim és de 5 minuts, després dels quals s'infusiona el blat sarraí durant aproximadament una hora, embolicat amb una tovallola per retenir la calor. Per conservar totes les substàncies útils, els cereals seleccionats i rentats es col·loquen en una paella amb parets gruixudes, s'aboquen amb llet o aigua bullint i es deixen sota una manta tèbia durant 2-3 hores.
S'utilitza per al colesterol alt i el blat sarraí amb kefir o iogurt per beure. Aquest plat no s'escalfa, sinó que s'infusiona durant aproximadament un dia.És millor menjar cereals sense sucre i amb una mica de sal.
Llegeix també:
Com menjar blat sarraí durant la intoxicació i pot causar-lo?
Contingut calòric i valor nutricional del blat sarraí bullit amb llet
Possible dany i contraindicacions
El gran curandero Paracels va dir: “Tot és verí, tot és medicina; tots dos estan determinats per la dosi". El consum de cereals ha de ser moderat, és millor alternar-lo amb altres aliments saludables.
Important! Menjar més de 150-200 g de blat sarraí al dia contribueix a la disfunció intestinal, la qual cosa en minimitza les propietats beneficioses.
Els cereals estan contraindicats per a persones amb intoleràncies o al·lèrgies individuals. Exclou temporalment el gra de la dieta si hi ha problemes amb l'estómac o els intestins, ja que el blat sarraí conté molta fibra dietètica, que provoca una formació severa de gasos i fins i tot diarrea.
Conclusió
El fajol per si sol no és suficient per tractar el colesterol alt i l'engrossiment de la sang. Aquest és només un component de la dieta. És important seguir altres recomanacions nutricionals, abandonar l'alcohol i el tabac, menjar aliments grassos, beure el màxim d'aigua possible i fer exercici moderat. Veure un metge us ajudarà a triar les tàctiques de tractament adequades i menjar blat sarraí us ajudarà en el camí de la recuperació.