Per què apareixen taques negres a la coliflor i és segur menjar-ne?

Molts jardiners s'esforcen per cultivar coliflor a la seva pròpia parcel·la, però de vegades, amb l'esperança d'una bona collita de bells caps de col, se senten decebuts quan observen taques negres i punts a les inflorescències. Com prevenir la seva aparició i si podeu menjar aquesta col, segueix llegint.

Taques negres a la coliflor: què són?

La coliflor es va obtenir mitjançant treballs de cria. No existeix a la natura.

No és estrany que aquest cultiu sigui susceptible a diverses malalties i plagues. Reacciona a canvis menors en la composició del sòl, no tolera la humitat excessiva i la violació de les normes de cura.

Motius de l'aparició

A les fulles de coliflor (generalment a les exteriors), apareixen punts negres per excés de nitrogen o falta de fertilitzants minerals: potassi, fòsfor, bor, molibdè.

La col també es veu afectada per malalties i plagues d'insectes, que deixen rastres en forma de punts.

Malalties

La causa principal de les taques negres a les fulles de col és la necrosi puntuada. Però altres malalties també poden causar una manifestació semblant exteriorment.

És important que un jardiner conegui els seus principals signes per tal de prendre les mesures necessàries de manera oportuna.

Necrosi puntual

Aquesta és una malaltia fisiològica que no es transmet de cap a cap. No obstant això, el dany de la malaltia és molt notable.

Els costats interior i exterior del full estan coberts de punts negres o foscos de plom i taques de forma rodona o indeterminada.Al principi n'hi ha pocs, però amb el temps es fan més nombrosos. La mida de les taques és de 3 mm, semblen lleugerament deprimits.

Amb el temps, les zones afectades augmenten de mida i les fulles moren. La causa més comuna de danys a les plantes és l'excés de fertilitzants nitrogenats. El desenvolupament posterior de la malaltia es facilita per condicions d'emmagatzematge inadequades.

Alternaria o punt negre

Aquesta malaltia fúngica sol ser causada per l'excés d'humitat. La infecció afecta tant les plantes joves (plàntules) com les adultes, ja formades caps de col.

Apareixen petits punts i taques negres amb un recobriment de sutge (espores de fongs). Infecten la base del cap de col, primer les inflorescències individuals i després la resta.

La podridura marró comença a desenvolupar-se. Les flors es tornen marrons, la qual cosa fa que la col no sigui apta per al consum.

Mosaic

Una malaltia vírica transmesa per diverses espècies de pugons. Ja es pot detectar un mes després de plantar les plàntules: es formen taques negres i marrons fosques a les fulles entre les venes, que s'estenen des de la base de la fulla.

Posteriorment, creixen, fusionant-se i formant extenses zones de necrosi. Les fulles s'enrotllen i moren.

La infecció no es pot tractar, per la qual cosa s'han d'eliminar immediatament les plantes infectades i les males herbes d'entre fileres.

Podridura grisa

Apareix com taques grises fosques cobertes amb un recobriment semblant al cotó al cap de la coliflor. Aquestes zones comencen a podrir-se. La malaltia sol afectar la col congelada o ferida.

També hi contribueixen períodes llargs de clima humit i fresc. La podridura es talla amb un ganivet per evitar la infecció de tot el cap de col.

Bacteriosi mucosa o podridura bacteriana humida

Aquesta és una de les malalties més comunes de la coliflor. Afecta qualsevol tipus de cultiu en totes les fases de creixement. En primer lloc, apareixen taques grasses a les inflorescències. Aleshores es tornen negres i comencen a podrir-se. La malaltia provoca el subdesenvolupament de les plantes i fins i tot la seva mort.

Plagues

Els insectes nocius també deixen taques negres i taques a la coliflor.

A més, podeu trobar altres rastres de la seva activitat: forats de diverses mides, passatges, melassa enganxosa, excrements.

Trips

Durant la temporada de creixement, és difícil distingir-los als llits. Són petits insectes que mesuren 2 mm. A diferència dels pugons, no formen colònies denses, però el dany d'ells encara és important: els caps de col perden l'aspecte comercialitzable i amb una gran infestació es tornen inutilitzables.

Els trips s'alimenten de fulles i inflorescències de col, deixant enrere taques rovellades que després es tornen negres.

Escarabat de la col

Si apareixen petits punts negres i forats a la placa de la fulla de col, vol dir que els llits estan sent atacats per escarabats crucífers. Com a resultat, el fullatge de la col crivellat mor.

Un insecte saltador microscòpic pot destruir ràpidament tot el material de plantació. Es troba més sovint en plantes joves.

Mosca de la col

Externament, l'insecte és semblant a una mosca domèstica, però de mida una mica més petita. La mosca pon ous al sòl al voltant de la planta i a la seva tija.

Les larves, que penetren a la tija, mengen els passadissos sinuosos que hi ha, després de la qual cosa la col aterratges semblen com si no tinguessin prou aigua: cauen i es marceixen. A mesura que les larves creixen, destrueixen no només la coliflor en si, sinó també els cultius circumdants.

Papallona de col

Les larves blanques de col causen grans danys a les plantacions de coliflor.Les erugues mengen forats de diferents mides a les fulles i deixen excrements en forma de punts negres. De vegades, tot el que queda d'una fulla gran és un esquelet de venes.

Condicions ambientals desfavorables

Coliflor - cultiu resistent al fred però no tolera les altes temperatures, sobretot quan hi ha manca d'humitat al sòl.

La planta es torna fràgil i no es desenvolupa, la qual cosa condueix a tot tipus de malalties: bacteriosi mucosa i vascular, mosaic, etc.

Errors en la cura

De vegades, els mateixos jardiners cometen errors. quan es fan cultius, Per això, es debilita i és susceptible a diverses malalties i atacs de plagues. Com a resultat, les fulles i les inflorescències es cobreixen de punts negres, taques, zones necròtiques i adquireixen un color no natural.

Els errors més comuns:

1. Reg incorrecte. La col consta d'un 90-94% d'aigua, de manera que ha de rebre constantment humitat. Tanmateix, el reg freqüent i abundant condueix a una humitat excessiva del sòl, que també retarda el creixement i el desenvolupament del cultiu. Una planta debilitat és susceptible a infeccions fúngiques i bacterianes i als atacs de plagues d'insectes.
2. La col es planta a l'ombra. L'absència de llum debilita la cultura i atura el seu desenvolupament. Aquesta condició contribueix al desenvolupament de malalties.
3. No s'observa la rotació de cultius. Si la col es planta al mateix llit amb més freqüència que 4 anys després, hi ha un alt risc d'infecció per malalties com l'arrel del club o la bacteriosi.
4. Sòl massa àcid o alcalí. En aquest sòl, la coliflor creix i es desenvolupa malament.
5. Deficiència de micro i macroelements o excés d'alimentació.

En diferents etapes de la temporada de creixement, la planta requereix complexos de fertilitzants de diferents composicions.

Mètodes de lluita

Diversos mètodes per combatre malalties i plagues del cultiu ajuden a salvar la coliflor:

1. Actualment no hi ha mesures fiables per combatre la necrosi puntual, ja que les causes d'aquesta malaltia no estan clares. Els agrònoms recomanen reduir les taxes d'aplicació de nitrogen a la segona meitat de l'estiu (no perjudica les plàntules) i seleccionar plantes resistents a les malalties. varietats: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474, etc.
2. En la lluita contra l'Alternaria, la polvorització de plantes amb Skor i Quadris ha demostrat una gran eficiència. A partir de remeis populars: una solució: 30 g de sabó de roba i carbonat de sodi es dissolen en 10 litres d'aigua. Després de la polvorització, el producte crea una pel·lícula protectora a les fulles i els brots.
3. El mosaic és de naturalesa viral i no es pot tractar amb insecticides. En aquest cas, les mesures preventives són importants: destrucció de plantes malaltes, desinfecció de llavors, neteja oportuna dels llits de les males herbes, control de plagues que porten el virus.
4. Cal desfer amb urgència dels caps de col afectats per la podridura grisa. Però és millor no permetre això, sinó observar la rotació de cultius, no aplicar fertilitzants nitrogenats al final de la temporada de creixement, utilitzar només material de plantació d'alta qualitat, reduir el reg 3 setmanes abans de la collita i evitar danyar els caps de col. .
5. Per prevenir la bacteriosi mucosa, els forats de plantació es regeixen amb la preparació biològica "Binoram", les plantes s'empolsen amb cendra de fusta, s'eliminen ràpidament les males herbes i es tracten les llavors. El desenvolupament de la bacteriosi mucosa (podrició bacteriana humida) sovint comença quan l'aigua s'estanca al sòl. Per tant, és important seguir el calendari de reg correcte i evitar la sobrehumitat del sòl.

Quan es controlen plagues, els insecticides s'utilitzen normalment per tractar les plantes i el sòl.El fàrmac "Bankol" és un insecticida universal amb un ampli espectre d'acció.

Els residents d'estiu sovint utilitzen remeis populars:

1. Una solució concentrada de sabó de roba és efectiva contra els pugons: 100 g de sabó per 10 litres d'aigua.
2. Per repel·lir les erugues i els llimacs, s'escampa mostassa seca, llima i cendra entre les files.
3. Per als escarabats de la col, les mosques i les papallones, s'utilitzen infusions i decoccions de peles de ceba, all, pebrot picant, així com solucions amb cendra i sabó.
4. Una bona protecció contra les plagues seran les herbes (fonoll, calèndula, anet, julivert, calèndula), plantades prop del llit del jardí, o millor encara, al llarg del seu perímetre.

Es pot menjar coliflor si té taques negres?

Si els punts negres es noten en petit nombre i només es troben a la capa exterior del cap, haurien de ser acuradament tallar, separar les inflorescències i posar en remull durant 15-20 minuts en una solució salina per netejar millor el producte.

A continuació, les inflorescències es renten amb aigua neta i es mengen. En cas de danys greus, és millor eliminar el cap de col.

Punts negres

Les taques negres solen aparèixer a causa de l'Alternaria, que és perillosa en forma d'espores de fongs. Aquest cap de col no es pot netejar completament, així que és millor llençar-lo.

Marró fosc, punts grisos

Aquests símptomes a la col són causats per la podridura grisa i la bacteriosi mucosa. Les inflorescències es veuen afectades per taques marrons, que desprenen una olor desagradable. En aquest cas, la verdura no és apta per al consum.

Com prevenir el problema

Per protegir la coliflor malalties i plaguesPer preservar la collita, cal organitzar correctament la cura del cultiu i no oblidar-se de les mesures preventives:

• observar la rotació de cultius;
• a la tardor, feu una excavació profunda del sòl;
• triar varietats que siguin resistents a malalties i plagues;
• tractar el material de llavors amb el fàrmac "Thiram";
• plantar les plàntules a temps i no espessir la plantació;
• regular l'acidesa del sòl i l'aplicació d'adobs (fòsfor-potàssi, així com els que contenen bor i molibdè);
• desfer-se de les males herbes de manera oportuna;
• regar regularment i encolmar el sòl;
• dur a terme la prevenció de malalties i plagues;
• collir només en temps sec;
• enviar caps de col per emmagatzemar-los sense danys mecànics ni signes visibles de malaltia;
• crear condicions òptimes per emmagatzemar les verdures: bona ventilació de l'habitació, temperatura de l'aire de 0 a +1 °C, humitat 85-90%.

Conclusió

La coliflor és un cultiu molt delicat que és susceptible a un gran nombre de malalties. Tanmateix, la lluita contra ells es redueix només al compliment estricte de les regles de la tecnologia agrícola i les mesures preventives.

Seguint-los estrictament, podreu evitar l'aparició de taques negres i diverses taques a la col i obtenir caps de col sans al final de la temporada.