Què és el blat de moro, com es cultiva i on s'utilitza?
La producció mundial de gra de blat de moro el 2018 va ser d'aproximadament 960 milions de tones i els volums continuen augmentant. Dos terços de la collita bruta es destinen a pinsos per a animals de granja i aus de corral.
Quina diferència hi ha entre blat de moro i menjar, parlarem dels avantatges i desavantatges d'alimentar el bestiar amb blat de moro a l'article.
Què és el blat de moro
El blat de moro és un grup de varietats sense pretensions per a les condicions de creixement, però que tenen un gust reduït. El gra d'aquestes plantes s'utilitza com a aliment nutritiu i econòmic per als animals de granja: bestiar boví, porcs i aus de corral.
Valor del blat de moro com a farratge
Característiques dels aliments a base de blat de moro:
- alt contingut en hidrats de carboni (almenys el 70%);
- una gran quantitat de greix (al voltant del 8%);
- baix contingut en proteïnes (fins a un 10%).
1 kg de matèria seca conté almenys 15 MJ d'energia metabolizable (ME). Per comparació, el valor energètic del blat de pinso no supera els 12 MJ/kg OE.
Referència. L'energia metabòlica és la quantitat d'energia de les substàncies dels pinsos absorbida després de la digestió. Es calcula com la diferència entre el valor energètic de la dieta i les pèrdues energètiques per femta, orina i gasos intestinals (metà).
El gra de cereals és ric en vitamines (sobretot del grup B) i minerals (magnesi, sodi, ferro).
Aquest aliment conté aminoàcids essencials. 1 kg conté 1,01 mg de lisina, 2,05 mg de triptòfan, 4,99 mg de tirosina, 4,6 mg d'arginina.
Els animals mengen fàcilment dietes basades en gra de blat de moro.
Com distingir-se dels aliments
De vegades, els fabricants sense escrúpols fan passar blat de moro barat com a qualitats alimentàries més cares. Una taula us ajudarà a distingir les varietats de cereals.
| Signe | popa | Menjar |
| Forma panotxa | Prim, allargat | Gruixuda, curta |
| Color dels grans de maduresa tècnica | Groc brillant o taronja | Groc pàl·lid, crema |
| Qualitats gustatives | Textura dura sense sucre fins i tot després de llarga cocció | tendre, sucosa, dolça. Els grans són tous i no requereixen tractament tèrmic a llarg termini |
La foto t'ajudarà a entendre millor les diferències entre les plantes farratges i les alimentàries.
Característiques de cultiu i emmagatzematge
Tecnologia de cultiu, processament postcollita i emmagatzematge pinso i blat de moro alimentari són semblants.
Una característica especial d'aquesta varietat farratgera és que requereix menys calor i sol. Per tant, les varietats farratges es conreen amb èxit fins i tot a les regions agrícoles del nord.
Conreu
El blat de moro és poc exigent amb els seus predecessors i produeix bons rendiments amb pràctiques agrícoles adequades, fins i tot en monocultiu.
La planta prefereix els sòls solts, de manera que la llaurada a la tardor es realitza a una profunditat de 20-25 cm.A la primavera, la terra llaurada es raspa i, a mesura que creixen les males herbes, es conreen 1-2 vegades. L'últim cultiu previ a la sembra fins a la profunditat de col·locació de llavors es fa simultàniament amb l'aplicació d'herbicides.
Fertilitzant
Abans de llaurar, s'apliquen fertilitzants de potassi-fòsfor a raó de 60-90 kg de fòsfor i 40-60 kg de potassi per hectàrea i fems podrits en una quantitat de 30-40 t/ha, així com 30 kg/ha de fertilitzants nitrogenats en forma d'amoníac.
Abans del primer cultiu, el sòl s'alimenta amb nitrat d'amoni a raó de 20-30 kg/ha.
Sembra
Utilitzeu llavors ordenades i tractades.La sembra de cereals comença quan la capa de llavors del sòl s'escalfa a +10-12 ºС. La profunditat de sembra òptima és de 6-8 cm; quan es planta en sòls argilosos pesats, es redueix a 4-5 cm. El temps sec requereix augmentar la profunditat de sembra a 10-12 cm.
L'espai entre fileres ha de ser de 60-70 cm.El consum de llavors varia segons la varietat, la regió i la finalitat i oscil·la entre 10 i 25 kg per hectàrea.
Cura
La cura dels cultius consisteix a afluixar, desherbar, controlar les malalties i plagues.
Durant la temporada es duen a terme 2-3 cultius entre fileres:
- el primer - en la fase de 3-5 fulles;
- el segon - després de dues setmanes quan apareixen les males herbes i l'escorça del sòl;
- aquest últim a una alçada de planta de 60-70 cm.
Les malalties i plagues es combaten amb fàrmacs protectors segons les espècies.
Neteja
La verema comença en la fase de maduresa biològica del gra. El contingut de matèria seca arriba al 60%, els grans adquireixen un color brillant, les fulles i les tiges es tornen grogues. Durant aquest període, el pes de la panotxa és màxim.
En una nota! La fita per començar el treball de collita és l'aparició d'un "punt negre" a la base del gra de blat de moro.
Per recollir gra de pinso, combineu la collita amb la batuda de les panotxes amb unitats autopropulsades KSKU-6.
Processament de gra post-collita
Després de la collita, el blat de moro es neteja i es classifica amb separadors d'aire. El gra amb un contingut d'humitat inferior al 16% s'envia per a l'emmagatzematge, mentre que el gra amb un contingut d'humitat més elevat s'envia per assecar-se en assecadors d'eix, columna o búnquer. Per a l'alimentació, l'assecat es realitza a una temperatura no superior a 50 °C.
Després de l'assecat, el gra s'ha de refredar. Abans de l'emmagatzematge, la temperatura del blat de moro no ha de superar la temperatura ambient en més de 10 °C.
Més emmagatzematge
El gra de blat de moro s'emmagatzema a granel en magatzems, en sitges d'ascensors, en instal·lacions d'emmagatzematge de búnquers a una humitat del 15-16%.
Durant l'emmagatzematge controlar la temperatura, la humitat, el color, l'olor, la puresa del producte. Es presta especial atenció al grau d'infestació per plagues i malalties. Tots els indicadors enumerats han de complir els estàndards de GOST R 53903-2010 "Blot de moro farratge. Condicions tècniques".
Com utilitzar
L'ús del blat de moro com a pinso té els seus propis matisos. Com que el cereal és pobre en proteïnes, cal barrejar-hi farratge de blat o lleguminoses: soja, pèsols, altramudes.
Aquestes mescles s'utilitzen per engreixar porcs, aus de corral i boví.
Els pinsos que contenen blat de moro són ideals per als animals joves. A causa de la petita quantitat de fibra, són completament absorbides pel cos dels animals joves.
Hi ha diferents tipus d'alimentació de blat de moro:
- gra en conserva o sec;
- flocs de blat de moro;
- farina de panotxa;
- gra triturat.
Animals com el pinso de blat de moro i els agricultors experimentats aconsellen introduir-lo a la dieta amb cura per evitar trastorns digestius associats a menjar en excés.
Inclusió del farratge en la composició dels pinsos
L'ús del farratge de blat de moro per a l'alimentació del bestiar boví, porc i aus varia ja que les diferents espècies animals tenen necessitats diferents.
Alimentació d'aus de corral
Per a les gallines ponedores, es recomana afegir gra de blat de moro en una quantitat no superior al 20%. En cas contrari, hi ha risc d'obesitat i disminució de la productivitat.
En una nota! A l'hivern, la proporció de blat de moro en la dieta d'aus de corral augmenta per reposar l'energia gastada en mantenir la temperatura corporal.
Els animals d'engreix es poden alimentar amb mescles que contenen fins a un 40% de pinso de blat de moro.L'augment de pes viu es produeix ràpidament i la qualitat de la carn no es ressent.
És possible alimentar els porcs amb blat de moro?
Les granges porcines utilitzen fins a un 40% d'aquest tipus de farratge per accelerar l'engreix. Assegureu-vos de combinar-lo amb pinsos rics en proteïnes: pèsols, pastís, fenc de llegums.
Referència. La lisina, que es troba en grans quantitats als grans de blat de moro, és necessària per a la síntesi de proteïnes musculars i afavoreix un ràpid augment de pes.
Els porcs s'alimenten només de gra triturat, ja que els seus sucs digestius no digereixen la closca dura.
Engreix de bestiar
Per a l'engreix del bestiar, el blat de moro s'utilitza de diverses formes:
- Farina de panotxa - Són panotxes de blat de moro mòltes. Les panotxes representen aproximadament el 20% del pes de la panotxa, per la qual cosa el valor nutricional d'aquest aliment és inferior al dels grans. La farina s'utilitza en les primeres etapes de l'engreix en una quantitat que no supera el 50% del pes total de la dieta.
- Fins a un 40% dels grans sencers o triturats s'inclouen en pinsos altament concentrats. L'ús d'aquest tipus de farratge minimitza el treball manual en la preparació i distribució de pinsos.
- Els flocs de blat de moro s'obtenen cuinant el gra al vapor durant 10-15 minuts. En aquest cas, al voltant del 50% del midó està gelatinitzat, la qual cosa afavoreix una millor digestibilitat. Els flocs s'utilitzen com a additiu a concentrats i pinsos a granel (fenc, paller, ensitjat, emmagatzematge, orujo de fruita).
Preu
El cost mitjà del blat de moro i el blat de pinso depèn de la classe de producte, la regió i el volum de subministrament.
Així que a la regió de Krasnodar podeu trobar pinsos de blat de moro blat de moro 1a classe a un preu de 9.000 rubles per tona.
Però als Urals, per exemple, a la regió de Sverdlovsk, el preu del blat de moro de la mateixa qualitat serà de 17.000 rubles/t.Per a volums de compra de 20 tones o més, els proveïdors reduiran el preu a 11.500-12.000 rubles.
Conclusió
El blat de moro s'utilitza per alimentar els animals de granja. S'utilitza quan s'alimenta el bestiar en forma de gra sencer o triturat, farina de panotxa o escates per accelerar l'augment de pes. Es diferencia dels aliments per les seves panotxes més brillants i més llargues, la textura dura dels grans i el pitjor sabor.
Aquest és un dels cultius més nutritius, però s'utilitza principalment en barreges amb altres pinsos: blat de pinso, pèsols. Menjar només blat de moro a la dieta comporta desequilibris nutricionals, trastorns digestius en animals, obesitat i disminució de la productivitat. El preu mitjà del blat de moro és generalment comparable als preus del blat de pinso.