Evitar el colesterol amb la civada

El colesterol és un alcohol natural gras que es troba a les cèl·lules vives i està implicat en una sèrie de reaccions bioquímiques. Dosis elevades de colesterol total a la sang provoquen la formació de plaques a les parets dels vasos sanguinis, la qual cosa causa greus danys al cos. En primer lloc, augmenta el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars.

Una de les maneres de reduir els nivells de colesterol és netejar el cos de manera natural i segura amb civada. En l'article parlarem de la composició i propietats beneficioses d'aquest producte, el seu efecte sobre els nivells de colesterol, receptes a base de civada, possibles danys i contraindicacions.

Composició de la civada

La civada és una planta herbàcia anual de la família de les poàcies. L'espècie més important des del punt de vista econòmic és la civada comuna. Té una composició química diferent segons les condicions ambientals (sòl i clima), gra de llavors, ús de fertilitzants i productes fitosanitaris.

100 g de la part comestible del gra integral conté:

• 10 g de proteïnes;
• 6,2 g de greix;
• 55,1 g d'hidrats de carboni;
• 14 g d'aigua;
• 12 g de fibra dietètica;
• 36,1 g de midó.

El valor biològic d'un cereal ve determinat pel seu complex vitamínic i mineral:

• B1 - 31,3% de la norma en 100 g;
• N - 30%;
• B4 - 22%;
• àcid nicotínic - 20%;
• Beta carotè;
• vitamines B2, B5, B6, B9;
• alfa tocoferol (vitamina E);
• niacina.

Dels macroelements que es troben al cereal:

• potassi;
• calci;
• magnesi;
• sodi;
• sofre;
• silici;
• fòsfor;
• clor.

Els micronutrients inclouen:

• ferro;
• iode;
• cobalt;
• manganès;
• coure;
• molibdè;
• seleni;
• fluor;
• crom;
• zinc.

El valor energètic de 100 g de gra és de 316 kcal.

Propietats útils de la civada

La civada per al cos humà és una font de vitamines, micro i macroelements valuosos. Es recomana per millorar l'estat general, augmentar la immunitat, eliminar els símptomes de fatiga i apatia.

L'alt contingut de fibra del gra normalitza la digestió, millora la motilitat intestinal, neteja el tracte gastrointestinal de residus i toxines, elimina l'excés de líquid, estabilitza el metabolisme i afavoreix la pèrdua de pes.

Amb el consum regular de civada, el sistema nerviós s'enforteix, la freqüència cardíaca es restableix i l'insomni i la fatiga desapareixen. Els cereals augmenten el rendiment cerebral, normalitzen la circulació sanguínia perifèrica, eliminen els símptomes d'apatia, depressió, por i ansietat.

La civada té un efecte positiu sobre les malalties del sistema cardiovascular, prevé l'aterosclerosi, la hipertensió i les malalties coronàries. La vitamina C augmenta la força i l'elasticitat de les parets vasculars i redueix la seva permeabilitat. Les vitamines B regulen les reaccions d'oxidació-reducció, milloren l'ús de la glucosa, redueixen el nivell de colesterol dolent a la sang i participen en la formació de cèl·lules sanguínies.

La civada també té un pronunciat efecte antiinflamatori, colerètic, diürètic i envoltant. Una infusió de l'herba facilita el pas dels càlculs als càlculs renals. S'utilitza per a la febre, l'edema causat per la funció renal deteriorada i la gota. En medicina popular, s'utilitza com a tònic general per a l'esgotament, per estimular la gana i augmentar el to corporal, i com a laxant suau.

La civada s'utilitza com a remei extern per a les congelacions, malalties de la pell, ferides i cremades. En cosmetologia, es preparen màscares per a la cara i les mans sobre la seva base, es fan banys i locions. La civada reté la humitat a les cèl·lules, elimina la sequedat i la descamació, allisa les arrugues fines, tonifica i refresca, uniformitza la pell, redueix la pigmentació i alleuja les ulleres sota els ulls.

Com la civada afecta els nivells de colesterol

El 80% del colesterol contingut a la sang el produeix el fetge, les glàndules suprarenals, les gònades i els intestins, i només el 20% entra al cos amb els aliments.

Quan el nivell de colesterol total a la sang supera els 5 mmol/l, es determina el risc potencial de diverses malalties.associat amb el bloqueig dels vasos sanguinis per plaques de colesterol. Aquests són la malaltia coronària, la hipertensió arterial, l'aterosclerosi, diabetis, infart de miocardi.

La civada és el remei més eficaç que normalitza els nivells de colesterol a la sang, facilitant així el curs de les patologies cardiovasculars i evitant les recaigudes.

El cereal conté moltes substàncies útils: minerals, vitamines, proteïnes, aminoàcids. Els components actius netegen eficaçment els conductes biliars, eliminen substàncies tòxiques, toxines i altres compostos nocius del cos, redueixen la producció de colesterol pels òrgans interns i ajuden a mantenir els nivells normals de sucre.

Consell. Es recomana a les persones sanes consumir cereals per prevenir l'aterosclerosi i les complicacions relacionades.

Les vitamines B contingudes en el cereal normalitzen la viscositat i la fluïdesa de la sang, estabilitzen els processos metabòlics i activen les funcions dels òrgans hematopoètics.També participen directament en la producció de glòbuls vermells i redueixen la síntesi de colesterol.

Els aminoàcids tenen un efecte destructiu sobre els dipòsits de colesterol, després del qual s'eliminen acuradament del cos juntament amb la sortida d'orina.

El seleni en combinació amb la vitamina A protegeix contra l'acció dels radicals actius, garanteix el bon funcionament del múscul cardíac, la niacina augmenta la concentració de lípids beneficiosos al cos, la piridoxina redueix l'agregació plaquetària (unint-se), la riboflavina (vitamina B2) regula la síntesi. de glòbuls vermells.

Les principals causes de la hipercolesterolèmia són els quilos de més, els mals hàbits, un estil de vida sedentari i una mala alimentació. Sense excloure els factors provocadors, la civada no donarà el resultat desitjat. Els grans només seran efectius en tractaments complexos si es segueixen totes les recomanacions i prescripcions d'un especialista.

Això és interessant:

Pots menjar meló si tens diabetis tipus 2?

És possible menjar llavors de carbassa si teniu diabetis tipus 2 i com fer-ho amb prudència?

Com utilitzar correctament la civada per a la pancreatitis i com són útils.

Receptes de civada per baixar el colesterol

Hi ha diferents receptes anti-colesterol a base de civada, però cada mètode requereix una preparació adequada. Durant la neteja de la sang, les toxines i els productes metabòlics entraran als intestins. Farà la seva feina més ràpid si primer el netegeu.

No hauríeu de prendre civada per al colesterol de manera espontània. Unes setmanes abans de l'esdeveniment, es recomana revisar la dieta, excloure els aliments poc saludables (fregits, aliments grassos, farina, aliments fumats, salses, espècies, carn, sucre) i introduir més fruites i verdures fresques.

Important! Al llarg del curs, seguir una dieta vegetariana.No hauríeu de beure alcohol, begudes carbonatades dolces o begudes que contenen cafeïna. Està prohibit menjar aliments poc saludables immediatament després de completar el procediment.

Independentment del mètode de cocció, hauríeu d'utilitzar grans, no flocs. La civada de qualitat adequada té un color clar i una olor de palla. Per obtenir el màxim efecte, és igualment important seguir les recomanacions del vostre metge sobre la dosi i el curs d'administració.

Brou de civada + mel

La mel potencia l'efecte anticolesterol de la civada i afegeix noves propietats beneficioses: prevé els processos inflamatoris, estimula el sistema immunitari i actua com un antibiòtic natural.

La recepta és senzilla:

1. Esbandiu un got de gra i ompliu-lo amb un litre d'aigua bullida freda.
2. Coure a foc lent durant 30 minuts. Si l'aigua bull, afegiu-hi aigua bullint perquè al final de la cocció quedi un litre d'aigua, com al principi.
3. Retireu el recipient amb la civada del foc i poseu-ho en un lloc càlid perquè bulli a foc lent durant diverses hores.
4. Després d'això, colar i afegir mel.
5. Beure ½ cullerada abans dels àpats. dins d'un mes.

Kissel

Kissel regula la concentració de colesterol nociu a la sang i té un efecte beneficiós sobre les mucoses del tracte gastrointestinal, embolcalla i protegeix de la irritació mecànica i química, actua com a enterosorbent, eliminant residus i toxines del cos.

Recepta:

1. Seleccioneu 2 tasses de gra d'alta qualitat, esbandiu-les, aboqueu-les en una cassola i afegiu-hi 250 ml d'aigua.
2. Tanqueu la tapa i deixeu-ho reposar mig dia.
3. A continuació, afegiu aigua al recipient perquè cobreixi bé el gra, deixeu-ho coure a foc lent durant unes 1,5 hores, a mesura que bulli el líquid cal afegir aigua bullint.
4. Traieu el brou, jutgeu i tritureu els grans en una batedora.
5. Torneu-ho a abocar a la cassola, poseu-ho al foc, afegiu-hi aigua durant el procés de cocció fins a obtenir una mescla que sembli gelatina.

Hi ha una manera més fàcil de preparar la gelea de civada:

1. Aboqueu 200 g de gra en 1 litre d'aigua bullint, deixeu-ho coure durant aproximadament una hora.
2. Quan el brou s'hagi refredat, colem.
3. Beure ½ cullerada. 4-5 vegades al dia mitja hora abans dels àpats o una hora després de dinar.

Beguda a base de civada i arç

L'arç lledoner omplirà les reserves de vitamines i minerals del cos, enforteix el cor i, en combinació amb la civada, redueix els nivells alts de colesterol:

1. Aboqueu 2 litres d'aigua bullint sobre un got de gra i, després de bullir, deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa durant 15-20 minuts més.
2. Afegiu 250 ml de suc d'arç i mel al gust al brou calent (1-2 cullerades seran suficients), barregeu-ho tot.
3. Prendre 200 ml de la beguda un cop al dia abans dels àpats.

Per a aquesta recepta, és millor utilitzar suc de lledoner preparat a casa:

1. Renteu les fruites fresques d'arç, afegiu-hi una petita quantitat d'aigua, deixeu-ho coure a foc lent durant 1-2 hores.
2. Deixeu refredar una mica, després tritureu les fruites per un colador.
3. La sortida serà una massa gruixuda. Per portar-lo a la consistència del suc, cal diluir-lo amb aigua freda bullida.

Recepta tibetana

Fàcil de preparar:

1. Esbandida 6 cullerades. l. civada a l'aigua clara, aboqueu-lo en una cassola.
2. Aboqueu-hi un litre d'aigua destil·lada freda i deixeu-ho bullir.
3. Coure a foc mitjà durant 15 minuts.
4. Quan el brou s'hagi refredat, colar, prendre 200 ml un cop al dia després de l'àpat principal.

Tintura de civada

La recepta per fer la tintura és senzilla:

1. Aboqueu 200 g de gra en 1 litre d'aigua purificada freda i deixeu-ho bullir.
2. Cuini a foc lent amb la tapa tancada durant 4 hores.
3. Refredar, colar, prendre 3-4 vegades al dia, ½ tassa.

Farinetes

Farina de civada - El cereal d'esmorzar més popular. Es prepara de diferents maneres:

1. Aboqui aigua calenta sobre el gra en una proporció d'1:2 i cuini a foc lent durant 30-40 minuts.
2. Per estalviar temps i les substàncies que conté la composició que són beneficioses per al cos humà, n'hi ha prou amb abocar el cereal amb aigua al vespre i deixar-ho fins al matí. En lloc d'aigua, podeu utilitzar iogurt baix en greix, llet, kefir.

Per degustar, afegiu una petita quantitat de fruites seques o fruites fresques a les farinetes, per exemple, una poma (redueix el nivell de colesterol dolent, augmenta la força i l'elasticitat dels vasos sanguinis), condimenteu amb 1 culleradeta. mel, canyella o suc de llimona.

Dieta de civada

La civada redueix els nivells de colesterol, iniciant el procés de pèrdua de pes. El cereal conté molta fibra vegetal que, com una esponja, neteja els intestins, sang i ronyons de les toxines, estimula el metabolisme, millora el peristaltisme de l'intestí gros, alleuja el restrenyiment, donant lloc a la pèrdua de pes.

Es recomana als que utilitzen civada per perdre pes menjar farinetes fresques amb aigua. Una manera ràpida, però bastant difícil de desfer-se dels quilos de més és una versió de 7 dies d'una dieta estricta de civada. Durant una setmana, només podeu menjar farinetes buides amb aigua sense sal ni sucre i limitar estrictament qualsevol altre producte alimentari. Si segueixes la dieta, pots perdre 6-8 kg en una setmana.

Pràctica i una alimentació més equilibrada i saludable. La seva base és la civada bullida, complementada amb herbes i verdures. Com a berenar, podeu menjar una mica de fruita, a excepció de plàtans i raïm. Les farinetes no s'han de condimentar amb sucre, sal, espècies, maionesa o mantega. Només es permet l'oli d'oliva i la salsa de soja natural.

Per referència. El resultat de pèrdua de pes varia entre 5-8 kg en 10 dies. Si afegiu carn i/o peix baix en greix a la vostra dieta, només podreu perdre 3-4 kg.

Per normalitzar l'equilibri aigua-sal i eliminar ràpidament toxines i àcids grassos del cos, beu fins a 3 litres d'aigua sense gas, te verd sense sucre i infusions d'herbes diàries.

El brou de civada serà útil. Podeu afegir-hi 1 culleradeta. mel natural i prendre 100 ml tres vegades al dia mitja hora abans dels àpats.

Altres

Les barretes naturals fetes de civada, mel i fruits secs ajuden a regular els nivells de colesterol i evitar l'augment de pes. A causa del contingut d'ingredients naturals i saludables i l'absència de sucre, aquestes barres no violen els principis de l'alimentació saludable i serveixen com una excel·lent alternativa als dolços.

Ingredients:

• flocs de civada - 150 g;
• nou - 60 g;
• panses - 50 g;
• plàtan - 1 unitat;
• mel - 2 cullerades. l.

Recepta:

1. Peleu la civada integral, esbandiu fins que l'aigua sigui clara, aboqueu-la a un colador per escórrer.
2. Fregiu lleugerament els fruits secs en una paella seca. Quan s'hagi refredat, piqueu-lo amb un ganivet o poseu-lo a la batedora.
3. Esbandiu les panses amb aigua corrent; no cal cuinar al vapor, en cas contrari, la massa es tornarà massa líquida.
4. Traieu la pela del plàtan i tritureu amb una forquilla.
5. Combineu tots els ingredients, afegiu-hi la mel, barregeu bé la barreja fins que estigui suau.
6. Cobriu una safata de forn amb pergamí, unteu-ho amb oli vegetal i poseu-hi la barreja de civada per sobre en una capa uniforme en forma de rectangle.
7. Coure al forn preescalfat durant 15-25 minuts. fins que es formi una crosta daurada. Quan estigui fred, talleu-lo a tires.

La civada al vapor redueix eficaçment el colesterol alt:

1. Aboqueu un got de gra en una paella resistent a la calor, aboqueu 1 litre d'aigua calenta bullida.
2. Poseu el recipient al forn durant 2 hores.
3. Després de la infusió, colar, beure 150 ml al matí i al vespre durant dues setmanes.

Esquemes i mètodes d'ús per reduir el colesterol

Totes les receptes a base de civada per al colesterol alt estan pensades per a ús intern. Tarifa mitjana tractament és de 14-21 dies. Si cal, es repeteix després d'1-2 mesos.

La dosi diària d'infusió/decocció depèn de l'edat del pacient, les característiques individuals del cos i la gravetat dels símptomes. Amb el permís d'un metge, s'administra als nadons majors de 6 mesos. A l'edat de sis mesos a un any, n'hi ha prou amb 1 culleradeta. decocció al matí i al vespre, d'un a dos anys - 1 cullerada. l. dues vegades al dia, de 2 a 5 anys, la dosi s'augmenta a 1/3 de tassa amb la mateixa freqüència. A partir dels 5 anys i els adults necessiten prendre 100 ml 3-4 vegades al dia.

Contraindicacions

Perquè la civada redueixi el colesterol tingui el màxim efecte, primer consulteu amb un especialista, parleu-li de totes les característiques del cos: el cereal té contraindicacions per al consum.

No hauríeu de prendre civada si teniu colesterol alt en els casos següents:

• amb intolerància individual;
• dolor abdominal d'origen desconegut;
• augment de l'acidesa estómac;
• problemes amb el fetge i els ronyons;
• malalties de la vesícula biliar;
• embaràs i lactància;
• malalties cardiovasculars durant l'exacerbació.

Possible dany

Segons les revisions dels pacients, si se segueix la dosi i es té en compte les possibles contraindicacions, els efectes secundaris es produeixen molt rarament.

En alguns casos, si es pren una infusió de civada durant massa temps, el colesterol alt en el context de la deficiència nutricional provoca malestar general, disminució de la resistència i del rendiment, deteriorament de les dents, mal de cap i molèsties intestinals.

Quan mai s'ha de menjar civada

Els nivells baixos de colesterol (menys de 70 mmol/l) i la intolerància individual a un o més components de la composició del gra són una contraindicació absoluta per a l'ús de la civada i altres receptes basades en elles. Els cereals estan estrictament prohibits per a persones que pateixen celíac o malaltia celíaca.

En aquest cas, el seu ús es converteix en el motiu:

• femtes escumoses freqüents;
• disminució de la gana;
• esgotament sever;
• pell seca;
• distròfia de les dents, cabells, ungles;
• creixement lent del nen;
• el pitjor dels casos és la mort.

Conclusió

La civada millora l'estat i la funció del sistema cardiovascular, regula els nivells de colesterol a la sang i prevé l'obstrucció dels vasos sanguinis. Tanmateix, només les persones sanes poden practicar aquesta neteja després de consultar un metge.

Abans i després del procediment, és molt important ajustar la seva dieta, desfer-se dels mals hàbits, portar un estil de vida saludable, visitar un metge regularment i no automedicar-se.