Característiques del cultiu d'arròs a la regió de Krasnodar
En qualsevol dieta s'inclouen arrossos saborosos i saludables, però has pensat mai d'on prové aquest gra a la nostra taula i com es cultiva? L'arròs és un cultiu tradicionalment asiàtic, però també creix al nostre país.
En aquest article parlarem de com es cultiva l'arròs a la regió de Krasnodar.
Com i on creix l'arròs?
L'arròs es conrea en climes subtropicals i tropicals. El líder mundial en producció i importació de cereals és la Xina; es conrea al sud-est asiàtic, Japó, Brasil, EUA, Pakistan, Egipte i països de la CEI.
Aquesta és una planta exigent i exigent per a les hores de llum.. Per a un creixement complet, són importants les condicions especials: ombra, humitat elevada constant, temperatura d'uns +18 °C.
El cultiu es conrea en camps especials:
- regadiu;
- terra alta;
- estuari
Les zones estan completament plenes d'aigua i no es deixa assecar.fins que l'arròs estigui completament madur.
Dades interessants sobre l'arròs:
En què és diferent l'arròs basmati de l'arròs normal?
Cultiu d'arròs a la regió de Krasnodar
A Rússia, l'arròs es conrea tradicionalment a la regió de Krasnodaron el clima és més adequat per a això. El gra també creix en altres regions, però el complex d'arròs de Kuban és el més gran del país.
Aquí el cultiu es conrea mitjançant una tecnologia especial, diferent de la que s'utilitza als països asiàtics. En algunes zones, la capa de sòl fèrtil és de només 15 cm, de manera que els fertilitzants s'utilitzen activament.Abans de la collita, els camps es drenen completament i després se'ls permet "reposar", plantant soja, blat o altres cultius de cereals en aquest lloc cada 2-3 anys.
Al sud de Rússia L'arròs es conrea al curs baix del riu Kuban, ric en calor i sòl. El terreny pla crea aquí condicions favorables per a grans camps de gra. El centre del cultiu de l'arròs és el districte de Krasnoarmeysky.
Referència. Al territori de Krasnodar, madura una collita de gra a l'any, mentre que als països asiàtics més càlids se'n recullen dues.
Quines varietats creixen a Kuban
Per millorar la qualitat dels productes, els científics de millora desenvolupen regularment nous cultius. A Kuban es conreen més de 40 varietats d'arròs criades a Rússia.
Referència. Les varietats es diferencien en color, contingut de midó, mètode de processament, forma i mida del gra.
Les varietats d'arròs cultivades a la regió de Krasnodar pertanyen a la varietat Japonica - producte suau rodó. Aquest cereal és apte per a farinetes o pudding, ja que és enganxós i bull bé. L'arròs de Kuban conté moltes proteïnes, és respectuós amb el medi ambient i poques vegades és atacat per plagues.
A propòsit! Per estudiar noves tecnologies agrícoles i la selecció, es va crear l'Institut d'Investigació de l'Arròs de tota Rússia a Krasnodar.
Les principals varietats de cereals conreades a Kuban:
- Rubí - vermell;
- Nit del sud - negre;
- Regulus - blanc rodó;
- Perles negres - negre sense polir;
- Khazar - rodó blanc;
- Viola - blanc enganxós;
- Rapan - blanc, una de les varietats Kuban més populars;
- El vaixell insígnia és blanc i rodó.
Llegeix també:
Tecnologia en creixement
El cultiu d'arròs a Kuban va començar a desenvolupar-se activament als anys 70-80 del segle XX.. Fins ara, s'ha establert una tecnologia especial per conrear el cultiu.
Matisos importants
Les plantes requereixen una humitat elevada, de manera que es planten prop de grans fonts d'aigua: embassaments, rius o llacs. D'aquesta manera, s'abasteix d'aigua als camps d'arròs sense grans costos financers i tecnològics.
Per regular la humitat del sòl es creen xarxes de drenatge i drenatge. Per evitar inundacions desiguals, la superfície del camp s'ha d'anivellar.
Característiques d'aterratge
L'arròs al territori de Krasnodar es planta en petits camps anomenats xecs. Juntament amb els canals, formen un complex sistema de camps de reg. En aquesta regió, la plantació en aquestes zones dóna rendiments més alts que en estuaris o terres seques.
Per al cultiu un sòl salí i humit és adequat, que no és apte per a altres plantes.
La sembra comença al maig, però la seva data i hora exactes depenen del tipus de cereal i sòl. L'arròs es planta a terra prèviament regada, es preparen controls: es distribueixen, es netegen els drenatges, es realitzen treballs agrotècnics i hidràulics. Les llavors seques s'escampen amb sembradores mecàniques i s'enrotllen cap avall perquè no surin quan el camp s'inunda amb aigua.
Per a una millor distribució del líquid, es tallen tires diagonals als xecs. Quan els brots arriben als 20 cm, els camps s'inunden amb aigua del riu Kuban, un llac local o un embassament especial.
Cura de la plantació
Per accelerar el creixement i augmentar la productivitat, el cultiu es fertilitza compostos de nitrogen, fòsfor i potassi. La polvorització i el control de plagues es duen a terme des d'avions.
Controlar la uniformitat de les inundacions els agrònoms circulen pels camps, comprovant el nivell de l'aigua amb llistons especials.En sòls salins, l'aigua es drena diverses vegades per temporada per reduir el contingut de sal. Els camps es drenen abans de desherbar.
Referència. La temperatura per al creixement de l'arròs a la regió de Krasnodar és de +25...+30 °C.
La collita
El gra es cull a l'agost o principis de setembre. Això es fa exclusivament en dies clars i secs. Entre 10 i 15 dies abans d'això, els controls s'assequen completament perquè l'equip pugui passar per sobre. Els recol·lectors treuen i baten les espigues. De vegades, la collita continua durant tot el dia.
Després del lliurament de gra del camp s'asseca immediatament i passa per màquines de neteja.
Conclusió
El cultiu d'arròs a la regió de Krasnodar és un procés intensiu de mà d'obra, però el resultat val la pena. A Kuban utilitzen una tecnologia especial per al cultiu de cereals: el planten segons controls, el adoben, escorren els camps abans de collir-los i el retiren amb maquinària agrícola.
A Rússia s'han desenvolupat més de 40 varietats d'arròs, que es venen a nivell nacional o s'exporten.