Quins tipus de llavors de pastanaga hi ha, com triar-les correctament, plantar-les i cultivar-les tu mateix

Les pastanagues estan presents a la dieta de moltes persones gairebé cada dia, com a part dels primers i segons plats, amanides, cassoles i pastissos. Als nens els encanta el suc d'arrel de taronja. Però poca gent sap quins beneficis contenen les llavors de pastanaga. Ajuden en el tractament de diverses malalties, alleugen els símptomes d'un embaràs difícil, alleugen els espasmes i augmenten la immunitat. En aquest article parlarem de les llavors de pastanaga: quines propietats medicinals tenen, com cultivar-les i conservar-les correctament.

D'on provenen les llavors de pastanaga?

Les pastanagues són una planta biennal, de manera que la majoria de jardiners no les veuen florir i produir grans.

El primer any, només es produeixen verdures i arrels. El segon any, les pastanagues llancen fletxes amb flors petites. Les llavors es formen al final de la temporada de creixement.

Com semblen

Els grans són oval-allargats, amb costelles amb punxes a la superfície. A l'exterior, són semblants a les llavors de julivert, però aquestes últimes es tornen verdoses quan es premsen i les llavors de pastanaga es tornen una mica grogues.

Tipus de llavors de pastanaga

Per a la plantació, s'utilitza material de llavors comprat i cultivat personalment.

Regular

Les llavors més senzilles són més barates, però també són més difícils de plantar. Són tan petits que 1 g conté de 500 a 1000 grans. Les plantacions són denses i s'han d'aprimar. En aquest cas, les arrels febles de les plàntules veïnes es fan malbé inevitablement.

Granular

Les llavors en pellets són més convenients perquè es poden sembrar immediatament a la distància requerida. Costen més, però l'estalvi resultant és més gran. La closca del gragee està formada per nutrients que afavoreixen una millor germinació de les llavors i el ple desenvolupament dels germinats.

Composició química de les llavors

Les llavors de pastanaga comprades i cultivades a casa tenen aproximadament el mateix conjunt de substàncies útils. Tots dos contenen una gran quantitat d'olis essencials, per la qual cosa la superfície dels grans és lleugerament greixosa.

Composició química:

• glicèrids (fins al 20% del pes de la llavor): àcids petroselínic, petroselínic, oleic, palmític, linoleic;
• betacarotè (provitamina A), sota la influència del qual es forma vitamina A al cos humà;
• tocoferols;
• vitamines B, D, E, àcid ascòrbic;
• minerals: potassi, magnesi, fòsfor, seleni, sodi, zinc, coure, iode;
• flavonoides.

Les vitamines que contenen les llavors de pastanaga donen suport a la pell, els ulls i enforteixen el sistema esquelètic. Els flavonoides normalitzen el funcionament del sistema nerviós. Els minerals mantenen el to del cor i els vasos sanguinis, regulen l'equilibri aigua-sal del cos.

Propietats

Les llavors de pastanaga tenen:

• efectes analgèsics, sedants i regeneradors;
• propietats tòniques i antiinflamatòries;
• efecte diürètic.

Durant un embaràs difícil, una decocció de llavors de pastanaga redueix les nàusees en el primer trimestre.

Com s'utilitzen en la medicina popular

Amb finalitats medicinals, s'utilitzen llavors de pastanaga i pastanaga salvatge. De juliol a agost, es recullen paraigües amb fruits madurs de les plantes cultivades, s'assequen i es baten.

Per evitar la pèrdua de llavors, les inflorescències s'emboliquen amb tela o gasa i després es pelen d'aquesta forma.Emmagatzemar en bosses de lli o pots de vidre, ben tancats.

En la medicina popular, s'utilitzen llavors de pastanaga:

• per a malalties del fetge i la melsa;
• restrenyiment i flatulència;
• pressió arterial alta;
• irregularitats menstruals;
• càlculs biliars i renals;
• paràsits.

A més, els productes amb grans de pastanaga eliminen les sals del cos, alleugen els espasmes i la inflamació.

Referència. A la majoria de receptes populars, les tintures i les decoccions es preparen a partir de llavors de pastanaga. De vegades els grans es consumeixen secs.

Contraindicacions d'ús: reacció al·lèrgica al producte, úlcera pèptica, diabetis mellitus, asma, malalties inflamatòries agudes dels ronyons i els intestins, insuficiència cardíaca.

L'oli de llavors de pastanaga té un efecte curatiu. És difícil preparar-lo a casa, però es pot comprar a la farmàcia.

Oli de llavors de pastanaga:

• cura ferides;
• augmenta la immunitat;
• normalitza l'activitat del sistema nerviós;
• té un efecte antiinflamatori.

Llavors de pastanaga silvestre per al tractament

La seva aplicació és més àmplia que la dels cultius de llavors. Les llavors de pastanaga salvatge recollides i seques es molen en un morter o en un molinet de cafè.

A la medicina popular, les llavors de pastanaga salvatge s'utilitzen per a:

• l'alleujament del dolor;
• augment del desig sexual;
• tractament de la tuberculosi;
• augment de la lactància;
• eliminació de càlculs renals;
• tractament de l'osteocondrosi.

Els nens reben llavors de pastanaga silvestre en forma de decoccions per desfer-se dels cucs, especialment els oxiuros, alleujar els còlics intestinals i la deficiència de vitamina A.

Com triar la varietat adequada de llavors de pastanaga

L'elecció ve determinada per la finalitat: per obtenir hortalisses o llavors d'arrel, per al consum d'estiu o emmagatzematge a l'hivern, amb un alt contingut de carotè o minerals.Els híbrids marcats amb el codi F1 no són adequats per al cultiu de llavors: no produiran el material de llavors necessari.

Selecció de varietats primerenques, mitjanes i tardanes

Només les varietats tardanes són adequades per a l'emmagatzematge hivernal de cultius d'arrel. D'hora i els de mitja temporada es consumeixen millor a mesura que maduren.

Varietats populars de pastanagues primerenques (amb un període de maduració de fins a 90-100 dies des del moment de l'aparició):

1. Alenka. Varietat d'alt rendiment, resistent a les malalties. La verdura d'arrel és de forma cilíndrica, amb un pes de 100-120 g, amb un alt contingut en sucre, sucosa, cruixent. Els primers cultius d'arrel s'obtenen al cap de 50 dies.
2. La Mesa. Varietat d'alt rendiment de maduració ultra primerenca. El cultiu d'arrel és allargat, gairebé sense nucli, suau, sucosa i saborós.
3. Toc. Les hortalisses d'arrel són cilíndriques, amb un pes de fins a 140 g, amb una polpa de taronja sucosa. La varietat és resistent a les malalties i esquerdes. S'utilitza fresc i per conservar.

Les pastanagues primerenques són bones perquè estan a punt per al consum en 1,5 mesos després de la germinació. Quan es planten tard, els cultius d'arrel tenen una bona vida útil: fins a 3-4 mesos.

Les millors varietats de pastanaga de mitja temporada:

1. Nantes-4. Resistent a la mosca de la pastanaga. Les hortalisses d'arrel tenen una bona vida útil, el seu contingut de carotè és el més alt - 18%.
2. Deliciós. Les hortalisses d'arrel són còniques, allargades, de color vermell brillant, amb un alt contingut en sucre.
3. Samsó. Les grans hortalisses d'arrel d'ús universal s'utilitzen fresques i per fer sucs, purés, conserves i emmagatzematge.

Les varietats de maduració mitjana arriben a la maduració tècnica 4 mesos després de l'emergència. S'emmagatzemen bé i tenen un sabor excel·lent.

Les millors varietats madures amb un alt contingut de vitamines i minerals:

1. Reina de la tardor. pastanagues d'alt rendiment amb un sabor excel·lent. S'emmagatzema bé, gairebé fins a la propera collita.
2. Gegant de tardor. Hortalisses d'arrel taronja brillant amb polpa sucosa i alt contingut en carotè. Els cultius d'arrels que pesen entre 180 i 250 g estan ben emmagatzemats i resistents a les malalties.
3. Gegant vermella. Una varietat tardana preferida de la majoria dels jardiners. Les arrels són cilíndriques, grans, amb ulls petits. Alt contingut en carotè i minerals. Varietat resistent al fred amb bona qualitat de conservació.

Les varietats tardanes estan destinades a l'emmagatzematge a llarg termini. Es distingeixen pel bon gust, que no es perden durant uns quants mesos. El període de maduració és de 130-140 dies.

Les millors varietats per a terra oberta i hivernacles

Totes les llavors de pastanaga que es venen al nostre país són per a terra oberta. Alguns d'ells són adequats per al cultiu en hivernacles.

Van funcionar bé en terrenys protegits:

1. Minicore. Varietat de maduració ultra primerenca i d'alt rendiment.
2. Nantes. Dissenyat per a l'emmagatzematge a llarg termini.
3. Vitamina. Maduració mitjana, ric en carotè, vitamines del grup B i minerals. Resistent a les esquerdes.
4. Losinoostrovskaya-13. Un híbrid que produeix grans arrels cilíndriques destinades a l'emmagatzematge d'hivern.

Les varietats de pastanaga que són resistents a les malalties i els cargols, amants de la calor i no exigeixen el sòl són adequades per al cultiu en hivernacles.

Escollir una varietat per a diferents regions

Per obtenir una collita abundant, es trien varietats zonades de pastanagues. Alguns són adequats per a qualsevol regió, com Chantanay o Nantes. Però per obtenir el màxim rendiment de cultius d'arrels d'alta qualitat que conserven les seves propietats beneficioses durant tot l'hivern, s'adhereixen a les condicions que exigeix ​​el cultiu.

Per a la banda mitjana Les millors varietats de pastanagues a Rússia són Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

Per Sibèria – Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Per a regions estepes (Baixkiria, Tatarstan, Sud Ural) – Baltimore, Blues, Vita Longa, Enchantress.

Pel sud de Rússia – Infantil, Vitamina infantil, Vigo, Samantha, Turbo.

Per a les regions del nord – Vigilance, Medok, Centaure, Charlotte.

Una varietat zonada correctament seleccionada pot suportar sequeres prolongades o gelades recurrents, creix en sòls àcids o alcalins i és resistent a malalties i plagues característiques d'una regió determinada.

Com plantar les llavors de pastanaga correctament

El material de plantació es prepara amb antelació per a la sembra. Les llavors es conserven en una solució feble de permanganat de potassi durant almenys un dia. Remullar en aigua tèbia durant 2-3 dies per desfer-se dels olis essencials que frenen la germinació. Després del remull, les llavors s'assequen o germinen en un drap gruixut i humit.

Atenció! No podeu fer germinar llavors de pastanaga amb gasa. Les seves arrels primes s'embolicaran a les fibres i es trencaran en intentar extreure la llavor.

Preparant-se per a l'aterratge

El sòl per al llit de pastanaga s'ha preparat des de la tardor. S'excava el llit, s'eliminen les restes vegetals i s'apliquen fertilitzants orgànics i minerals. A la primavera, el sòl es torna a afluixar, es tallen les ranures a una profunditat de 3-4 cm a una distància de 20-25 cm l'una de l'altra i es rega.

Instruccions de sembra

Per obtenir brots amables i primerencs i facilitar l'aprimament, les llavors de pastanaga es sembren d'una determinada manera:

1. Assecat col·locat immediatament d'acord amb el diagrama: 15x20 cm per a varietats primerenques i 20x25 cm per a varietats tardanes. Això és fàcil de fer ja que els grageos tenen 2-3 mm de diàmetre. Abans de plantar, s'humitegen les ranures: aquesta és la condició principal per a una germinació reeixida.
2. Amb sorra. Per a 1 part de llavors, agafeu 3 parts de sorra i barregeu-les. Sembra de la manera habitual.
3. Amb pasta. En 0,5 cullerades. aigua freda dissoldre 2 cullerades. l. midó de patata o 4 cullerades. l. farina. Aboqueu un raig prim en aigua bullint (2 cullerades), remeneu i refredeu. Abocar en una ampolla de plàstic amb un forat a la tapa, afegir llavors de pastanaga i sacsejar. Sembra apretant la massa als solcs preparats.
4. Mètode de cinta. Talleu el paper higiènic a tires que s'ajustin a la mida del llit i d'1,5 cm d'ample. Enganxeu les llavors de pastanaga a una distància de 5 cm les unes de les altres amb cola d'oficina i un escuradents. Col·loqueu les cintes preparades a les ranures i ruixeu-les amb terra.

Després de la sembra, el sòl dels llits es compacta fortament. Si queden buits, les llavors lleugeres de pastanaga no s'adheriran al sòl i no germinaran. No cal regar després de la sembra.

Quan i com recollir les llavors de pastanaga

Recollida de llavors pastanagues conreades al juliol - setembre, depenent de la maduresa primerenca de la varietat. Talleu les inflorescències abans que estiguin completament madures, en cas contrari les llavors cauran. Després es lliguen en rams i es pengen a assecar-se, es lliguen amb una gasa. Es trillen les llavors seques.

Normes d'emmagatzematge i data de caducitat

Emmagatzemeu les llavors de pastanaga seques en pots de vidre o bosses de lli.

Les llavors autocollides romanen viables durant cinc anys. Són aptes per a finalitats medicinals durant tres anys.

Llavors de pastanaga sobre tira de paper

Els fabricants han adoptat el mètode de plantació sobre paper higiènic, inventat pels jardiners. Ara el material de plantació es pot comprar ja fet en cinta. Un rotlle de 8-10 m de llarg conté llavors en butxaques situades a la distància correcta.

Aquest rotllo es desenrotlla al llarg de les ranures vessades amb aigua, es ruixa amb terra i es compacta.

Conclusió

Les pastanagues són una verdura saludable per als humans. Les seves llavors s'utilitzen per tractar moltes malalties i com a profilàctic contra l'excés de sals al cos, per mantenir la immunitat i per reposar les deficiències de vitamines. Cultivar pastanagues a partir de llavors és fàcil. Per obtenir una excel·lent collita de cultius d'arrel i després material de llavors, les varietats es trien correctament d'acord amb el seu propòsit i regió.