El dany i els beneficis del raïm per al cos de la dona

Gairebé totes les parts del raïm s'utilitzen com a matèries primeres per a l'elaboració de begudes, plats i cosmètics. Els fruits són coneguts per les seves propietats antioxidants, cardio- i angioprotectores. Hi ha una secció separada de la medicina tradicional: ampeloteràpia o teràpia de raïm.

Composició química i propietats del raïm

El raïm conté més de 150 substàncies biològicament actives, els beneficis de les quals han estat discutits durant molt de temps pels experts.

Interessant! L'epopeia de Gilgamesh, una de les obres més antigues de la literatura, va esmentar per primera vegada una planta el nom modern de la qual és raïm.

Tot i que els fruits no contenen tantes vitamines com els gerds o les groselles, la seva composició química és única. Les baies contenen molts antioxidants, àcids orgànics i fibra, 10-33% de sucre, minerals (calci, silici, magnesi, ferro, manganès, cobalt) i vitamines (grups B, C, A, P, K).

Enzims en fruites:

• invertasa;
• pectinasa;
• lipasa;
• esterasa;
• proteases, etc.

El raïm conté molt silici (163% del valor diari), bor (521%), cobalt (20%), manganès (39%) i potassi (10%). La quantitat d'aquest últim augmenta 3 vegades en les panses. El gust àcid de les baies es deu a l'alt contingut d'àcids tartàric i màlic.

La fruita conté una petita quantitat d'àcids grassos saturats i insaturats:

• oleic;
• linolènic;
• palmític;
• esteàric;
• linoleic;
• mirístic.

Els fruits contenen flavonoides quercetina i malvidina, glucòsids, pectines i tanins.

Contingut de calories i BZHU

Depèn del contingut calòric de 100 g de baies varietats de raïm:

• blanc - 65 kcal;
• vermell - 70 kcal;
• negre - 72 kcal.

Consta d'un 97% d'aigua, conté una gran quantitat d'hidrats de carboni, la part principal dels quals és glucosa: des de 15,4 g en varietats blanques fins a 16,6 g en varietats negres.

Els greixos estan pràcticament absents i quantitat (per 100 g):

• en blanc - 0,64 g;
• en vermell - 0,61 g;
• en negre - 0,63 g.

El contingut de proteïnes és aproximadament el mateix.

Els beneficis i els danys del raïm per al cos de la dona

Si es consumeix correctament i regularment, el raïm fosc serà molt més saludable que les varietats clares. Prevé el desenvolupament del càncer d'ovari, mama i altres òrgans, i pot ser eficaç en la síndrome d'ovari poliquístic. La fitoalexina natural ajuda amb això: el resveratrol, que té propietats antioxidants, antiinflamatòries i antitumorals.

Les fruites són útils per a les varius: alleugen la inflor i enforteixen les venes. S'han elaborat diversos medicaments venotònics a base de raïm.

Les baies cobreixen la necessitat del cos de glucosa i fructosa durant les dietes a llarg termini. No obstant això, consumir-los en excés pot augmentar els nivells de sucre en sang i provocar un excés de pes a causa de l'augment de la gana i el menjar en excés.

Propietats medicinals per a diverses malalties

Gràcies a les vitamines K, P, B9 i el ferro, el raïm ajuda a evitar l'anèmia i augmenta l'hemoglobina, normalitza la pressió arterial, enforteix els vasos sanguinis, accelera la renovació de les cèl·lules del teixit ossi i millora el metabolisme.A causa de l'alt contingut en antioxidants, prevé els canvis relacionats amb l'edat, enforteix les ungles i els cabells i redueix el risc de patir malalties cardiovasculars.

Els raïms i el suc d'ells són útils per a malalties del tracte gastrointestinal, que s'acompanyen d'una secreció reduïda de suc gàstric. Les baies són efectives en els processos inflamatoris aguts de les vies respiratòries, l'asma bronquial i la pleuresia, i s'utilitzen per tractar malalties del sistema cardiovascular i com a agent antitòxic per a la intoxicació.

El resveratrol, un antioxidant natural del grup dels polifenols, es troba a la pela de les baies fosques varietats. Té moltes propietats útils:

• suprimeix les infeccions víriques;
• redueix el risc de desenvolupar patologies del cor i dels vasos sanguinis;
• normalitza els nivells de sucre i colesterol;
• protegeix contra la demència senil, la malaltia d'Alzheimer;
• pot enfortir els ossos;
• pot millorar l'estat d'ànim.

Els raïms foscos normalitzen la freqüència cardíaca, la pressió arterial, milloren la composició de la sang i augmenten els nivells d'hemoglobina. Té un efecte positiu sobre la funció hepàtica, neteja el cos de les toxines acumulades, augmenta el to general del cos i ajuda a una ràpida recuperació després d'un esforç físic intens i estrès.

Contraindicacions

A més de les seves propietats beneficioses, el raïm també té contraindicacions. No es recomana utilitzar-lo quan:

• trastorns intestinals;
• diarrea;
• exacerbació de les malalties gastrointestinals;
• diabetis mellitus;
• obesitat;
• colitis;
• úlceres estomacals i duodenals;
• alteració del metabolisme del potassi, acompanyat d'insuficiència renal.

Aquest és un al·lèrgen fort. Es pot produir una reacció al·lèrgica a qualsevol edat i la puresa del producte hi juga un paper important, és a dir.e) manca de pesticides durant el cultiu.

Important! Els raïms verds irriten les mucoses de l'estómac i els intestins.

Les baies estan contraindicades en cas d'intolerància individual i per a persones que prenen medicaments anticoagulants (a causa de la disminució del seu efecte).

Raïm per a dones durant l'embaràs

Tot i que els fruits són rics en ferro, que manté els nivells d'hemoglobina a la sang, la seva pela provoca una major formació de gasos, cosa indesitjable per a dona embarassada. Tanmateix, aquest efecte es pot eliminar fàcilment substituint les baies per suc. Un altre avantatge: el raïm té un efecte diürètic, que redueix la inflor.

Malgrat totes les propietats beneficioses de les fruites, hi ha raons per excloure-les de la dieta de les dones embarassades i lactants:

• amb un consum excessiu, és possible un creixement intensiu del fetus, que provocarà dificultats durant el part;
• la pell pot contenir fongs i espores, que sovint actuen com al·lèrgens;
• hi ha un risc d'augment de pes i problemes amb el pàncrees;
• Amb un ús regular i excessiu, no es pot descartar l'avortament espontani.

Per tant, és important consultar un metge abans de consumir raïm.

En donar el pit

Durant la lactància, el producte pot afectar negativament el tracte gastrointestinal del nadó. Les substàncies actives contingudes a la llet materna poden provocar una major formació de gasos, que provocaran ansietat al nadó.

És millor utilitzar varietats de raïm fosc perquè contenen més nutrients. Una dosi segura en absència de contraindicacions no supera els 500 g per setmana.

Quins són els beneficis de les baies per a la bellesa?

Gràcies a les seves propietats antioxidants, el raïm s'utilitza activament en cosmetologia; és un dels ingredients principals en les receptes de cosmètica natural per a la cura de la pell.

Per als cabells

Oli de llavors de raïm Apte per a tot tipus de cabell, però especialment útil per a cabells prims i debilitats:

• nodreix i hidrata les arrels;
• protegeix;
• accelera el creixement;
• enforteix els fol·licles pilosos;
• activa la circulació sanguínia;
• normalitza el funcionament de les glàndules sebàcies.

Per a la pell

L'oli d'extracte de llavors de raïm rejoveneix, suavitza l'epidermis, nodreix la pell i accelera la cicatrització de les ferides. S'utilitza activament en el massatge anticel·lulitis i per suavitzar els llavis.

El producte s'utilitza per desmaquillar, després de la qual cosa no cal hidratar més. L'oli s'absorbeix ràpidament i no deixa una brillantor greixosa.

Per baixar de pes

Les baies són altes en calories i tenen un alt índex glucèmic.

Referència. El resveratol, contingut en el raïm fosc, juntament amb l'orlistat pot ajudar a la pèrdua de pes en l'obesitat. En aquest cas, cal una consulta prèvia amb un metge.

Per baixar de pes Podeu considerar una monodieta: podeu menjar 3 kg de raïm en 2 dies, proveint-vos d'aigua suficient.

Aplicació en cosmetologia

A Orient, les baies es consideren l'elixir de la joventut. L'oli de llavors de raïm s'inclou en molts productes cosmètics i s'utilitza com a ingredient independent per preparar cosmètics casolans.

Si talleu la baia i netegeu la pell amb ella, això li donarà to i hidratació a la pell, eliminarà l'excés de secrecions sebàcies i la saturarà de vitamines. El suc congelat és eficaç per tractar la cara i les mans. El producte nodreix perfectament la pell envellida: després d'una setmana es torna més tonificada i hidratada.

En la seva forma pura, el suc s'utilitza per al massatge facial, per fregar el cuir cabellut i per tractar la pell dels nens: el producte té efectes antibacterians i cicatritzants. S'utilitza com a additius en xampús, sabons, cremes, bàlsams.

Com triar, emmagatzemar i utilitzar correctament

Escollir el raïm, és important saber que les taques marrons i la pigmentació de la pell no vol dir que sigui de mala qualitat. És millor parar atenció a la integritat de la fruita. El raïm fresc té un recobriment blanquinós a la superfície.

Segons el gust, el raïm es divideix en 4 grups:

• gust normal: una combinació de dolçor i acidesa en diverses proporcions, sense cap característica especial;
• nou moscada - l'ombra de nou moscada és clarament visible;
• solanàcula - té un sabor herbaci similar al gust de les baies de la solanàcula;
• isabelle - fruites amb un sabor fort, que recorda la maduixa, la pinya o la grosella negra, sovint tenen polpa viscosa.

El raïm va bé amb les fruites dolces, però és millor no menjar-los amb altres aliments, ja que això provocarà la fermentació als intestins i la formació d'etanol al cos.

Important! A causa d'una disminució de la producció natural d'insulina, no és desitjable menjar fruites al vespre, ja que el seu processament serà difícil per al cos. Com a últim recurs, es permet gaudir de 5-6 raïms.

No es recomana combinar raïm amb meló, cogombres, llet i aliments grassos per evitar la indigestió.

El suc debilita l'esmalt dental i augmenta la destrucció de les dents càries. Per tant, després de consumir-lo, es recomana rentar-se la boca amb aigua neta. No us heu de raspallar les dents immediatament, ja que danyarà greument l'esmalt.

Emmagatzemar baies Es deixa uns dies a la nevera, al compartiment per a fruites i verdures. Mantingueu les fruites sense rentar en bosses amb forats o obertes, allunyades d'altres productes, en cas contrari absorbiran ràpidament les olors estranyes. Les varietats de raïm amb pell gruixuda i polpa densa, amb raïms solts, es conserven millor, i les de color fosc duren més que les de color clar.

De mitjana, es recomana consumir no més de 10-15 baies grans o uns 100 g al dia, en aquest cas, el benefici serà màxim i el dany serà mínim.

Conclusió

Les vitamines, minerals, polifenols i tanins que conté el raïm aporten molt més benefici a l'organisme que no pas perjudicials. El seu consum en quantitats moderades enforteix les funcions protectores de l'organisme, prevé el desenvolupament de processos inflamatoris, malalties cardiovasculars i anèmia.