Receptes tradicionals per al tractament amb blat sarraí
L'home fa temps que coneix les propietats medicinals del blat sarraí: el gra s'utilitza per al tractament i la prevenció de malalties, en cosmetologia i en programes de neteja del cos. S'utilitza per fer farinetes saboroses i saludables, i s'afegeix a productes de forn i batuts saludables.
A l'article parlarem amb detall sobre les propietats del blat sarraí, així com les àrees de la seva aplicació.
Composició química i valor nutricional del blat sarraí
El contingut calòric del blat sarraí no es pot definir clarament, ja que depèn del mètode de cocció. En gra sec (germinat) - 330 kcal per 100 g, en cereal bullit - 150 kcal, en farinetes al vapor - 250 kcal.
El valor nutricional del blat sarraí inclou (per 100 g):
- proteïnes - 13,5 g;
- greixos - 3,4 g;
- hidrats de carboni - 61,5 g.
El fajol es considera un gra amb un índex glucèmic mitjà – varia entre 50-60 unitats. El seu ús regular permet regular el sucre en sang i normalitzar els nivells de colesterol.
La composició química del cereal es mostra a la taula.
| Nom de l'ítem | Contingut per 100 g de cereal, ml |
| Vitamines | |
| Tocoferol (E) | 6,65 |
| Niacina (PP) | 4,2 |
| Riboflavina (B2) | 0,2 |
| Piridoxina (B6) | 0,4 |
| Tiamina (B1) | 0,43 |
| Àcid fòlic (B9) | 0,032 |
| Betacarotè (A) | 0,002 |
| Macronutrients | |
| potassi | 380 |
| Fòsfor | 298 |
| Magnesi | 200 |
| Sofre | 88 |
| Clor | 33 |
| Calci | 20 |
| Sodi | 3 |
| Microelements | |
| Silici | 81 |
| Ferro | 6,7 |
| Zinc | 2,03 |
| Manganès | 1,56 |
| coure | 0,64 |
| Bor | 0,35 |
| Titani | 0,034 |
| Molibdè | 0,033 |
| Fluor | 0,023 |
| Níquel | 0,0101 |
| Seleni | 0,0083 |
| Crom | 0,004 |
| Iode | 0,0033 |
| Cobalt | 0,0031 |
Propietats beneficioses del blat sarraí per al cos humà
Gràcies als antioxidants naturals El fajol redueix el risc de desenvolupar tumors malignes, augmenta el nivell de resistència del cos humà a factors antropogènics adversos, inclosa la radiació.
Els cereals acceleren la curació de les lesions de la mucosa gàstrica: els tanins hi contribueixen. El producte millora els paràmetres reològics de la sang i, gràcies als greixos insaturats, s'utilitza com a agent terapèutic contra la trombosi.
Els cereals difícilment es poden anomenar sedant, però ells millora realment l'estat psicoemocional d'una persona – això es facilita amb triptòfan, magnesi i vitamines B. El fajol està implicat en l'estabilització de les concentracions de sucre, té un efecte positiu en la funció de la tiroide, pot reduir la pressió arterial i normalitzar la funció contràctil dels músculs llisos
Els components útils del blat sarraí enforteixen les parets dels vasos sanguinis i augmentar l'elasticitat de les venes, tenir un efecte beneficiós sobre el teixit ossi i protegir el fetge de la infiltració de greixos.
Llegeix també:
Què té de bo el blat sarraí verd i com cuinar-lo correctament
Ús del blat sarraí en la medicina popular
La medicina tradicional practica activament el tractament amb blat sarraí. El tractament utilitza no només cereals, sinó també suc de blat sarraí, fulles, farina i mel de blat sarraí.
Exemples d'ús de productes a base de blat sarraí:
- Els verds frescos d'aquesta planta, després de triturar, curen ferides i furúnculos purulents.
- El suc de blat sarraí tracta la conjuntivitis.
- Una cataplasma feta amb farina de blat sarraí tracta la inflamació de la pell, les úlceres i els tumors.
- La farina s'utilitza en lloc de la pols, per exemple, sota un bolquer.
- El cereal, escalfat i recollit en una bossa de tela, s'aplica als punts dolorosos del cos: la part baixa de l'esquena, la gola, el coll.
- La mel de blat sarraí millora el funcionament del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular.
Tractament de goll
El fajol ajuda en el tractament del goll, una malaltia caracteritzada per un augment persistent de la glàndula tiroide.. Aquest tractament dura sis setmanes. Per preparar el medicament, barregeu un got de cereal mòlt, picats (a través d'una picadora de carn o en una batedora) nous i mel.
La barreja s'emmagatzema en un pot de vidre i es pren d'acord amb un esquema especial: la medicina natural ha de ser l'únic aliment en un dels dies que el pacient tria per ell mateix com a dia de dejuni. Tampoc està prohibit beure aigua aquest dia.
Després de sis setmanes de tractament, es recomana fer una pausa d'un mes i repetir el tractament. Es recomana molt que després de dos cursos es realitzi un examen ecogràfic de la glàndula, tot i que el blat sarraí amb mel per al goll és un remei força eficaç.
Tractament d'altres malalties de la tiroide
Tractem la glàndula tiroides amb blat sarraí: La farineta ajuda amb nòduls, quists i disfunció de la glàndula tiroide. El blat sarraí per a la glàndula tiroide es prepara de manera molt senzilla.
Es bullen 100 g de cereal en 500 ml d'aigua amb l'addició (al final de la cocció) d'1 cullerada. cúrcuma i 50 g d'algues seques, s'afegeix sal al plat medicinal al gust.
Anem a esbrinar-ho Per què es barregen aquests ingredients amb farinetes?:
- la cúrcuma neteja la sang;
- les algues saturen el cos amb iode, que participa en el funcionament de la glàndula tiroide;
- El fajol estabilitza la funció d'aquesta glàndula vital.
Les farinetes no només esdevenen de color groc ataronjat i saborosos, sinó també extremadament saludables.
Tractament de la gota
És possible menjar blat sarraí i ser tractat al mateix temps? Sí, sobretot quan es tracta de la gota. El blat sarraí per a la gota, una malaltia articular que es produeix a causa de trastorns metabòlics, és força efectiu. Una dieta especial de blat sarraí ajuda amb la malaltia. Aquí teniu algunes receptes per fer farinetes medicinals.
Recepta número 1
Ingredients:
- cereals - 1 tassa;
- kefir - 1 l.
Preparació:
- Aboqui 3 tasses d'aigua bullint sobre el cereal.
- Embolicar durant 10-12 hores.
- Consumir amb kefir.
Recepta núm 2
Ingredients:
- cereals - 50 gr.;
- aigua - 100 ml.
Preparació:
- Aboqueu aigua freda sobre el cereal.
- Afegir sal i barrejar.
- Deixar uns 40 minuts.
- Coure a foc lent durant 30 minuts.
- Servir com a plat principal.
Tractament del dolor lumbar
Per al dolor de naturalesa radiculitis, que es manifesta a la part baixa de l'esquena, realitzar procediments de massatge amb cereals i sal. La tècnica del massatge és molt inusual: el pacient s'estira sobre una barreja de sal de taula gruixuda i blat sarraí escampats sobre un drap. En total, cal mig got d'un i dos components. Es recomana reposar sobre cereals amb sal durant 2 hores al dia.
El tractament amb blat sarraí per al mal d'esquena es realitza durant un mes o fins que els símptomes s'alleugin.
Neteja del cos
Per netejar el cos de residus i toxines, així com per reduir els nivells de sucre en sang en la medicina tradicional s'utilitza l'anomenada gelatina de blat sarraí.
Per preparar-lo tritureu 20 g de cereals en farina (es pot triturar fàcilment en un molinet de cafè), aboqueu-hi 150 ml d'aigua bullint i bulliu durant un minut. Després de refredar, la gelatina saludable es divideix en dues parts iguals, que es beuen al matí i al vespre mitja hora abans dels àpats. La neteja amb gelea es realitza durant dos mesos, després feu una pausa de 30 dies i repetiu el curs.
Tractament de la diabetis
Medicina tradicional per al tractament de la diabetis utilitza blat sarraí amb kefir. Per preparar el plat, barregeu una cullerada de cereal amb un got de kefir i deixeu-ho reposar durant 8-10 hores a la nevera. Es recomana menjar tota la porció al matí amb l'estómac buit.No hi ha restriccions d'hora d'ús; podeu esmorzar d'aquesta manera tot el temps.
Això el producte normalitza la pressió arterial, activa el metabolisme, alleuja restrenyiment. El fajol amb quefir t'ajuda a deixar de fumar, beure cafè i menjar dolços.
Danys i contraindicacions per consumir blat sarraí
Els beneficis del blat sarraí és innegable, però, considerem el possible dany que pot causar al cos humà.
Entre les contraindicacions:
- atac agut de pancreatitis (quan el pàncrees s'inflama);
- insuficiència renal i bufeta inflamada;
- empitjorament de la gastritis o úlcera d'estómac;
- al·lèrgia alimentària al blat sarraí.
El fajol es pot consumir en petites quantitats i amb els diagnòstics esmentats anteriorment, però el mètode de preparació i la dosi han de ser determinats per un professional mèdic.
No es recomana menjar cereals en grans quantitats si teniu tendència al restrenyiment. i inflor, així com durant l'embaràs i la lactància. Els diabètics no han de menjar massa blat sarraí, ja que en grans quantitats el gra nutritiu pot ser perjudicial.
Les monodietes sobre blat sarraí no es poden seguir durant més de 4 dies seguits.
Característiques de l'ús de blat sarraí per a la cara amb finalitats cosmètiques
El fajol també s'utilitza activament en el camp de la cosmetologia.. S'utilitza per fer màscares, cremes, exfoliants, no només per a la cara, sinó també per a les cames, els braços i tot el cos. El fajol també s'afegeix als tractaments capil·lars.
Màscares de blat sarraí verd
Les màscares facials de blat sarraí són molt fàcils de preparar.: tenen propietats curatives i tenen moltes crítiques positives. Prenguem un exemple d'una màscara de blat sarraí verd per a la pell envellida.
Per a la preparació, utilitzeu 3-5 cullerades de farina verda, que es barregen amb 1 rovell cru i 1 cullerada de mel.La màscara s'aplica a una cara netejada al vapor durant 20 minuts. Es recomana eliminar aquesta màscara anti-arrugues amb un coixinet de cotó submergit en te. Apliqueu la màscara 2-3 vegades per setmana.
Exfoliant per netejar la pell
Es barregen quatre cullerades de farina de blat sarraí amb un rovell, una culleradeta d'oli d'oliva i una culleradeta de sucre. Barrejar-ho tot i aplicar l'exfoliant a la cara amb moviments de massatge, deixant actuar durant 8-10 minuts. A continuació, es renta el producte amb aigua tèbia.
Màscara per a cabells normals
Es barregen uns 100 ml de llet tèbia amb dues cullerades de farina de blat sarraí i un rovell. Barrejar-ho tot, aplicar sobre el cabell humit, fregar a la pell i distribuir la màscara per tota la longitud. Després de 20-25 minuts, esbandiu amb aigua tèbia i xampú.
Màscara nutritiva per als cabells cansats
Es barregen quatre cullerades de llet tèbia amb una cullerada de suc de llimona i tres cullerades de farina de blat sarraí. Deixeu-ho reposar durant 20 minuts i després apliqueu-lo al cabell, prestant especial atenció a les arrels. Després de 20 minuts, renteu la màscara amb aigua tèbia i xampú.
Conclusió
El fajol s'utilitza en el tractament de moltes malalties; s'utilitza per netejar el cos i cuidar la pell i el cabell. Els nutricionistes i els experts en medicina tradicional recomanen seguir les dosis i els règims de dosificació, fins i tot si es tracta de productes inofensius.
Si el tractament no dóna l'efecte esperat, cal consultar un metge.