Quin és el perill de baixar l'hemoglobina i com l'augmenta el blat sarraí?

Cansament constant, deteriorament de l'estat de la pell, les ungles i els cabells, debilitat sense causa: tots aquests són símptomes d'anèmia (o, en termes simples, anèmia). Un dels aliments més populars que conté ferro i augmenta l'hemoglobina és el blat sarraí.

Aprendràs com afecta el recompte sanguini i com prendre'l correctament al nostre article.

Quin és el perill de baixar l'hemoglobina

L'hemoglobina és una proteïna que forma part dels glòbuls vermells (eritròcits), responsable del subministrament d'oxigen als teixits i òrgans.

Quan el nombre de glòbuls vermells disminueix, una persona desenvolupa anèmia. El cos deixa de rebre la quantitat necessària d'oxigen i el funcionament de tots els sistemes es veu alterat.

En un adult

La reducció de l'hemoglobina s'observa amb més freqüència per les raons següents:

1. Vegetarianisme. Com que la dieta es basa en aliments vegetals, el ferro rebut no és suficient per mantenir els nivells normals d'hemoglobina.
2. Paràsits intestinals. Intercepten tots els microelements i vitamines entrants, la qual cosa també afecta el desenvolupament de l'anèmia.
3. Diversos problemes amb el tracte gastrointestinal interferir amb l'absorció del ferro.
4. Pèrdua sanguínia greu provocada per ferides, cirurgia, menstruació, sagnat que es produeix durant el part i l'avortament, així com en la donació de sang i els seus components.
5. Embaràs i lactància materna.El ferro, que es troba a la sang, és necessari no només per a la mare, sinó també per al nen per al seu ple desenvolupament. Al final de l'embaràs, les reserves de ferro s'esgoten notablement, de manera que la recuperació completa requereix 2-3 anys més, que es produeixen durant el període de la lactància materna.

La deficiència de ferro es manifesta:

• deteriorament de l'estat de la pell, les ungles i el cabell;
• marejos i desmais;
• entumiment dels braços i cames, debilitat sense causa;
• deteriorament de la memòria;
• alentir les reaccions nervioses;
• problemes amb el cor i els vasos sanguinis;
• disminució de la immunitat.

En dones embarassades

L'hemoglobina baixa és freqüent durant l'embaràs. El fet és que durant aquest període la necessitat de ferro augmenta significativament, però no sempre entra al cos en la quantitat necessària.

Símptomes de l'anèmia:

• debilitat;
• ungles trencadisses;
• problemes de cabell;
• pal·lidesa;
• canvi de gust;
• addicció a olors inusuals;
• dispnea;
• dolor al pit o batec cardíac ràpid.

Amb una hemoglobina baixa, es produeixen canvis greus al cos de la mare:

• la immunitat disminueix;
• la coagulació de la sang està alterada;
• augmenta el risc de complicacions durant l'embaràs;
• es desenvolupa una insuficiència placentària;
• augmenta la toxicosi;
• es desenvolupa hipòxia fetal;
• l'activitat laboral es debilita;
• augmenta el risc de part prematur;
• el sagnat augmenta durant o després del part.

Encara que la baixa hemoglobina afecta a la mare, també afecta el nadó. Així, els nounats guanyen pes pitjor.

Referència. Un nen menor de 2 anys rep un 70% de ferro de la mare.

En nens

Sovint, un nivell d'hemoglobina baix es produeix en un nen. Els símptomes són els següents:

• mareig;
• cardiopalmus;
• desmais;
• apatia;
• letargia;
• mal de cap;
• problemes respiratoris;
• depressió;
• sequedat i pal·lidesa de la pell;
• ungles trencadisses;
• aprimament i caiguda del cabell.

Entre les causes de l'anèmia en un nen:

• desnutrició;
• deficiència de ferro a la mare durant i després de l'embaràs;
• malalties hereditàries;
• patologies de la medul·la òssia;
• problemes amb el tracte gastrointestinal;
• malalties infeccioses o parasitàries.

La manca d'hemoglobina afecta negativament la immunitat, el desenvolupament físic i mental del nen.

En la gent gran

Les persones grans no pateixen anèmia tan sovint com es creu habitualment. Els seus símptomes solen ser lleus, cosa que dificulta el diagnòstic correcte en el futur. Podeu determinar amb precisió el vostre nivell d'hemoglobina fent una anàlisi de sang general.

Com afecta el blat sarraí els nivells d'hemoglobina?

Molta gent està interessada en si el blat sarraí augmenta l'hemoglobina o no. Sí, augmenta, i aquest no és l'únic efecte beneficiós del producte.

Els efectes beneficiosos del blat sarraí sobre el cos es manifesten de la següent manera:

1. El ferro, els àcids fòlics i ascòrbic estimulen la formació de glòbuls vermells, milloren la pell, l'estat de la pell, el cabell, les ungles i el benestar general.
2. El potassi manté la pressió arterial normal.
3. La rutina engrossi les parets dels vasos sanguinis i millora la circulació sanguínia en general.

Com augmentar l'hemoglobina amb blat sarraí

Amb una hemoglobina baixa, els metges recomanen incloure més sovint blat sarraí en qualsevol forma a la dieta. Es tracta d'un producte hipoalergènic, per la qual cosa no hi ha cap risc per a la salut en consumir-lo.

El fajol és l'aliment més beneficiós per a l'anèmia:

• verd;
• terra;
• en combinació amb kefir, mel i nous.

Gràcies a això, no només augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang, sinó que també es reforça tot el sistema cardiovascular. Però menjant un fajol no serà suficient en la lluita contra l'anèmia.

Altres recomanacions:

1. Beu molta aigua neta.
2. No cediu a l'estrès.
3. Passeu temps a l'aire lliure.
4. Negar-se dels mals hàbits.
5. Exercici.
6. Viure en condicions ambientals favorables.

Receptes per augmentar l'hemoglobina amb blat sarraí

El fajol és un dels cereals més populars i saludables. Molt sovint, simplement es bull, però hi ha molts altres mètodes de preparació.

Amb blat sarraí mòlt

Per augmentar l'hemoglobina, es recomana consumir blat sarraí mòlt. S'absorbeix molt més fàcilment pel cos, i farinetes fets amb ella són de consistència similar al puré.

Recepta:

1. Esbandiu el cereal i assequeu-lo en una paella calenta.
2. A continuació, tritureu-lo vosaltres mateixos: manualment o amb un molinet de cafè, picadora de carn, etc.
3. Aboqueu blat sarraí sec mòlt amb aigua tèbia i neta. Deixar fins que es formi les farinetes.

Es recomana menjar-lo com a berenar a la tarda o substituir tots els aperitius durant el dia. Gràcies a la consistència resultant, és adequat per a la dieta dels nens i la dieta de la gent gran.

Fajol amb kefir

Una de les receptes més senzilles és el blat sarraí amb kefir. Per fer-ho necessites:

• blat sarraí - 5 cullerades. l.;
• kefir baix en greixos - 300 ml.

Preparació:

1. Esbandida el cereal.
2. Aboqui el kefir sobre el blat sarraí.
3. Deixar a la nevera de 6 a 8 hores.

Es recomana consumir amb l'estómac buit.

Fajol amb mel i fruits secs

El blat sarraí, les nous i la mel contenen molts nutrients. Enforteixen el cos i augmenten el nivell d'hemoglobina a la sang.

Ingredients:

• nucli - 1 kg (preferiblement verd);
• nous pelades - 1 kg;
• mel - 700 g.

Preparació:

1. Cuini les farinetes de blat sarraí fins que quedi esmicolada. El procés no triga més de 20 minuts.
2. Afegiu-hi la mel i les nous triturades.
3. Per remenar bé.

Es recomana consumir calent i a la primera meitat del dia.

Altres

Igual de saludable és el blat sarraí verd cru. La seva principal diferència amb la que estem acostumats és que el blat sarraí verd no ha estat sotmès a tractament tèrmic, la qual cosa significa que totes les substàncies útils s'hi conserven completament.

Es prepara de la mateixa manera que el cereal marró, o es menja germinat en amanides.

Per germinar blat sarraí verd a casa, necessitareu:

• blat sarraí verd: la mida de la porció es calcula individualment;
• aigua filtrada.

Preparació:

1. Rentar les llavors.
2. Poseu els grans en un bol on germinaran.
3. En 1 cullerada. blat sarraí aboqui 3 cullerades. aigua.
4. Deixar inflar durant 3 hores.
5. Esbandiu els grans de nou.
6. Repartiu en una capa fina i cobriu amb una gasa per sobre.
7. Col·loqueu el recipient en un lloc càlid durant un dia.

La mida òptima dels brots per menjar és d'uns 2-3 mm. Per aturar el seu creixement, poseu-los una estona a la nevera.

Possible dany i contraindicacions

No es recomana l'ús de blat sarraí si:

1. Malalties gastrointestinals. El blat sarraí poc cuit o al vapor és poc digerible.
2. Hipotensió. El magnesi, que conté el blat sarraí, relaxa tant les parets dels vasos sanguinis que provoca una disminució brusca de la pressió arterial.
3. Intolerància individual.

Consells i trucs

Per prevenir l'anèmia, els metges recomanen:

1. Menja bé, inclou aliments que contenen ferro (carn, verdures, fruites i verdures) a la teva dieta diària.
2. Passeu més temps a l'aire lliure.
3. Feu una anàlisi de sang un cop l'any.
4. Poseu-vos en contacte amb un especialista si es produeixen malalties infeccioses i víriques agudes.
5. Fer una revisió mèdica anualment. L'anèmia pot ser conseqüència d'altres problemes de salut.
6. Planificar un embaràs. Aquest enfocament minimitzarà tots els riscos possibles per a la salut de la mare i el nadó, que també inclouen l'anèmia.

Això és el que diuen els metges sobre el tractament de l'anèmia.

Alekseeva I. A., hematòleg: "Si no podeu augmentar l'hemoglobina a un nivell normal amb l'ajuda d'aliments, per exemple, blat sarraí, és millor consultar immediatament un especialista. Ell ja receptarà suplements de ferro".

Fedorov E.V., hematòleg: "Si teniu una hemoglobina baixa, és millor consultar immediatament un metge. I si el grau d'anèmia és insignificant, llavors sí, simplement se us aconsellarà menjar tants aliments com sigui possible que continguin una quantitat suficient de ferro. El fajol és una opció excel·lent per augmentar l'hemoglobina. Però diagnosticar-se és inacceptable; l'examen per part d'un especialista és obligatori".

Conclusió

Menjar blat sarraí és una manera senzilla i eficaç d'augmentar els nivells d'hemoglobina. La presència d'una gran quantitat de nutrients útils en ell ajudarà a millorar la salut.

Però recordeu que si la vostra hemoglobina és baixa, primer heu de consultar un metge. Ordenarà un examen, identificarà les causes de la malaltia i prescriurà el tractament adequat, inclosa la nutrició dietètica, que probablement inclourà blat sarraí.