Varietat de col resistent al fred sense pretensions "Eslava"

La col blanca és un dels cultius més populars i estès a l'agricultura. La col eslava és molt popular. Es caracteritza per una alta productivitat, sucositat i densitat de caps de col i té molts altres avantatges.

Descripció de la varietat de col Slava

La col eslava es va criar al Centre Científic Federal per al Cultiu d'Hordures. Des de 1940, la verdura s'ha generalitzat a totes les regions del país.

L'autor del treball de selecció va ser E.M. Popov. El científic va creuar mostres estrangeres i, com a resultat, va rebre dues varietats Slava: Gribovskaya 231 i 1305.

Les varietats Slava només difereixen en alguns indicadors. Tots dos són sense pretensions i toleren la sequera.

Slava 1305

Característiques distintives:

• la collita madura diversos dies més tard que Gribovskaya;
• els caps de col poden assolir un pes de 9 kg;
• els indicadors de rendiment són més alts que els de Gribovskaya;
• les forquilles tenen una densitat més baixa i una vida útil més curta.

Slava Gribovskaya 231

Les verdures maduren més ràpidament, però pesen 3 vegades menys que els caps de col de Slava 1305. Els rendiments són més baixos.

Composició química, oligoelements i vitamines, propietats beneficioses

La col eslava conté:

• antioxidants (vitamina C) - 44 mg per 100 g de matèries primeres;
• sucre - 5,6%;
• matèria seca - 11,1%.

La verdura conté vitamines B, PP i K, àcid tartrònic, que inhibeix l'absorció de sucre, per la qual cosa la col està aprovada per al seu ús en diabetis.La metilmetionina afavoreix la recuperació en el tractament d'úlceres, gastritis, colitis i altres malalties gastrointestinals.

La col eslava conté micro i macroelements necessaris per al cos: fòsfor, calci, sofre, potassi, ferro, manganès, alumini, zinc.

El vegetal elimina eficaçment el colesterol del cos i normalitza la microflora intestinal. La col s'utilitza per combatre l'excés de pes com monodietes o com a complement a la dieta principal.

Característiques de l'aplicació

La varietat s'utilitza fresca i després del processament. La verdura té altes qualitats gustatives, fermentat conserva el seu cruixent, motiu pel qual les mestresses de casa solen triar la col d'Eslava per a l'escabetx.

Període de maduració

Slava Gribovskaya 231 madura entre 100 i 110 dies des de la data d'aparició. Slava 1305 - de mitjana en 101-132 dies.

Productivitat

Les dues varietats tenen rendiments elevats:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg per 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg per 1 m².

Resistència a les malalties

La col eslava té una resistència mitjana a malalties i plagues i resisteix la bacteriosi mucosa. Els problemes poden sorgir si no es segueixen les normes de cura o si s'exposa a condicions meteorològiques adverses.

Llegeix també:

Utilitzar coliflor per perdre pes

Com fer les millors preparacions de col

Resistència al fred

La col eslava és resistent a les gelades i no té por del primer temps fred. La congelació lleugera millora el gust de la verdura i li dóna un gust dolç. Però l'impacte de les baixes temperatures sobre el cultiu mentre està al jardí no hauria de ser de llarga durada. La temperatura mínima permesa que pot suportar la col sense perdre les seves qualitats és de -6 °C.

No es recomana recollir verdures per consumir sota la neu a temperatures més baixes. Durant el procés de descongelació, els microorganismes es multipliquen a les fulles, fent que el cultiu es podrigui.

Atenció! No podeu deixar els caps de col tallats al fred: no s'emmagatzemaran.

Característiques, descripció de l'aspecte de fulles i caps de col, gust

El cap de col té una forma rodona i lleugerament aplanada. El diàmetre pot arribar als 25 cm.El pes mitjà és de 2 a 4,5 kg. Les fulles superiors al llarg de les vores són ondulades, de color verd clar amb un recobriment cerós. Les fulles interiors són blanques i cruixents.

La col té un gust dolç i sucosa.

Regions en creixement i requisits climàtics

Slava és adequat per a totes les regions i zones climàtiques de Rússia. La col no és exigent amb el sòl i és resistent als canvis de temperatura. A les regions del sud del país, es poden plantar hortalisses sense plàntules.

Avantatges i desavantatges de les varietats Slava

Principals avantatges:

• tolerar la manca d'humitat - pot créixer fins i tot en regions àrides;
• resistent al fred: les primeres gelades no perjudiquen els caps de col, sinó que milloren el seu sabor;
• utilitzat en forma fresca i processada - adequat per a la fermentació;
• tenen una alta productivitat - 658-891 c/ha;
• transportable i d'aspecte atractiu.

La fama també té diversos desavantatges:

• susceptible a l'arrel de col;
• es pot emmagatzemar fresc durant un temps curt - fins a mitjans de gener aproximadament;
• propens a esquerdar-se si es viola el règim de reg.

Diferència amb altres varietats

A la taula es presenta una comparació de Slava amb altres varietats de mitja temporada.

Característiques de la plantació i el creixement

La col d'Eslava es cultiva en plàntules i sense plàntules. En el primer cas, les llavors es planten inicialment en caixes petites i, en el segon, immediatament a terra oberta.

Preparació

Abans de plantar es recomana:

1. Poseu les llavors en aigua a una temperatura de +55...+60°C durant 15 minuts.
2. A continuació, submergiu-los en aigua freda durant 1 minut.
3. Prepareu una solució: utilitzeu 12 g d'humat de potassi per 10 litres d'aigua.
4. Aboqueu la barreja sobre les llavors i deixeu-ho durant 12 hores.
5. Passat el temps especificat, assequeu el material de plantació i col·loqueu-lo en un lloc fresc.

Després d'un dia, les llavors es poden plantar.

Com plantar sense plàntules

Amb el mètode sense llavors:

1. Sembra les llavors al sòl a una profunditat de 2 cm.
2. Reduïu les plàntules després de la formació de 3 fulles.
3. Repetiu el procediment després que aparegui la 6a fulla, deixant 60 cm entre els brots.

Requisits del sòl

Qualsevol sòl és adequat per al cultiu de col eslava. Però es recomana triar sòls argilosos fèrtils amb aigües subterrànies properes. L'indicador d'acidesa del sòl recomanat és ph=6,7-7,4.

Atenció! L'interval de temps entre la plantació de cols al mateix tros de terra ha de ser d'almenys 3-4 anys.

Dates, esquema i normes de plantació

Per fer créixer les plàntules, les llavors es sembren en caixes a principis d'abril. Amb el mètode sense llavors, les llavors es planten a terra oberta els tercers deu dies d'abril. Al sud es sembren després del 25 de març.

L'esquema per plantar plàntules al sòl és de 60x60 cm.

A la majoria de les regions de Rússia, s'utilitza el mètode de plàntules. Instruccions d'aterratge:

1. Prepareu caixes de 5-6 cm de profunditat.
2. Aboqui la terra en recipients.
3. Compactar el sòl i tractar amb una solució de permanganat de potassi.
4. Després de tres dies, feu solcs d'1 cm de profunditat a una distància de 3 cm l'un de l'altre.
5. Sembra les llavors.
6. Cobriu els cultius amb terra i aigua.
7. Col·loqueu les caixes en un lloc càlid fins que surtin els brots. Interval de temperatura: +18…+20°C.
8. Un cop apareguin els brots, moveu les caixes a un ampit de la finestra il·luminat. Mantenir la temperatura entre +10…+12 °C. En cas contrari, els brots s'estiraran ràpidament cap amunt, cosa que és perillós a causa de la deformació i la mort de la planta.
9. Després de la formació de 5 fulles, planteu les plàntules a terra oberta.

Característiques del cultiu

Sovint, quan es cultiva col, es cometen errors que porten a la formació d'un brot. Per evitar-ho, tingueu en compte les característiques de l'època de creixement del cultiu i no permeteu:

• plantació densa de plàntules;
• manca d'il·luminació;
• excés d'humitat.

Per obtenir una collita abundant, les plantacions es cuiden regularment:

1. Reg. A la col d'Eslava li encanta la humitat, de manera que es rega unes 8 vegades al mes.
2. Afluixant. Es realitza després de cada reg per garantir l'accés d'oxigen al sistema radicular de la planta.
3. Hilling. El procediment ajuda a la formació de brots d'arrel. Com a resultat, la planta rebrà més nutrients.
4. Alimentació. Els fertilitzants nitrogenats s'apliquen 15 dies després de la sembra. Durant la formació de caps de col, la planta requereix suplements de fòsfor i potassi.

Control de malalties i plagues

La malaltia més comuna és la cama negra. La malaltia comença a desenvolupar-se al sistema radicular i pot ocórrer fins i tot en l'etapa inicial de creixement, de manera que les llavors es desinfecten abans de plantar. Durant el procés de creixement, el sòl s'afluixa, primer es ruixa amb cendra.

Si ja s'ha produït la infecció, el tractament es porta a terme amb els medicaments "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

La font de les plagues pot ser una zona veïna. El dany més gran a la col és causat pels pugons.La propagació massiva es pot contenir amb el clima fresc i les pluges intenses. Per combatre els pugons, al costat de la col es planten anet i julivert. Aquests cultius són atractius per a les marietes que s'alimenten de pugons. Amb finalitats de tractament, els llits es ruixen amb decocció de tabac o una solució de vinagre (200 ml de substància i 40 g de sabó per galleda d'aigua). Els medicaments populars per desfer-se dels pugons són "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Les arnes de la col sovint s'instal·len als llits. Signes de dany: fulles danyades i assecades, taques grogues, manca de creixement, podridura de la planta. En aquest cas, el tractament complex es realitza amb insecticides "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

Per reduir el risc de malalties, abans de plantar el sòl es tracta amb calç en un volum d'1 kg per 4 m².

Dificultats per créixer

De vegades, els productors d'hortalisses s'enfronten a un problema: no es formen caps de col. La planta s'estén activament cap amunt i creix de fulles. Els motius poden ser:

• sembra tardana;
• plantació densa;
• violació del règim de reg;
• l'excés de fertilitzants nitrogenats durant el període de formació de la forquilla.

Amb la cura adequada, la col blanca Slava sempre produeix caps densos de col.

Collita i emmagatzematge

La col d'Eslava madura a finals de juliol. En granges grans, la collita pot trigar fins a 2 setmanes.

Atenció! Es recomana deixar de regar 15 dies abans de la collita prevista per evitar el trencament dels caps de la col.

Com i quan recollir

La collita comença a principis d'agost. Els caps de col es tallen amb un ganivet afilat i es posen en un lloc ombrejat durant 3-4 dies perquè s'assequin.

Característiques d'emmagatzematge i conservació de la qualitat de la varietat

La col s'emmagatzema en un soterrani ventilat. Els caps de col es col·loquen a les prestatgeries amb les tiges cap amunt.Si no hi ha superfícies lliures per posar el cultiu, s'excava per les arrels i es penja per la tija.

A una temperatura de 0 °C i una humitat del 90%, la col d'Eslava es pot emmagatzemar fresca durant no més de 4 mesos.

Consells i comentaris de jardiners experimentats sobre la varietat

Per obtenir una collita d'alta qualitat, els jardiners experimentats aconsellen:

1. Humitejar els llits abans de plantar la col i, a continuació, prestar atenció al règim de reg. Es recomana utilitzar 15 litres d'aigua per 1 m². Cada nou reg es realitza després que el sòl s'assequi.
2. Eviteu la formació d'escorça afluixant el sòl de manera oportuna.

En cas contrari, segons els cultivadors d'hortalisses experimentats, la col de Slava és sense pretensions i fàcil de cuidar.

Els jardiners parlen positivament d'aquestes varietats provades en el temps.

Irina, Vologda: "Cada any planto col d'Eslava, la meva germana m'ho va recomanar. Tinc caps de col elàstics, uniformes i bonics, com a la foto de la varietat de col Slava als paquets de llavors. Encara no he trobat cap malaltia".

Vladimir, Barnaul: “Creem i fem servir la col d'Eslava principalment per a l'escabetx. Emmagatzemem caps frescos de col en petites quantitats. La col és saborosa i sucosa."

Llegeix també:

Les millors varietats holandeses i híbrids de col blanca

Les millors varietats de col per a l'escabetx i l'emmagatzematge per a l'hivern

Conclusió

Els agricultors i jardiners trien Slava per plantar amb més freqüència que altres varietats de col. Noten la seva falta de pretensions, el seu gust i la seva gran mida dels caps de col. Amb un mínim d'esforç, podeu fer una bona collita fins i tot en condicions climàtiques difícils.