On i com creix l'arròs, i és possible cultivar-lo a casa?

Quan es menja arròs per esmorzar, dinar o sopar, poques vegades ningú pensa en on creix aquest cultiu i quines condicions inusuals es necessiten per obtenir la collita. A partir de l'article aprendràs on creix l'arròs, com és i com cultivar-lo a casa.

Característiques de la cultura

L'arròs és un cultiu hidròfit anual. El seu cultiu requereix sòls inundats, regs o precipitacions elevades. Li encanta el sol; el temps ennuvolat interfereix amb el desenvolupament. La temperatura òptima per al creixement de l'arròs és de +25...+28 °C. Quan la temperatura baixa a 15 °C, el seu desenvolupament es ralenteix. I si la temperatura baixa a 12 °C, això provocarà grans buits.

La nutrició afecta el rendiment dels cereals. La deficiència de nitrogen condueix a un creixement més lent i una disminució del rendiment, i el seu excés condueix a un augment de la massa vegetativa, una disminució del pes del gra i un dany per fongs.

Descripció botànica

L'arròs té un sistema radicular fibrós que penetra fins a una profunditat de 20-30 cm i consta d'una arrel principal i adventícia. Una característica distintiva de les seves arrels és la presència de teixit amb cavitats conductores de l'aire (aerènquima). Gràcies a això, el sistema radicular està saturat d'oxigen procedent de les tiges i les fulles.

La tija és palla de fins a 1,5-2 m d'alçada.

Les fulles són llargues i estretes amb una vena ben definida. La longitud de la fulla és d'uns 50 cm, l'amplada és d'1 cm.

Inflorescència - panícula, arribant als 30 cm de llargada. El fruit és un gra situat a les escates de la flor.

L'arròs és una planta autopol·linitzadora. La pol·linització creuada es produeix rarament.

Arròs en rotació de cultius

L'arròs es conrea mitjançant rotacions especials de cinc a nou camps.. Per crear un entorn favorable per tornar a sembrar, feu pauses. En aquest moment, els camps s'alliberen de les inundacions i s'hi planten plantes de terra alta -alfals, trèvol dolç, trèvol- o les zones es deixen en guaret.

L'objectiu principal de la unitat de vapor - Realització de treballs de recuperació i reparació. En aquest moment, es cultiven plantes d'adob verd per millorar l'estructura del sòl, enriquir-lo amb nutrients i inhibir el creixement de les males herbes.

Les millors plantes per créixer en guaret:

• Vika;
• violació;
• pèsols;
• rang;
• barreja de llegums i cereals;
• blat sarraí.

Després d'un guaret, es sembra arròs durant dos anys, i després de l'herba i els llegums, durant tres.

L'ús del guaret pur en la rotació de cultius d'arròs no ha demostrat ser efectiu. En aquest cas, es produeix una pèrdua d'un nutrient tan important com és el nitrogen, perquè després d'una nova inundació entra a l'atmosfera, quedant reduït a nitrogen molecular lliure de la forma de nitrat.

Com i on creix l'arròs?

L'arròs és comú a la Xina, Indonèsia, Vietnam, Índia i Amèrica del Sud. El clima adequat per al seu cultiu és tropical, però també es troba als subtròpics. A Rússia, la cultura creix als territoris de Krasnodar i Primorsky, a les regions d'Astrakhan i Rostov, així com a la República Txetxena i Calmukia.

Hi ha diversos mètodes de cultiu:

1. Cultiu d'arròs de secà utilitzat en zones amb precipitacions escasses, estius càlids i zones pantanses baixes.
2. Cultiu d'arròs de regadiu - el mètode més popular.Amb aquesta finalitat, els territoris estan especialment inundats: les sèquies excavades s'omplen d'aigua, que s'escorre mig mes abans de la collita perquè el sòl s'assequi una mica.
3. Cultiu d'arròs a l'estuari - un mètode ineficaç que només s'utilitza en algunes zones del sud i l'est d'Àsia. Per al cultiu s'utilitzen badies fluvials i zones amb inundacions.

Creixent a l'aigua

Encara que l'arròs creix bé en sòl normal, creixent en aigua augmenta el rendiment. Per què l'arròs creix millor a l'aigua? Això es deu al fet que les males herbes no poden créixer en aquestes condicions, i queda més espai per al desenvolupament de grans beneficiosos. La planta també rep nutrició de l'aigua.

Característiques del cultiu segons el tipus d'arròs

L'arròs es divideix en tres tipus segons la forma i la mida del gra.:

• gra llarg;
• gra mitjà;
• gra rodó.

La tecnologia per cultivar diferents espècies és la mateixa.

Quan es cultiva arròs, primer es sembren les plàntules.. Després de 30-50 dies es planta en un sòl ple d'aigua. Després que els grans estiguin madurs, s'escorre l'aigua i es deixa assecar la planta.

A continuació, es recull el cultiu i s'asseca posteriorment, després de la qual cosa es trilla els grans. Després se'n treuen les closques i, si cal, la capa superior per obtenir l'arròs blanc.

Tecnologia agrícola

Per aconseguir una gran collita complir amb la tecnologia de cultiu:

1. La rotació de cultius. Quan es cultiva arròs, no es poden descuidar les seves condicions.
2. Conreu. El mètode depèn del tipus de sòl. Per al chernozem, és adequat llaurar amb verteres a una profunditat de 20 cm, per a solonchaks: llaurar sense verter a la mateixa profunditat. Els sòls alcalins es conreen a una profunditat de 15 cm amb llaurades poc profundes. Si creixen plantes de pantà, llaureu a una distància superior a la profunditat de les arrels. A continuació, el camp s'anivella i, si cal, s'afluixa.
3. Sembrar arròs. Bàsicament, s'utilitza el mètode de sembra normal. La taxa de sembra de llavors és de 5,5-7 milions de grans viables per 1 ha, la profunditat de plantació és d'1,5-2 cm.
4. Fertilitzants. L'arròs necessita fertilitzants nitrogenats, potassis i fòsfors. Per tona de gra d'arròs requereix 24,2 kg de nitrogen, 12,4 kg de fòsfor, 30 kg de potassi. Els adobs orgànics s'apliquen durant les fases de recuperació o guaret.
5. La cura dels cultius inclou fertilització, polvorització, dessecació, senicació, control de malalties i plagues.
6. Collita. Es cullen mitjançant un mètode separat i combinació directa amb tractament previ amb dessecants.

On del món es cultiven les plantacions d'arròs?

Tot i que Àsia es considera el bressol d'aquest cereal, ara creix a tot el món.. Els líders en producció d'arròs són la Xina i l'Índia, Indonèsia, Bangla Desh, Vietnam, Tailàndia i Myanmar.

Conreat en diferents països varietats diverses:

• gra llarg — Àsia, Austràlia, Amèrica;
• gra rodó - Xina, Rússia, Ucraïna, Itàlia;
• gra mitjà - Itàlia, Espanya, Amèrica del Nord, Austràlia;
• gessamí — Tailàndia;
• basmati - nord de l'Índia i Pakistan;
• negre — Xina;
• vermell - França;
• salvatge - EUA, Canadà.

A la Xina

A la Xina, l'arròs es cultiva en camps inundats d'aigua.. Primer, les llavors es sembren en un hivernacle especial al sòl, que és una barreja de fang i aigua. Les plantes més resistents sobreviuen en aquest sòl. Quan les plàntules creixen als 10 cm, els brots es llencen a l'aigua. Quan la seva longitud arribi als 50 cm, començarà la floració.

En aquest moment, es formen grans. Després de la collita, l'arròs es posa directament a la carretera, deixant-lo assecar i després es porta al magatzem. En condicions òptimes, l'arròs es pot emmagatzemar durant un any; quan s'envasa, es pot emmagatzemar fins a 3 anys.

A Rússia

A Rússia, l'arròs comença a conrear-se al maig. Primer, el sòl es rega a fons.Quan els brots arriben a una alçada de 15-20 cm, els camps s'omplen d'aigua. La part superior dels brots ha de sobresortir per sobre de l'aigua. Els camps es drenen 15-20 dies abans de la collita.

A l'Índia

A l'Índia, l'arròs es germina prèviament durant 1-2 mesos.. Els grans germinats es col·loquen a terra amb aigua. L'aigua s'escorre dels camps d'arròs abans de la collita o la desherbada. Collita abans que les fulles de la planta es tornin grogues. Un camp a l'Índia es cull de 2 a 4 vegades a l'any.

A Tailàndia

Llenceu els grans al sòl preparat i espereu que apareguin els brots.. A continuació, es recullen els brots i es planten uniformement. Els cereals es cultiven durant 30 dies. Durant la collita, l'arròs es talla i el gra es posa en un recipient separat. A continuació, es neteja de restes, es polit o es cuita al vapor.

A Itàlia

Primer, es prepara el sòl, els controls s'omplen d'aigua i després es sembren els grans dels tractors.. Després d'una setmana, els camps s'escorren per permetre que els grans arrelin. Després l'omplen de nou a 10 cm i mantenen aquest règim. La verema comença quan les tiges arriben a una alçada d'1,5 m El gra collit s'asseca, s'envasa i s'emmagatzema.

Al Japó

L'humus s'estén pel camp, després s'inunda i es llaura. Aquest pantà es converteix en un viver de llavors d'arròs que s'hi sembren. Quan els brots creixen fins als 20 cm, es trasplanten a mà al camp. El sòl entre les files de plantes es desherba, s'afluixa i després s'enmulla. La palla d'arròs s'utilitza com a mulch. Ajuda a retenir l'aigua al camp, que roman inundat durant 3 mesos. La collita es fa manualment o amb combinacions.

Productivitat

Als principals països productors d'arròs, el cultiu es recull diverses vegades a l'any.

Referència. El rendiment mitjà d'arròs és d'uns 60 c/ha. Rendiment màxim - fins a 150 c/ha.

El rendiment de l'arròs depèn en gran mesura de la rotació de cultius. Segons quins conreus es fessin davant seu, s'obtenien més o menys grans. Si es plantava arròs després de conrear els cultius en guaret, el seu rendiment augmentava en comparació amb els cultius d'arròs que no anaven precedits per cultius en guaret. La productivitat era més alta quan es cultivaven plantes intermèdies com a fems verds.

Com es cull l'arròs?

Abans de la recol·lecció, s'escorre l'aigua i s'asseca el camp perquè hi pugui passar l'equip de recol·lecció. Aproximadament 15 dies després que l'aigua hagi sortit, podeu començar a collir.

La verema comença quan el gra està madur. Això es pot entendre pel color de les closques de gra.

L'arròs es cull mitjançant un mètode de dues fases, perquè els grans no maduren al mateix temps. Quan el contingut d'humitat dels grans de les forquilles és del 15%, l'arròs es trilla. Per a rendiments elevats, cal una doble batuda per reduir la pèrdua i els danys del gra.

Per accelerar la maduració, es realitza la senicació, i per assecar les tiges i permetre una collita - dessecació monofàsica.

El mètode monofàsic s'utilitza en cas de tiges escasses o gelades primerenques.

Immediatament després de la collita es processen els grans - assecat i passat per màquines de neteja.

És possible conrear arròs a casa?

Els agricultors experimentats cultiven arròs a les seves parcel·les i fins i tot aconsegueixen una collita.

No totes les regions podran conrear aquest cultiu, ja que per això calen condicions especials:

• temperatura diürna durant 3-6 mesos +22...+25 °C, temperatura nocturna - no inferior a +15 °C;
• la zona s'ha d'escalfar pel sol;
• la capacitat de fer un llit inundat;
• presència d'un sistema de reg.

Per cultivar arròs al vostre jardí, ho heu de sabercom cuidar-lo correctament.

Com fer-ho

L'arròs estima la calor i la humitat. Trieu un lloc adequat: hauria de ser assolellat. La plantació s'ha de fer a finals de primavera, quan les temperatures ja són constantment altes. Alguns agricultors planten grans directament al sòl, però el mètode de plàntula és més eficaç.

Prepareu llits o caixes. Elimina les males herbes, desenterra i rega el llit del jardí. El sòl ha d'estar sempre humit.

Prepareu material de plantació - posar-lo en remull durant 12-36 hores en aigua a temperatura ambient. Feu forats o solcs al llit del jardí, ompliu-los d'aigua i distribuïu-hi els grans germinats. Ompliu la part superior amb terra i aigua de nou.

Quan les plàntules creixin a 2 cm, ompliu el llit amb aigua fins a 2,5 cm.

Si els brots estan massa a prop els uns dels altres, aprima la plantació. La distància entre les plàntules ha de ser de 30 cm.

Referència. Quan s'utilitza el mètode de plàntules, els brots que han crescut fins a 2 cm es planten a terra.

La maduració dels grans triga 3-4 mesos. Abans de collir, cal deixar que l'aigua s'assequi o bombar-la. Després de dues setmanes, el cereal es pot collir quan el gra s'asseca i es torna groc. Les tiges es tallen directament sota les espigues i es guarden en una habitació seca i ventilada durant 2-4 setmanes perquè el gra estigui completament sec. A continuació, es retiren els grans i es tornen a assecar al forn. L'arròs es refreda i es pela. El resultat és un arròs cultivat amb les vostres pròpies mans.

Conclusió

El cultiu d'arròs és un procés intensiu de mà d'obra que requereix equip tècnic i coneixements profunds. Per obtenir un cereal saborós i saludable, calen condicions especialment creades. Es pot cultivar a la seva parcel·la de casa amb molt d'esforç.