És possible menjar pastanagues durant la lactància materna?

Les pastanagues són una de les verdures més saludables, rica en carotenoides, vitamines, minerals i flavonoides. En introduir les verdures d'arrel a la dieta durant el període postpart, el sistema immunitari es reforça i millora el benestar general. No obstant això, durant la lactància materna es recomana tractar la verdura amb precaució.

Propietats útils de les pastanagues

Gràcies a la seva rica composició química, les pastanagues tenen molts efectes beneficiosos:

• enforteix i normalitza el funcionament del sistema cardiovascular;
• enforteix el teixit ossi;
• millora l'estat del sistema immunitari;
• estimula les funcions del tracte gastrointestinal;
• prevé el desenvolupament del càncer;
• manté l'agudesa visual;
• manté les dents i les genives sanes;
• regula els nivells de sucre i colesterol;
• millora l'estat de les ungles, el cabell i la pell;
• accelera els processos regeneratius;
• elimina la diarrea;
• prevé la inflamació de la pròstata en els homes;
• té un efecte colerètic, elimina toxines;
• afavoreix la síntesi d'àcids grassos poliinsaturats;
• s'utilitza per a la prevenció de deficiències hipovitamíniques i vitamíniques;
• té un efecte beneficiós sobre la salut de les dones embarassades: redueix els símptomes de la toxicosi i és útil per a la formació del fetus.

Com que les pastanagues són un producte baix en calories (35 kcal per 100 g), sovint s'inclouen a la dieta de les persones que s'estan desfer de de l'excés de pes.

Pastanagues durant la lactància

La necessitat de consumir pastanagues durant la lactància materna es deu a les seves qualitats beneficioses:

• estimula la producció de llet;
• millora la seva composició, dóna una aroma i un gust agradables que atrauen el nen;
• enforteix els vasos sanguinis i el múscul cardíac;
• prevé el desenvolupament d'anèmia en el nadó;
• enforteix l'esquelet ossi del nen i la mare;
• normalitza els nivells d'hemoglobina;
• millora l'estat del cabell, la pell i les dents d'una dona lactant;
• regula el pes.

Quan introduïu pastanagues a la dieta d'una dona d'infermeria, assegureu-vos de controlar la reacció del nadó: Si apareixen efectes secundaris, posposar el consum de la verdura durant un mes aproximadament.

Una mare lactant pot menjar pastanagues?

La verdura no està a la llista d'aliments prohibits durant la lactància materna i té moltes propietats útils. Per tant, el seu ús durant la lactància no només és acceptable, sinó que també es recomana.

En qualsevol forma

La verdura s'introdueix a la dieta d'una dona lactant per etapes per evitar una reacció negativa en el nadó. És millor començar amb un tros petit verdura d'arrel bullida per esmorzar. Si l'estat del nen es manté normal durant el dia, la quantitat consumida s'incrementa gradualment fins a 1-2 pastanagues al dia. Al principi, només podeu menjar verdures bullides o al forn, i només després de 5-6 mesos, crues.

Important! Si mengeu l'arrel diverses vegades per setmana, la seva ingesta diària serà de 100 a 150 g.

No és desitjable incloure diversos components nous al menú de la mare alhora, ja que serà difícil establir l'exacta causa de l'al·lèrgia. Les pastanagues durant la lactància han de ser d'alta qualitat, sense nitrats. És bo si es cultiva a la teva pròpia parcel·la. Si això no és possible, és millor comprar verdures a proveïdors de confiança o als mercats de pagès.

Consum de pastanagues en funció del període d'alimentació

La quantitat diària de verdures que es consumeix depèn de l'edat del nadó.

En el primer mes

Durant la primera vegada després del naixement, el sistema digestiu del nadó tot just comença a acostumar-se a l'alimentació, per la qual cosa és important que la mare lactant prepari correctament una dieta. És millor no consumir pastanagues durant 2-3 setmanes després del naixement, sinó començar a introduir-les a partir de les 4 setmanes.

En el segon

És possible tenir pastanagues crues durant aquest període? No, en absència d'efectes secundaris, es permet consumir la verdura només en forma bullida o al forn, però la dosi diària no ha de superar els 150 g.

Al tercer i quart

Sempre que el nadó estigui totalment sa, una dona lactant pot tornar gradualment a la seva dieta normal. És important que l'interval entre afegir cada producte nou sigui d'almenys 3 dies.

És acceptable menjar verdures d'arrel al forn o bullides 3-4 vegades per setmana amb una ingesta diària de 150 g.

Important! Per a la lactància materna, es permet el suc de pastanaga diluït amb aigua en una proporció 1:1. Al principi, la seva dosi diària no ha de superar els 2 glops. A poc a poc aquesta xifra augmenta.

Fins al 5è mes de lactància, només queden a la dieta les verdures tractades tèrmicament.

Regles per introduir pastanagues a la dieta d'una mare lactant

Quan es consumeixen verdures durant la lactància materna, és important seguir estrictament les recomanacions relacionades amb l'inici de la ingesta, les porcions diàries, els mètodes de preparació i la compatibilitat amb altres productes.

Amb quina freqüència s'utilitza i en quina forma

La freqüència de menjar pastanagues durant la lactància materna és de 3-4 vegades cada 7 dies. La verdura ha de ser bullida o al forn. En aquesta forma, la majoria de vitamines i nutrients es mantenen, reduint el risc d'efectes negatius de l'arrel sobre el sistema digestiu del nadó.

Plats de pastanaga per lactància

La verdura es pot menjar no només en forma pura, sinó també com a part de diversos plats, per exemple:

• puré de patates;
• amanida bullida verdures ratllades;
• cassola;
• costelles de verdures al vapor;
• sopes de puré de verdures;
• carn magra guisada.

Dosificació

Quan s'introdueix a la dieta, la primera porció de pastanagues no ha de superar els 30 g. En el futur, si el producte no causa reaccions adverses al nadó, la dosi augmenta a 150 g per dia. La freqüència d'ús permesa és de fins a 3 vegades per setmana. Norma diària suc, diluït amb aigua neta a una concentració del 50% - 200 ml.

Mètodes de cocció

Durant la lactància, es recomana menjar pastanagues com a part de diversos plats.

Important! A l'hora de cuinar, no s'ha d'utilitzar all i condiments calents, ja que poden afectar negativament la qualitat de la llet materna i la salut del nadó.

Crema de sopa amb pastanaga i patates

Components:

• 2 pastanagues;
• 3 patates;
• 1 ceba;
• 600 ml de brou de pollastre o verdures;
• 30 g de mantega;
• sal.

Preparació:

1. Talleu les verdures rentades i pelades a trossos petits.
2. Desfeu la mantega i poseu-hi a foc lent la ceba una estona.
3. Col·loqueu trossos de verdures al brou i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts.
4. Afegiu el condiment de ceba a la sopa i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 minuts més.
5. Després de refredar, tritureu-ho tot en una batedora.

La sopa de crema de verdures es menja millor amb crutones.

Crema de sopa amb coliflor i pastanaga

Components:

• 2 litres de brou baix en greix;
• 700 g de coliflor;
• 2 pastanagues;
• 4 cullerades. l. formatge suau processat.

Preparació:

1. Rentar i pelar les verdures.
2. Desmunteu la col en inflorescències, talleu les pastanagues a rodanxes grans.
3. Poseu les pastanagues al brou bullint i deixeu-ho coure uns 7 minuts.
4. Afegiu la col a la cassola i deixeu-ho a foc mitjà durant 5-6 minuts més.
5. Retirar la sopa del foc, refredar una mica i afegir formatge.
6. Remeneu la barreja i passeu per una batedora.

Abans de servir, es recomana decorar el plat amb herbes fresques.

Amanida amb pastanagues i pomes

Ingredients:

• 2 pastanagues;
• 1 poma (necessàriament verda);
• 1 cullerada. l. oli d'oliva;
• verdor.

Preparació:

1. Rentar i pelar les pastanagues i les pomes.
2. Ratlleu amb un ratllador gruixut.
3. Afegiu-hi les verdures, amaniu-les amb oli i remeneu.

Es permet el consum d'amanida a partir dels 5 mesos després del naixement.

Amanida de formatge, poma i pastanaga

Components:

• 200 g de pastanagues;
• 50 g de crema agra;
• 200 g de pomes;
• 50 g de formatge dur;
• 30 g de nous;
• verdures (anet, julivert);
• sal.

Preparació:

1. Preparar pastanagues i pomes: rentar i pelar.
2. Tritureu amb un ratllador.
3. Ratlleu el formatge en un ratllador mitjà.
4. Piqueu finament les verdures rentades.
5. Picar els fruits secs.
6. Combina tots els ingredients, condimenta amb crema agra i sal.

Costelles

Components:

• 50 ml de llet;
• pa ratllat;
• 250 g de pastanagues;
• 20 ml d'oli vegetal;
• 1 ou;
• 30 g de farina.

Preparació:

1. Rentar l'arrel, pelar, tallar a trossos i bullir amb llet barrejada amb mantega.
2. Triturar fins a puré.
3. Combina amb ou i farina.
4. Dividir en parts i formar costelles.
5. Enrotlleu amb pa ratllat.
6. Col·loqueu sobre una safata de forn prèviament untada amb oli.
7. Coure al forn durant 30 minuts, girant cap a l'altre costat cada 15 minuts.

Cassola de pastanaga

Ingredients:

• ½ kg de formatge cottage;
• 3 ous;
• 150 g de pastanagues;
• 50 g de sucre;
• 100 g de farina;
• 100 ml de llet.

Preparació:

1. Peleu les pastanagues i ratlleu-les amb un ratllador mitjà.
2. Combineu el formatge cottage amb els ous i el sucre, bateu-ho amb una batedora.
3. Barregeu tots els ingredients, poseu-los en una safata de forn i coeu-los al forn durant 30 minuts a +180 °C.

Serviu la cassola acabada amb melmelada o crema agra.

La combinació correcta

pastanagues bullides va bé amb totes les verdures. Per accelerar l'absorció de la vitamina A, és important consumir la verdura amb una petita quantitat de greix: crema agra, mantega.

Diluït amb aigua És aconsellable beure suc amb l'estómac buit (en absència de gastritis amb alta acidesa, inflamació de l'intestí prim i úlceres) 30 minuts abans de l'esmorzar, que iniciarà ràpidament el tracte digestiu.

Contraindicacions i mesures de seguretat

Les pastanagues no causen efectes secundaris, però ells mal ús amb hepatitis B en alguns casos porta a complicacions. Amb una dosi de fins a 1,5 kg per setmana, la pell de la mare pot esdevenir un color groc pronunciat.

Menjar en excés de verdures afecta negativament la qualitat de la llet, per això els nadons no volen donar el pit. Per evitar aquestes dificultats, és important respectar les regles per menjar verdures d'arrel recomanades pels pediatres.

Les pastanagues poden fer mal a un nadó?

El possible dany per al nen per menjar pastanagues per part de la mare durant la lactància materna s'expressa a continuació:

• l'aparició d'una reacció al·lèrgica, indicada per símptomes: erupció cutània, ulls vermells, secreció nasal, inflor de la cara, indigestió;
• l'aparició de còlics a causa de l'augment del contingut de fibra en el vegetal.

Assessorament dels pediatres

Durant la lactància, els experts recomanen consumir pastanagues per les seves propietats beneficioses. Tanmateix, és important seguir les regles:

• fins a 5 mesos després del naixement: la verdura s'ha de sotmetre a un tractament tèrmic: bullir, guisar;
• durant el 5è mes: tenint en compte l'adherència estricta a la dosi, es permet menjar verdures d'arrel fresques.

Conclusió

Les pastanagues són una verdura d'arrel saborosa, la composició química de la qual té un efecte beneficiós sobre el cos de la mare i el nadó.Tanmateix, només amb un consum moderat, la verdura aportarà beneficis per a la salut i no provocarà reaccions adverses.