Brassiques
La sembra de col abans de l'hivern és un procediment completament eficaç que garanteix una bona collita. És important seguir totes les regles de la tecnologia agrícola i les dates de sembra. Les verdures sembrades a la tardor es serveixen molt abans de l'habitual. ...
El cultiu del nap va començar fa uns 40 segles. A l'Antiga Grècia i Egipte, només el consumien les classes baixes, i les classes altes el consideraven aliment gruixut. La cultura ha estat el menjar dels plebeus durant força temps, però...
Avui dia, els plats d'hivern elaborats amb coliflor no estan tan estesos com els fets amb col blanca. No obstant això, a causa de la seva saturació amb substàncies útils, durant l'estació freda aquesta verdura es reomple completament ...
Els jardiners fan molts esforços per cultivar una collita de col rica i de gran qualitat. Tanmateix, de vegades es troben amb el fet que la part superior del cap de col s'esquerda molt fins al nucli. Les possibles raons d'això són incorrectes...
El bròquil va aparèixer al mercat nacional relativament recentment. Tanmateix, en poc temps aquest tipus de col ha guanyat una gran popularitat: es cou al vapor, es fregeix, es cou al forn, etc. I alhora...
No totes les persones coneixen els beneficis de la coliflor. No obstant això, aquesta verdura, a més del seu sabor inusual, té moltes qualitats positives.Es pot menjar després d'un tractament tèrmic o...
Mentre la col està madurant, alguns productors d'hortalisses li treuen les fulles inferiors. Molta gent no comparteix aquest enfocament, perquè aquesta part de la planta també s'utilitza per a l'alimentació i es recull amb la resta de la collita. S'està eliminant...
La col en escabetx és indispensable a la taula d'hivern. Hi ha moltes maneres conegudes de preparar-lo, que consisteixen en tallar la verdura a tires fines. Al mateix temps, segons cuiners experimentats, és el tall gruixut el que allarga l'emmagatzematge i conserva...
El kimchi de col xinesa és un plat aromàtic de la cuina coreana, que consisteix en verdures salades condimentades amb espècies picants, salses i altres herbes. Hi ha moltes opcions per a aquest berenar, totes són fàcils de preparar...
