Brassiques
Una de les varietats botàniques de col té una semblança externa amb un nap. L'origen de la planta està associat a la Mediterrània oriental. La verdura d'aspecte inusual es conrea a Europa, Àsia i Amèrica del Nord. Gràcies a la tecnologia agrícola senzilla...
La col es conrea a gairebé totes les parcel·les domèstiques. No es pot obtenir una bona collita de diferents tipus d'aquesta verdura sense plàntules d'alta qualitat. Vegem com seleccionar i cultivar llavors, cuidar les plàntules a casa...
La col de Pequín sembla natural als prestatges dels supermercats, però encara es troba rarament als jardins. I en va, perquè aquesta hortalissa és una font de vitamines i microelements valuosos, i no es cultiva ...
El xucrut és un plat tradicional rus. Aquest mètode de conservació del producte s'utilitza durant molt de temps. Les verdures fermentades en bóta tenen millor gust que en pot. Les bótes de fusta conserven el seu sabor i les seves qualitats beneficioses. Llegeix més sobre com...
No totes les mestresses de casa poden preparar cols saboroses i cruixents per a l'hivern. Perquè el producte final sigui d'alta qualitat, és important conèixer i observar les subtileses del procés, complir els estàndards recomanats d'ingredients i ...
La col és una verdura popular a la cuina, que les mestresses de casa preparen fàcilment per a l'hivern mitjançant l'escabetx i la fermentació. Aquest producte saborós i saludable conté vitamines i microelements, normalitza la microflora...
La coliflor no s'utilitza tan sovint per a la conserva com, per exemple, els cogombres o els tomàquets. Però aquesta verdura no és inferior en gust a les preparacions més familiars. Enllauna de coliflor per a l'hivern -...
El xucrut és un producte baix en calories ric en vitamines, minerals i fibra dietètica. Durant el procés de fermentació, augmenta el nombre de microorganismes beneficiosos a la verdura, que normalitzen el funcionament del sistema digestiu. S'afegeix vinagre al plat...
Hi ha centenars de varietats de col, però no totes són adequades per a l'escabetx, l'escabetx i l'emmagatzematge a llarg termini. Per assegurar-se que la preparació de la col resulta saborosa i que els caps de col es mantenen frescos fins a la primavera, els experts recomanen acuradament ...
