Brassiques
El bròquil és el complement perfecte per a plats principals o amanides. El producte baix en calories també es consumeix marinat amb l'addició de vinagre, all, oli i altres ingredients. Vegem les receptes més interessants per fer marinats...
La col, només per darrere de les patates en popularitat a Rússia, s'utilitza a la cuina tradicional. D'ell se'n fa borscht i sopa de col, s'adoba, es fermenta i es menja cru. La col s'utilitza per farcir pastissos, peix i caça...
La col salada sucosa i cruixent és un component invariable de la dieta tardor-hivern. Segons la recepta tradicional, es sala amb pastanaga i sal sense ingredients addicionals. Per a un millor gust i picant, afegiu baies àcides...
Hi ha una opinió entre les mestresses de casa que la col jove no és apta per a la collita per a l'hivern. Això s'explica per l'absència en les varietats primerenques d'algunes característiques que estan dotades de verdures de maduració mitjana i tardana, la qual cosa afecta negativament...
Cada any milers de persones fan xucrut. Però fins i tot les mestresses de casa amb experiència no sempre coneixen les regles per preparar aquest plat. Com a resultat, la verdura no fermenta, adquireix una olor podrida o resulta suau i no cruixent...
El gust de l'estiu i les vitamines fresques són a la teva taula durant tot l'any! Per fer-ho, només cal proveir-se de flors de bròquil verd per al seu ús futur i gaudir d'una col sana i saborosa a l'hivern. Caps de bròquil acabats de tallar...
El xucrut és un plat tradicional rus, 100 g dels quals conté 40 mg de vitamines. Aquest berenar saborós i saludable es prepara segons diferents receptes, afegint-hi altres verdures i espècies. mestresses de casa amb experiència...
El kohlrabi és una varietat botànica de col. A diferència de la col tradicional, aquesta planta no té fulles, sinó una tija rodona, rica en vitamina C, potassi i sofre. La polpa de la verdura és sucosa i tendra...
El soterrani i el celler són llocs adequats per emmagatzemar verdures. Els jardiners i jardiners experimentats saben com emmagatzemar correctament els cultius per a l'emmagatzematge a llarg termini: les patates, les pastanagues, la remolatxa es col·loquen en bosses, caixes, ruixades amb sorra, ...
