Brassiques
Les cols de Brussel·les són un tipus de col del jardí. No està tan estès al nostre país com la col blanca o la col de color, però té un gust especial picant-dolçó-nou. Els petits caps de col s'utilitzen per fer sopes, verdures...
El xucrut és un producte saludable i saborós. Es consumeix a l'hivern, quan no hi ha prou vitamines, i s'afegeix a amanides, sopes i altres plats. A més de l'elecció correcta de la varietat i el cap de col, presteu atenció a...
Succeeix que el xucrut resulta suau i no cruixent, com hauria de ser. Això és causat per errors durant la preparació, incompliment de les quantitats especificades d'ingredients o condicions de temperatura durant l'emmagatzematge. Anem a descobrir com...
Succeeix que el xucrut preparat decep les mestresses de casa amb un regust amarg. Si apareix una lleugera amargor a causa d'una varietat escollida sense èxit, això no és tan dolent, però un amargor excessiu significa que el plat es fa malbé i...
El xucrut és un dels aperitius preferits a la taula russa. El procés de la seva creació s'assembla a tot un art, ple de subtileses i secrets. Però què fer si un pot de xucrut té...
La col de Savoia és una verdura que combina l'aroma rica i la tendresa de les fulles d'enciam. Conté una gran quantitat de vitamines (especialment K i C) i minerals, enforteix les dents, millora la immunitat i elimina la deficiència de vitamines. Escabetx...
El rave picant és un dels millors antisèptics naturals. S'utilitza per preparar salses, condiments, aperitius, verdures en escabetx i salades i sopes fredes. El producte millora la gana, augmenta les defenses de l'organisme durant les epidèmies...
La col salada cruixent és alhora un complement vitamínic per a un dinar calent i un berenar per acompanyar l'alcohol a la taula de vacances. El període d'escabetx de la col dura de setembre a novembre. En aquest moment maduren...
Molt sovint, el bròquil es congela per a l'hivern. Però hi ha moltes receptes senzilles i saboroses per adobar aquesta col. Es pot conservar per separat i amb l'addició de diverses verdures: si se segueix la tecnologia, resulta saborós i ...
Les cols de Brussel·les, a més del seu excel·lent sabor, tenen una gran varietat de vitamines i microelements i serveixen com una valuosa font de proteïnes i fibra. Per utilitzar la verdura durant molt de temps, es prepara de diferents maneres. Anem a descobrir com congelar les cols de Brussel·les...