Brassiques
Les inflorescències sucoses de coliflor fresca es bullen, es couen i es fregeixen. Els aperitius de verdures en conserva no són menys saborosos. Es sala i s'adoba per l'hivern en verdures variades, amanides i sol. Enamorats...
Per cultivar col, no n'hi ha prou amb sembrar les llavors. Aquesta cultura és capriciosa; li encanta el sòl lleuger i un medi nutritiu. La fertilització regular durant tota la maduració de la col garantirà una bona collita i millorarà la qualitat del sòl ...
Els amants de la coliflor en consumeixen durant tot l'any. És difícil mantenir-lo fresc durant molt de temps, així que a l'estiu i a la tardor fan preparacions, afegint altres verdures i espècies a les receptes per donar...
El nap es considera una verdura russa original. El van començar a conrear en aquells temps antics en què els naps, el pa i els cereals eren els principals aliments. La verdura d'arrel està ben emmagatzemada, així que estava a la taula russa...
Hi ha moltes opcions per preparar la col blanca per a l'hivern. Un d'ells és l'escabetx en salmorra amb sal i sucre, que requereix coneixements i habilitats. Per fer la col salada sucosa i saborosa...
Les verdures en escabetx són una font de vitamines a l'hivern i un complement picant als plats calents.La col es prepara sovint d'aquesta manera: aquesta verdura està disponible en qualsevol època de l'any i conté moltes substàncies útils. Per als amants...
Sense pretensions per créixer, els naps requereixen una preparació acurada per a l'emmagatzematge a l'hivern. Les mestresses de casa trien diferents maneres de mantenir les verdures a l'hivern. Si no hi ha una habitació separada, es poden congelar, assecar i salar petits volums. A...
Per adobar la col per primera vegada a la vostra vida, és millor triar una recepta senzilla de cuina ràpida. Proveu d'escabetxar la col amb aspirina en un pot de 3 litres per a l'hivern. T'oferim receptes el més senzilles i provades possible...
Les mestresses de casa que els agrada fer grans reserves de xucrut per a l'hivern prefereixen enrotllar els recipients amb tapes de ferro. Qualsevol preparació s'emmagatzema més temps en pots de vidre tancats amb tapes metàl·liques. Si es compleixen totes les regles de conservació,...
