Brassiques
A la tardor arriba el període de collir i emmagatzemar la col per a l'hivern. La col salada conté una gran quantitat de vitamines i nutrients importants per al cos. Hi ha moltes receptes per adobar la col. Però en què...
El xucrut és una de les maneres més senzilles i habituals de processar verdures per a l'emmagatzematge a llarg termini (més de sis mesos). La col es fermenta des de la segona quinzena de setembre fins a mitjans de novembre, durant aquest període...
El xucrut és un dels aperitius tradicionals i saludables, una forma universal d'emmagatzemar verdures durant molt de temps. La recepta més senzilla és rústica. No implica manipulacions culinàries complexes i no requereix habilitats especials de cuina...
La col es consumeix fresca, fregida, estofada i bullida. Per a l'hivern es fermenta, sala i escabetxa. Els caps de col s'utilitzen per preparar diversos plats. Les fulles verdes superiors dels caps i les fulles que creixen...
El xucrut és un plat saludable i saborós que s'inclou a les cuines europees i asiàtiques: russa, ucraïnesa, búlgara, alemanya, polonesa, txeca, mediterrània, coreana, xinesa. Diverses receptes de col no només diversifiquen el menú, ...
Hi ha moltes receptes amb col a la cuina russa. S'inclou en plats complexos i es prepara com a berenar independent. Avui parlarem de receptes per fer col pelustka. Es cuina ràpidament...
El xucrut és un dels aperitius més saludables i deliciosos. Després de tot, quan es fermenta, la verdura no només conserva totes les seves vitamines, sinó que també es fa encara més útil. Aquesta preparació d'hivern conté molt...
Molts països tenen plats fets amb xucrut: bigos polonesos, artells alemanys amb col, boles de massa ucraïneses amb col. Sopa de col, pastissos, col estofada, creps de col, rotllos de col mandrosos, costelles vegetarianes, vinagreta i altres...
La col en escabetx amb rave picant ajuda a combatre els refredats a l'hivern. Aquests aliments són rics en vitamina C, que enforteix el sistema immunitari. Menjant aquest plat durant l'estació de fred, protegiràs el teu cos de virus i bacteris. ...
